各种餐具话利弊

△竹木餐具:这种餐具本身不具有毒性,但易于被微生物污染,使用时应清洗干净。涂上油漆的竹木餐具对人体有害,不宜用来进餐或装食物。 △纸制餐具:采用特殊纸制成的一次性餐具,使用后即可扔掉,不会传染疾病。不过,扔掉的纸制餐具会污染环境。 △塑料餐具:具有很强的耐用性,但含有氯乙烯     

南瓜好吃又养生

南瓜性温、味甘,有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫等功效,可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。南瓜食用方法很多。嫩瓜可切片.荤、素炒食,还可煮汤、作馅料。老熟南瓜也可炒食,但多作煮食、蒸食。时下流行粗食、土菜,＂低贱＂的食物纷纷升级.四星级饭店的早餐也备有蒸南瓜。     

食物的阴阳谱

现代医学讲究食物的营养成分,祖国医学讲究食物的性味,其实“医食同源,药食同行”,两者都讲究才利于祛病健身。凡体质偏热者忌吃温热性食物,以免“火上加油”,而适宜吃凉寒性食物,以便热症寒治。凡体质虚寒者,忌食凉寒性食物,可进温热性食物,以温散寒。日常生活中用食物调节人体阴阳,既可防病治病起保健作用,又能增加营养,促进食欲,不失为养身妙     

贫血者的配餐原则

1.应给予高铁、高蛋白食物,含铁多的食物有蛋黄、牛肉、动物内脏、绿色蔬菜等。蛋白质要充足,应占每日总热量的15％。 2.绿叶蔬菜及茶叶富含叶酸,宜经常选食,但不宜喝浓茶。 3.选食含维生素C及维生素B_(12)丰富的食物,包     

冬令妇女如何进补

冬季,妇女进补宜采用进食药膳的方法,以增强体质,防病健身。 妇女进补药膳,应针对其生理和体质状况来选用补药和食物。中青年妇女有月经、妊娠、分娩、哺乳等生理特点,可选用当归、熟地、党参、大枣与乌鸡炖食,或用桂圆肉、花生米、鸡蛋、红糖炖食,也可用阿胶、核桃仁、米酒炖食,以补血养血、舒筋活     

合餐制与前公民文化

人至今仍以食为天,吃法也最能代表人的活法.合餐在中国俨然是吃的制度,不服从它的人经常会被当作异类.人们在聚餐时不设公共餐具或视公共餐具为摆设,不假思索地让自己的餐具在口腔和公共食物之间轮回,这在中国的大小餐馆、家庭、食堂中是常见的景象.就连穿戴怪异的新人类,也没感到这种吃法有什么不妥之处.     

药食同源有讲究 药膳食疗不盲目

正枣泥山药糕补血益气,玉竹老鸭汤养阴润燥……山药、玉竹这些出现在《中国药典》中的中药,也是人们的盘中佳肴。对于有些食物来说,它们和药物之间并没有明确的界限,它们既是食物,也是药物,这便是"药食同源"的理念。药食同源有官方依据我国历代对"药食同源"及食药界限的认识是一个从模糊到清晰的过程。在神农时代药与食不分,无毒者可就,有毒者当避。随着经验的积累,药食才开始分化。在使用火后,人们开始食熟食,烹调加工技     

合餐制与前公民文化

人至今仍以食为天,吃法也最能代表人的活法。合餐在中国俨然是吃的制度,不服从它的人经常会被当作异类。人们在聚餐时不设公共餐具或视公共餐具为摆设,不假思索地让自己的餐具在口腔和公共食物之间轮回,这在中国的大小餐馆、家庭、食堂中是常见的景象。就连穿戴怪异的新人类,也没感到这种吃法有什么不妥之处。去年非典型肺炎     

如何使用厨房小家电

消毒柜 杀菌有窍门 电子消毒柜在使用时应注意:将入柜餐具抹干,能缩短消毒时间并降低耗电量;不耐高温的餐具不应放在高温消毒柜内,而应放在臭氧消毒的低温柜内。碗碟等餐具应竖放在层架上,不能水平叠放,以利通气;低温消毒柜消毒时不要随便将门打开,否则臭氧泄漏,会影响消毒效果。高温消毒柜     

揭开食物过敏的面纱

在自然界能引起过敏的过敏原多种多样,一般可分为四大类:即食入性过敏原、吸入性(气味、花粉和尘土等)过敏原、注入性(药物注射、昆虫叮咬等)过敏原和接触性过敏原。其中食入性过敏原除部分除吃药引起外,大部分由食物引起。     

《人体重要“部件”最怕什么》之三 胃脏最怕什么

正胃是人体对食物初步分解的"加工厂",主要作用是将大块食物研磨成小块(又称物理消化),并将食物中的大分子降解成较小的分子(又称化学消化),如胃腺分泌胃液,胃液中含有盐酸和蛋白酶,可初步消化蛋白质等,以便各种营养物质被肠道吸收。胃一旦受损,易引起腹痛、反酸和食胀及消化不良等,还会因营养不足妨碍其他组织器官的功能。那么,胃脏最怕什么,我们又该如何保护它呢?     

