浅谈回族饮食文化

回族饮食具有悠久的历史,在形成和发展过程中不仅受到宗教因素的影响,也受到地域和周边民族文化的影响,因此回族的饮食文化既有传承的一面又有发展的一面,并且独特的饮食特色,也在另一个方面体现出回族的民族认同。     

文化翻译观视角的民族文化意象英译研究——以湘西土家族《梯玛歌》为例

民族文化意象作为记录特定民族文化的符号,广泛存在于民族文化典籍中,这给典籍外译工作者带来不少挑战。从巴斯奈特"文化翻译"观视角出发,以土家族典籍《梯玛歌》英汉对照本中部分巫术、饮食、禁忌、崇拜文化等具有土家族独特文化意象的俗语为例,从多个角度分析其文化内涵及英译策略,增强大众对湘西土家族文化认同,促进民族文化外宣。     

浅谈《黄帝内经》中的饮食养生

《黄帝内经》是我国现存最要的一部经典著作,本文结合《黄帝内经》中与饮食相关内容,论述了有关饮食养生中应该注意饮食的结构,饮食的节律,饮食的禁忌,对现代养生有很重要的指导意义。     

民族性格与养老:回族老人的夕阳红

中国是由56个民族组成的大家庭,每个民族都有各自的生活习惯、风俗礼仪、宗教信仰等,同时这些民族文化反过来也深深地影响着一个民族的特性。回族为什么会有较多的长寿老人?这和他们的民族文化有什么关系?回族的养老模式给我们什么样的启示?带着这些问题,笔者通过对呼和浩特市回民区友谊巷社区的调查,深入探讨了回族老年人的情况以及带给人们的启示。     

俄罗斯人的禁忌

世界上任何一个民族都有自己的忌讳。它诈为民间的一油习俗．反映着一个民族的文化历史和传统。在与俄罗斯人交往中发现，该民族在衣食住行及现代文化生活中有许多禁忌，它们有些源自于本民族古老的宗教迷信，有些则产生在近代还有些是受东西方文化及其它民族的影响所致。归纳起来，主要有以下四十大忌讳：一．交际中的禁忌1．忌交叉握手：很多人相见时，要相互握手，但俄罗斯人忌讳形成四手交叉，即越过另一双握着的手与另一个握手，这样会被认为是十分不吉利的事。2．忌吻未婚女子：未婚女子忌被并不相熟的人亲吻，认为这是轻拂不法的表现…     

伊斯兰教关于饮食禁忌的思想认识根源

任何一种宗教,都有自己的清规戒律,伊斯兰教也不例外。在它的戒律中,最具特色的,是饮食禁忌。如伊斯兰教规定,穆斯林禁食猪肉、血液、自死之物等等。饮食禁忌在穆斯林大众中,不仅是一种宗教戒律,而且还是一种生活习俗。     

近代甘肃回族皮毛贸易的历史作用

随着1860年天津港的开埠，甘肃逐渐成为西北地区皮毛贸易的重要出产地、贸易地和输出地。甘肃皮毛贸易中回族皮毛贸易占了很大一部分的比重，回族商人也成为推动甘肃皮毛贸易不断成规模发展的主要承担者。回族商人不仅促进了甘肃皮毛贸易的发展，促进了甘肃经济的发展，也促进了各民族之间的交往。     

服药饮食7禁忌

在我国,据统计每年有500万人因服药方法错误而住进医院,其中有20万人因此丧命。此外,还有很多是由于服药与饮食搭配错误而导致的危险,下面我重点谈谈服药的饮食禁忌。     

新疆农耕与游牧民族的饮食礼仪探析

饮食文化包含很多内容,本文主要浅析饮食礼仪这一方面。新疆有其独特的自然环境和民族文化环境,形成了各民族独特的饮食礼仪,本文以游牧的哈萨克族和农耕定居的维吾尔族为例,浅析农耕与游牧民族的饮食礼仪,概括其社会功能,以期人们更全面地了解新疆各民族文化。     

