消费者对食品添加剂的风险感知研究

近些年,食品安全事件频频发生,食品安全问题已成为世界性难题。"现代食品工业的灵魂"——食品添加剂,在食品工业中得到广泛应用,也由此引发了不良商家滥用食品添加剂行为,食品添加剂的安全风险已成为了消费者最为关心的食品安全风险之一。本文以南京地区为例,以风险感知为切入点,运用问卷的调研方式,研究发现消费者对食品添加剂的认知较低,年龄、性别以及收入影响消费者对食品添加剂的风险感知,并结合研究结论提出相关建议。     

美国转基因标识战,到底谁赢了

正"根据媒体调查,10个美国人中有9个都支持对转基因的强制性标记。既然越来越多的消费者,尤其是年轻一代的消费者开始关心他们所吃的食物是怎么种出来的,那么我们就应该告诉他们,保护这份知情权。"7月29日,美国总统奥巴马签署了强制标识转基因食品的法案,结束了围绕该法案长达5年的曲折和博弈。     

转基因食品标识冲突对原产地标记的影响

目前,各国关于转基因食品标识("自愿标识"与"强制标识")的分歧一直存在,对转基因食品的态度不尽相同。由于该制度的冲突,导致了原产地标记功能的局部失灵。转基因与非转基因食品在现有的转基因标识制度下无法达到分离,其后果不但是消费者在购买食品时不享有知情权,而且冲击了原产地标记的原有含义,甚至进一步冲击着市场的自由贸易与贸易的公平性。绝大多数发达国家都要求实施"强制标识"转基因食品。在这些国家中,以欧盟建立起的转基因食品标识框架制度最为严苛,其框架总体由一系列法令组成。实行"自愿标识"的美国和加拿大对转基因食品的管理比较宽松,只要求与传统产品有着实质不同的转基因食品进行标识。各国对待转基因食品的态度取决于各国不同的农业发展程度和国家利益考量,但无论是采取转基因食品"强制标识"的国家还是"自愿标识"的国家,其政策都无法将转基因食品与非转基因食品彻底分离。目前,《实施动植物卫生检疫措施的协议》建立起专门针对转基因食品标识的新的风险评估制度,对当今的食品市场有一定的指导意义,对转基因食品市场进行规范和约束,指导消费者有选择地购买商品,也有一定意义。我国应当在遵守WTO规则的前提下,尽快完善转基因食品标识制度。     

天津港平行进口汽车发展研究

随着经济的飞速发展,人民生活水平逐步提高,进口汽车正成为很多消费者的选择。天津港作为全国重要的进口汽车港口,进口汽车数量稳居全国第一,份额超过全国总量的60%。平行进口汽车的认证模式正在成为汽车进口的重要方式,但其中也存在一些问题亟需解决,认证模式适用范围不清、改装流程不规范、售后权责不明确等问题,阻碍了平行进口汽车市场持续健康发展。因此,需要通过明确认证适用范围,建立规范汽车改装厂,建立平行进口汽车专业售后服务组织等措施,让天津港的平行进口汽车政策发挥更为积极有效的作用。     

八十年代日本进口结构的变化

1980年,食品进口占10.4%,矿物性燃料进口占49.8%,原材料进口占17.0%,制成品进口占22.8%;1985年,食品进口占12.0%,矿物性燃料进口占43.1%,原材料进口占14.0%;到1988年,食品进口从1980年的10.4%增加到15.6%、矿物性燃料和原材料的进口却从1980年的49.8和17.0%减少到20.4%和15.0%,而制成品的进口从1980年的22.8%猛增到49.0%。     

食品召回制度之法社会学证成

<食品安全法>第53条确立了我国食品召回制度之法律地位.食品召回制度存在的根基及其体系的支撑,在法社会学的视角下得到证成.首先,从宏观层面,给食品安全造成巨大隐患的生产者作为社会连带的成员违反了连带之维系义务,应主动承担起恢复原状法和合作法所要求的回复社会连带之和谐的义务;同时,缺陷食品使社会利益的多个方面受到了侵害,建立食品召回制度以保护社会利益就成为合理的要求.其次,从企业自身微观层面观之,食品召回责任也正符合了"企业社会责任"的本质追求,是其承担经济责任、法律责任、道德责任的内在要求.最后,借助"风险社会"的观点思考,食品风险对生命存续构成现实威胁,食品召回制度恰恰吻合了风险控制的基本内核.     

