关于开瓶费之争的法律问题思考

开瓶费是餐饮经营者针对消费者自带酒水而收取的一项服务费用,餐饮经营者为自带酒水的消费者提供了相应服务,消费者自带酒水消耗了餐饮经营者的营业成本,餐饮经营者有权收取一定的自带酒水服务费即开瓶费;是否谢绝消费者自带酒水、是否对消费者自带酒水收取开瓶费以及收取多少,应该由餐饮经营者自主决定,实行市场调节,这是餐饮经营者经营自主权的具体体现,也是市场经济的本质使然;但我国餐饮业目前通行的不规范、不合理、不合法的开瓶费潜规则侵犯了消费者的自主选择权、知情权、公平交易权等多方面合法权益,限制或排斥了酒水供应商之间、餐饮经营者之间的正常市场竞争,扰乱和破坏了自由、公平的市场竞争秩序,最终将不利于实现消费者整体福利最大化;解决开瓶费之争应遵循平等、自愿、协商原则和利益平衡、实质公平原则。     

劣势

日本鹿耳岛有一座豪华的假日酒店，尽管酒店的装修、服务都算上乘，但由于酒店旁边有一座荒凉的土山，山上荒草丛生，一派萧条，严重影响客人的兴致，导致酒店的生意一直兴旺不起来。     

以就业为导向的酒店服务与管理专业教学方法探索

随着社会主义市场经济的发展，酒店行业的竞争也日益激烈，面对众多竞争要从中脱颖而出，就必须有高素质的酒店服务与管理人才作为支撑。本着满足社会需求，实现学生顺利就业的职业教育理念，从事酒店服务与管理专业课程教学过程中，认真分析，研究学生的特点和市场需求，对中职酒店服务与管理专业课程的教学方法进行探索和尝试，并对这些方法及实践经验加以总结，提出了职业化教学法，同时在教学实践中运用推广。     

国外酒店管理研究的进展

有关酒店管理的文献可以分为酒店服务的内涵与外延、酒店企业经营管理、酒店企业服务质量、人力资源管理和海外投资战略等五个研究主题。在对相关文献进行评述的基础上，对酒店管理研究的主要观点、研究方法和未来可能的研究方向进行了归纳和评述。     

酒店“顺”客

富丽堂皇的酒店，有让你动心的小物品吗？其实酒店里全是秘密，人人都在“偷”，不止是住客。但“盗”亦有道，可千万别“顺”着“顺”着，把自己真顺成了一个贼。 人们喜欢住在洒店，就是喜欢这里的豪华与有序，而豪华敲容易诱使人们对酒店里能带走的东西下手。洒店里全是秘密，人人都在偷，不止是住客。客房服务人员喝了迷你吧里的矿泉水，会直接灌上水笼头里的自来水放回去，当然客人更甚，有人喝光了威士忌后以尿液冒充；客房人员还会偷吃迷你吧的巧克力，然后用锡纸原样包好，再装做什么都没发生，就连你不曾到过的餐厅厨房，大厨也可能在想办法带一只大龙虾回家。     

敲一下成功的门

当别人都不愿去做的时候,正是你开始行动的时候。道天阿斯托尼酒店是上个世纪纽约市一家有名的酒店.有一段时间,由于经营不善被迫转让。接手这家酒店的是一个相貌不凡的年轻人。年轻人在酒店转了一圈,在走     

你跟对老大了吗

如果把企业比作一辆公共汽车，那么，老大只是这辆车上的司机而已。本车的核心目的是把来来往往的乘客运到他们想去的地方，只有乘客安全抵达目标，司机才有资格收取车费。     

国产星级酒店为啥那么呆板?

正虽然酒店对市民开放已有30多年,但在非一线城市,政府机关和国企会议仍然是不少酒店最重要的收入来源。前往陌生城市时,怎样选择落脚的酒店?对很多人来说,"星级"是重要的参考标准。然而,相同"星级"的酒店,质量却可能天差地别。这些令人追悔莫及的星级酒店,基本都是国产品牌,多位于二、三线城市的显赫地段,动辄冠以"国际""大酒店"之名,客房自带1980年代老干部疗养院的独特气质。国产星级酒店究竟是怎样炼成的?中国酒店分级制度的初衷,是让外     

微信支付为什么敢对提现收费?

正作为一个成熟的上市公司,微信的商业决策必然不会是贸然作出的。3月1日起,微信支付的转账功能停止收取手续费,但同时提现功能开始收取手续费。在互联网免费时代的潮流下,这简直是反人类嘛!可是,微信就是这么做了。吐槽之前,别忘了前半句话,微信支付的转账功能停止收取手续费。之前微信转账的官方要求是:每人每月转账+面对面收款可享受20000免手续费的额度,超出部分会按照0.1%的标准收取,扣     

公交卡高额押金与公共产品的有效提供

近几年来，我国很多城市公交卡收取的高额押金问题引起了人们的强烈关注。从公共产品基础理论出发，公交系统垄断经营是合理的，但同时应该注意，公共交通等公共产品的有效提供，离不开政府部门的严格监管和公共财政的必要支持。     

校企合作视阈下酒店管理专业学生的专业技能培训模式分析

近年来,高校酒店管理专业教学所应用的培训模式是重理论轻实践,难以满足酒店行业对高素养综合人才的需求.校企合作是酒店管理专业学生成为高素养应用型人才的主要方式,同时也是提升酒店管理专业学生专业技能的必经之路.该文就目前酒店管理专业学生的专业技能培训模式存在的各类问题展开分析,提出基于校企合作视阈下行业培训标准的设定、高资质的校企教师团队的组建、实训基地的建设和专业技能培训方案的制定等建议,以期为酒店行业和相关部门输送高素养专业技能型人才.     

