五邑史略与人文风俗

“千里不同风，百里不同俗”。一首古老的方言民歌，一碟家乡风味的小菜，一块鸳鸯戏水的绣帕，都会使千里之外的五邑同族同宗产生认同感，触发起对故乡的遐想思念；独具魅力的五邑乡音、乡情和乡土气息，更能给海内外五邑乡亲以隽永悠长的回味。 江门五邑侨乡，文化历史悠久，习俗源远流长，具有自己光辉的历史和独特的习俗风情。 在历史上，江门五邑同出一郡。南北朝宋永初元年（公元４２０年），划南海地辟新会郡，新会得名。 新会郡地域辽阔，先後领辖新夷、贫允、封平、宋安、新熙、永昌、始成、招集、封乐、义宁、始康、初宝等十二县…     

昔日五邑人飘洋过海谋生路 今日五邑人当家作主谋发展

“江门五邑”是广东省江门市为首府包括江门市蓬江、江海两区和新会、台山、开平、恩平、鹤山５个县组市，面积９５４１平方公里，的占整个“珠三角”的 １／４，人口３８０万。 江门五邑位于广东省西部地区，地处珠江三角洲西部，北接佛山、广州，南邻香港、澳门，东连中山、珠海，西靠阳江，区域位置十分优越。江门五邑属亚热带海洋性气候，温和多雨，阳光充足，空气清新，少霜无雪，四季常青，自然资源丰富，环境宜人。全市耕地面积２１．３８万公顷，可供开发利用的荒山荒地８２００公顷，沿海还有广袤的滩涂可供农、渔业开发。海（岛）…     

江门──跨世纪投资的黄色地带

在中国南方，有一处世界罕见的自然奇观。一棵巨大的榕树，覆盖了近１５亩土地，无数只小鸟以此为家，栖息繁衍。大文豪巴金给它起了一个美丽的名宇，叫“小鸟的天堂”。而这近似于神话的地方，就在中国市场经济最发达，交通最便捷，信息最畅通的珠江三角洲地区，就在南粤有待进一步开发的沃土─—江门五邑。 江门市地处广东省的中南部，珠江三角洲的西部。它包括新会、台山、开平、恩平和鹤山五个县级市，简称江门五邑，面积近一万平方公里。在珠江三角洲的版图上，江门五邑占了约四分之一的面积，是珠江三角洲内土地最辽阔，海岸线最绵长…     

陈明国的中国心民族情

在中国南部沿海对外开放的窗口城市，中国第一侨乡──江门，座落著一家中外合资的大型现代化企业──广东联合化纤染织有限公司。 每当人们提起该公司董事长兼江门五邑台资企业协会会长陈明国时，总是伸著大母指赞扬。 这位曾经获得江门市特别贡献奖、江门市荣誉市民称号的陈明国，自 １９９４年 ８月 ２８日落户侨乡江门礼乐镇以来，在短短的几年中，他将公司发展成为全国知名度较高的现代化大型化纤染织企业，江门市五邑地区经济效益好的龙头企业。 “梅花香自苦寒来”。这位来自台湾的企业家陈明国，用自己美好的行动，谱写了一曲“中国…     

与市场经济同时俱来的江门私营企业

江门市和五邑地区的各级党委和政府，十分重视扶持、鼓励个体私营经济的发展，从实际出发，分别制定了一系列改善投资环境，加快个体私营经济发展的政策和措施，努力营造良好的发展环境。通过政策上扶持、方向上引导、法律上保护，加强服务工作等，有力地推动个体私营经济的健康发展，并为今后的发展打下坚实的基础。 改革开放──促进了江门五邑侨乡个体私营经济迅速发展 改革开放以来，江门五邑地区的个体私营经济随着计划经济体制向市场经济转换应运而生，经历了平稳的发展时期，个体私营经济从无到有，从少到多，从小到大，特别是党的“…     

印度猴子当导游

印度人向来敬重猴子,当地恒河猴（即猕猴）甚至被印度人尊为“智猴”,出现在印度的文艺作品中。因此,猴子在印度处处受到保护。 印度首都新德里是一座名副其实的“猴城”。据说,这里的猴子最多时达上万只。为了生存,它们常溜进私人住宅里找食,不仅拿走了冰箱里的美食,还把冰箱的电源线扯断。猴子们还喜欢光顾酒吧、酒店,烈性的威士忌喝上了瘾,     

