茶多酚的分离提取及其性质研究

本文利用离子沉淀、微波＋离子沉淀、有机溶剂直接萃取三种方法提取绿茶中茶多酚，并研究其抑菌和抗氧化功能．实验结果表明有机溶剂萃取法提取茶多酚的提取率和纯度均高于其他两种方法．再应用这种方法分别提取发酵型茶叶（红茶）和半发酵型茶叶（乌龙茶）中的茶多酚，结果表明绿茶的提取率高于乌龙茶和红茶．     

低碳涂料少污染

传统的涂料中部分原材料是化工产品,是由石油产品提炼而成的,如甲醇、甲苯、二甲苯、醚类、醇类溶剂等。随着人们越来越注重生活的品质,低碳环保涂料越来越被推崇。     

茶多酚诱导卵巢癌COC1细胞凋亡的研究

卵巢癌是女性生殖系统恶性肿瘤之一,而茶多酚具有抗肿瘤和抗氧化的作用,作者研究茶多酚对体外培养的卵巢癌COC1细胞凋亡的影响.采用不同浓度茶多酚处理卵巢癌COC1细胞,24h后分别采用AO/PI双染法和琼脂糖凝胶电泳法(DNA Ladder),观察和分析茶多酚对COC1细胞凋亡的影响.结果显示,低浓度茶多酚(≤500μg/mL)处理24h后,出现早起凋亡现象;而高浓度的茶多酚(2 000μg/mL)后,出现了明显的晚期凋亡现象;过高浓度(4 000μg/mL)处理,细胞出现死亡现象.不同浓度的茶多酚处理后,细胞均可检测到DNA Ladder,且随着茶多酚浓度的增加,DNA裂解程度加深,电泳中DNA Ladder更明显.实验结果表明,不同浓度茶多酚处理均可以诱导卵巢癌细胞株COC1产生细胞凋亡,研究结果为筛选新型的抗癌药物提供参考.     

茶水煮饭味香又防病

用茶水煮饭可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是,茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。防治心血管疾病:茶多酚是茶叶中的主要物质,约占水浸出物的70%～80%。科学实验证明,茶多酚可以增强微血管的韧性,防止微血管壁破裂而出血。而且,茶多酚可以降低     

茶多酚对Hep-G2细胞活性及形态的影响

大量研究表明,长期饮茶尤其绿茶者,可大大降低各种癌变的发病率,而且对多种体内外肿瘤具有直接杀伤作用.作者通过采用不同浓度的茶多酚作用于体外培养的肝癌细胞株Hep-G2细胞,初步探讨茶多酚对Hep-G2细胞的凋亡作用.采用MTT法(噻唑蓝比色法)和AO-PI(吖啶橙-碘化丙啶)双重荧光染色法研究了茶多酚诱导Hep-G2细胞株的凋亡作用.MTT法研究结果表明,在一定的浓度范围内,茶多酚对Hep-G2细胞有明显的抑制作用,且存在良好的剂量效应关系,随着茶多酚浓度的升高,其对Hep-G2细胞的抑制率也升高.Hep-G2细胞经茶多酚作用后,细胞形态发生明显的变化,可见凋亡小体,荧光强度增强,细胞呈现凋亡现象.茶多酚在体外对Hep-G2细胞的增殖具有抑制作用,诱导其发生凋亡.研究结果为茶多酚的进一步开发应用莫定理论基础.     

不同生物保鲜剂对巢湖银鱼保鲜效果的研究

为延长冷藏条件下巢湖银鱼的货架期,先采用单因素试验研究三种保鲜剂——茶多酚、壳聚糖、乳酸链球菌素对银鱼的保鲜效果,然后通过正交试验确定三种因素的最佳组合。单因素试验表明：三种保鲜剂均能抑制细菌的生长繁殖,（2±1）℃冷藏条件下,能将银鱼的保鲜期从4～5d延长至6～9d。正交试验表明：复合保鲜剂最佳组合为AIB3C1,即浓度配比为壳聚糖0．1％、乳酸链球菌素0．05％、茶多酚0．125％,能将银鱼的保鲜期延长至12～15d,增加了其商品价值。     

辐照对茶叶中茶多酚、过氧化物酶、多酚氧化酶含量及活性的影响

茶叶在加工过程中由于加工条件和环境因素的原因，微生物污染很难控制，不同程度地影响了茶叶的品质．近年来随着茶叶出口数量的增多，如何有效地减少茶叶中的微生物含量，成为提高产品质量的主要问题．采用^60Coγ射线辐照杀菌，能有效地提高茶叶的卫生质量，保证产品的卫生安全性．本文就辐照剂量对茶多酚、过氧化物酶、多酚氧化酶的含量及其活性的影响进行了初步研究．     

茶多酚诱导肿瘤细胞凋亡机理研究综述

对目前国内外有关茶多酚诱导肿瘤细胞凋亡的主要机理——影响细胞周期依赖性激酶活性和细胞间通讯、抑制癌基因/诱导抑癌基因的表达、线粒体靶向性及分泌caspase 3等进行了综合评述,可为进一步探讨茶多酚诱导肿瘤细胞凋亡的机制及研发抗肿瘤药物提供理论依据.     

