金骏眉的价格乱象

市场出现了众多以次充好的金骏眉和银骏眉，有业内人士甚至做出万分之一真口率的推测，金骏眉的品牌效应被严重透支，大有被做烂的趋势，长此以往，肯定会损害高端红茶的市场声誉。     

“金骏眉”之争的法律解读

2010年下半年，福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司再次申请“金骏眉”和“银骏眉”的商标，这一次它通过了国家工商总局商标局的商标审定，于2011年2月20日发布了公告。     

武夷山茶企应加大自身品牌建设——专访福建省武夷山市茶业同业公会会长刘国英

虽然“金骏眉”的归属有待国家商标总局的审定，但其中也折射出了本土茶企缺乏高端自主品牌的弱项。在当前以品牌为先导的商业模式中，茶企应当树立起自主创新的意识，不断加强品牌创新和建设力度，这样才能弥补企业、行业的弱项，才能在激烈的竞争中占据市场制高点。     

石台红茶受欧盟青睐

6月份以来，安徽省石台县红茶出13形势呈现出喜人的景象，家家红茶加工企业都满负荷生产，出13订单接踵而来，其中70％的红茶订单来自欧盟。为什么对农产品质量要求极严的欧盟却青睐石台红茶呢？这是近年来该县“打生态牌，走绿色路”，突出发展无公害茶和有机茶所取得的成效。     

茶叶不为人知的8大妙用

1．制作效果逼真的仿旧相片 材料：袋装红茶1包、新相片数张、开水。作法：A把红茶包放在饭盒里，用开水冲泡，放置约2分钟。B取出红茶包，把新相片平放进装有茶汤的饭盒中，浸泡约5分钟（注意：此时茶汤仍是很烫的）。C取出相片，用夹子夹起，     

白皙肌肤喝出来

喝茶不仅是一种优雅、怡神的事,而且对于肌肤而言,还有美容养颜的功效。冰镇水果红茶用料:大块冰块,碎冰,红茶,糖油,柠檬片,荔枝汁。     

茶多酚的分离提取及其性质研究

本文利用离子沉淀、微波＋离子沉淀、有机溶剂直接萃取三种方法提取绿茶中茶多酚，并研究其抑菌和抗氧化功能．实验结果表明有机溶剂萃取法提取茶多酚的提取率和纯度均高于其他两种方法．再应用这种方法分别提取发酵型茶叶（红茶）和半发酵型茶叶（乌龙茶）中的茶多酚，结果表明绿茶的提取率高于乌龙茶和红茶．     

酸性防沉淀可调配红茶饮料的研制

本文着重讨论了配制酸性液体红茶的配和加工工艺，并致力于解决“冷后浑”现象。     

浅析宁红茶的盛衰

宁红茶是我国茶叶中的珍品,主要产于修水、武宁、铜鼓三县。长期以来,在国内外市场上享有很高的声誉。十九世纪中叶,宁红茶发展达到鼎盛时期,民国以后不断衰弱。到解放后又逐渐恢复和发展。回顾这个历程,剖析其原因,对当前宁红茶的发展大有益处。     

好习惯让你活到百岁

<正>随着生活水平的改善,长命百岁早就不是梦想。美国"奥兹博士网站"最新载文,刊出美国著名医学博士穆罕默德·奥兹总结出的让你活到100岁的10个简单习惯。1.吃点红色食物。紫色卷心菜等十字花科蔬菜有助于抗癌,甜菜根有利于血压稳定。2.每天一杯红茶。喝红茶是英国人的习惯,也是伊丽莎白女王保持老年健康的关键因素之一。每天喝一杯红茶有助于保持健康,延年益寿。研究发现,喝红茶可以使心脏病患者生存率提高28%。     

生活小百科

面包吸糊味：饭若烧糊了,赶紧把火关闭,放进几片面包,五分钟后,面包片即可把糊味吸收。红茶漱口防感冒：5%浓度的红茶就能完全杀死感冒病菌,其杀菌效果来自红茶生涩成分的儿茶素。一般人喝的红茶浓度都在2%：5%之间,因此预防感冒的效果远比漱口水强多了。     

