高职酒店管理专业人才培养思路

随着2008年北京奥运会的脚步越来越近,我国的经济型酒店、分时度假酒店、商务酒店、主题酒店等多种形式酒店正在快速发展,酒店的个性化服务要求更为突出,对酒店旅游管理人才的迫切需求开始凸显。酒店管理在10年前属于高收入行业,曾吸引了很多     

酒店管理专业培养目标定位研究

据统计,酒店管理专业是世界十大热门行业之一,特别是对于高级酒店管理来说,人才一直都处于极度紧缺的状态,这些年,我国酒店产业的发展速度及数量不断的提升,酒店的管理人才也出现了供不应求的情况,随着我国的不断发展,这种情况会持续出现,目前我国高校中酒店管理专业发展水平参差不齐,究其原因是因为对于培养目标的模糊不确定所造成的,本文通过对酒店市场的实时调研,研究酒店管理专业的培养目标及市场定位,为我国高校酒店管理专业人才培养方案的制定提供一定的科学依据。     

江苏旅游发展对烹饪人才的需求分析与对策

通过对目前江苏旅游市场以及星级酒店发展状况的描述,阐述了酒店餐饮企业人才现状与存在的问题。对餐饮业在高层次人才方面的需求从数量和质量两个方面作了分析,提出了烹饪专业在人才培养上应采取的对策     

旅游酒店专业学生如何适应产业发展新要求构架

目前,旅游酒店在人才、价格、服务质量等方面的竞争日益激烈.其中,人才竞争是旅游酒店竞争的核心,人才的优劣决定着酒店的发展.本文对旅游酒店专业学生如何适应产业发展新要求构架进行了研究.     

试论明清赣关的经济贸易及历史地位

赣关的前身是明代赣州钞关。有清一代,一口通商,赣关成为清代户部的二十四关之一,历史地位相当重要。明清两朝之所以选择在赣州设立钞(榷)关,是与赣州便利的交通和大庚岭商道贸易的状况密不可分的。通过赣关的设置,有利于赣南地区及大庚岭商道的商品经济的进一步发展,明清政府因此也可以获取丰厚的商品流通税,充实国家财政。     

琼海关的设立及其对海南近代社会的影响

近代的海南岛由一个落后的、封锁的社会逐渐演变成为一个门户大开的半殖民地半封建社会,这样的变化和海南海关的设立有着不可分割的联系。《天津条约》的签署使得琼州成为对外开放的互市的港口之一。1876年的4月1日琼海关正式成立,它的高级职位都由"洋人"担任,在"洋人"管理下的琼海关带着浓烈的半殖民地色彩。虽然琼海关的设立严重的侵害了海南主权,但对海南的发展也产生了深远的影响,主要表现为促进了海南的经济、政治、文化教育等方面的发展。     

酒店人力资源管理的激励机制设计及创新研究

我国经济高速发展,市场竞争也越来越激烈。随着各企业的发展,竞争不仅在产品与服务上表现,人才的竞争尤其激烈,而人力资源管理这门学科的出现,对企业人才的管理,企业的发展起到了关键的作用。酒店的人力资源管理是发展的关键,如何设计一种有效的激励机制,进行人性化的管理,为酒店储备人才,实现酒店的可持续发展,已成为各大酒店面临的严峻问题。人力资源激励机制就是为了挽留人才的手段,通过一些方式方法避免酒店人才的外流,这需要酒店人力资源管理部门的工作人员对人才激励机制进行必要的设计与创新。     

培养酒店管理专业学生职业道德的途径

随着社会的发展进步,酒店业越来越成为市场经济条件下的热门行业,社会对酒店管理专业人才的需求越来越多。既然是热门专业,竞争就会越来越激烈,对人才的要求也会越来越高。酒店管理专业人才除了要求具有较高的专业技能之外,职业道德也越来越受到重视与关注。培养学生的职业道德就成为培养酒店管理专业的教育工作者的重要研究课题。如何培养学生的职业道德,通过什么途径更为有效,是从事酒店管理专业教育工作者的必修课。本文试从养成教育、诚信教育、团体协作精神教育、文明礼仪教育等方面进行研究与探讨。     

基于酒店行业用人需求的酒店管理课程改革——以实践为指导思想的酒店管理专业教育改进探究

随着社会经济的飞速发展,人们的生活水平日益提高,酒店业也开始步入社会的主流行业。但是由于酒店业具有服务性、流动性以及季节性,使得酒店内部的结构极不稳定,再加上酒店人员专业水平的参差不齐,导致了酒店行业发展受到了严重的阻碍。而高职院校作为主要的酒店管理人才输送地,就需要对目前的教学模式进行改进和完善,来满足酒店行业对人才的需要。对此,本文简要探析了高职酒店管理专业人才培养现状及对策。     

