供应链安全管理、食品认证和绩效的关系

食品质量安全问题并不是一个部门或一个单位的责任,涉及到从农田到餐桌所有环节的安全控制,如果其中任何一个环节的食品源发生污染或出现不安全问题,不安全的食品都可能随着大范围流通而扩散。因此,要保障食品质量安全应从整个供应链的角度考虑。大部分农产食品具有信任和经验属性,购买或者消费前无法观测到其质量。高质量(或安全)产品或服务的提供者为了将其产品或服务与其他低质量产品或服务区分开,采用信号战略。 识别供应链安全管理的内部供应链安全管理和外部供应链安全管理两个关键维度,从供应链安全管理的视角出发,整合交易成本理论和信号理论,以能力-信号-绩效为理论框架,构建以食品质量安全认证为中介的食品企业的(内部和外部)供应链安全管理与(国内和国际)销售绩效之间的关系模型。为验证假设,选择中国西部地区食品行业企业作为研究对象,从各个地区绿色食品发展中心和乡镇企业局收集2010年至2014年240家食品企业的二手数据,采用多元回归分析的逐步回归预测模型。 研究结果表明,内部供应链安全管理对食品企业的国内销售绩效具有直接积极影响,但作为食品质量安全信号的食品质量安全认证和外部供应链安全管理对国内销售绩效没有显著影响;内部供应链安全管理和外部供应链安全管理均对食品企业国际销售绩效具有直接积极影响,也以食品质量安全认证作为完全中介对食品企业国际销售绩效产生间接影响。 内部供应链安全管理促进了食品企业的国内销售绩效,但是能实现国际销售绩效的食品企业,不仅需要良好的内部供应链安全管理,更需要形成外部供应链安全能力,并且获得食品认证。由此,从供应链安全管理的投资和建设的视角,为改善中国食品质量安全提供了启示和解决途径。     

浅谈通信企业供应链管理

市场竞争越来越表现为供应链与供应链之间的竞争。企业通过加强供应链管理，在满足用户需求、缩短采购时间、降低成本等方面起着十分重要的作用。通信企业在供应链管理方面存在诸多问题，导致企业成本居高不下，而且管理效率较低，已经成为通信企业提升核心竞争力的“瓶颈”。本文简要指出了通信企业供应链管理存在的问题，在此基础上，提出了改进企业供应链管理的具体措施，主要是优化业务流程，完善标准化建设、构建供应链管理信息系统、规范存货控制管理、完善供应链绩效评估管理、构建供应链合作伙伴管理。本文的创新之处是根据通信企业供应链管理实际存在的问题，设计了解决通信企业供应链管理实施方案，为通信企业加强供应链管理与建设提供了基础依据。     

基于供应链角度的全面质量管理研究——以奶制品行业为例

本文从奶制品行业的安全现状以及目前在供应链环节存在的问题出发,基于全面质量管理理论及供应链管理理论,详细分析奶制品行业在供应链环节出现问题的原因,并根据相应问题提出针对性的建议。     

供应链管理模型的分类和研究进展

本文首先在综合近年来供应链管理的国内外研究文献的基础上,从研究对象与方法的界定和研究内容的界定两个层面对供应链管理模型进行了分类。然后,对供应链管理中的几类主要问题:供应链中的库存问题、供应链中的信息流及其价值问题、供应链协调与契约等问题的外部环境进行了简要分析,对其研究进展进行了综述。最后,展望了供应链管理模型未来的研究方向与热点。     

浅谈企业供应链成本管理的问题与对策

随着我国社会主义市场经济的进一步发展，企业之间的竞争也越来越激烈，供应链网链中的企业就控制和降低供应链成本，提高核心竞争力，以成为供应链成本管理的主要目标。本文通过分析供应链成本管理存在的供应链成本控制观念薄弱、供应链合作伙伴之间缺乏相互信任、供应链管理环节容易出现信息失真和供应链企业缺乏合理的绩效与激励措施等问题的基础上，就供应链成本管理问题谈些看法。     

江西省猪肉供应链优化策略研究

为优化供应链,提高猪肉供应链的运作效率,最终使供应链各节点(包括消费者)实现共赢,文章以江西省猪肉供应链为研究对象,用规范研究方法进行分析,针对猪肉供应链管理中存在的问题,如,信息网络落后、价格波动大,质量安全问题、融资困难、供应链成员之间关系松散,提出政府应采取措施为供应链的优化搭建好平台、供应链成员之间应建立可靠的利益协作关系、供应链各微观主体应加强自身建设等策略。     

电子商务环境下供应链管理问题探析

随着计算机网络技术的不断发展，电子商务对供应链管理产生了深远影响。本文通过分析了电子商务与供应链管理之间的关系和电子商务对供应链管理的影响，针对当前电子商务环境下供应链管理存在的问题，提出了相应的策略。     

浅论制造业的供应链管理

随着市场经济的发展,制造业的供应链管理应运而生,本文首先介绍了企业供应链管理的概念问题,接着论述了制造业供应链体系的设计方法,最后论述了提高制造业供应链管理的策略。     

