基于“双元制”的酒店员工培训体系构建

综观当下,大多数酒店都已经建立了自己的培训体系。其中,以遵循三级原则的培训体系被广泛应用。然而,在真正的实施过程又是状况百出,经常是达不到预期效果或半途而废。就如何科学有效优化酒店培训体系,本文拟引入德国双元制职业教育模式,用以指导新型酒店培训模式的构建。     

酒店服务质量体系建设

酒店创新的实质是服务创新,即建立服务质量体系,不断强化细节管理,根据顾客的不同需求,及时灵活地提供服务,提升顾客的满意度。     

酒店国际化人才培训模式探索

本文分析了酒店国际化师资建设、国际化课程体系、课堂教学模式、现代信息技术在酒店国际化教育中的应用,以及酒店人才培训国际化合作的探索,拓展酒店国际化实训实习基地,对在国际酒店实训实习学生的管理等。     

酒店行业员工培训与开发

<正>酒店是以建筑物为凭借,主要通过客房、餐饮、娱乐等设施及与之有关的多种服务项目,向客人提供服务的一种专门场所。酒店是随着我国社会经济和国际旅游业的发展而新崛起的第三产业,是旅游业的三大支柱之一,是旅游综合接待能力的重要构成因素,在旅游业中有重要的地位和作用。对酒店行业员工的培训工作不但有利于员工自身的     

浅议酒店员工的有效培训

随着酒店竞争的日趋激烈,酒店员工培训成为企业人力资源开发的一个重要内容,对酒店发展和员工发展具有重要的意义。但在培训中存在着认识和操作的误区,本文分析了酒店员工培训的误区,并提出了有效培训的策略,以期在今后的酒店培训工作中得以实践并加以改善。     

基于员工培训的酒店服务质量提升

良好的服务质量是酒店招徕宾客的关键因素,是酒店生存和发展的生命线。酒店服务质量提升主要通过员工培训,提高员工素质和技能而获得。本文在总结目前我国酒店业员工培训存在问题的基础上,从员工培训角度提出了提升酒店服务质量的途径。     

现代酒店管理中的激励机制探讨

酒店业在中国的快速发展已经有二十多年的历史了,而酒店的管理从早先的高速发展到今天的相对滞后,成为了制约酒店发展的瓶径。本文介绍了酒店管理引入激励理论的必要性,并对如何应用激励理论进行了简单的探讨。     

浅议现代酒店管理中的激励机制

随着改革开放和市场经济的不断发展,我国酒店业的管理模式和机制也在发生着蜕变。然而,我国目前酒店行业的管理服务水平和西方发达国家相比还存在着很大的差距。同时,酒店行业传统的人力资源管理方面也暴露出了诸多的弊端,如:酒店服务水平不高、酒店员工的综合素质偏低、酒店的管理观念陈旧等等,这些弊端显然已经成为困扰我国酒店行业发展的制约因素。因此,酒店业急需建立起一个有效的人力资源管理激励机制来解决这些问题,使得酒店业能够实现长期的持续发展与市场经济和世界旅游发展趋势接轨。     

现代酒店管理中的激励机制探讨

酒店业在中国的快速发展已经有二十多年的历史了,而酒店的管理从早先的高速发展到今天的相对滞后,成为了制约酒店发展的瓶径。本文介绍了酒店管理引入激励理论的必要性,并对如何应用激励理论进行了简单的探讨。     

从培训体系到学习体系

毛泽东同志指出:世界上只要有了人,什么人间奇迹都可创造出来。古往今来社会发展与进步,无一不是在人的作用下所推动的。现在,市场经济条件下的企业间竞争说到底就是人才的竞争。然而,如何促使人才快速成长?如何提高培养效果?对很多企业而言,人才培养的难度主要有两点,一是针对性地问题,二是员工学习的主动性问题。     

酒店员工培训的重要性及其对策分析

酒店的管理和服务水平体现了整个旅游接待和服务质量的高低,而酒店的管理和服务水平则取决于员工综合素质的提高。能否充分认识酒店员工培训的重要性,树立"员工同样也是上帝"的经营管理理念,开展具有科学性、可行性、标准化的培训工作,对于提高员工综合素质,推动酒店行业发展壮大,起着决定性的作用。本文针对目前国内酒店业员工培训中存在的问题,从酒店员工培训的本质及其重要性等方面,简要分析了如何有效开展培训的对策。     

