1O大健康食品与垃圾食品各有排行榜

每天人们都吃进许多食物，然而你知道哪些是健康食品哪些是垃圾食品吗？营养专家建议：多食健康食品，远离垃圾食品。健康食品能给你健康的身体，还能减少疾病的发生，甚至治疗疾病!     

城市居民的食品风险感知研究——以西安市大米消费为例

当前,食品安全问题在中国已经逐渐成为一种严重威胁公众健康的社会风险。公众的食品风险感知可以有效解释他们的食品安全心理和潜在行为,这方面的研究对食品风险治理中的风险评估和风险沟通都具有重要的理论价值与实践意义。为了深入研究公众食品风险感知维度及其影响因素,本文在西安市部分居民大米风险感知实证调查基础上,通过因子分析识别出居民食品风险感知的主要维度,并采用多元回归分析对食品风险感知及其维度与社会心理影响因素、人口统计变量之间的关系进行了验证。     

死亡学引论

<正> 本世纪七十年代以来,在西方发达国家中关于死亡学的研究以前所未有的广度和深度展开。死亡问题成为人类医学、哲学、伦理学、人类学、教育学、社会学、宗教学等诸多学科普遍探索的问题,也成为立法和公共政策开始关注的对象。一个跨学科的研究领域一死亡学(thanatology源自希腊文thanatos即“死亡”一词)正在形成中。美国已出版名为《生死学》和《死》的特殊杂志,西德则实施了“死的准备教育”,出版了教科书。日本也在定期举办“生和死问题研讨会”。日本朝日文化中心编制、由专家讲解的《死前的准备教育》录音带和教科书,引起公众强烈反应。专业化的书籍如《学习快要死亡的经验》、《生与死的思考》、《人的临终图卷》等十分畅销。与此同时,生命科学的政策咨询与立法也为政府首脑所重视。美国和法国都成立了总统委员会来专门处理有关生与死的社会控制问题。法国总统密特朗亲任由36名哲学、宗教学、伦理学、生物学和医学专家组成的《国家生命和健康科学伦理学顾问委员会》的主席,其重视程度,可见一斑。在西方,父母带即将成年的子女     

假如城市做到营养自给,21世纪的世界将是什么样?

在过去２０年内，人们目睹了人类的居住地越来越远离其食品产地的情况。随着城市规模扩大，城市对食品的需求加大，而市民中也有更多的人积极参与食品的生产。从１９７０—１９９０年，在达累斯萨拉姆和大莫斯科地区，从事食品生产的家庭增加了１／５到２／３；１９９０年到１９９４年，在阿根廷，参加“社区农业计划”的人从５万人增加到５５万人，而支持这一计划的机构则从１００个增加到１１００个；与此同时，在津巴布韦的哈拉雷，致力于城市农业生产的人口增加了一倍。据联合国大学、美国农业部，以及加拿大、德国、孟加拉的一些研究机…     

1996——“国际消除贫困年”

1996年是联合国宣布的“国际消除贫困年”。联合国秘书长加利去年12月18日作此宣布时敦促所有国家遵守在联合国社会发展世界首脑会议上所作的承诺,呼吁世界各国特别是发达国家帮助贫困者改善生活,并再次强调贫困问题影响着全球的和平、安全和稳定。贫困是一个世界性问题。在过去的50年中,世界财富增加了7倍,但世界范围内的贫困问题也日渐突出。据联合国统计,目前全世界有13亿贫困人口,比5年前增加了3亿;有10多亿人缺乏安全饮水等基本生活条件;每年约有1800万人死于饥饿、营养不良和与贫困有关的其它原因,远远超过战争造成的死亡;每年还有300多万人死于肺结核、疟疾等可预防疾病。第三世界的贫困问题尤为严重。非洲6.3亿人口中,约有一半挣     

新发展

正老年人彻底丧失嗅觉,死亡可能会在5年内来临新研究发现,人的嗅觉丧失和死亡之间存在紧密的联系。发表在《科学公共图书馆》上一篇名叫《老年人的嗅觉障碍预示着将在5年内死亡》的文章,显示了完全失去嗅觉的老年人在5年内死亡的几率。美国医疗组织纪念医疗集团的耳鼻喉科和过敏症专业医师Samuel Sprehe说,嗅觉系统的运转依赖于干细胞的活动,嗅觉系统无法运转或     

