正在远去的老手艺(九) 做挂面

在中江县城一路询问,终于在老城区桥亭街找到了中江手工空心挂面传人陈光友。据说,他的曾祖父就是制作挂面的名师,家传已有100多年的历史。陈光友制作挂面的手艺炉火纯青。他做的挂面柔软、洁白、纯净,细如银丝,匀称光滑,开水一烫即熟,久煮不糊不腻。他一天能做60—80斤挂面,因为名声在外,上门的顾客络绎不绝,即使足不出户,他的挂面也很容易告罄。制作手工挂面是季节性的活,只能从每年农历8月做到次年5月,天气热起来时就得停工,遇上阴雨天气也得停工。陈光友说,一月能做20天,已算不错的了。虽然他做的挂面畅销,但因停工期长,一年也只能挣万…     

砌块专家周义青

1999年4月26日，北京西苑宾馆，亚行项目“促进中国节能墙体材料的发展”研讨会正在这里举行。上午10时40分，一位来自湖南湘西土家族苗族自治州吉首市的代表走上讲台，向与会的美、德等6国专家作了题为《发展我国优质低价实用住房》的学术报告。这位个头矮小、很不起眼的报告人就是吉首市建科院院长，被誉为“砌块专家”的周义清。周义清，一位平凡而普通的土家族汉子，泥瓦匠出身的土专家，凭着常人不具的毅力，用自己发明的混凝土空心砌块向已流传数千年不衰的秦砖汉瓦发起了有力的挑战。20年来，他和同事们潜心研究，反复试验，成功研制…     

本届亚运会新增项目

第11届亚运会是历届亚运会项目设置最多的一届,共27个比赛项目,两个表演项目。其中,藤球和卡巴迪是两个新增的比赛项目。藤球:藤球运动是马来西亚、缅甸等东南亚国家的民间传统体育活动。球是用藤条编成,空心,直径约14厘米,重约180克。赛场长13.4米,宽6.1米。场中间有一道1.55米高的网。比赛在两队间进行,每队上场9人,3人一组,另有3人替补。每场比赛分3局,每局15分,先赢得两局者为胜方。得分类似排球,进攻类似足球,计分类似羽毛球。接发球一方如不能在3次击球后将球打过网或球落在自己场内,都判失分。球也不能在身上滚动、停留,但不存在排球的连击问题。我国是1987年才开展藤球运动的,水平提高较快。中国藤球队曾在1988年,获世界藤球锦标赛B组     

“今日人类学民族学论丛”目录

<正>英文19本:1《.主旨发言、名家讲座——国际人类学与民族学联合会第十六届大会》、2《.濒危语言》、3.《人文生态学》、4《.亚太地区的劳动力迁移和社会流动》、5《.民族关系》、6《.全球化的人类学研究》、7《.应用人类学、发展与文化多样性》、     

论学术期刊的可读性

可读性是一种出版物便于阅读和吸引读者的特性.提高学术期刊的可读性应该从三个方面入手一、实际些,再实际些.从内容、语言、学术研究的角度来说.二、独特些,再独特些.从新颖、特色、形式、艺术性的角度来说.三、学术含量高些,再高些.     

论元明清时期西南地区土兵的军事组织体制

军事组织体制是国家军事体制的重要组成部分.元明清时期西南地区土兵的军事组织体制与土兵制度密切相关.其土兵武装力量包括土司武装、土司部落武装、家支武装、土屯武装等四个方面.土兵的兵种按照不同的标准可以分为不同的类型,如步兵、骑兵、水兵、马兵、战兵、守兵、塘兵、铺兵等.元明清时期西南地区土兵的员额是随着中央政府官兵的强弱和战争的多少而增减.元代土兵编制分万户府、千户所、百户所及牌子四级.明清时期土司军队大多实行营、旗制度.西南地区土兵名号仅限于湖广土司.     

