变"流才"为"留才"——酒店如何有效控制员工流动

员工高频率流动的现象在酒店业已经普遍存在.有关资料显示,在北京、上海、广东等地区,酒店员工的流动率在30%以上,有的酒店甚至高达80%.     

变“流才”为“留才”——酒店如何有效控制员工流动

员工高频率流动的现象在酒店业已经普遍存在。有关资料显示，在北京、上海、广东等地区，酒店员工的流动率在30％以上，有的酒店甚至高达80％。     

五星级酒店员工的薪酬结构改进研究

酒店业在我国已经进入纵深阶段的发展时期,星级酒店开始渗入到了中国的二线、三线城市;酒店业的高流动率开始引起了人们对于酒店行业薪酬状况的兴趣和研究。文章以外资星级酒店为研究对象,就酒店的薪酬结构提出了可行的设想。     

对当前酒店业员工忠诚度问题的探讨

自改革开放以来，酒店业得到了飞速发展，成为推动国民经济发展的重要力量。但从目前的现实情况看，酒店员工的流失率非常高，而员工对酒店的忠诚度相对较低。从管理的角度出发，适当的员工流动既利于全社会人力资源的合理配置，也利于酒店的“吐故纳新”，淘汰低素质的员工，引进高素质的员工，从而提高酒店的服务质量和工作效率。但目前的情况是，一方面，酒店劳动力市场资源相对不足；另一方面，一些高学历、年纪轻、酒店从业经验比较丰富的管理型、技能型员工的流动性相当大。因此，员工的忠诚度问题亟待解决。     

基于BP神经网络模型的企业员工忠诚度研究

员工对企业的忠诚度既反应了企业管理的好坏,又关系到企业的成本和利润。随着知识经济的到来,员工流动率增高,员工对企业的忠诚度降低。较高的员工流动率给企业带来严重的影响。如何认识员工的忠诚度及解决人才流失问题,是当前企业人力资源管理所面临的重要问题。     

酒店管理 以人为本——浙江金华酒店业员工满意度调查报告

酒店依赖所提供的优质服务赢得顾客、赚取利润。服务质量的好坏直接决定着酒店的兴衰。在我国酒店业面临着巨大竞争压力的今天,浙江金华的酒店业同样面临着巨大的挑战。如何有效地提高服务人员的服务水平,调动服务人员的工作积极性,激励服务人员为顾客提供优质服务,提高顾客满意感和忠诚感,是酒店非常关注的问题。现代酒店在倡导"顾客第一""顾客是上帝"的同时还得倡导"员工第一"和"员工也是上帝"。     

用友软件:倡导员工流动

理想的员工流动率软件行业的员工流动率约在15%～20%之间,用友软件股份有限公司的员工流动率一般在15%左右。用友人力资源部的组织发展经理韩洪春先生告诉记者,对于用友来说,关键不在于多大的流动率,用友更重视的是技术骨干及中高层人员的稳定。而用友希望把员工的流动率控制在15%～20%之间,IT行业本身发展很快,流动率一向比较高,用友也希望通过这种流动带来新鲜血液,带来新的东西,同时,让留在公司的人能得到发挥、提高。然而,如果没有骨干员工的稳定,公司业务将很难维持,企业就谈不上什么发展。但是,对于用友这个大企业来说,几乎没有这一…     

我国酒店员工满意度状况分析及改善对策

员工的满意度是员工工作态度的晴雨表,是酒店稳定发展的基础,同时也是酒店人力资源管理的中心.加大对酒店员工满意度的关注,是提升酒店服务水平的有效措施;并且通过员工满意度评价,可以发现酒店管理中存在的一些问题,而这些问题的改善,对提高酒店绩效、降低员工流失率能起到良好作用.     

亚洲：员工跳槽多为高薪

最新研究显示，亚洲地区继续面临持续升高的员工流动率挑战，亚洲企业的员工流动率从2004年的14％增长至2005年的16％。而员工离职的最主要原因正是为寻求更高的薪酬。     

浅谈酒店“人本管理”实施战略

在激烈的人才竞争时代,对于劳动密集型的酒店行业来说。人力资源是企业的一项重要资源,高素质的人才是企业发展和竞争的关键所在。随着我国社会经济的快速发展,“人才管理”越来越受到酒店业的推崇,如何在经营发展过程中坚持“人本管理”,成为酒店业的管理者们一直在探讨的热点话题。     

麦当劳内部沟通模式的必然性

在麦当劳的内部，有这样一个有趣的现象：麦当劳的人员流动率为100％到150%之间（快餐业的平均人员流动率在200％到250%之间）。与此同时，麦当劳的管理人员有95%是从员工做起。     

