黄豆核桃炖鱼头,增强记忆力

正老年人的记忆力随着身体各器官的老化而减退,这是自然规律,也是正常现象。要延缓记忆力衰退和增强记忆力,最重要的是及时适量补充蛋白质、微量元素、维生素等营养物质。我推荐黄豆核桃炖鱼头,这可以帮助广大老年读者增强记忆力。制作核桃炖鱼头需要淡水鱼头250克,核桃肉25克,黄豆50克,食盐适量。将鱼头劈开、洗净,加适量清水,与核桃肉、黄豆同炖一个半小时。加食盐调味,将汤与汤渣一次吃完,一日一次,连用10天。可健脑养脑,提高     

鱼头豆腐汤,壮骨活血

正鱼头豆腐汤,味美鲜香,肉嫩汤浓,可壮骨益智,活血降脂,是老年人益寿延年的养生汤。取新鲜鲢鱼鱼头1个,嫩豆腐100克,香菇6朵,姜、葱白、香菜适量,盐、调和油少量。鱼头洗净后,从中间劈开,甩干水分备用;嫩豆腐切成扁平大块,香菇用温水浸泡10分钟,去蒂洗净,一切为二;姜切片,葱切段。炒锅放入适量油,待油热至7成时先放入鱼头,将鱼头两面煎至金黄,然后放入姜片和     

自制润肌膏

方药：麻油120毫升、当归15克、紫草2克、黄蜡15克。制法：将当归、紫草入麻油中炸枯（注意不要炸糊），滤去药渣，将油再熬，加黄蜡15克化尽，倾入碗内，待凉凝固后即可使用。此膏具有养血、凉血、润燥功效。方中当归养血润燥；紫草凉血解毒，     

血脂异常喝花生壳首乌茶

正花生壳100克,大枣5只,黄精、首乌各15克。水煎服,每日1剂,此方多人试用过可调节血脂。专家点评:方中花生壳可调血脂,大枣补中益气,黄精补气健脾,首乌补益精血,同时调节血脂。四药合用,既可健脾益气,化痰除     

更年期盗汗治法

正更年期盗汗者,可服用大枣银耳汤。取大枣60克,银耳20克,冰糖适量。将大枣洗净,去核,银耳用温水泡发,去掉杂质洗净,锅中倒入适量清水,放入大枣,大火烧开后去掉上面的浮沫,之后改小火煮15分钟,再加入银耳、冰糖煮5分钟即可。每日一剂,连服15日。此方可用于更年期女性出现的心悸不安、失眠多梦、潮热盗汗、心烦内躁等症状。也可通过服用当归六黄汤来进行调治,此方能有效治疗阴虚火旺导致的     

木瓜善治头痛

方子：木瓜10~15克，川芎10~15克，丹参10克，甘草6克，大枣5克。水煎服，每日1剂，饭后温服。     

大枣橘皮汤助消化

正对于吃货们来说,最怕得的病估计就是消化不良了。一看见美食,不仅没有胃口,稍微吃两口就打嗝、腹胀甚至拉肚子。专家点评:对于消化不良这样的小毛病,不妨喝点简单易行,又能健胃消食的大枣橘皮汤。具体做法:大枣10枚,陈皮6克,用沸水冲泡10分钟左右,饭后饮水吃枣,四季均可使用。需要注意的是,大枣虽好,     

食疗方缓解心肌炎

正猪血参芪附枣粥材料:猪血100克,党参、黄芪各15克,附子5克,大枣5枚,大米50克,调料适量。做法:将诸药水煎取汁,加大米煮为稀粥,待熟时调入猪血及调味品,再煮1~2沸,服食。功效:可健脾温肾,益气养心,适用于心肌炎阳虚水泛,肢体水肿,四肢不温,纳差食少,疲乏无力,甚则喘促胸闷,或伴胸、腹水等。     

川芎白芷鱼头汤祛风寒

正冬春交替,不慎感染风寒后往往出现头痛不适,此时,可以来碗川芎白芷鱼头汤。此汤具有发散风寒、祛风止痛的特殊功效,尤其适用于外感风寒后头痛绵延者。做法:准备鳙鱼头1个,去腮洗净,沥干水,切对半,擦干水,将鱼头放入油锅煎至微黄,铲起;准备川芎6克、白芷10克、生姜3片,分别用清水洗净。将全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,隔水炖2~3小时,调味食用即可。     

美食厨房

"三八"了,当然要为女士们量身定做几道特别食物。【牛蒡芦笋烧鱼头】冬春之季,很多女性会感到全身发冷。牛蒡芦笋烧鱼头是一道能有效改善畏寒现象的菜肴。其中牛蒡营养价值可与人参媲美,芦笋能调节机体代谢和增强免疫力。原料:胖头鱼鱼头、牛蒡、鲜香菇、芦笋、姜、酒、酱油、砂糖、鸡浓汤做法:1.将鱼头洗净,用盐、胡椒粉、姜片、酒腌渍10分钟。     