异域饮茶心得

为庆祝英女王登基60周年钻禧纪念，英国著名茶商推出以印度阿萨姆茶和中国云南红茶配制的顶级茶叶。这款茶甚为exclusive．铁罐包装精美别致。纵然不曾出产任何茶叶，但英国人将茶喝出一种优雅习俗，从王室到平民百姓．无茶不欢。     

提高速溶红茶品质的技术研究

文章研究了沸水杀青处理去除红茶中的咖啡碱以及对速溶红茶主要滋味成分含量、茶汤色差及感官品质的影响。结果表明,经过沸水杀青处理后加工成的速溶红茶与对照样相比,咖啡碱的含量均有不同程度的降低。     

中国经济史考疑二则

辟红茶制法外来说 茶是中国传统的重要工业之一。中国制茶有一千余年的长远历史;早先仅制青茶,明代发明了红茶,入清而后,便分裂为绿茶(即青茶)和红茶两大系统(《清稗类钞》第17册,《工艺类》)。     

饮茶的艺术

茶是人们普遍爱好的日常饮品。喝茶人人会,沏茶未必人人懂。其实,如何喝好茶、会喝茶,也是一门学问。 饮茶首先要讲究茶叶。茶叶品种繁多,有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶和紧压茶五大类。绿茶色绿,汤色碧绿,清热明目;红茶是一种发酵茶,汤色红亮,滋味醇浓;乌龙茶是半发酵茶,汤色橙黄,既有绿     

中国近代出口茶业的经济结构考察

中国近代出口茶种类丰富，各有较为固定的产区和不同的市场。红茶是我国最主要的出口茶类，兴盛时年出口100万担以上，19世纪末日益减少，红条出口基本上与近代茶业发展趋势相吻合，绿茶出口比较平稳，年出口量约20万担；砖条黄金时代是19世纪80年代至1917年，年出口最多达60余万担。红茶以英俄为主市场，绿茶销往美国、北非，乌龙茶主要销往美国，砖茶则输往俄国。分析不同某类的生产、贸易，可把握中国近代茶业的发展动态，了解列强对茶叶的掠夺、垄断所产生的影响。     

浅议毛泽东的咏山诗词

毛泽东是中国当代最卓越最伟大的诗人。毛泽东的诗词，从内容到形式，从思想到艺术．无不充溢着一种博大恢宏、雄奇恣纵的激情与张力，真所谓“推倒一世之智勇，开拓万古之心胸”，成为中国诗坛上一曲风格独特、个性强烈、色彩斑斓的绝唱。在毛泽东的全部诗词作品中，写到山的占绝大多数；有的实指，有的泛指，还有神话传说中的。毛泽东为什么如此乐于娴于写山呢？因为他生于山、长于山，从小就熟悉山、喜欢山，他的一生与山有着不可分割的血肉联系。大山塑造了他坚强的性格和意志，大山给了他革命成功的条件，所以他对山有着一种特别亲切浓…     

迎春风车

爸爸是一座山，是我心灵深处的风景。 山，深沉稳重。 山，刚直伟岸。 爸爸是一座山。 爸爸站着，是峰，爸爸躺着，是岭，我爱我的爸爸。我是山上的一棵树，踩着爸爸宽宽的肩，我爬呀，长呀。[第一段]     

山在那里

曾经，我在一本书上看到这样一段话，一名记者采访登山运动员：“是什么力量让你去征服一座又一座山的？”登山运动员意味深长地说：“因为山在那里。”山在那里。这是多么朴实而又意蕴深远的回答啊!对我们来说，我们的生活中不也有许多大大小小的“山”摆在那里，让我们去面对吗？     

红茶中茶多酚提取工艺的研究

以红茶茶叶为原料,考察了浸提温度、时间、固液比、pH对茶多酚提取的影响,并对其浸提率进行了研究。结合正交试验,确定了红茶茶叶提取的最佳工艺条件。