存放熟食时别裹保鲜膜

超市中的熟食大多包裹着一层保鲜膜,很多人认为这是保护膜,买回家直接放到冰箱就行了。事实上,应该把保鲜膜撕掉后再储存。目前,食品保鲜膜的原料主要有聚乙烯(PE)、聚氯     

保鲜膜,正确使用则无害

正春节将至,家家户户习惯储备年货,各种蔬菜、水果、海鲜琳琅满目。如何保持食材新鲜是个难题,此时,人们自然会想到保鲜膜,但又存在诸多顾虑。保鲜膜是否有害人们对保鲜膜的担忧主要在于其中添加的增塑剂,如己二酸二(2-乙基己基)酯(DEHA)、邻苯二     

保鲜膜使用要科学

食品保鲜膜作为一种新型的日用品,如今已走进千家万户。冰箱中使用保鲜膜不仅能防止各种菜肴串味,使用合理还可以保住剩菜的营养不流失。微波炉加热食物覆盖保鲜膜,可以保住水分。不过保鲜膜的使用方法一定要科学。     

保鲜膜能保几成“鲜”

保鲜膜确有保鲜作用 将在冰箱中放置6小时的加盖和不加盖保鲜膜的蔬菜进行比较,发现加盖保鲜膜确实起到了保护维生素C的作用:100g不盖膜西红柿,其维生素C的含量为19mg,而加盖的为22mg;冬瓜加盖保鲜膜后维生素C损失量也相应减少;保鲜膜对青椒的保鲜作用更大,每100g青椒不盖膜与盖膜的维生素C含量分别为59mg和66mg。     

保鲜膜莫乱用

与电视、冰箱不同,保鲜膜几乎是在不知不觉中进入千家万户的;同样与电视、冰箱不同,在各种媒体上难得见到几篇介绍保鲜膜或指导消费者正确使用保鲜膜的文章。由于缺乏了解途径,很多消费者都在稀里糊涂使用保鲜膜。 姚女士每次用微波炉加热馒头时,为防止水分过度蒸发,总喜欢用塑料食品袋把馒头包起来。左先生每次热剩菜时,也要在盘子外面套一个塑料袋,以免菜汤     

微波炉辅助材料的应用

微波炉的辅助材料有:耐热保鲜膜、玻璃纸与铝箔等。若无这些材料,亦可使用瓷盖,瓷碟或玻璃盖。用微波炉烹调时,如何使用这些辅助材料,对烹调效果有很大的影响。 一、耐热保鲜膜、玻璃纸的使用 在蒸、煮、炖食物时,为保持食物原昧,防止水分过多蒸发,且使容器内温度较为均匀,应使用薄的耐热保     

西瓜六吃

西爪的食法很多,本文介绍几种特别的吃法。 西瓜鸡:把一只鸡宰杀洗净,剔下精肉切成块,然后加入黄酒75克和适量味精、葱、姜、盐、糖拌匀。挑一个中等大小的熟西瓜,在瓜蒂处切开茶碗大的口,用汤匙挖出瓜瓤,将鸡块放入瓜壳内,添水淹没,把切下的瓜蒂厚封对好,用竹签钉死,置瓷盆里,上锅蒸1小时左右(高压锅约20分钟)。     

保鲜膜不能沾油

日常生活中,很多人习惯给食物盖上保鲜膜后再放入冰箱。但是,预防医学专家指出,保鲜膜含有一种被称为DEHA的塑化剂,它虽然可增加保鲜膜的附着力,但会渗入食物中,尤其是高脂肪食物中。如果人体经常摄入这种含有DEHA的食物,可能会导致体内的激素代谢紊乱,诱发先天性缺陷、精子减少、乳腺癌,甚至精神障碍等。     

提防西瓜有毒

西瓜能消暑解渴,是人们防暑降温的美味佳果。然而往年一些地方却遇到了有毒西瓜。 那么,为什么西瓜会有毒?它的毒性又是从何而来呢?毒性来自瓜农施用过量的激素和剧毒农药。由于受经济利益的驱使,少数瓜农为使西瓜个大能多卖钱,就超标准、超剂量地使用各种催熟剂和膨大剂,这些药物中含有雌激素,它们会进入西瓜的果肉当中,人食后,就会出现呕吐、腹泻等症状;即使不出现症状,经常食用这类西瓜,由于其中的雌激素的作     

几招让玻璃晶莹剔透

玻璃一旦脏了,清洁起来比较麻烦。以下几招可让你家中的玻璃晶莹剔透,不妨一试。 1．醋水。玻璃上有油漆或污物,可涂一些醋在上面,待浸软后再用干净布擦掉。 2．洋葱。容易沾染油污的橱柜玻璃,要勤清理,一旦发现有油渍可用洋葱的切片来擦拭,模糊不清的玻璃就可以焕然一新。 3．保鲜膜 洗涤剂。厨房里的玻璃油污比较严重, 可将玻璃全面喷上洗涤剂,再贴上保鲜膜,使凝固的油     

保鲜膜的妙用

拒绝灰尘:擦窗户是一件累人的事,如果在擦净的玻璃上,喷上少许水,然后再平整地贴上保鲜膜,既不影响透光,也不影响美观,等到窗户上落满了灰尘,撕掉保鲜膜,玻璃依然净亮,再重新贴上,你就不必擦窗户了,省事吧! 隔离油烟:厨房的油烟是一件恼人的事,即使用专用的清洁剂洗擦,也难如人意。你可以在厨房的电器表面贴上保鲜膜,注意抽油烟机、微波炉的通风     

有机食品是否真“有机”

韭菜又宽又绿、西瓜沾刀即裂、西红柿个个红彤彤、黄瓜顶花带刺……如今的蔬菜水果是越来越漂亮，要个有个，要样有样。但是这些漂亮的外表下。很多都是经过各样化学添加剂的“包装”：韭菜被施以高毒农药有机磷，西瓜添加了膨大剂。而葡萄、西红柿也加入了催红剂。更令人担心的是，各种化学添加剂和农药正威胁着人们的健康。     

纤体霜到底怎么用?

