有些蔬菜不宜生拌

人们都很喜欢吃凉拌生蔬菜,其实有的蔬菜是不宜生拌的。 生吃蔬菜有选择 要想生吃蔬菜,最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜,在无土栽培条件下生产的蔬菜,也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜,包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。     

青菜吃多的四大害处

蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质,食物纤维也很丰富。吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动,促进排便,提供机体所需的微量营养素,发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能。但是摄入过多的蔬菜会有以下危害:     

吃凉拌菜有讲究

正凉拌菜可以帮助我们开胃消食,但是我们要知道,并不是所有的蔬菜都能生吃,有些凉拌菜的食材要先放开水里焯一下,而有些菜需要煮熟了才能吃,吃凉拌菜是很讲究的。一忌蔬菜不新鲜如果用不新鲜的蔬菜制作凉拌菜,加上清洗消毒不严格,食用后会导致肠胃疾病的发生。所以,制作凉拌菜     

巧做营养保健豆腐

蔬菜豆腐将新鲜蔬菜洗净捣成浆 ,加在豆浆中 ,再加适量的凝固剂 ,充分搅拌后 ,放入凝固箱内凝固成型。这样制成的豆腐含有丰富的植物蛋白和维生素 ,兼有豆腐和蔬菜的天然风味。花生豆腐制作方法是 ,将花生去壳放在液氧中浸泡几分钟 ,然后粉碎成细末 ,再加适量的马铃薯淀粉 ,搅拌均匀 ,加水冷却凝固 ,即成美味可口的花生豆腐。芝麻豆腐用大豆制成豆浆 ,加上炒熟捣烂的黑芝麻和芝麻油 ,混合搅拌 ,再添加凝固剂使其凝固。这样制成的豆腐外观黑白相间 ,口感细腻 ,营养丰富巧做营养保健豆腐@褚双林     

绝味茶叶菜

正茶叶不只是上好的养生饮品,还可以做出绝佳的美食来。用茶叶烹制菜肴的方法很简单,可以直接用茶叶或把茶叶磨成茶粉,也可以用茶汁取其味。用茶叶制成的菜肴清淡、爽口,既可增进食欲,又有降火、利尿、提神、去油腻、防疾病的功效,有益人体健康。龙井炒虾仁先将新鲜的河虾剥皮,放盐和生粉搓擦,再沥     

红薯可防癌，巧食味更谐

红薯可防癌，巧食味更谐洪度“青青一根蔓，牵出一窝瓜”，这是对红薯的形象描写。红薯，北京称白薯，山东叫地瓜，四川名红苕。它既能作主食．又可代蔬菜，除了蒸、煮、烤、炸食之外，可晒干成片，或磨粉制成英粉、粉条等食品，还能制成饴糖、酒、醋等。红薯营养丰富，含...     

巧辨真假红薯粉丝

正市场上号称的纯红薯粉可能加入了一种食用胶,首先可以根据纯红薯的脆性鉴别真假。因为原料只有红薯淀粉,晒干以后很脆,轻轻一掰就断,而且晒干后不易返潮。有的红薯粉暴晒10天也不会一掰就断,那可以判断里面放了食用胶。而且由纯红薯制成的粉条颜色较深,甚至发黑。真的红薯粉丝     

对症下药治挑食

挑食反应之一1、不想吃蔬菜,特别想吃肉。2、经常感觉特别饿,还很喜欢吃面食。专家分析:可能是劳累过度,而且青春期女孩容易导致乳房发育不良,成熟女性容易导致经期紊乱。解决方法:应注意休息与营养,多吃蔬菜,以及柑橘     

水果蔬菜这么吃才对

我们应该多吃水果和蔬菜,补充丰富的维生素,还要注意的是不要破坏它们的营养元素!为了更好地享用它们提供的营养,在保存和准备食用时应该采取一些技巧。蔬菜 新鲜的蔬菜在光线和热量的作用下,一旦与氧气接触就很容易丢失其维生素。因此要注意把它们保     

生活之友

正不同蔬菜存冰箱温度有别以蔬菜生长的姿势保存蔬菜即使已从田里摘下,仍是有生命的。如果将蔬菜横放或倒放,都会加速老化荷尔蒙增加,流失美味。因此,为延长蔬菜的保存期限,必须以蔬菜原本在田里的生长姿势存放,能延长保存时间。你可以将喝完     

炒熟的蔬菜赶紧吃

炒熟的蔬菜，其营养成分特别是维生素很容易流失，应该炒好后立即食用。试验证明：烹调后的蔬菜放置15分钟，维生素损失25％，70分钟后则损失35％。     

女性吃什么蔬菜最补血

女性是很容易缺血的,这是大家都知道的常识.缺血的女性常常会脸色苍白,没有血色,整个人看起来一点都不健康.事实证明,女性可以通过饮食来调理身体,从而达到有效的补血效果.那么女性吃什么蔬菜补血呢?女性在补血时又该注意什么呢?     