五邑海外侨胞社团综述

江门市地处广东省中南部，是中国第一侨乡，与港澳毗邻，下辖五个县级市（台山市、新会市、开平市、鹤山市和恩平市），通称五邑。江门五邑旅居海外的华侨、华人和港澳台同胞共计３６８万人，分布在世界五大洲１０７个国家和地区。其中，海外华侨、华人为２１０万人，占旅居海外华侨、华人、港澳台同胞总数的５８．６％，港澳台同胞为１５８万人，占总人数的４１．４％。 据有关历史资料记载，自唐代开始，五邑人便有飘洋过海离家背井去谋生。十九世纪中叶，鸦片战争爆发，五邑人处於外优内患之中。适逢大洋彼岸美国西部掀起大开发的浪潮，…     

老人与美食

时下,舆论界一再提到美食,那就谈谈老人与“美食”吧。不过,这里的美食二字,是打有引号的,因为我不是说的每年花多少亿吃喝的那种美食;也不是说的那些穷奢极侈、山珍海味、雕龙刻凤的美食;更不是满汉全席、黄金宴、红楼宴、琼花宴等等的美食;也不是巧立名目、花样翻新、越贵越好、洋洋大观的美食节。我谈的是为了维护老人的健康,合理调配饮食,既适应老人生理需要,容易消化,又做得美味可口;既节约金钱,又不费时间,使老人欢度晚年的“美食”。     

新世纪 江门市信息化建设迈大步

二十一世纪是信息化世纪。信息化是当今世界经济和社会发展的潮流，“四个现代化，哪一化也离不开信息化”。如何通过信息化建设来推动江门市经济社会发展，在新世纪使江门经济更上一层楼？ ２０００年１０月，江门市被国家信息产业部确定为国家信息化试点城市。“信息化城市”这个新名词，走进了江门五邑老百姓的生活。江门市领导者们为什麽要在二十世纪最後几个月内提出建设“信息化城市”？江门市建设“信息化城市”有哪些有利条件？如何去建设“信息化城市”？它将给江门市经济发展带来些什么？ 市委书记、市长蒋进要求各级干部要“充分…     

食全食美 玄武饭店

近年来，玄武饭店致力于发扬“南京美食”的美誉，灵活经营、取能者之际，引入了新思维、新技术，保证了新作品诞生的延续。应食家要求，先后推出了“玄武招牌翅”、“玄武贵宾翅”、“吉利鸿运鲍”、“百搭官燕”、“群珍炖海马”、“红烧佛跳墙”等，并耗资数万，组织厨点师到沈阳、北京、杭州、开封、洛阳、南京、西安等地考察，遍尝当地名店美食，同当地名厨考究古菜历史沿革，继率先在南京市成功推出了中华民族饮食文化象徽——精选满汉宴席，玄武饭店的“精选满汉宴席”既见传统的影子，又现精致、潮流的触觉，给您带来味觉和视觉的双重惊喜。     

内外同心 五邑生辉──港澳政协委员参政议政

江门市港澳区政协委员共有４６人，其中香港委员３４人，澳门委员１２人。他们都是港澳地区的知名人士、实业家，有较高的经济地位和社会地位，十分关心家乡建设，热心捐资公益事业和投资办企业。港澳政协委员有２６人办企业，较大的企业有江门得实计算机外部设备有限公司、江门东宁集团有限公司、江门纺织厂、鹤山雅图仕印刷有限公司、恩平京湖酒店、台山利富制衣厂、台山纺织厂、台山五金有限公司、台山园林酒店、台山商业城、新会冠华纺织有限公司、新会荷塘染整厂等等。这些企业大部分都办得十分成功，有力地支持了家乡建设。 港澳委员…     

赤子心 桑梓情──五邑侨胞献爱心纪事

江门五邑是全国的著名侨乡，全市人口３８０万，旅居海外华侨华人和港奥台同胞有３６８万，分布在世界五大洲１０７个国家和地区。广大华侨和港澳台同胞素有爱国爱乡的优良传统，他们爱国、爱乡的方式从最初的捐款、捐物已发展到现在的捐款、捐物与投资建设家乡并举。 改革开放２０多年来，大批华侨和港澳台同胞积极支持家乡各项公益福利事业，对江门的文化、教育、卫生、体育及其他公益事业的发展起到巨大的促进作用。据统计，到２０００年止，江门五邑侨乡接受海外华侨、华人和港澳同胞捐资赠物２８００宗，总金额达４４．７５亿元。其中…     

美食特惠免费品尝刷卡积分建行“78美食龙卡”，一卡吃遍福州!