论快消品行业供应链融资业务

本文针对快速消费品行业下游企业多为中小企业，通过供应链融资业务解决下游企业融资问题，同时实现对核心企业销售规模扩大的目的．因此从某种意义上说，供应链融资就是面向中小企业的金融服务。本文重点论述对核心企业下游企业的融资业务。分别从资金来源、风险角度、核心企业责任、贷款卡，存货安全问题、额度管理及贷款周期，贷款利率及保证金制度、银行放款、贷后管理等角度论述融资业务。     

电子商务供应链管理与传统供应链管理的比较

随着电子商务的不断发展,企业物流和供应链运作发生了翻天覆地的变化,这种变化越来越反映在以电子商务为基础的信息化、集成化的供应链管理中。本文分析了传统供应链管理模式及存在的问题和不足,探讨了电子商务发展对供应链的影响以及电子商务时代供应链管理出现的新特点,对电子商务供应链管理与传统供应链管理物流运作模式、物流管理要求等多个方面进行了比较和分析。     

具有逆向物流的供应链系统安全库存的一种计划方法

供应链管理是一个崭新的研究课题,其中安全库存是供应链管理中的一个关键问题,而逆向物流活动更增加了供应链系统建模和管理的复杂性和难度.本文提出了一种含有内部及外部逆向物流活动的供应链系统的安全库存计划启发式算法,该方法的优点是实施简单、效率较高.     

基于供应链管理的粮食溯源指标研究

基于供应链管理思想,围绕粮食供应链中主要安全问题,参照国内食品安全相关法规、标准,筛选和确定了粮食生产供应链各个阶段的关键过程溯源指标和安全溯源指标,初步建立了粮食溯源指标体系,为保证粮食质量安全提供了技术支持。     

电子商务下的供应链管理研究

随着全球经济一体化的发展,供应链管理越来越被各国企业所重视.电子商务的发展为供应链管理提供了新的机遇.本文从基本概念出发,分析了电子商务对供应链管理的影响,并提出了我国企业发展电子商务供应链面,临的主要问题.     

企业不同发展阶段的供应链管理战略规划

本文从供应链以及供应链管理的概念出发，首先分析介绍了格雷纳的企业五阶段增长模型，然后针对我国企业供应链实施运用中存在的问题，根据企业发展的不同阶段，提出了具有针对性的企业供应链管理战略规划方案。     

浅析供应链一体化环境下ERP在物流管理上的应用

随着经济发展，供应链的一体化，物流管理也随之产生了新的变化。在这样的环境下．ERP如何发挥它在物流管理上的功能，是一个很值得探讨的问题。本文基于这种变化，分别从内部供应链和外部供应链两个角度，讨论了如何利用ERP进行物流管理。     

移动供应链管理

随着3G时代的到来和移动设备的普及，移动供应链管理逐渐成为了供应链管理的新方向。范围文章主要简述了移动供应链管理的内涵，运行模式，特征，用途和缺陷。     

绿色供应链管理的研究进展及趋势

环境问题的突显使得制造业需要从系统角度以集成方法进行环境管理,绿色供应链管理是提升环境管理效率的重要手段.较详实地介绍国内外有关绿色供应链管理的研究进展,在此基础上分析了现有研究的特征、研究趋势及有待深入研究的问题.     

供应链韧性：适应复杂性——基于复杂系统管理视角

构建富有韧性的供应链已从企业层面关注的问题上升到行业、地区和国家层面战略，成为应对当前社会经济发展复杂局面和提升国家安全与竞争力水平的重要举措。本文在阐述了供应链是一个社会型多中心共享共治的复杂适应性系统基础上，指出供应链韧性是供应链系统行为与功能整体适应环境复杂性变动的一种能力标志；供应链韧性的复杂整体性属性特征需要通过复杂系统思维范式转移形成新的研究范式与方法论；供应链韧性理论的学术价值主要不是针对常规问题，而要看它应对供应链失稳、风险、应急、功能退化等韧性危机是否有效和效能如何；供应链韧性有着具体特定的真实世界；解释、分析和揭示供应链韧性复杂现象和客观规律需要充分关注供应链的独特性与话语语境，没有两个现实的供应链韧性机理是完全一样的；供应链韧性是当今供应链研究领域中的一个大问题、难问题，具有重要的学术前沿性、现实性与挑战性，应扎根在我国供应链管理的丰富实践土壤中，从基础性的学术体系、理论体系与话语体系夯实研究基础，而不宜过于被供应链韧性初始定义中的“断”与“不断”捆住手脚。     

构建高效的供应链管理系统

近年来，许多企业越来越重视供应链管理给企业带来的效益，国内外的专家学者对供应链的研究也越来越多，本文对国内外供应链管理应用情况进行分析的基础上，提出了供应链管理系统构建的设想，为本市供应链管理的应用提供一些参考。     

农产品供应链构建中的几个误区

农产品供应链构建的相关研究综述 1、供应链管理理念和方法选择研究 任何供应链想要获得成功,必须使得供应链战略与竞争战略保持一致。因此,战略匹配贯穿了供应链始终。要实现战略匹配,正确的供应链管理理念和适当的供应链管理方法选择对供应链成功就至关重要。