好吃不过饺子

春节的食俗中,饺子是一种有特殊寓意的食物。年三十的守岁饺子是必不可少的,正月初一吃饺子是取“更岁交子”之音,这两天的饺子蕴涵着“喜庆团圆”、“吉祥如意”之意;初五是破五,更要吃饺子,将饺子咬破,寓意将不吉利的事都破坏,有驱灾避邪之意。饺子形如元宝,春节吃饺子还有“招财进宝”之寓意。     

好吃不过饺子

春节的食俗中,饺子是一种有特殊寓意的食物。年三十的守岁饺子是必不可少的,正月初一吃饺子是取更岁交子之音,这两天的饺子蕴涵着喜庆团圆、吉祥如意之意;初五是破五,更要吃饺子,将饺子咬破,寓意将不吉利的事都破坏,有     

怕吃饺子与心理的躯体化

我到老同学家做客,吃饺子时,同学的老母亲李大妈却不肯上桌,说自己不敢吃饺子,一吃胃就难受。我感到很奇怪,饺子又不是生、冷、难咽的食物,咋就不能吃呢,于是详细打问起来。同学说,原先老母亲一直挺爱吃饺子的,自从有一次干完很累的农活回来吃了两大碗肉馅饺子后,胃就特别不舒服,后来再吃饺子,吃完都不舒服,索性与饺子绝缘了。     

异国春节饺子情

春节的饺子和平时不同。人们认为年头岁尾的饺子是合家团圆的象征,是吉祥如意的象征,是一元复始辞旧迎新的象征。随着时间的流逝,许多过年吃饺子有趣动人的往事大都淡忘,唯有当年在朝鲜战场吃饺子的故事却让我终生难忘。1953年,抗美援朝前线的中国人民志愿军广大指战员,在皑皑白雪的严冬和隆隆炮声中,迎来了春节。过大年了,战斗在终日不见阳光的坑道里,怀念祖国、怀念远方亲人的战友们,多么想吃一顿饺子啊!可是同志们又深知,百余里作战区域内的所有军用物资,全靠运输部队在夜晚冒着敌人的炮火背运,供应十分困难,怎么可能吃上饺子呢?然而,部…     

头伏饺子送福来

“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。”在我的家乡,有头伏吃饺子的习俗,每年头伏的第一天,母亲都要包素馅饺子让全家吃。进入伏天,因为人的身体已经适应了夏天的炎热,反而有了些食欲,吃顿饺子解解馋是不错的选择。而且伏天的“伏”与福气的“福”谐音。     

中国人的饺子文化

正中国的饮食文化博大精深,特别是在一些节日节气里吃什么,更有许多寓意和讲究。例如,民谚有"冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管""初一饺子初二面,初三合子往家转,初四烙饼炒鸡蛋"等等。说到吃饺子,中国人最讲究、最看重的是大年除夕的这顿饺子,这是祖祖辈辈血脉里传承下来的文化基因,预示着来年的美好祝愿。别看饺子个头小,其文化内涵却很深。     

汤圆里的家乡味

几年前看到一篇文章讲,“别老说‘春节吃饺子’”.作者是宁波人,到北京上大学之前根本就不知道什么是饺子,可是每到春节,电视台总充斥着回家吃饺子的画面,他们似乎传递这样一个信息:中国人都是吃饺子的.可事实上,我们也是中国人,但我们不吃饺子,很有些愤愤不平的味道. 宁波兄弟说得没错.春节吃饺子,主要是北方人,南方人大都是吃汤圆.我的老家重庆,几十年前还属于四川,以吃稻米为主,过年就是吃汤圆的.     

“大钱饺子”

在我的老家,每年除夕夜的年夜饭,都要包饺子。烟花、鞭炮放过之后,一家人便聚在一起吃饺子,它象征来年全家人和和美美,团团圆圆,共享天伦之乐。而年夜饭上的“大钱饺子”,则是传说中的福饺。“大钱饺子”只包一个,谁若吃到,来年谁就多福。     

善良造就良才

莫言的母亲很会教育子女。她以善良教育莫言,使莫言懂得为人善良,坚守善良,成了我国文艺界的优秀人才。请看莫母是怎样用善良教子的。莫言年纪还小的时候,一个中秋节的中午,家里难得地包了一顿饺子,每人只有一碗。正当他们吃饺子时,一个乞讨的老人来到他们家门口,莫言端起半碗红薯干打发他,他却愤愤不平地说:"我是一个老人,你们吃饺子,却让     

内心深处有个家

莫言当年欲当一名作家的想法极为朴实极其简单,饿怕了的他听说当作家不仅可以不再挨饿,且生活质量“极高”：每顿都可吃到饺子.倘若做了作家挣到吃饺子的钱,还得有人来做啊.比他大两岁的杜勤兰虽称不上光润玉颜,但她特别能吃苦耐劳,淳朴利落,他相信她就是一位贤妻良母.     