服务“三农”志不移

我出生在农村,读的是农大,在农业战线干了一辈子。上世纪90年代退休后,有了空闲时间,我想再为农民做点实事。可到底做什么好？我想到了种植反季节蔬菜。郴州有不少乡村位于高寒山区,夏季气温低,很适合种植反季节蔬菜。     

买回家的蔬菜必须用75%酒精消毒？

正L流言疫情期间,有网友称"买回家的蔬菜必须用75%酒精消毒才能确保食用安全",认为酒精可以杀死蔬菜表面可能存留的新冠病毒。真的是这样吗?Z真相酒精是一种常见的有机溶剂,如用酒精对蔬菜进行消毒,它会溶解蔬菜中很多有机物质(如叶绿素等),导致营养物质的损失,引起蔬菜色、香、味的改变。其实,在清洗蔬菜时,流水就能够将表面的病毒、农药残留等基本冲洗掉。就新型冠状病毒而言,其感染具有专一性,是一种动物病毒,宿主仅为人和动物,不可能存活于植物内部。因此,即使蔬菜表面存在病毒,清洗也能有效将其去除。除此之外,烹饪也能有效杀死蔬菜     

这些蔬菜帮助你“对付”糖尿病

研究表明，某些蔬菜中的营养物质对糖尿病病人的康复具有极其重要的作用。进食这些蔬菜及高纤维谷物可以明显降低血糖水平。下面的几种蔬菜就具有显著的降糖作用。     

提高免疫力的食物

秋冬季节,饮食清淡很重要,“三高”饮食会降低人体免疫力。而维生素能预防滤过性病毒和细菌的感染,并增强人体免疫系统功能,防止感冒侵袭。蔬菜、水果——维生素C:     

红椒 青椒 营养大PK

红辣椒和青椒是我们日常生活的必备蔬菜,少不了的配菜上品。它们都含有对人体有益的胡萝卜素和类胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,对增强人的视力、防止夜盲症很有效。     

别把胃养懒了

正喝小米粥,多吃素,喝姜糖水……这些都是口口相传的"养胃秘籍"。可是很多人一直这样吃,就会把胃养得太懒。其实人类说到底是动物,胃功能也会用进废退,国人应该恢复自己的"野生"胃。吃素对胃好?搭配点肉才好很多人觉得肉类不好消化,而蔬菜等素食更好消化。其实素食中的有些蔬菜,尤其是长纤维蔬菜如韭菜中纤维最多,也很不容易消化。而肉类中含有多种植物性     

阳春三月话香椿

阳春三月,椿枝发芽,芽如翡翠,脆嫩鲜美。吃点香椿芽能开胃口,增进食欲,对身体保健有所裨益。香椿的食用方法很多,通常有油炸"香椿鱼"、香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、格芽炒肉丝、盐渍生香椿等。还可以将香椿洗净后加盐捣烂,制成香椿泥,再淋上些辣椒油,味鲜可口;也可将香椿和大蒜一起捣烂成糊状,加盐、香油、酱油及适量的凉开水,做成香椿蒜汁,以其浇拌面条,风味别具。香椿营养丰富。据分析,每100克香椿芽中,含蛋白质9．8克,钙143毫克,维生素C115毫克,均在蔬菜中名列前茅。4L外,它还含磷135毫克,胡萝卜素1．26毫克,以及部…     

女人必读的8条爱情规则

正1.遇到帅哥先看鼻子。某年某月某日你遇到某个让你很心动的男人,如果你不敢看他的眼睛,那就看他的鼻子吧。礼仪书上说,女孩子对着鼻尖的目光高度是最优雅的,更重要的是你可以借此观察他的某个"隐私"——生理书上说,从鼻子的挺拔程度可以推测到他xx方面的能力。身体是革命的本钱,虽然难以启齿,不过我想没哪个MM愿意和蔬菜过一辈子。筝2.至少有一到两个蓝颜知己。