8款夏季养生汤

蔬菜汤：新鲜蔬菜中含有大量碱性物质并易溶于汤中，常喝菜汤（各种鲜菜交替食用），可使体内血液呈正常碱性状态，维持酸碱平衡，防止血液酸化，而且可以增加维乍素、矿物质及纤维素的摄入，对人体健康大有裨益。     

洋葱变着花样吃

洋葱，俗称葱头。洋葱营养价值很高，集营养、医疗和保健于一身，在西方被誉为“菜中皇后”。世界各地的人们都会用洋葱做各种让人垂涎欲滴的美味佳肴。在品尝美味洋葱的同时，你和家人也会获得一份健康：洋葱可清血脂，降低胆固醇，抗衰老。它的低卡路里，不会使你摄入过多的热量；它含有抗氧自由基，可以减少细胞和组织的损伤。有研究指出，洋葱有降压、降脂的功效，有抗癌和抗心血管疾病的作用。     

膳食巧搭配 吃出健康来

我们日常摄入的食物有几十种,每种食物含有的营养素不同,如果在膳食中将含有不同营养成份的几种食物巧妙搭配,即可很好地吸收营养,还能减少其副作用,令人体得到加倍的营养。     

夏天多吃七种食物防晒黑

正酷夏热辣的阳光和强烈的紫外线极为容易将女性皮肤晒伤。如何才能保护好肌肤,避免被晒黑呢?现向大家介绍夏日防晒饮食攻略。一,绿茶。绿茶中含有的茶多酚,具有抗氧化的作用,能让导致皮肤被晒伤、粗糙、松弛的过氧化物减少约1/3。二、番茄。番茄含有的番茄红素是很好的抗氧化剂。根据相关资料显示,每天平均摄入16毫克的番茄红素能够将皮肤晒伤的危险性下降40%。三,胡萝卜。胡萝卜中含有的大量的胡萝卜素β,它能够阻挡阳光中的紫外线。     

初夏养生汤

米汤米汤中含有一定量的营养素,老年人如腹泻脱水,频频饮用,对减轻症状、早日康复有一定的意义。蔬菜汤各种新鲜蔬菜中含有大量碱性物质并易溶于汤中,常喝菜汤（各种鲜菜交替食用）,可使体内血液呈正常碱性状态,维持酸碱平衡,防止血液酸化,而且可以增加维生素、矿物质及纤维素的摄入,对人体健康大有裨益。     

保护心脏有些“常识”可能不对

1、要保持心脏健康,我只要遵守低脂肪饮食就行了。错。一份有利于心脏健康的食谱,需要含有正确的脂肪。要努力控制对饱和脂肪的摄入,因为饱和脂肪会提高胆固醇水平。避免摄入转脂肪酸(很多加工饼     

卧室别挂油画

目前室内装饰画通常存在以下三个问题：首先是画框材质不够安全，多采用中密度纤维板，档次较低的甚至使用污染更为严重的低密度板，易出现甲醛、苯超标；油画、水粉画的颜料中含有一定量的可溶锑、砷、钡、铅、汞、硒等元素，这些重金属元素如果被人体过量摄入，会严重危害健康，相对来说，印刷作品、水彩画、国画在这方面较为安全；     

每天2两菠菜强壮骨骼

菠菜当中含有多种促进钙吸收、减少钙排泄的因素,包括丰富的钾和镁,还有维生素K。 钙与酸碱平衡密切相关。在蛋白质类食品摄入过量时,酸碱平衡失衡,人体的钙排泄量就会增大。此时,如果能多吃一些绿叶蔬菜,如菠菜,就可以充分摄入钾和镁,     

上班族缓解眼疲劳的水果

香蕉:香蕉能护眼,首先和其富含钾有关。其次,香蕉中含有大量的β-胡萝卜素。当人体摄入过多的盐分时,会导致细胞中存留大量的水分,这样可引起眼睛红肿,而香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分,让身体达到钾、钠平衡,缓解眼睛的不适症状。所以,美眉要注意,用眼过度时就吃根香蕉,这样可通过饮食增加营养,改善视力,并能对眼睛干涩疼痛等症状起到—定的缓解作用。火龙果:火龙果的果皮有维生素E和一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等减肥果蔬中都含有,     

冬季营养蔬菜前三甲

"状元":菠菜,可预防痔疮便秘,保护视力菠菜自古就有"红嘴绿鹦哥"的美称。清朝食疗专家王士雄在其所著的《随息居饮食谱》中记载:"菠菜,开胸隔,通肠胃,润燥活血,大便涩滞及患痔疮人宜食之。"冬季气候干燥,是便秘和痔疮的高发期,三餐中适量摄入些菠菜有较好的预防便秘和痔疮的作用。此外,菠菜由于含有大量的铁,对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。     