隔夜茶有妙用

人们通常认为隔夜茶不能喝。茶水放置时间长了会变为红褐色,其实这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌,抗氧化作用,虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少,     

生活中的种种误区

1.喜欢喝新茶不少人认为新茶叶色鲜、味香、爽口,多饮对身体有益无害,其实错了,存放不足一个月的新茶叶有未经氧化的多酞类、酸类和醇类较多,多喝对胃肠会产生剌激作用,引起腹胀、腹痛等症状,加重慢性胃炎患者的病情。2.不吃酸菜曾流传着“癌症与酸菜有关”之说,因而人们怕吃酸     

红茶中茶多酚提取工艺的研究

以红茶茶叶为原料,考察了浸提温度、时间、固液比、pH对茶多酚提取的影响,并对其浸提率进行了研究。结合正交试验,确定了红茶茶叶提取的最佳工艺条件。     

崂山道教文化与崂山茶文化创新初探

茶文化的发展过程是一个动态的不断创新的过程。崂山茶文化创新需立足于崂山特有的文化脉络和地域特色。道教文化作为崂山文化的主脉,为崂山茶文化的创新提供了丰富的精神沃土。道教文化与崂山茶文化融合,发展崂山道茶文化、养生茶文化与休闲茶文化,实现崂山茶文化历史与时代的接轨。     

茶典籍翻译中的互文关联与模因传承--以《荈赋》与《茶经》的翻译为例

互文关联与语言模因的传承相辅相成。在两者的互动中,新的词语表达得以接受并被复制进新文本,促进了语言模因的生衍发展。源于同一语域的茶典籍具有超强的互文性,其共同主题使文本中很多模因呈现复合体状态,形成强势模因,其共核的外缘在不断扩展,展现出茶文化的内涵与发展。以晋代诗文《荈赋》的翻译为例,探讨了如何通过追溯唐朝《茶经》中所包含的互文线索,使《荈赋》译文与茶文化模因“共核”保持一致连贯,同时以适当调整其翻译的“外缘”,使模因在英译本这一新宿体中与时俱进,致力于让传统茶文化更好地走向世界。     

戏剧教育培育幼儿审美人格的实验研究

时代呼吁审美人格。幼儿期是审美人格形成之敏感期,是培育审美人格的最佳时期。但幼儿审美人格培育的实验研究尚未引起普遍关注。戏剧教育因其生活性和综合性的艺术特点,使之对幼儿审美人格的培育有着独特的优势。本研究将其作为幼儿审美人格的培育途径,控制条件开展教育现场实验,选取重庆市一所幼儿园的60名大班幼儿作为研究对象,开展为期2个月的教育实验。运用测量法,比较实验班、对照班幼儿审美人格前后的发展状况。研究结果证明,戏剧教育能够促进幼儿审美人格的发展。在此基础上,本研究还对戏剧教育影响幼儿审美人格发展的因素进行了讨论。     

《茶经》文化内涵翻译的“得”与“失”--以 Francis Ross Carpenter 英译本为例

陆羽撰写的《茶经》是中国茶文化的核心典籍,其英译本对中国茶文化在西方世界的传播具有极大的价值。从典籍文化翻译的视角,重点考察美国译者 Francis Ross Carpenter 的《茶经》英译本中关于儒释道等中国传统文化的翻译效果,并对译者英译过程中准确再现原语负载的文化内涵方面存在的得与失进行综合评价,为茶典籍翻译实践提供借鉴,以促进中国茶文化的有效译介和传播。     

音乐活动中培养幼儿积极情感的策略研究

通过对郑州市某幼儿园大、中、小班各两个班幼儿对比实验研究发现:不同年龄段幼儿在音乐活动中积极情感的发展存在差异,实验对大班和小班幼儿效果显著,对中班幼儿效果不太显著。在音乐活动中,恰当选用教学内容,采用寓教于情、游戏化的教学法,充分肯定幼儿自我表现和融洽的师幼关系等都有利于促进幼儿积极情感的发展。     

基于SWOT分析的建瓯茶产业发展战略选择

福建省建瓯市为全国重点茶区之一,是一个产茶大市。茶果是该市三大农业主导产业之一,茶农十万余人。运用SWOT分析法对建瓯茶产业内外部环境进行系统分析,提出了建瓯茶产业发展的系统性战略:SO战略——重视深加工产品开发,建设茶庄园,发展旅游观光;ST战略——发展绿色生态茶,合理配置茶资源;WO战略——与高校对接提升茶产业发展水平,尽快制定产品标准,规范产销;WT战略——改进营销方式,提高产销组织化程度,以促进建瓯茶产业科学、健康发展,带动广大茶农早日脱贫致富。     

以动“置”静,以静“助”动——浅谈戏剧翻译中动态表演性原则与英语教学

本文从戏剧翻译中遵循的动态表演性原则入手,将此原则与英语教学结合起来,并通过实践以例证法阐述了动态表演性原则在英语教学中的应用,以及贯穿其中的以动＂置＂静,以静＂助＂动的过程。     

近代安徽茶叶的生产与发展态势探析

近代以降,随着国内外茶叶市场的需求变化,安徽茶叶的生产发展经历了一个＂畸形＂发展进程,形成了颇具特色规模的四大茶叶产区,茶叶生产及其分布的动态发展较为生动地折射出安徽茶业演进的历史轨迹。     

人文地理学视野下的中国历代贡茶院

贡茶院,又名贡焙院、官焙、龙焙、御茶园、皇茶园、造茶所、造茶局等,实际上都是皇家的制茶厂,有专门的官员督办贡茶一切事务,从茶树的栽培、采摘、制作到包装,都在官员的监管下完成,然后在规定日期内进贡朝廷,保证皇家的需求,成为制度。在中国历代贡茶院中,文献记载最多是顾渚贡茶院、北苑官焙和武夷山御茶园。然而,除了以上三个主要的贡茶院之外,全国各地都有规模或大或小的贡茶院督办贡茶,不仅茶品精绝,而且来源丰富,极大的弥补贡茶来源单一和数量的问题,也形成了各省极具特色的官办贡茶院。