中职学校星级酒店服务与管理专业人才培养浅析

为使中职学校星级酒店服务与管理专业培养的人才服务于酒店,为酒店培养出拥有扎实的专业技能和良好的理论基础的实用型人才,本文对星级酒店需求什么样的人才进行了分析,探讨中职学校酒店服务与管理专业如何培养酒店企业需求的人才。     

基于工作过程的酒店管理专业技能课程教学内容和教学方法的研究——以《酒店餐饮管理实务》为例

随着我国酒店行业的迅速发展,对于酒店管理专业技能要求也越发严格,实践操作应用型人才更受关注。本文以《酒店餐饮管理实务》为案例,研究工作过程中,酒店管理专业技能课程的教学内容和方法,提出合理科学的改革建议,以培养酒店管理专业技能人才,提高酒店管理综合水平。     

基于终身教育思想的酒店管理专业人才培养模式探析

现代酒店业的迅猛发展对酒店人才的要求越来越高。因此,创新人才培养模式,提高酒店管理专业人才的综合素质,使其具备更强的市场竞争力,显得尤为重要。本文试图将终身教育思想引入酒店管理专业人才的培养中来,并与苏州卫生职业技术学院"双元制"培养模式相结合,为酒店人才的培养提供新思路。     

以就业为导向的酒店管理专业人才供给研究

本文从当前酒店管理专业的现状出发,阐述酒店管理专业人才的市场需求,对基于就业导向的酒店管理人才供给策略进行分析与探究,以期提高酒店管理人才的培养质量,促进学生的全面发展。     

浅析调整技工院校酒店与旅游专业旅游英语课程内容的必要性

本文对技工院校酒店与旅游专业旅游英语课程内容设置的现状进行了分析,就调整技工院校酒店与旅游专业旅游英语课程内容的必要性进行了阐述.指出为了适应旅游市场对人才发展的需求,帮助技工院校酒店与旅游专业的学生提高在出境导游服务专业领域的竞争力,让旅游英语的课程内容设置得更具实用性、合理性,有必要调整目前技工院校酒店与旅游专业旅游英语的课程内容.这样既能真正有效地提升学生的英语水平,又能增加学生的学习兴趣,更能提升旅游英语的实用价值.     

GIS环境下城市供水管网事故关阀分析的研究与实现

该文对供水管网事故关阀机制进行了分析,研究了GIS环境下供水管网数据的存储管理,在此基础上提出了事故关阀的优化方案和算法设计,并将该方法成功应用于实践。     

酒店管理专业校企合作教学模式的应用研究

随着经济的发展,我国的酒店行业得到了蓬勃的发展,酒店的经营领域以及行业规模也逐步的扩大,但是,由于专业人才的缺乏,酒店行业的发展也受到了一定的影响,而构建酒店管理专业校企合作教学模式正是培养高素质人才的一个重要渠道。本文主要针对酒店管理专业校企合作教学模式的应用进行分析。     

旅游酒店管理专业技能型人才工匠精神培养路径研究

旅游酒店行业是服务行业,从业者职业素养的培养是旅游酒店管理专业育人过程中的重要内容,主要体现在服务和沟通意识、敬业和职业发展意识、团队意识等方面,这就需要在旅游酒店管理专业学生职业核心素养的培育过程中融入工匠精神。本文对旅游酒店管理专业技能型人才工匠精神的培养路径进行了阐述。     

酒店管理专业茶艺课程实践教学探析

随着社会经济的不断发展,人们的生活水平和生活质量也得到了不断提高,品茶、饮茶已经形成了一种社会风气。我国大多数高星级酒店纷纷开设了茶艺馆、茶座、茶艺室,“茶艺师”作为一种新兴职业日渐走俏,市场也不断增加了对茶艺人才的需求。面对这种社会需求,我国众多高职院校的酒店管理专业设立了茶艺课程,并提高了对茶艺课程的重视程度。在茶艺课程的开发过程中,实行有效的实践教学可以使学生提高对茶艺的认识与动手操作能力,从而为学生从事茶艺工作打下良好基础。在茶艺课程的教学过程中,如何提高实践教学的效率,是当前酒店管理专业教师工作的重点。本文就酒店管理专业茶艺课程如何实践教学进行探析。     

议酒店行业人员流失现象及对策

随着我国经济的迅速发展,酒店行业突飞猛进。然而,伴随着世界经济一体化程度越来越高,行业间的竞争日益加剧,造成酒店人员流失严重。如今酒店人员流失和人才短缺已成为制约行业发展的瓶颈。本文从酒店人员流失的原因,影响以及如何应对三个方面展开论述,旨在减少人员流失,促进酒店行业健康快速发展。     

职业院校酒店管理专业“校企合作、工学结合”人才培养模式初探

酒店行业作为生活性服务产业的重要组成部分,它的发展需要有大量的专业门人才的支撑,职业院校作为高技能应用型人才的教育组成,可以通过开设酒店管理专业为其提供人才。本文从专业培养方案、培养目标、培养模式、师资队伍、实习实训基地建设等方面,对该专业实施"校企合作、工学结合"的人才培养模式进行了初步探讨。