作为一个地道的美食家，钱包里总是装满了大大小小的饭店打折卡、酒店贵宾卡，着实让人烦恼。别担心，针对都市人既想要实惠又想给皮夹“减负”的需求，中国建设银行福建省分行新近推出了“78美食龙卡信用卡”，以“善食者福”的口号和理念为用户提供优专属服务，一卡玩转全城美食。该卡已于目前全面对外发行。     

山水园林生态城市──江门

２０００年，江门市完成市政公用设施建设投资１３．２４亿元，比上年增长６５．５％，其中江门市区投入７．２４亿元，增长４７％；开平市投入１．１７亿元；台山市投入０．８７亿元；新会市投入２．１５亿元；鹤山市投入１．２亿元；恩平市投入０．６２亿元。至２０００年底，全市建成区面积 １３９．９５平方公里，比上年扩大１．２４平方公里。其中江门市区３４．９６平方公里，开平市区２４．６９平方公里，鹤山市区１３．４５平方公里，恩平市区１６．１５平方公里。 五邑各市大力抓好市政工程建设，全市新建道路３１公里，新建人行道…     

母亲的“素食宴”

由于要面对生活各方面的诸多压力，我的身体一直处于“亚健康”状态。而母亲，淡泊名利，与世无争，同时一生食素，身心舒坦。古稀之年的她，在院子里栽满了品种繁多的蔬菜：油菜、韭菜、萝卜、西红柿、青椒、芹菜……绿油油一片，生机盎然。母亲说，素食清心，可缓解精神压力。食素可排除体内的毒素，改善饮食结构，增强人体的各项功能。母亲最拿手的“素食宴”，营养丰富，诱人食欲，我把它整理了一番，希望能以飨读者。     

屋后的酒店

苏州在早年间有一种酒店。是地地道道的酒店．这种酒店只卖酒不卖菜,或者只供应一点豆腐干、辣白菜、焐酥豆、油米黄豆、花生米之类的下酒物。算不上是什么菜。“君子在酒不在菜”．这是中国饮者的传统观点。如果一个人饮酒还要讲究菜。那只能算是吃喝之徒,     

“金瓶梅”宴:尝美味,品文化

以《金瓶梅》为品牌的饮食宴,将文化与饮食有机结合,李志刚研制的“明金宴”美名甚至传到了日本。 在宴饮格局中,“明金宴”突出文化氛围,宴饮程序、菜馔食风、酒菜配备基本遵循《金瓶梅》中的记载:首先是宾客落座,敬献茶点;而后递酒宴席,案酒下饭;再后酒酣兴浓,赏赐厨役。在客人就餐时先摆上干鲜手碟、四果碟、四小菜,在餐桌中间还根据季节设计了一个冷菜大座盘,夏季用“炒肉拉皮”,     

从语言学角度看《随园食单》菜品名称

江苏“随园菜”与北京“谭家菜”、山东“孔府菜”并称为中国最著名的三大官府菜,其中的“随园菜”得名于江苏历史名人,清代著名散文家、诗人袁枚的饮食文化著作《随园食单》。采用语言学的研究方法,分析《随园食单》中菜品名称的音节数目、组成结构、命名特点等,以挖掘江苏饮食文化的独特魅力。     

“草具”、“晨炊蓐食”及“一旦不能有,输来其间……”注译商兑

文章认为:1.“食以草具”的“草具”即战国贵族招待“下客”的“菜饭”,并非“草菜”一类“粗劣的食物”,更没有“装盛粗劣饮食的食具”这一义项。2.“晨炊蓐食”的“蓐食”即“饱食”,“晨炊”即“黎明做饭”,离平日“朝食”尚有两个时辰。3.各选本对“一旦不能有,输来其间……”一般的结构分析,施事者的确定及“秦人”的译释有误。     

《墨子》“城守各篇”札记五则

《墨子》“城守各篇”与秦墨学之间有密切关系。《迎敌祀》中的“弟之”,《旗帜》篇中的“菌旗”“涂菌”,《号令》篇中的“可行不行”等以往一些不甚明了的概念以及里耶秦简9-1588简的性质，都可以通过《墨子》“城守各篇”与出土秦简牍的参照得到解决。可见《墨子》“城守各篇”很可能就是经过了后人加工的秦代文献。除守城术外，墨家学说对于秦文化的形成是否有更深层次上的影响，尚有待进一步的研究。