瘦不下来的原因一:水肿 症状说明:早上合适的鞋子、戒指,到了傍晚时分就紧了. 原因分析:这是由于体内循环不畅,水分滞留,所以这是因为水肿问题造成的视觉上的肥胖.这是我们不少人都会遇到的情况. 解决办法:按摩.选择针对水肿情况的纤体霜,涂抹的时候配合品牌推荐的手法,进行一次全身或局部的按摩,帮助排出身体多余的水分,达到"瘦"的效果. 特别提醒:之前网上盛传裹保鲜膜减肥的方法,实际上是谬论.要知道,包裹保鲜膜是能达到排汗的功效,但通过毛孔放掉的只是水分,并不是脂肪.只有有氧运动才能燃烧脂肪,按摩或者做运动才是最直接有效的方法.     

家庭简易美容法

爱美是人的天性。为了美,人们不惜花钱买高级化妆品和进美容院。其实,在我们的家中就有许多便宜而有效的美容品: 一、平日可在冰箱中储存1—2瓶冰水用于搽肤。     

酒并非愈陈愈佳

酒中含有多种有机酸,在储存的过程中,醇类物质会与有机酸发生化学反应,产生一种叫酯的新物质。由于新生的这种酯类物质具有各自的特殊香气,所以经一定时间储存的酒,大都变得格外香醇。人们通常把酒的酯化反应称之为生香反应。     

西瓜不宜冷藏

科学研究表明，常温保存的西瓜比刚摘下的西瓜含有更多的营养成分，尤其是番茄红素会大幅增加。番茄红素是一种对身体健康非常有益的抗氧化剂，有助于预防心脏病和一些癌症。研究人员测试了几种颇受大众喜爱的西瓜，它们分别在21℃、13℃和5℃的条件下保存14天。研究表明，保存在21℃——相当于室温的西瓜有更多的营养物质。     

刍议药品质量管理

药品是一种特殊商品,药品质量的好坏,直接关系到人们的健康与生命的安危。因此,加强药品质量管理,提高药品质量、保障人们的生命健康,不仅有重大的经济意义,而且还有重大的政治意义。一、物料的管理物料是指原料、辅料、包装材料等。药品生产所用物料的购入、储存、发放、...     

远行 家中应当注意啥

长时间外出，家中需要注意一些事宜： 地漏上盖层保鲜膜。地漏是排除地面积水的设备，地漏水封则是阻隔异味的重要工具，其工作原理就是利用水将两部分气体隔离开来。因此，水封几天不用就会产生异味。建议在外出期间，用保鲜膜将其封上，或用湿抹布、盆、桶将其盖上．以防异味进入室内。     

中间隔了一碗汤

天冷,友人来短信:能饮一杯否?眼前立即幻起了一炉炭火。咕嘟咕嘟的火锅,暖肚,慰心。舀一勺汤,油皮在沸,白气喧腾,咽下滚烫的一口,呀,直烫得喉舌恨不得缩回去。记得茅威涛的越剧伍女拜寿》一个"奉汤"的唱段,里面茅威涛扮演邹士龙,唱道:"姑娘,姑娘啊,请姑娘放心喝下这暖肚汤……半路上见你昏倒在地,怎禁得冰雪满地朔风狂。"它告诉我,落魄的人走投无路,所要的只是一碗汤。人生衫薄不挡寒,有～碗汤,胜过得意时的金满箱、银满箱。在乡村生活的那些年,能喝碗热汤算件幸事。清汤寡水和贫山瘦水养出的人、物,却醇厚无比。1970年代末,我读小学,山区罕见西瓜,都是从山外运来,价格不菲。邻居黄三的父亲在供销社上班,钱多,实诚,很尊敬我的爷爷。每年暑假,总有那么几次,黄三会捧着西瓜送给我爷爷尝鲜。其实每次也不过两三小片,瓜种不良,个头小,瓤子大半白小半红,但爷爷和我吃在嘴里,甜在心里。有一回,黄三跑得急,在我家堂屋里被绊了一跤,西瓜红红白白青青一瓣瓣摔碎在地,看着多心疼啊。黄三窘得脸通     

警惕激素食品入侵

现在很多水果颜色鲜艳、个头巨大,是用什么方法促成的诱人外观? 现在越来越多的蔬菜和水果提早上市,这些蔬果大都是在接近成熟期时提前采摘的,上市销售前用了大量的膨大剂、增红剂和催熟剂等化学激素,催熟的同时又令其外观变得更好看,像个头较大切开后却有空腔的草莓或西瓜,还有一些看起来已经熟透、吃起来却没有什么味道的香蕉或菠萝等,都是由于使用化学激素的缘故.