东非的历史学

本文将就社会科学家在利用有关东非过去的知识、论据和记载材料方面所存在的问题提出一些看法。P.盖尔认为,历史是人们了解自身权利的一种工具。它具有极大的保存价值,既有助于人们更好地了解过去,支持现状;又由于它所收集的资料可以支持这一派或攻击另一派过去的行为,因而成为党派斗争的武器;它还能为当代一些事件或人物的动向提供预测。就东非的情况而言,有关过去的大量历史资料     

劣质桶装水影响健康 巧辨真伪喝水放心

人体的疾病80%与水有关,喝优质饮用水有益健康长寿。由于水资源污染,饮用不洁净水已经成为人类健康的第一大隐形杀手。迄今为止已查出水中的污染物超过2100种;由饮水而引起的疾病占人类疾病的80%;由水传播的40多种疾病在世界范围内仍未得到有效的控制,中国城镇居民生病和亚健康状况的60%与水污染有关系。桶装水——巧辨真假更放心市场上的桶装水鱼龙混杂,那么,鉴别桶装水的真假有什么好办法呢?     

教育陷入困境:如何适应信息社会?

随着经济向信息时代过渡,美国工人将经历一次重大的劳动力调整。预计在下一个10年内,电子计算机将导致所有其他工业中新兴产业的增长。实际上,劳工统计资料表明:增长最快的职业中有60%属于与计算机有关的职业。工人的技能也在提高。例如,在过去20年间,     

健康传播研究回顾与前瞻

健康传播是美国70年代开始兴起的传播学研究领域,健康传播一方面是在医疗健康领域验证、修正和发展传播学的理论与假设;另一方面通过传播的技巧和手段,研究与健康有关的重要问题.健康传播的发展是美国社会福利和保障体系的日益完备、传播技术的发展和多种传播方式应用日益广泛的结果,也是传播学领域日益与其他学科交叉、融合、不断拓展的结果.健康传播在我国刚刚起步,也将成为我国未来传播学、社会学、医学、公共政策科学等学科所共同关注的领域.     

试论医学法律学的特点与功能

医学法律学,是以法律学与医学相结合而产生的一门新兴学科.其一,它以人类健康、病患、死亡中发生的法律现象为研究对象,因之,被列入法学的研究范围之内,其二,它在研究法律现象时,又与健康、病患、死亡现象相结合,使用医学的方法,因此,它又被认为是医学的一个新兴分支学科。所以,医学法律学是一门法律与医学结合的产物。 医学法律学既不同于法医学,又不同于卫生法学。法医学是医学的分科,是应用医学、生物学、化学及其他自然科学的理论和技术研究并解决司法实践中有关人身伤亡、病理生理状态和涉及法律的各种医学问题的一门科学。它的研究对…     

试析城市社区老年人口需求状况——以长沙市天心区A社区为例

随着人口老龄化加快,有关老年人的问题逐渐成为全社会普遍关注的焦点问题。笔者运用实证研究方法,对长沙市天心区A社区老年人的生存需求、健康需求、精神需求等多项内容进行了调查和分析。     

National Happiness at a Time of Economic Growth： A Tracking Study Based on CGSS Data＊

为回应有关中国国民幸福感的争论，并评估过去10年宏观经济和政策变化对普通人生活的影响，本文利用中国综合社会调查数据（CGSS），分析了近10年国民幸福感的变化趋势。研究基于5个时点、44，166个样本，发现中国国民幸福感在过去10年内一直处于上升趋势，不同政治身份、户口类型、年龄、收入、婚姻状况、民族等群体的幸福感在过去10年都有不同程度的提高。经济增长可能是幸福感提升的动力；如果经济收缩，那么幸福感也可能随之下降。要确保经济社会协调发展，尚需对幸福感进行更多、更细致的追踪和研究。     

