俭以养德

＂民以食为天＂,但讲究食之美德也同样是必须的。 无论在家,还是在饭店,常有把吃剩的饭菜要么整碗整盘地倒掉,要么食之一半弃而拂袖离去的现象。据说理由有四：吃剩饭不卫生;吃不了兜着走寒酸;公款吃喝与己无关;生活水平提高不在乎这点。说白了,都是为浪费这种行为作辩解。     

年夜饭 您家吃对了吗?

大年三十,年夜饭怎么吃,向来是中国老百姓最操心的一件事。儿孙满堂、亲朋好友聚首、兄弟姐妹相见,要想吃得人人满意,实在是不容易。这几年,中国人的年夜饭传统也正在悄然发生变化:大鱼大肉在不知不觉间被多种类的蔬菜所代替;为了照顾老人孩子,口味变得越来越清淡;在家吃变成了在外吃;甚至不相识的人,也可以凑在一起吃年夜饭……这些变化到底说明了什么,我们对年夜饭还有哪些新的要求?中国烹饪协会、39健康网曾进行了一项由3000人参与的"国人年夜饭大调查"——     

吃吃玩玩一天

<正>好好吃一顿来犒赏自己,是很多人迎来新年的做法,而酷爱美食且纵横美食界多年的我也不例外,那么到哪里吃,怎样吃出特色和水准呢?且看我亲自设计并亲身体验的这"吃的一天"。     

择业请注重不同企业的人文背景

曾有人说过这样一则故事:请美国人吃饭最轻松,因为他们会直截了当地告诉主人自己的喜好; 日本人则不然,他是看主人吃什么便吃什么,属典型的“客随主便”类;而请中国人吃饭最麻烦, 因为他们总是很有礼貌地说“随便”。虽然这只是一个笑话,但也从一个侧面提醒我们:不同的国度有着不同的人文环境。     

浅论“善”与“恶”的评判者

善与恶是道德哲学最基本的概念,我们无法轻易对善恶作出判断。圣经旧约《创世纪》认为在神创造的世界,只有吃了善恶树上的果子才拥有智慧能分辨善恶。尼采宣称凡是增强人类权力感,增强我们人类的权力意志以及权力本身的东西,都是善;凡是源于虚弱的东西都是恶。这些说法都具有一定的道理,但不一定都合理。善之动力与要求是来自内在良知的,恶之动力与要求来自不正当的欲望,但是善与恶之内容与判断准则还必须兼顾外在处境。善与恶的评判者可以是上帝,也可以是权力感的增加与否,但更是如卢梭所说,是"良心"。本着良心所做的事为善,昧着良心所做的事为恶,而"好心做坏事"的定夺又值得我们思考。     

清代中叶江南粮食供需与粮食贸易的再考察

清代江南的粮食短缺及其与其他经济区的粮食贸易是江南经济史上一个重要课题。直至18世纪末,作为一个整体,江南的米粮供应缺口不太大,存在严重粮食短缺现象的是江宁、苏州、杭州、太仓州以及松江东部,粮食短缺主要原因是庞大的城市人口的存在,太仓州和松江府东部诸县则是因为"土不宜稻",而其余地区尚有余粮可以供应别地。因此18世纪江南的粮食短缺并不严重,常年数百万石的供给缺口,在丰年基本能够自给。18世纪大量关于江南米严重不足的记载,不是今天习称的"江南"全境。对于这些严重缺粮的地方来说,供给缺口的填补并不是全部依靠长途贩运的米粮,来自江南其他府县的内部调剂也是相当重要的。     

转基因规则与中国粮食安全观

转基因规则的实施并非是中国的非关税壁垒,相反它将是改变我国传统粮食安全观的促进因素.它将在维护转基因食品安全,促进转基因技术发展及推动非转基因食品生产三个方面促进我们放弃在粮食生产条件不佳的情况下依靠自力更生,实现自给自足的传统观念.而这也是我国在WTO框架下积极参与国际贸易竞争的表现,同时它也将有益于中美两国在新的经济形势下形成合理的分工格局.     

“伪书时代”,谁能发愿向菩提?

伪书时代是,谁能发愿向菩提?这是一个伪书时代,伪书行市,而真理蒙尘。张悟本这种人,写《把吃出来的病吃回去》这样的伪书,那还容易识破。我说,我们身处伪书时代,是说,有更多隐性伪书,我们多数无法识破。     

越是博大精深的越是无言的

老子说:“大智若愚,大巧若拙,大辩若讷。”孟子的词锋犀利是有名的,但当问起他来时,他却赶紧为自己辩护说:“予岂好辩哉,予不得已也。” 大块无言,而却“四时行焉,百物生焉”。越是博大精深的,越是无言的。这种想法形成我们民族普遍的一种内省的性格。这性格形之于外的是沉默、木讷与含蓄;而藏之于内的却是聪明、睿智、善观察、好深思;表现在学术上的则是精简与渊博。使我们的人民在国外学术界常有“不鸣则已,一鸣惊人”的表现,也是来自这内省与深思的特性。当别人把精力浪费在无益的辩论与浩繁而钻牛     