双目生辉

保护好眼睛不仅事关健康,而且可以让整个人看起来更有精神。平常饮食中注意多摄入富含Ω-3的鱼肉、Ω-6的猪肉、含有维C、维E、胡萝卜素以及含硫天然氨基酸的绿叶蔬菜和红色水果。     

胡萝卜怕见酒和醋

胡萝卜含有大量胡萝卜素,摄入人体的消化器官后,可以变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康。但是醋能破坏胡萝卜素,如果炒胡萝卜放醋,胡萝卜素     

防癌小常识

△蔬菜中也含有尼古丁。尼古丁不仅烟草中有,日常蔬菜中也有。美国密歇根大学药物学家爱德华·多米诺说,茄子、土豆和番茄中通常也含有少量的尼古丁,但若将蔬菜加以烧煮能降低尼古丁的含量。他估计,一个不吸烟的人吃大约半磅熟的土豆、1/3盎司(英美制重量单位,是一磅的1/16)茄子或5盎司的番茄,所摄入的尼古丁相等于他们在一间只有微量烟雾的房间里呆3个小时所吸入的尼古丁。     

人体汗液能做天然蚊香

每个人身上都会产生含有异味的化学物质。体味因人而异，对蚊虫的作用也有所不同。有些人的体味招引蚊子，其汗液中含有大量招蚊子的化学物，如乳酸；有些人的体味则不受蚊子欢迎；其汗液会分泌一些能掩盖掉乳酸气味的化学物质，令蚊子不愿靠近。     

肉类去腥四法

中和去腥 动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，由于环境与自身的细菌作用，会产生多种腥味物质，如氨气、三甲胺、甲硫醇、硫化氢、吲哚和杂环氨含氮化合物等。以上腥臭物质均为碱性化合物（pH值大于7．25），在烹调时添加适量食醋中和，使其生成醋酸盐类，就可使腥臭味大为减弱。此外，番茄酱中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，也有中和去腥作用。当然，直接用西红柿烹煮鱼、肉类，同样有去腥效果。     

13个常见的生活误区

1．鱼吃得越多越好 鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的作用，故对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力、消除炎症颇有益处。但食鱼并非多多益善，鱼的脂肪酸中含有一种物质，能有效地抑制血小板的凝聚作用，长期过量食鱼，可使血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血，如皮下紫癜、脑溢血等。爱斯基摩人以食鱼为主，有人发现尽管他们几乎没有人患冠心病、脑血栓症，但脑出血却成了他们的重要死亡原因。     

长寿的8个迹象

1．每日热量摄入少。美国研究人员发现，每日热量摄入限制在1400～2000千卡的人，心脏功能与比他们年轻15岁的人一样。     

五种食物能降胆固醇

荞麦荞麦含有较多的膳食纤维，尤其是可溶性膳食纤维，能增加食物黏滞性，减慢脂类的肠道吸收速度，从而起到促进排便、降低血脂的作用。荞麦还含有大量盐酸和芦丁，这两种物质都具有降低血压和血清胆固醇的功能，对高血压和心脏病有重要的防治作用。     

春大麦中干物质和氮的蓄积与再分布

大麦（Hordeumvulgarel）麦粒的蛋白质含量来自于植物N的再转移以及在麦粒灌浆期间N的不断摄入与固化作用。本实验的田间试验在mcGill·大学的E·A·Lods农业研究中心进行，选用Bearbrook土壤（细粒、混合、非酸性，低温的Humaquept）以研究肥料N对麦粒和作物N的蓄积，植物N的再转移和抽穗以后N的摄入的影响，以及评价开花以后N的摄入对决定麦粒蛋白质进度（GPC）的重要性。所选用的大麦品系为“cadette”和“leger”（二种可饲大麦）以及“Argyle”（不可饲的制麦芽用大麦），在大麦播种时，撒施NH4NO3，其N水平分别为：0，50，100，150和200公斤N／公顷。另外二种处理是在播种时按100公斤N／公顷施用NH4NO2和在出芒后6～10天使用NH4NO3（撒施）或尿素（叶面喷液）。在1988和1989年，植物N向麦粒的再转移通常因N施用量增加而降低，但在1990年恰好相反。在所有年份，随肥料N水平的增加植物N转移到麦粒的比例降低。抽穗以后N的摄入与固化作用随肥料N的增而升高，可能是麦粒N的主要来源。GPC的大麦品系差异与N的总摄入量，麦粒N，N经济指数和抽穗后的表观N摄入或N再转移没有关系。     

什么叫肥胖症

正常人每日摄入糖、蛋白质和脂肪，其中所含的热量供给身体的代谢，生长发育，生活劳动的需要。如果摄入多，消耗少，多余的热量就会以脂肪的形式在体内贮存起来。贮存脂肪的场所被人们称为脂库。