吃这些食物能增进药效

在服药期间，大家会关心吃什么食物会影响药效。的确，不少药物都有一定的饮食禁忌。但你知道吗？有些食物却能够增进药物疗效。 服维生素吃点油     

散杂居地区少数民族社区居住格局变迁研究——以开封市顺河回族区为例

开封市顺河回族区回族居住格局形成于明朝,历经清朝和民国的巩固与发展,最终形成了顺河回族区的聚居格局。近些年来,随着城市化的快速发展和社会的转型,开封市顺河回族区发生了巨大的变化。回族聚居的格局渐渐地被打破,开封回族在经济、文化、思想上都发生了深刻的变化。本文从开封市回族近些年的居住格局入手,通过比较观察,结合社会历史、民族政策、经济文化等多方面的因素来深入探索开封市回族聚居区的变迁,试图提出可行的建议,促进开封市顺河回族区的和谐发展。     

民族工作中的社会工作创新

北京市牛街街道位于原宣武区中部，辖区总面积1．44平方公里。牛街是北京市最具特色的少数民族聚居区，辖区户籍人口5．4万，共有汉、回、蒙、维等23个民族成份，其中回族1．2万人，占牛街总人口数的23％。辖区共划分为10个社区，在回族较集中的6个民族社区中，少数民族人口比例高达60％。     

走出饮食的误区(一)

水能载舟，亦能覆舟；提倡科学饮食，需要注重食物的合理搭配。在人们的日常食物中，有些食物之间存在着相互制约的作用。由于在饮食（烹调）中食物搭配不当，易导致副作用或中毒反应（慢性过程），影响人体消化吸收食物营养，甚至产生疾病，危害健康。因此，在后面几期的养生栏目中，我们将列举日常生活中常见的蔬菜类、果品类、肉蛋禽类，水产品类、调料饮料类的搭配禁忌和人们习以为常的某些错误饮食观念，旨在引导广大读者走出饮食误区，倡导一种健康的生活方式。     

回族砖雕的题材与艺术造型

回族砖雕是中华民族装饰艺术百花园中的瑰宝。它在中华民族传统的基础上吸纳了伊斯兰文化,使其形成了独特的视觉语言。是对客观真实存在的形象进行重新创造的过程,回族砖雕装饰艺术作为回族文化艺术的重要成分,既有装饰艺术的形式,又有其独特的民族审美特点,它是体现装饰的艺术语言,又是传播宗教的特殊语言。体现了回族的审美情趣,是回族人民宝贵的财富。     

回族装饰艺术纹样构成研究

回族是由多民族融合而成的一个新民族,其装饰艺术独具宗教性、民族性,特别是其在伊斯兰文化与中国文化共同作用下对装饰纹样演变色彩构成艺术等方面的追求,呈现出了独特的装饰艺术风格及民族审美情趣。     

走出饮食的误区(三)

调料饮料类的搭配禁忌 日常饮食的调味品与饮料配伍不当(不科学),也会破坏营养,造成有害身体的后果.这不能不引起人们的注意.     

回民的风俗习惯

我国的回族、维吾尔族、哈萨克族、柯尔克孜族、乌孜别克族、塔塔尔族、塔吉克族、撒拉族、东乡族、保安族,大多是信仰伊斯兰教的。因此,他们的风俗习惯与伊斯兰教的风俗习惯大致相同。本文介绍一些回民的风俗习惯,使读者对此有所了解.以促进各民族之间的相互尊重,加强我国各民族的团结。     

中国春节饮食文化

一年一度的春节(又称“过年”)，是我国汉族和许多少数民族共同欢度的盛大佳节，具有悠久的历史，已逐步形成了各地区、各民族不尽相同的春节文化，体现在饮食文化上，便是各具特色的饮食风俗与情趣。     

吃螃蟹七不宜

螃蟹味美好吃，还有一定的药用价值，但有些人食用螃蟹后，会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状。究其原因主要是由于不注意食品卫生或忽视了传统饮食禁忌，因此吃蟹时不要忽视下列“七不宜”。     

回族文化——中华文化与伊斯兰文化融合的结晶

回族是在历史发展中形成的一个有共同语言、共同地域、共同经济生活、共同文化与共同心理素质的稳定的民族共同体。一个民族在共同生活过程中,在政治、经济、文化、语言、生活方式等方面会形成共同的特点,即民族特点。研究具有民族特点的民族文化的形成及其特点,是文化史研究的一