我发现饺子里有个世界

家里人都知道,我是最爱吃饺子的。那香香的馅,薄薄的皮,我想起来就流口水。所以,每逢星期天妈妈都要给我包一顿饺子。妈妈包饺子的手艺特棒。小时候,我最爱看妈妈包饺子,那手托饺皮放馅的一瞬间,我认为是包饺子中的经典动作。每次我都会手托腮帮看得出神。这时,妈妈会用沾满白面的手在我的鼻子上一刮,笑着说:“到一边玩去,饺子马上就好!”我的新发现源于秋季的一个星期天。那天上午,我非常高兴,因为中午我又能吃上香喷喷的饺子了。我想先出去玩会儿,当我刚开门要出去时,妈妈突然喊肚子疼。我关心地问妈妈要不要去医院,妈妈说:“不要紧,过一…     

将帅的风范

皮定均吃饺子皮1955年,全军授衔时,毛主席在皮定均的名字下写了"皮有功,少晋中"6个字,结果他就由原先拟定的少将晋升为中将。有一天,皮将军徒步去高炮某部视察,刚巧赶上战士们吃饺子。当走到后厨时,他发现喂猪的桶里盛满了雪白的饺子皮。他当即命人将饺子皮倒出来,用清水冲洗干净并煮熟。然后,他命令全体官兵紧急集合。     

饺子事件

我以前是个不尊敬人的孩子,可是一次饺子事件让我学会了尊敬他人。那天,中午放学回家,我问爷爷做什么饭,爷爷说:“包饺子。”我一听就急了,说:“怎么又是包饺子,天天吃饺子,我都吃腻了。”爷爷瞪了瞪我,自言自语地说:“这孩子,我小时候……”“好了,好了,又要讲你小时候!”我白     

轻松一刻

回答英语课上,老师正大谈中西方语言差异,有学生举手提问:"老师,‘饺子'在英语中怎么说?"教师面有愠色,斥之:"无知至极!人家英国人不吃饺子!"评价上初中的时候,老师让学生对自己的生活评价一下。学生基本都是独生子女,都是父母保护着长大的。于是一同学想都没想就说了句:"饭来伸手。"其同桌还赶紧自作聪明地接了句:"衣来张口。"     

郭德纲教子:行好事,莫问前程

正郭麒麟刚十八,我不希望儿子大红。人红麻烦多,一大三大,名气大后,开销大压力大是非大。红起来容易,难的是接住自己。年三十吃顿饺子容易,之后呢?得天天吃饺子才行啊,可你有那么多的面和馅儿吗?所以,要多下功夫,并且要保持一个好心态。很多人不成功的原因主要是太尊重自己了。一个人刚出道,不狂是没有出息的。但如果一直狂,是肯定没     

当心“烫”出癌症

有些人,尤其是老年人,喜欢吃滚烫的东西:饺子喜欢吃刚出锅的,茶水喜欢喝滚烫的,甚至喝汤也喜欢喝热气腾腾的。流行病学调查发现,食管癌、贲门癌、口腔癌和热饮热食有很大关系,就是说可能某些黏膜上皮的肿瘤是"烫"出来的。     

别具风味的洋饺子

饺子起源于中国,因其味道鲜美,深受我国人民喜爱。其实许多外国人与中国人一样,也对饺子情有独钟,但是不同国家饺子的做法与吃法各具特色,形成了别具风味的外国饺子。     

岁月留痕

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品饺子赏文化

饺子是我国人民的传统食品,尤其是北方人,习惯于过年包饺子。此时,若了解一些饺子文化,则更添韵味。饺子传说古时,一叫苏巧生的御厨技艺高超,一年腊月二十九,为皇上做了99个花样的饭     

浅析渗透在东北汉族饺子食俗中的巫术观念

巫术与东北汉族的饺子食俗紧密相连。逢年过节、喜庆时日及日常生活中 ,东北汉族不仅视饺子为美食 ,而且还相信饺子能与神秘的力量发生巫术交感作用 ,对外界客观事物及行为产生影响。于是 ,结合了巫术成分的饺子食俗被巩固、深化 ,而渗透在食俗之中的巫术观念也进一步扩展 ,一代代人将其习俗化