关于禁止消费者自带酒水的法律分析

在酒店是否准许消费者自带酒水问题上,消费者与酒店之间一直是各执一词。其实,问题的关键在于消费者的自主选择权与酒店的自主经营权之间发生了价值冲突。本文将从合同法和消费者权益保护法的视角对这个问题进行一次剖析,力图论证酒店不准消费者自带酒水规定的合法性和合理性。     

我国证券市场佣金问题的制度探析

我国证券市场佣金收取率过高，佣金收入占券商总利润比例过大，返佣现象突出。这是计划经济制度“反遗症”和市场经济制度“贫血缺失症”双重作用下的结果，也是对券商单一考试方式的产物，更是不完善的证券市场下竞争规律的副产品。     

奢侈品酒店:就要这个范儿

宝格丽酒店:膜拜之地宝格丽是比较早涉足酒店业的品牌,第一家酒店开在了意大利的米兰,由AntonioGotterio担纲设计,宝格丽从来不推崇堆砌奢华,而是将具有品质的自然美感融于设计,外观则更多是简约和精致平衡,同样的意大利式审美情趣添加到了米兰的宝格丽酒店。你进入酒店后,不会发现太过高调华丽的装饰,而其实酒店内部的装潢选材都是非常稀有而珍贵的材料,像公共区域主体表面的黑色津巴布韦大理石,水疗区域的Vicenza石材和土耳其Aphon石材,在客房     

一切尽在掌握--优秀礼宾员印象

礼宾员几乎从来不说不。如果客人提出了非分的要求，譬如要在切尔西带三颗星的餐馆戈登·兰姆奇订个座，而这家馆子的座位早在两个月前已被抢订一空，或者餐馆根本不提供那么大的餐桌，礼宾员也不会当着同事们的面，让客人下不了台。他会记下客人的联系方式，先恭送客人离开，稍后再诚恳致歉，为客人提供一个解决方案。 在解决这类棘手问题方面，弗兰克·雷诺是个智多星。这13年来，他一直是伦敦一家小巧而古老的酒店——伦敦斯坦福酒店礼宾部的主管。     

不赚钱的跨国五星酒店,合作者为何仍趋之若鹜

正一方面,企业建五星级酒店可以低成本拿到地块,有对土地升值的预期;另一方面,做酒店是一种融资手段,比如酒店投资10亿,可以去银行做抵押融资,拿到8亿或者6亿。     

老板姚明这一年

7月7日，广州东逸湾酒店的一间行政套房里，32的姚明四平八稳地坐在沙发上。     

贵州省地方本科高校酒店管理专业校外实习满意度调查——以贵州商学院为例

地方本科高校酒店管理专业的人才培养目标是培养服务地方酒店行业发展需要,具有专业知识、技能和较高综合素质的应用型人才。酒店管理专业的校外实习是培养酒店应用型人才必不可少的实践教学环节。该文采用访谈法和问卷调查法,对贵州商学院酒店管理专业实习生进行了校外实习满意度调查。根据问卷调查数据,分析学生校外实习满意度水平及成因,得到学生对校外实习满意度“一般”的结论。为了进一步提升实习生校外实习满意度和实习效果,提出了建立轮岗实习制度、加强专业引导,给予实习生晋升机会、规范和完善实习生管理制度等建议。     

商家:你会驾驭“制造新闻”吗?

制造新闻其实是在“制造”有新闻价值的客观事实制造新闻并非现代社会才有，早在战国时期就有之。齐国的孟尝君手下有一上等食客冯，自告奋勇帮主人到封地去收取债息，冯为了帮孟尝君提高政治知名度和美誉度，不但没有向老百姓收取债息，反而一把火把债券烧了。孟姜导知道后非常生气。后采，孟尝基被国王贬富回到或地后，兰地自姓却热烈欢迎他，赞颂他的资能。此举不久传到的吝王石中，他大力惊慌，这样一个深受巨性爱戴的医司，若被敌国搞走，于己不利，于是派人接回，富县原职。王代社会的人们还没有商品意识下制造新闻的能力，不过罡在政…     

满大街都是“世界名牌”——名牌的启蒙教育

深圳火车站广场有两处建筑物最为著名，一处是亚洲糖王郭鹤年旗下的香格里拉全球连锁酒店．另一处是罗湖商业城。香格里拉是众所周知的奢华酒店，罗湖商业城出名是因为它是世界名牌仿冒品全球最大的集散地之一。