学会审美

美,是一个多么诱人的字眼,俗话说,爱美之心人皆有之,谁不爱美呢？ 常言道：“人不可貌相,海水不可斗量”。很多时候,我们不能单以外貌来评价一个人。这如同苹果一样,有的苹果外表大而光泽红润,漂亮诱人,但你咬上一口,却“味同嚼蜡”;而有些苹果外表不显眼,甚至有点难看,而且个儿也不大,但吃起来,甘甜爽口。     

智者声音

我们的超级稻绝对不含转基因。目前转基因有抗虫抗病的,来自细菌,叫做"毒蛋白基因",人吃了会怎么样?又不能由人试吃,只能用小白鼠来做实验,但人是人,小白鼠是小白鼠。大家对"抗病抗虫的转基因农作物能不能吃"存有疑问,完全可以理解,国家也很慎重。单从过去的实验来看,是没有问题的。我愿意为科学献身,吃吃那个转基因大米,证明没有问题。我也号召年轻人试吃,证明对下一代也没有影响。     

粗粮每星期吃2～3次好

粗粮是相对于我们平时吃的精白面等细粮而言的粮食产品，主要包括谷物类的玉米、小米、黑米、高梁、大麦、燕麦、荞麦、麦麸等；杂豆类的黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等；块茎类的红薯、山药、马铃薯等.     

从文化和认知角度分析汉语中“吃”的隐喻

吃是人类的普遍存在方式;隐喻是我们的普遍思维方式。中国的吃文化源远流长,这使得与"吃"有关的表达法在汉语中十分丰富。回顾了隐喻的认知研究并介绍了莱考夫等人的当代隐喻理论,然后尝试从文化认知角度对汉语中与"吃"有关的隐喻作以分析。"吃",作为中国人普遍的存在方式,反映了我们的朴素的认知方式和广泛的社交方式。     

熬夜不伤身的小秘诀

熬夜前的准备熬夜时要吃热的东西,哪怕是一碗热的方便面也是很好的,当然热牛奶也是很不错的,但是不要吃难以消化的食物,以免因给肠胃增加过重的负担而使得大脑缺氧,这样我们就会产生困意,而没有办法做要做的事情了。     

8种癌症的“免死金牌”

1，胃癌“免死金牌”：大蒜。常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，因为大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，而这正是胃癌非常重要的诱因。经常吃洋葱的人，胃癌发病率也比少吃或不吃洋葱的人要低25％。此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。     

ISO22000帮助我们识别放心的食品

正从毒牛奶、牛肉膏到毒大米,吃仿佛变成了一件很危险的事情。中国的消费者经常调侃我们是本着不怕死的精神在吃!民以食为天,而当食变得不安全的时候,天仿佛真的会塌下来。其实,恐慌是没有必要的。在我们呼唤食品安全的同时,更多地了解和掌握我们该如何购买放心的食品,才是最重要也最实用的办法。     

食物绝配

鱼配豆腐最利于补钙这一说法来自于维生素D和钙的配合。传统制作的豆腐含有钙怛没有维生素D,鱼类的脂肪中含有少量维生素D,而维生素D有利于钙的吸收。其实．不这么吃,豆腐中的钙未必不被人体吸收,因为人的肝脏中储备有维生素D,牛奶、鸡蛋黄中也含有维生素D。     

讨饭不带袋 叉鸡着把米

<正>这是一句讽刺某人"懒吃懒做,异想天开"的俚语。相传过去有这么一个人,整日吃喝玩乐,不务正业,凭着上辈留下来的一点财产而坐吃山空。很快就连二间破茅屋也卖掉吃光了,落得个上街讨饭的地步。然而,当乞丐也得靠脚勤、嘴勤,大凡做讨得总得有个袋和碗筷随身,但这懒汉懒得连讨饭的袋也懒得带,换家换户地讨些现饭或剩菜充饥,长时间吃不到     

艰苦朴素永远是美德

我们是北票市某小学的几名学生。从我们上学开始,老师就要求我们勤俭节约,讲究卫生,不吃零食等,使我们养成了良好的行为习惯。可是,最近我校的一名老师在学校内开了一个商店后,校长就亲自到每个班级,一改往日的严肃,笑着说下课到商店买东西吃,吃什么都行,吃多少都行,值周干部不抓,老师也不管。中午休息时间也延长了。我们听了都很吃惊,还有些不信,可等到课间,我们看到这是真的。我们不理解,难道学校过去对我们的教育是错的,现在却是对的?我们迫切希望得到解答。     

狐狸精到来,你请自便

出双入对的蟑螂 下班的时候,我拨电话给池楚安。这是恋爱两个月来我养成的习惯,每天都会问他,晚上吃什么,在哪里吃？我们是世俗的男女,避不开烟火。他有时候会很无奈,说小蜜每天这样吃着,我觉得我们像一对蟑螂,在饿了的时候才一起觅食,而不是恋着。我反驳他,我说民以食为天。再说,能一起出双入对地觅食,这蟑螂定是情侣。他笑,眼里有莫名的情绪。