世纪末中国向贫困宣战

贫困,一个全球性的话题时代繁茂的枝桠下,一边是发展与和平依旧构成了全球的主旋律,另一边却是摆脱贫穷并未与财富的增长成正比。有报载,全球的财富在过去的50年中增长了7倍,可令人遗憾的是世界的繁荣并未减少世界贫困人口的数目。据联合国统计,目前,全世界仍有10亿以上的人生活在绝对贫困状态,其中半数以上的人每天都在忍受着饥饿的煎熬,他们中的大部分人不仅缺乏收入来源,而且也享受不到任何教育、保健、就业等基本社会福利,每年有1000多万人在贫困与饥饿中死亡,远远超过了战争造成的死亡。贫困成为世界性的问题,即使在发达国家也不     

珍视人生 善待生命

过去总觉得自杀多发生于西方人身上,在我们国家极少见。现在看来却不然,据有关资料统计,国内每年死于自杀的人数达14万至16万,即平均每天约有500人在提前结束自己的宝贵生命。这些自杀者中不乏名人,如台湾著名作家三毛、香港著名影视明星翁美玲、上海大众汽车公司总经理方宏、上海电台主持火腾佳等,在短短几年内都已悄然逝去。最近,广州“培爱”防治自杀中心主任陈云清自杀的消息又通过媒介传来。令人难以置信的是,一个长期致力于防治自杀工作,曾为许许多多的人驱除心灵上的死亡阴影,使数百个绝望的生命临死复生的人,竟也无力使…     

人口社会学讲座 第二讲 马克思主义产生前的人口社会学思想

人口社会学作为一门独立的学科,固然是在最近十多年内逐渐产生的,然而对有关人口同狭义的社会问题、社会因素之间相互关系的问题,自古以来很多思想家和政治家都有不少论述。从这一讲开始,将分两讲介绍古今中外有关人口社会学的思想,重点是阐述马尔萨斯与马克思主义的人口社会学思想。在人口社会学的整个体系中,理论人口社会学部分是应用人口社会学部分的指导思想和理论基础,我们只有真正掌握了科学的人口社会学理论,才能更好地研究和解决各种有关人口社会学的实际问题。     

中国城市职业声望

对于与多种不同职业联系在一起的声望,人们已进行过大量的研究。自从20世纪40年代初诺思和哈特在美国发明了职业声望判断标准量表以来,在有关社会分层和社会流动的文献中,职业声望的概念已被公认为衡量社会经济成就的一种尺度。对职业声望的理解和测量还促进了关于社会经济地位、权威、权力以及与职业有关的其他测量尺度的发展,并对人们理解流动过程起了一定的作用。职业声望的概念是社会学理论和社会学分析的一个主要焦点,也是过去40年内社会学家从事的大量重要研究中的一项基本内容。     

运动干预对于大学生单纯性肥胖的影响研究

全国高校学生体质健康调研报告显示,由于缺少体育运动,学生身体健康状况日益下降,使得肥胖率在过去的几年内迅速增长,尤其在一些大中城市,肥胖学生的数量增长速度更是惊人。为探讨运动干预对于大学生肥胖的影响,并提出控制体重的相关建议,笔者选取我校大学生为研究对象,开展如下研究:     

社会工作专题讲座 第十五讲 医务社会工作

一、医务社会工作的概念 顾名思义．医务社会工作是在健康照顾领域提供的各种社会工作服务活动．涉及社会工作专业与健康照顾服务两个领域。意味着疾病预防、治疗、康复和健康照顾服务成为社会工作实践的干预领域和具体社会处境。医务社会工作服务范围广泛．服务内容多样，覆盖每个人的生命历程与健康需要，     

21世纪的科学

为总结和分析过去 10 0年内世界教育、科学、文化所取得的成就 ,以及迎接新千年的到来 ,联合国教育、科学及文化组织连续召开了有关步入新千年的科学、高等教育和文化问题的三次国际大会。第一次会议于 1998年4月在芬兰首都斯德哥尔摩举行 ,题为“文化问题”;第二次会议于 1998年 10月在法国首都巴黎举行 ,题为“高等教育”;第三次会议 ,即本次会议于 1999年 6月 2 6日至 7月 1日在匈牙利首都布达佩斯召开 ,题为“科学”。本次会议不仅在规模上、时间延续上 ,而且在其意义上都胜过已往的两次会议。联合国教育、科学及文化组织成员国官方代表…