浅析温州市五星级酒店员工入职培训

探讨与分析温州市五星级酒店员工入职培训现状和问题,希望能够对其他星级酒店的培训工作有所启示,为温州市整个酒店业的培训工作打开思路,促进员工的个人发展,提高从业人员的整体素质和酒店的服务质量,增加酒店的经济效益,促使酒店业健康的可持续发展。     

建立培训体系 走向学习型组织——联想集团培训体系设计

一、培训:学习型组织的基石建立学习型组织是现代企业保持生机和活力、常胜不衰的根本之路。联想集团作为我国ＩＴ产业的领头羊,从1984年11个人20万元起家,到现在职工超过6000人、销售额125亿、稳坐中国信息产业第一把交椅、跻身亚太五强,成绩举世瞩目。而联想更是提出了要“办百年老店”,要把企业办成“学习型公司”的雄心壮志。学习型组织的建设是一项系统工程,涉及企业的方方面面,也不可能一步到位。而在这个过程中,作为促进员工学习的重要机制和学习的重要方式,培训起着举足轻重的作用。因为培训是走向学习型组织的基石。首先,培训是统…     

浅析中国现代酒店的生命活力

中国酒店业在改革开发以来短短二十几年里,其发展速度和前景远远超出了我们的想象.发挥大学教育资源的作用,强化酒店管理功能,使现代酒店工作环境更加人性化,是强蛊国力、发展经济、服务社会的重要推动力量.     

论现代酒店餐饮业的人力资源管理

对于现代的企业管理来说,人力资源管理已经逐渐成为了影响企业综合精湛里的关键因素,这对于现代的就业餐饮行业也是同样的道理,做好了人力资源的管理,就可以说是成功了一半。在21世界的酒店餐饮业当中,人力资源的管理整体上已经取得了不错的效果,但是在具体的实施方法以及技术上还需要改进,还需要一定的创新,应该让人力资源管理的脚步跟上时代的步伐,才能够保证现代酒店餐饮业的长青发展。本文则主要对现代酒店餐饮业的人力资源管理的相关内容进行简单分析。     

加强酒店财务部绩效考核体系的思考

酒店财务部的绩效考核是一项复杂和必要的工作,需要有一套系统、有效且具有可操作性的考核体系。本文将酒店财务部的绩效考核分两个层次:部门考核和员工考核。在考核方法的使用上,对部门考核时,建立KPI指标体系;对员工考核时,采用360考核法。     

延边地区星级酒店员工培训现状与对策

对于酒店行业来说人力资源的重要性一直是热议的主题。正因为酒店行业以无形服务为主要产品,它是一个人力高度密集的产业。在酒店,所有对客服务项目都是由置于酒店相应岗位的员工来完成,因此酒店员工的个人素质,操作技能,沟通能力直接影响到酒店整体服务质量乃至酒店的品牌价值。本文通过分析延边地区星级酒店对员工培训现状,提出其中存在的问题与对策。     

基于Borich模型的酒店培训需求估计——以四星级F酒店为例

酒店培训是完善酒店经营管理水平的重要手段之一,该文以福州四星级F酒店为例,利用Borich模型来分析酒店员工培训需求情况,对酒店员工具体的技能培训项目需求进行排序对比,结果表明,酒店员工参加培训的需求覆盖面较广,酒店培训项目的培训方法、培训内容安排以及培训时间分配是影响培训进一步推广的主要因素。此外,应急事件处理技能是今后基层人员的培训重点;管理案例分析、团队合作培训、顾客沟通和应急事件处理技能则需要在日后的中高层管理人员培训中进行强化;而职业道德、岗位技能、顾客关系和客户投诉处理技能不需要过多的培训投入,从而更有针对性地筛选出符合酒店员工迫切需要的培训内容,进而提高酒店管理水平。     

论现代企业员工培训

我们的社会已经步入了知识经济时代,发展知识经济必须以较高的文化知识为基础,故提高员工素质,大力开发人力资源已成为企业发展的头等战略。如果把企业的基础设置,生产原料投资看作企业的硬投资,那企业培训则可以看作企业软投资的重要组成部分。     

现代学徒制在中职酒店人才培养中的运用

本文分析了现代学徒制与传统学徒制的区别,阐述了在中职酒店专业怎样建立现代学徒制的基本做法。具体包括实施现代学制中"双导师制"队伍建设,引进企业管理方式进行"双重管理",深化实习内容改革,创设现代学徒制在校模拟工作环境,制定学校与企业合作互动发展等方面内容的探讨。