黑豆品种的特征特性与优质高产栽培技术

黑豆起源于我国,具有悠久的栽培历史,在新一轮农业结构调整战略实施过程中,黑豆作为优质保健特色农作物,具有重要的栽培价值,本文在介绍几个优质黑豆品种的同时,提出了黑豆在黄土高原地区优质高产栽培技术方案。     

干旱胁迫对绿豆和黑豆发芽的影响

以绿豆和黑豆种子为材料,在人工智能气候培养箱（25℃±1℃）,不同浓度的PEG模拟干旱胁迫处理下进行种子萌发试验经,测其发芽率、发芽势、发芽指数、萌发指数和活力指数等指标。根据各项指标计算出种子的萌发抗旱指数,结合所有指标进行综合评定。结果表明：随着PEG浓度的增加,绿豆和黑豆种子的发芽率、发芽势、发芽指数和活力指数等指标均呈下降趋势。低浓度PEG处理下各种子发芽率,发芽势,活力指数等指标与对照组相比差异不明显,说明绿豆和黑豆种子有一定的抗旱能力。干旱胁迫浓度达到20%时,黑豆种子未能萌发,表明黑豆种子的萌发临界干旱胁迫值为20%。综合分析,所选绿豆种子抗旱能力大于黑豆种子。     

补血抗衰话黑豆

黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B１、B２、尼克酸、胡萝卜素，以及钙、磷、铁、钾等矿物质。黑豆的蛋白质含量尤为丰富，高于肉类、鸡蛋和牛奶，素有“植物蛋白之王”的美誉。中医认为，色黑者入肾。黑大豆甘温、无毒，入肾、脾、心经，有补肾强身、除湿利水、抗老延年的作用。《延年秘录》载：“服食黑豆，令人长肌肤，益颜色，填精髓，加气力。”在民间，黑豆作食疗的验方甚多，现举数例供参考：乌发：用醋将黑豆煮烂，取汁，每次１０克左右，加热水洗发，可乌发。或者每晚食炒熟黑豆２０粒，黑芝麻一匙，亦有乌发…     

杨玉美：“黑豆大王”带领乡邻奔小康

在凤阳县及周边地区,种植面积已达2000亩。她产基地,并辐射到了明光、只要一提到黑豆,农民都从家里要了点钱,到上海、五河、怀远、蚌埠、滁州会说,这是黑豆大王杨玉宁波、天津、大连等地引等地。外商一致认为,凤美搞起来的,感谢她搞黑来了一批客户,把农民手阳的黑豆质量全国一流,豆生产,带领我们增产增中的黑豆一抢而空,并与粒大、色鲜、皮厚,在韩收奔小康。他们建立了合作关系。从国、东南亚市场最受欢迎。杨玉美同志是凤阳县1999年开始,她为了给黑从2002年开始,韩国、日小溪河镇一名农民,现年豆找销路,自己掏钱参加本、新加坡、马来西亚、…     

治疗视力衰退的偏验方

方一 处方:枸杞子10克,白菊花10克。 用法:开水冲泡当茶饮,1日3次。 功效:本方养肝明目,疏风清热,用治目眩、夜盲、视力衰退等症。 方二 处方:黑豆2000克,枸杞子200克。 用法:分煮,煮好晾干,每晨空腹时吃黑豆100克,枸杞子10克。 功效;治两眼视物模糊和视力减退。     

夏凉绿豆小食品制作

本产品为风味冷饮,三豆合用,清热利水。(1)原料配备:绿豆、红小豆、黑豆、白糖。(2)操作步骤:先将绿豆、红小豆、黑豆中的杂质清除掉,淘洗干净后备用。取绿豆、红小豆、黑豆各1份,加9份清水,放入锅中置旺火上煮,待煮沸后,用小火将豆焖烂,再将适量白糖放于豆汤中即可用或出售。(3)注意事项:豆类蛋白质含量较高;本产品应即时加工即时出售或饮用,不宜较长时间保存;短时间存放应放在低温环境中。本产品呈蛋青色,薄而均匀,晶莹透明,有弹性而不粘连,可凉拌、炖煮食用,吃起来清香爽口,滑而不腻,有筋骨感。它不仅是美味佳肴,而且经常食用可以降血压,…     

黑豆果的榨汁缩贮藏技术

榨汁浓缩是水果的一种加工方法,但浓缩也是一种保藏方法。果汁在高糖高酸条件下,可抑制微生物的生长,再加上防腐剂可常温贮藏,在低温下可长期贮藏。黑豆果也称黑加仑,主要用于酿酒,加工果汁和制造果酱。黑豆果的榨汁浓缩贮藏技术要点是:(一)原料采收及清理。为了得到良好的果汁产品,要适时采收充分成熟的     