酒店行业人力资源管理向国际品牌看齐

众所周知,宾馆酒店业是服务性行业,其产品是由员工提供的服务,员工服务的对象又是需要情感的宾客,因而其从业人员的心理素质、职业道德、业务技能和工作积极性等就直接决定着宾馆酒店的服务质量,进而关系着宾馆酒店经营的成败。因此,如何调动员工的积极性,对人力资源进行有效管理,就成为宾馆酒店业管理及发展的重要课题。酒店业需要建立自己的企业文化我国的宾馆酒店业崛起于20世纪70年代,此后一直蓬勃发展至今,现已具有了相当的产业规模。每一个企业都应有自己的发展方向和战略目标,确立了方向和目标之后还应有实施方案、实施计划,并落实到…     

美国酒店业走向绿色环保

近日,美国酒店业悄然兴起了绿色环保的趋向。虽然长时间以来,酒店业给人的印象是建设和装修大的建筑物,使用强化学产品清理和保洁,存在着种种有悖环境友好的行为。促进各种环保行为的因素很多,诸如：经营者希望减少有害污染物对员工和客户影响、节省能源开支、削减污染物排放、赢得大众认可等等。旧金山(San Francisco) Orchard Garden酒店投资2500万建成     

中等职校旅游酒店服务专业学生的职业心理引导

一、酒店对基层服务人员的职业心理要求中等职业院校以培养酒店企业的基层员工为主,注重的是学生基本的操作技能和实际的动手能力。这种培养方向是符合酒店企业现实人力资源需求,满足酒店用人要求的。     

星级酒店管理人员的风险管理策略

近几年来，我国旅游酒店业繁荣发展，并逐步成为与国际接轨最为畅顺的行业之一。截至2003年年底，全国星级酒店的数量已接近万家，全行业的收入达到920多亿元人民币。但是应该看到，酒店中的某些风险隐患的存在严重制约着我国酒店业的整体发展。酒店业是一个非常特殊的行业，酒店人口相对集中且流动量大，酒店一旦发生风险事故，像火灾、爆炸、大面积食物中毒事故等，不但会造成酒店财产的重大损失，而且可能会造成人员的群死群伤，在社会上造成极大的不良影响；事故情况严重的，可能会导致酒店的破产、倒闭。当前，我国酒店业已进入了以买方为特征的“微利”时代，安全服务更是星级酒店核心竞争力的体现，也是创民族品牌与国际知名酒店集团相抗衡的关键。所以，星级酒店管理人员进一步了     

南昌低星级酒店之惑

这几年来,南昌的宾馆酒店业可谓风风火火,很多外地人周末或者节假日来昌往往找不到住的地方。因此,他们常常感叹南昌的宾馆酒店业的发达。据不完全统计,每个月南昌都会有不同规模的酒店和宾馆开业。然而在南昌酒店宾馆业整体繁荣的背后,有一小块却处于非常尴尬的地位,那就是南昌的低星级酒店。某业内人士爆料说,一些低星级宾馆的平均客房入住率甚至不足30%。有人预言,不出三年,三星级以下酒店要不转型,要不倒闭。这番话或许有些武断,但现在南昌的低星级酒店很艰难。左边是品牌高星级酒店的抢滩,右边是连锁经济型酒店的扩张,处在夹缝中的低星级酒店将何去何从?是一蹶不振还是曲径通幽?这或许是很多人应该思考的问题。     

高职酒店管理专业“订单式”人才培养模式的探索与实施

随着酒店业的飞速发展,社会对酒店人才的需求不断增加,酒店建立一支高素质、高水平的团队非常重要。目前,酒店业最缺乏的不仅是某一部门的专才,还有集理论、实践、公关、外语等能力于一身的有一定实践能力的复合型人才。     

基于酒店行业用人需求的酒店管理课程改革——以实践为指导思想的酒店管理专业教育改进探究

随着社会经济的飞速发展,人们的生活水平日益提高,酒店业也开始步入社会的主流行业。但是由于酒店业具有服务性、流动性以及季节性,使得酒店内部的结构极不稳定,再加上酒店人员专业水平的参差不齐,导致了酒店行业发展受到了严重的阻碍。而高职院校作为主要的酒店管理人才输送地,就需要对目前的教学模式进行改进和完善,来满足酒店行业对人才的需要。对此,本文简要探析了高职酒店管理专业人才培养现状及对策。     

高职院校酒店管理专业人才培养模式创新

我国酒店业的快速发展,为高职院校的酒店管理专业教育提供了良好的发展空间,而如何培养符合现代酒店业需求的管理人才,也日益成为高职院校面临的紧迫问题。本文在对酒店管理专业人才特征进行简单分析的基础上,指出目前我国高职院校人才培养模式中存在的问题,进而对高职院校酒店管理专业人才培养模式进行探讨和研究。     

浅谈酒店公关人员形象塑造

酒店业与公共关系有着密不可分的联系,酒店公共关系人员是酒店开展对内、对外公共关系活动的主体,因而,提升酒店公关人员的形象对树立酒店整体形象起着至关重要的作用。本文主要从公关人员的含义、作用及如何提升酒店公关人员的形象入手,分析了酒店公关人员提升自身形象的方法。