台情要闻 (2022年2月1日——2月28日)

8日 民进党当局宣布开放日本福岛等5县受核泄漏事故影响地区食品进口至台湾.台行政机构发言人表示,会以所谓"科学检验""比国际标准更严格的标准"为台湾民众的食品安全"把关",合理调整对日本"核食"的管制措施.     

消费者食品安全风险感知及应对策略研究

近年来,重大食品危害事件频频发生,食品安全问题备受关注和争议,消费者对食品安全的风险感知是影响食品行业可持续发展的重要因素。降低消费者夸大的食品安全恐慌心理,干预引导消费者的风险感知,是食品安全工作的一项重要内容。以风险感知为切入点,以转基因食品为例,分析食品消费中的风险感知规律,引导消费者形成理性的风险感知,为管理实践提供可借鉴的对策建议。     

论电视购物中的消费者权益保护

电视购物广告行业近几年来正在蓬勃发展,通过电视购物广告订购商品的消费者也越来越多。然而,据有关统计数字显示,该类合同中因消费者人身财产权益受到损害的投诉也在逐年剧增。本文从完善电视购物广告行业的法律法规、构建相关行政机关的监管内容、明确并扩大相关主体的责任范围、增加消费者的任意解除权等几方面提出建议,以期全面地保护电视购物中的消费者权益。     

进口水果消费影响因素的实证研究——以南京市场为例

本文通过对南京进口水果市场的实地调查,分析出影响消费者购买进口水果的主要因素.该研究采用有序probit模型来分析消费者的购买意愿,将其按购买频次界定为三类:极少购买、偶尔购买和经常购买.结论表明,个人及家庭的经济条件对消费者的购买选择有重要影响.同时,教育程度、购买目的和购买地点也不同程度地影响了消费者的购买意愿.     

美育在食品科学与工程类本科专业教学中的应用

随着人民生活水平的不断提升,消费者希望传统的食品应该蕴含人文艺术元素,而具有诱人色泽的食品,往往会促使消费者产生购买的冲动。为了满足消费者对食品人文艺术元素的追求,该文在美育和食品科学与工程类本科专业课程教育融合的基础上,探讨了美育融入食品科学与工程类本科专业的理论教学、实践教学及校园环境的方式,以期通过美育与专业课程教育的结合,达到提升本专业学生掌握专业知识的积极性、激发学生的自主创新能力、进而开发出更多具有较好创意新产品的目的。     

家的真相

美联储主席贝南克(Ben Bernanke)在谈到美国的住宅市场时使用了"大幅度调整"(substantial correction)的字眼.美国的住宅市场正处于困境之中.经过几年的上涨之后,在一些措施的影响下,美国的住宅价格正在下降.今天人们争论的是价格下降的后果,特别是对消费者的影响.美国人是逐渐地,还是突然地减少他们的消费?减少得多,还是少?     

公民社会消费文化的培育与食品消费安全

当前,我国食品消费安全保障措施缺失,除了经营者不法经营与监管者监管不力外,未充分发挥消费者对经营者的制衡也是其重要原因。我国传统消费文化所蕴涵的某些消费审美、消费心理等消极因素极易诱发不安全食品的生产和供给,公民社会的消费文化的缺失是食品安全隐患产生的重要诱因。食品安全保障体系的构建,应加强公民社会的消费文化的培育,消费者应树立为自己的食品消费安全承担责任的意识,培养强烈的主体意识和良好的参与意识,增强防范不安全食品的忧患意识,营造公民社会的消费文化氛围,筑牢消费者自身安全防线,推动食品消费安全。     