悬挂餐具柜

这是一种适宜在厨房灶台旁的墙壁上安装的餐具柜。它具有省地、使用方便的优点。柜高一般可为60厘米,宽80厘米,厚22厘米,也可根据墙壁面积的大小和实际需要,自行选定尺寸。 餐具柜的左上方是餐具斗,斗内分为两层,外搁筷子,内放叉勺等。斗的     

健康细节决定长寿

食“皱眉饭”损伤肠胃 宁吃开胃粥,不食皱眉饭 不良情绪会引发恶心、呕吐、食欲减退、胃痛、消化性溃疡等症.专家建议,情绪不好时,可在饭前转移注意力,看看窗外的美景、听听音乐、唱唱歌,调整好心情后再进食. 若要身体壮,饭菜嚼成浆 食物经过细嚼慢咽,扩大了与肠壁接触的面积,能得到充分消化.这样既易控制食量,又能按摩牙龈,促进面部肌肉运动.     

怎样鉴别塑料门窗质量

我们一般将餐具、厨具、灶具、水果、蔬菜、鱼肉等物品的清洗剂统称为餐具洗涤剂。目前市场上的餐具洗涤剂主要有三类:手洗餐具洗涤剂、洗碟机用洗涤剂、杀菌消毒餐具洗涤剂。餐具洗涤剂产品应符合以下基本要求:     

前列腺增生自疗法

前列腺增生是中老年人的常见病和多发病。其病因至今尚不完全清楚。据临床观察发现,性生活过度,可使前列腺频繁地高度充血,导致前列腺增生;雄性激素失衡或尿道疾患、睾丸功能异常、饮酒、食刺激性食物等也可诱发前列腺增生或前列腺炎。 前列腺增生的症状,早期并不明显,随着时间推     

动词“吃”替代“食、饭”历时小考

在古汉语中,表示＂吞咽食物、饮料＂义,秦汉由＂食＂和＂饭＂等词承担。＂食＂和＂饭＂兼有名词和动词二种语法功能,先秦至汉魏六朝＂食＂的动词用法超过了名词,元代以后随着＂吃＂出现频率的增加,在通俗文献中＂食＂、＂饭＂主要用作名词。＂吃＂和＂喫＂是两个词,＂吃＂表＂口吃＂义,＂喫＂表＂吞咽食物、饮料＂义,魏晋出现混用,后归于一字。从晚唐五代起,＂吃＂在白话文中开始取代＂食＂和＂饭＂的这一用法。     

白粥喝不出营养

米粥一向被视为“最养人”的食物，不仅为大众所喜爱，还是最常见的“病人食物”——很多住院病人主动放弃日常的固体食物（如米饭等），改吃粥食，以为这样可以补充营养，加快恢复。然而，米粥真的是最养人的食物吗？     

洗碗机你要不要

洗碗的清洁度差。由于洗碗机是舶来品,西方国家使用的餐具是以盘子为主,洗碗机的架子更适合放置盘碟,不易放碗,而且国外的食物少煎、炸,油少,盘子也容易清洗,而中国家庭则习惯于用碗,做菜讲究色、香、味俱全,食物经过烹、煎、炸等道道工序,又放了许多调料,因此很油腻,洗碗机的冲刷式水流难以将碗的凹处和油腻处洗干净,还需要人再重洗一次,不仅麻     

如何预防慢性阑尾炎

前段时间我肚子疼痛,去医院进行了B超检查,医生说是急性阑尾炎.请问如何预防其转为慢性? 云南 郭先生 如果阑尾炎反复发作,建议行阑尾切除术.预防慢性阑尾炎主要通过规律饮食、不食刺激性食物、避免过度劳累、提高免疫力等方式进行. 合理饮食.饥一顿饱一顿,如果饮食不规律,胃肠道充盈与排空会失去规律;而暴饮暴食,可突然加重胃肠负担,加大食物的机械性刺激.如此会导致肠道功能紊乱.     

寒露养生食疗方

寒露时值每年阳历的10月8日前后,四时养生中强调＂春夏养阳,秋冬养阴＂,因此,该节气还是须注意保养体内之阴气。寒露节气的饮食调养应以滋阴润燥（肺）为宜。古人云：秋之燥宜食麻以润燥。此时,应多食芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物,同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增强体质;少食辛辣之品,