多吃黑色食物有助于抗衰老

中医认为黑色食物多入肾,如黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣等,能有延缓老化、增强记忆的作用。黑芝麻味甘性平,能够补肝肾、益脏腑,不仅可补充脑髓所需的营养,对脑血管和神经的修复也有一定的帮助。黑豆味甘性平,有活血、滋养健血、增强活力的功能,其成分中的卵磷脂可促进脂肪代谢;蛋白质也是重要的健脑营养素,可协助修复受损的脑神经。黑枣性味甘温,口味甜中带酸,有滋补肝肾、润燥生津、养血安神的作用。但功能主要偏重于调理"脾胃"。黑木耳黑木耳的膳食纤维和     

中华名贵豆——药黑豆及其栽培要点

在我国目前兴起的“黑色食品”热中,药黑豆是一种极待开发的天然黑色保健食品。药黑豆是安徽省凤台县良种研究所1991年选育成功的药用大豆新品种。该品种经连续两年在省内外布点试种和大面积种植,亩产均在150—200公斤,高达300公斤。市场销价8～10元,是种植其它豆类效益的2—3倍。特征特性:株高90厘米,单株分枝3—4个,主茎节数20,白花,亚有限结荚习性,单株有效荚40个左右,园粒,种皮乌黑仁肉青绿,     

我的粗粮情结

前几天我和妻去菜场买菜,菜场里新开了一家粗粮铺子,高粱、玉米、荞麦、燕麦、粟米、芸豆、小豆、黑豆装满了米缸,摆放得整整齐齐。妻子看着新鲜却叫不出粗粮的名字,这也难怪,妻从小在城市长大,自然五谷不分。     

你会制作豆豉吗？

豆豉是一种独特的调味品，其特点是醇香味美，颜色发黑。在众多的豆豉中，以湖南用大黄豆作原料的豆豉和四川用黑豆为原料的豆豉品质最佳。     

助性食品的神话和谎言

有些食品吃了会助性,有些则会败性,关键看当下的需要吃了助性黑豆炖狗肉只需要在汤中加入葱姜蒜,文火煮汤1小时就好。经常食用,可以预防阳瘘早泄、温肾壮阳。但狗肉性热,不宜经常食用,否则容易上火。     

解酒之法

1、陈醋50克,红糖30克,生姜3～5片,共煎水服。 2、茶叶中含单宁酸,可解酒精中毒。茶叶、咖啡又都具有较强的兴奋、利尿等作用。所以醉后应饮浓茶、浓咖啡。 3、绿豆、赤小豆、黑豆各50克,加甘草15克煮烂,连豆带汤一起服下,可醒酒。     

我的粗粮情结

前几天我和妻去菜场买菜，菜场里新开了一家粗粮铺子，高梁、玉米、养麦、燕麦、粟米、芸豆、小豆、黑豆装满了米缸，摆放得整整齐齐。妻子看着新鲜却叫不出粗粮的名字，这也难怪，妻从小在城市长大，自然五谷不分。     

粗粮每星期吃2～3次好

粗粮是相对于我们平时吃的精白面等细粮而言的粮食产品，主要包括谷物类的玉米、小米、黑米、高梁、大麦、燕麦、荞麦、麦麸等；杂豆类的黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等；块茎类的红薯、山药、马铃薯等.     

二十一世纪的餐桌

二十一世纪的餐桌黑色食品显风流也界上许多国家和地区，都兴起了黑色食品热；西班牙、意大利风行食用墨鱼汁杂黑食品；日本、美国营养学家提出凡含有天然黑色素的动植物，其营养价值与保健功能均超过它们的浅色同类。在我国，黑米、黑芝麻、黑不耳、黑豆、乌鸡等，走俏市...     

“黄豆”真逗

黄豆、红豆、绿豆、菜豆、黑豆……世界上的豆儿可真不少。不过,今天,我说的“黄豆”,可不是普通的黄豆,而是我们“新时代英语培训学校”的外籍教师。记得第一次和黄豆老师见面,他就吓了我们一大跳。可不是嘛,你看,他头戴长毛绒线帽,身上穿着厚厚的棉袄,肥肥的棉裤,可脚上居然踩着凉鞋。     

肉牛快捷催肥简便良方

△每头牛每天用白糖、红糖各150克,用温开水1公斤左右溶化开,让牛自饮。一般10—15天后增长加快。△鲜韭菜2公斤、猪油250克、食盐100克,共放进锅里炒至半熟后喂牛,每日1次,连续7日即见效。△黑豆煮熟加童尿适量浸泡1天,每天饲     

畜禽服药亦须“忌口”

不少饲料或饲料添加剂,常会与预防和治疗畜禽疾病的一些药物发生对抗作用。使药物疗效降低甚至产生毒性反应。(1)使用四环素类抗菌素:四环素、土霉素等,应忌喂黄豆、黑豆及其饼粕饲料,也不宜饲喂石灰石粉、骨粉、蛋壳粉、石膏等饲料添加剂。因为这类饲料和饲料添加剂含有较多的钙、镁等元素,会与四环素药物结合成为     

作物间作法

一、株型要“一高一矮”。即高秆作物与低秆或无秆作物问作套种，如高粱与黄豆、黑豆，玉米与小豆、绿豆问作套种等。这几种作物问作，还有补助氮肥的作用。二、枝型要“一胖一瘦”。即枝叶繁茂的作物与无枝或少枝的作物问作