一家年销售15亿的“爆款”超市

正一家主打"慢食物"的意大利"超市餐厅"通过独特的用户体验打动了所有大城市的消费者。随着时代的发展,人们的生活节奏越来越快,逛超市都逐渐成为了奢侈,更多的人习惯去便利店买东西,然后迅速走人;或者O2O,直接送上门。然而,在意大利却有这样的一家食品超市,偏偏逆向而行,不仅主打"慢食生活+健康"的生活理念,更通过"超市+餐厅"的模式深入人心,2014年在全球只有     

论平行进口中出口商的知识产权瑕疵担保义务——平行进口相关当事人归责厘定

平行进口是国际贸易领域和知识产权领域长期争论的焦点,各国立场不一,莫衷一是。虽然对平行进口的定义与法律定位存在诸多不同的看法,但平行进口涉及的是知识产权产品的进出口,属于国际贸易法的规制范畴,已无异议。对平行进口商进口行为定性的研究固然重要,平行进口中出口商的角色亦不容忽视。对此,1980年《联合国国际货物销售合同公约》作为调整国际货物买卖的重要国际公约,于第41条、第42条和第43条对卖方的知识产权瑕疵担保义务作了原则性的规定。海关依法禁止侵犯知识产权的货物进出口的措施对平行进口中出口商知识产权瑕疵担保义务的履行也起着重要的监督作用。解读相关规定,明确平行进口中出口商的知识产权瑕疵担保义务,有利于平行进口中相关当事人的责任认定,为全面审视平行进口提供新的视角。     

三星电子推出智能冰箱

10月12日，三星电子与易买得超市携手推出了一款智能冰箱。该冰箱除冷藏、冷冻等基本功能以外，还可以进行网上购物、食品智能保管等，属于真正意义上的智能家电产品。该智能冰箱是三星电子与易买得超市历经一年共同开发的产品，通过冰箱上的液晶屏幕，可以订购易买得超市正在销售的22000多种新鲜食品和加工食品，并能在顾客要求的时间送...     

粮价上涨 我们该做什么?

近段时间,物价呈现大面积上涨趋势,米涨价、油涨价、肉涨价,涨得人头都大了。3月下旬以来,广州涉及十多种与市民生活密切相关的食品,几乎平均每三天就有一种食品涨价:进口婴儿奶粉、大米、食用油、国产液态奶、饮料、粽子、巧克力、盒饭、淡水鱼、桶装水、啤酒……(《新快报》2008年4月22日)     

中国“芯突破”惊艳世界

正十几年来,芯片进口超过石油成为中国最大宗进口产品,可谓"芯有千千结"。但如今,业界普遍认为,在芯片设计领域,如果中国能够保持现有20%的发展速度,未来将成为美国芯片巨头最大的挑战者。近年来,随着科学技术发展的日新月异,人们的生活与生产制造正在历经翻天覆地的变化,我国也逐步由"制造大国"向"制造强国"迈进,其中,发展速度最为明显的当属物     

比较法视野下的转基因食品标识制度研究

中国转基因食品行业乱象纷纷,其中尤以标识缺失、虚假标识、标识混乱现象最为普遍,引发了广大消费者的强烈不满.中国相关法律尽管不乏对转基因食品进行标识的明确要求,以及冀望借此保护消费者知情权的良好意愿,但是不切实际的立法意旨与略显陈旧的管理方法使得转基因食品标识处于事实上有法不依、违法不纠的状态.只有在比较法视野下借鉴国外先进经验,通过科学立法对整个转基因食品管理体制进行根本改革,才能扭转这一局面,建立起符合中国国情的转基因食品标识制度.     

Technology Spillovers in the Multinational Outsourcing System and Technological Innovation in Recipient Countries

跨国外包并不像FDI或国际贸易通过单一路径发生技术溢出,而是通过进口溢出、出口溢出和纯知识溢出等多条路径共同作用。基于知识生产函数方法建立国际R＆D溢出回归方程,分别检验跨国外包的各种技术溢出渠道对我国制造业技术创新的影响。研究发现,在跨国外包的三条技术溢出渠道中仅有进口溢出效应是显著的,并且存在较大的行业差异：高技术行业在低位点上显著,中等技术行业和低技术行业在中高位点处显著。实证结果说明了我国当地企业难以通过“出口中学习”、“交流中学习”实现技术创新。