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从P.T.1071、P.T.1072看唐代吐蕃社会的亲属结构

敦煌古藏文写本P.T.1071《狩猎伤人赔偿律》、P.T.1072《法律文书》记载的内容,包含有吐蕃社会的各等级于狩猎时为他人所误伤或误伤他人,或本人或他人陷于犛牛身下,本人或他人或救或未救而导致伤亡时,所应负担赔偿之权利义务等,以及吐蕃社会各等级身份所庇荫亲属的称谓、亲属范围等,显现出当时吐蕃上层社会的亲属结构。文章先考证P.T.1071、P.T.1072的年代,以确证其是否属于唐代吐蕃时期的产物;其次解释分析P.T.1071、P.T.1072记载内容,重点关注所涉及的亲属称谓与亲属范围;再以吐蕃碑刻所载相关内容,印证P.T.1071、P.T.1072的记载,力图呈现唐代吐蕃上层社会的亲属结构。     

论族群交往与婚姻互动——贺州族群问题研究

生产力发展是交往的基础.民族平等和经济进步是族群婚姻互动的前提.文章运用交往与民族融合的理论,分析贺州各民族、族群交往及婚姻互动的演变过程.认为族群交往与婚姻互动是由族群内部产生的、源于族群本身内力推动的、自然的、自觉的演进过程.这个过程,离不开中国共产党的民族平等政策和地方各级党政干部的正确引导、推动.族群关系融洽,离不开交往与接触,而婚姻互动又是交往与接触的必然结果.这一结果反过来促进各民族、族群间的融合.     

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北宋神哲时期对西北蕃部的民族立法

宋神宗、哲宗时期.随着熙宁、绍圣的开边拓土,蕃汉民族交往日益增加.土地关系、民族关系以及新旧归附区社会稳定等诸多新问题接踵而至.为了保障西北边疆政策的顺利贯彻,政府强调运用法律手段加强对西北蕃部的治理,先后制定了一系列针对西北蕃部各族的民族法律法规.它的制定、颁布和实施.对于处理西北边地各族矛盾和纠纷、打击西北缘边各种违法犯罪活动.促进西北蕃部民族稳定和社会发展起了重要作用.     

论邓小平的务实精神

实干和求实效是邓小平务实精神的两大特点.他以实干精神来反对实际工作中的本本主义、官僚主义和形式主义.要实干还必须求实效.社会主义、改革开放以及学习马列主义都要求实效.     

少数民族防治艾滋病的思考

有关资料显示,中国少数民族中艾滋病病毒感染者所占比例高于汉族许多.目前,傣族和景颇族是艾滋病病毒感染率最高的两个少数民族.历年来,艾滋病病毒感染者报告最多的省份为云南、新疆、广西、广东、四川等省、自治区.其中云南、新疆、四川局部地区均为少数民族聚居区.从人类学"文化生存"概念为切入点,探索少数民族在艾滋病流行时面临的风险和易受伤害性.     

信息技术在中学音乐教学设计中的应用

信息技术因其资源丰富、方法新颖、交互性强、直观生动而越来越广泛地应用于各科教学与教学设计中.当然也存在诸如过度应用与依赖,无法与课程设计紧密融合等弊端.信息技术在高中音乐教学设计中可进行素材搜集、内容分享、内容展示、内容评价.信息技术在高中音乐教学设计可采取WebQuest策略、MiniQuest策略与抛锚策略.信息技术在高中音乐课程设计应用需遵循科学性、合理性和系统性原则.     

鲜为人知的海顿遗嘱

佛朗兹-约瑟夫·海顿,著名的奥地利作曲家.海顿的音乐创作涉及面很广,其中以交响乐和弦乐四重奏最为杰出.海顿的音乐风格正如他的个性:乐观、亲切、真诚、爽朗、幽默.他的这种性格甚至于体现在他的遗嘱中.     

窝沟封闭剂防龋的临床应用

目的:窝沟封闭剂应用于儿童第一恒磨牙防龋疗效观察.方法:选择儿童(6-14岁)213例,进行第一恒磨牙窝沟封闭治疗.结果:封闭后1年、2年、3年保留率分别为100%、96.8%、89.8%.结论:龋病发生率大大降低.因此窝沟封闭剂应用于儿童防龋尤为重要.     

中古汉地之西域文化

社会文化生成与历史生成相互促生.文化生成主要在于文化接触、交往交融而形成复合文化.社会生成,主要指不同形态社会力量(生产方式、主体等)碰撞交流,形成新的社会特质.历史生成,因历史过程、历史事件尤其朝代更替或政权变更,使主体及其文化迁移或滞留,而产生新的社会主体或结构.即历史生成实质涵括或促动社会文化生成.同时,社会与文化生成积淀或敦促历史生成.族属、信仰之转换、转向通常基于文化、社会和历史的生成.即历史生成往往基于社会文化生成.自古代经中世纪至近代,西域文化不断东渐中土,与南北方汉文化交融生成,逐步成为现今汉文化的重要构成.此亦历史生成之内容.