月月食谱

11月,从秋末进入初冬,饮食调理要节制。无节制则伤人。这时的饮食养生应注意定时定量,这是为了让肠胃生理机能维持正常的活动,使其有序进行消化。另外,饮食宜简不宜繁,这是由于人体阳气衰弱,胃气亦弱,每餐食用品种繁多的食物,不宜消化,容易导致胃病。这个季节早晚宜食粥、汤类食物,保暖养胃又易于消化。本期介绍8款适合秋末冬初养生的粥、汤类食谱。1．三宝润燥粥原料：银耳20克,莲子20克,大枣3枚,粳米50克,冰糖适量。     

葛式苏红汤治疗早期关节炎肿胀

正药材:苏木30克、红花30克、伸筋草30克、透骨草30克、黄柏15克、五加皮15克、自然铜15克、炙乳香10克、没药10克、大黄30克使用方法:将药材用凉水泡两个小时,然后放到火上熬,开锅后半小时拿下来,将熬好的药盛入盆中,取大块纱布,在药液中完全浸湿,敷于肿胀疼痛或有弹响的关节处,再用小块纱布蘸药,不断为患处擦洗,持续20~30分钟,待药液变凉为止,注意变凉后就不要用了。     

树叶在治疗疾病中的妙用

杏叶：味苦,涩,性温。有健脾止泻、疏风止痒之功能。杏叶15克,大枣6枚,生姜10克,水煎服,适用于脾胃虚弱引起的腹泻。     

芪枣炖肉安神助眠

正平时心思重、压力大的人士常有心悸、失眠多梦等症状。推荐一款"芪枣炖肉",具有补气养心、养血安神的功效。具体做法是:取红景天10克,黄芪15克,莲子肉10克,大枣5枚,瘦肉300克。瘦肉洗净切块,与洗净的其他食材一起放入砂锅,加适量清水,用大火煮开后,转小火慢慢熬煮一小时,加盐调味即可。     

滋阴养颜 天麻鲤鱼

用料:天麻25克,川芎10克,茯苓10克,鲤鱼一尾(约1500克),酱油、料酒、食盐、味精、白糖、胡椒粉、香油、葱、生姜、淀粉适量。做法:1、川芎、茯苓切成大片,用第二次淘米水泡上,再将天麻放入泡4—6小时,捞出天麻蒸透,切片待片。2、鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,将天麻片放入鱼头和鱼腹内,放上姜、葱丝,上笼蒸约30分钟。3、将鱼蒸好后,拣去姜、葱,另     

验方六则

治低血压方人参１０克，大枣３０克，入碗中加少量水，隔水蒸熟，饮汤食枣肉。参渣再加大枣１５克隔水蒸熟后食完。此方补气升压，适用于低血压且体质虚弱者。治冻疮方当归、桂枝各９克，白芍１２克，细辛５克，甘草、木通各６克，大枣１０克。水煎服，每日一剂，连服１周...     

老年性痴呆症的食疗

中医认为,老年性痴呆症是由肾亏脾虚、脑髓不充所致。为了预防和治疗老年性痴呆症,老年人应该适当多吃一些具有补肾益气、健脾安神、开窍活血、舒筋通络作用的药食两用之品,以补充脑细胞所需要的各种营养物质。很显然,要维持和促进脑功能,靠单一品种的食物是不可能满足需要的。因此,预防老年性痴呆,也要讲究平衡膳食,在此基础上进行有针对性的食疗。以下推荐几种食疗方法:核桃粥:核桃30克,粳米200克,大枣10枚。熬粥,每日2次。黑芝麻粥:黑芝麻30克,粳米100克。熬粥,早晚服食,吃时可加蜂蜜1匙。枸杞粥:枸杞子20克,小米100克,瘦猪肉30克。熬粥,…     

冬菇蒸鱼能增强抗病能力

正推荐一款可补充优质蛋白、增强抗病能力的菜肴——冬菇蒸鱼。取草鱼块250克、香菇100克、麦冬5克、料酒10克、蒸鱼豉油5克、盐1克、姜2克。将草鱼块放盘中,姜洗净切片放入鱼块中去除腥味。香菇提前泡发,洗净去蒂切片。取一个小碗,加入蒸鱼豉油、料酒、盐搅拌均匀,调成酱汁。将香菇片、鱼块、麦冬装盘,浇上调好的酱汁上锅蒸8分钟。     

经前抑郁,喝黄花茶

正某公司部门经理,工作繁忙,近几个月例假前总是情绪低落、精神抑郁、容易疲劳、记忆力明显减退,这些都是经前抑郁的症状。中医称其为"郁证",认为是劳累烦心、肝郁气滞、神机不运导致的。推荐一款药茶,适合有相似症状的女性服用。取黄花菜100克,合欢15克,醋香附、郁金、菖蒲、茯神、生地黄各12克,百合30克,大枣6     

更年期喝浮麦枣茶

祖传小药茶，专门针对女性更年期出现的不规律的出汗、心烦气短、睡眠不佳等症状。具体做法如下：浮麦50克，大枣6枚，红糖15克，洗净放进砂锅，加60毫升水，煮20分钟后，加入红糖，再煮5分钟关火。连着枣子吃，每天一次，15天一个疗程。