论市场经济条件下的清真食品生产供应体制

清真食品是我国回、维吾尔、哈萨克、东乡、柯尔克孜、撒拉、塔吉克、乌孜别克、保安、塔塔尔等10多个民族的生活特需品。随着社会主义市场经济体制的确立和发展，计划经济时期确立的清真食品生产供应体制面临市场经济的强烈冲击。市场经济条件下必须建立以市场导向为主、政策法规保护为辅的清真食品生产和供应体制，变过去的“一条腿走路”为“两条腿走路”。     

基于SWOT分析的新疆清真食品产业发展对策研究

清真食品产业被视为新疆特色支柱产业之一,在繁荣新疆民族经济中发挥着不可替代的作用。基于SWOT矩阵分析,新疆清真食品产业发展目前应采用SO战略,即充分利用产业内部优势和把握外部有利机会,通过积极挖潜新疆清真食品产业自身的优势和内部发展能力,利用政策支持和持续增长的市场需求等有利契机,实现新疆清真食品产业的跨越式发展。     

清真食品管理制度探索

在清真食品管理立法过程中,对于确立什么样的管理制度才能更好地管理清真食品问题,存在着一定的争议。在分析地方法规规定和国外做法的基础上,结合我国清真食品管理实际,提出了清真食品生产经营许可是清真食品管理的有效手段。     

试论中国清真食品Ⅵ视觉识别系统之构建

Ⅵ视觉识别系统是现代企业发展中的经营管理策略，已成为我国企业管理中的新兴领域，正在逐步形成应用性很强、使用范围甚广、形式各样的一套可操作的方法与技巧。把Ⅵ概念引入清真食品的整合与管理中，对于树立清真食品形象、保护清真食品权益都是有益的。     

基于物联网的清真食品安全和清真认证可追溯系统研究

目前,清真食品供应链在实践中存在安全风险和教义纯洁风险。从技术上讲,依托食品安全、供应链管理、无线射频识别技术、物联网技术、追踪溯源信息技术等,可以监控清真食品原料、生产过程、物流和销售等环节的安全和清真。     

加快清真食品立法，依法保护穆斯林消费者的合法权利

伴随着清真食品行业的快速发展,清真不真的问题也日益凸现出来,引发了一系列民族矛盾,影响社会政治稳定。如何有效规范管理清真食品,是非常值得我们认真研究和思考的问题。本文从四个方面对这一问题加以探讨,提出制定《清真食品法》是有效管理清真食品的标本兼治的根本之策。     

甘肃临夏州清真食品产业发展的SWOT分析

全球清真食品的消费者超过20亿,消费群体庞大.甘肃临夏州回族自治州具有浓郁的穆斯林民族特色,州内清真食品出口贸易的迅速增长,不仅给临夏州的经济发展注入了新的活力,也为其清真食品产业发展带来了新的机遇.     

试论中国清真食品VI视觉识别系统之构建

VI视觉识别系统是现代企业发展中的经营管理策略,已成为我国企业管理中的新兴领域,正在逐步形成应用性很强、使用范围甚广、形式各样的一套可操作的方法与技巧。把VI概念引入清真食品的整合与管理中,对于树立清真食品形象、保护清真食品权益都是有益的。     

基于信任品属性的清真食品质量安全研究

由于内在的特殊规定,清真食品与一般食品相比更具备过程属性,更具有了信任品特征,从而容易引发消费者和生产者由于信息不对称而导致的逆向选择问题。因此需要相应的外部监管与惩罚措施,以确保序贯博弈下清真食品市场的分离均衡。     

整合营销视角下清真食品产业的发展战略研究——以宁夏清真食品产业为例

整合营销传播自20世纪末发展至今,已经给诸多行业及企业提供了营销传播的战略框架.本文以宁夏清真食品产业为例,运用整合营销的思维方式,在对宁夏清真食品产业进行深度营销诊断的基础上,从意识整合、价值链整合和规模整合三个方面为其未来的发展提出战略建议.     

民间组织与中国食品安全

当前,我国食品安全事件频频发生。在食品安全问题上,政府也做了很多工作,但是食品安全事件仍然时有发生。这引发我们思考我国现行的政府垄断型食品安全质检模式,要求我们打破旧的管理模式,开拓新的管理思路,大胆引入社会力量,像民间组织,参与到食品安全监督管理中来。在坚持政府主导的情况下,引导民间组织发挥提高消费者食品安全意识、参与并推动政府建立健全食品安全体系、对食品安全监管者实施再监管的作用,从而起到减少食品安全事件发生,保障消费者健康和安全的作用。     

辽宁省绿色食品消费状况实证分析

以辽宁省消费者问卷调查资料为基础,分析了食品安全问题、绿色食品认知程度、绿色食品营销组合因素、绿色食品购买频率以及绿色食品标志、类型与价格对不同地区消费者购买行为影响等问题,提出了三点建议:加强宣传教育,树立绿色消费观念;加大绿色食品研究、开发与营销的力度,促进绿色食品产业的发展;加强对绿色食品标志的认证和管理工作,规范绿色食品市场秩序。     

论《食品安全法》修改的立法理念与角色定位

对于《食品安全法》的修改,立法理念和角色定位是必须首先予以明确的问题。通过对法律理念的重塑和对监管体制完善问题的分析发现,《食品安全法》的修改应注重其法律条文的表述及其制度回应,并遵循“禁止不安全食品生产、经营和消费”的基本原则。对于《食品安全法》的角色定位,中国可在借鉴欧美资源的基础上将其界定为“食品安全基本法”,在条文修改中注意基本法所具有的逻辑自洽、制度自足、规范体系和谐一致等方面的特性;同时注意它作为一般法所具有的严密性、公正性和统领性。     

公众对转基因食品的了解和接受程度--对昆明市消费者的调查与分析

转基因食品问世已近13年,但消费者对其的态度却不尽相同.本文在问卷调查的基础上,就消费者对转基因食品的了解和接受程度进行了分析,并以此为据,对我国今后如何加强转基因食品的管理和宣传提出建议.     

试论如何发挥民族院校知识女性的作用

民族院校知识女性是中国各民族职业女性中各方面都较为突出的高层次职业女性，她们在民族院校各项工作中发挥着不可替代的重要作用，是民族高等教育和社会进步的一支重要建设力量。民族院校的各级组织要从重视知识女性的角色变化特点出发，注重各民族知识女性作用的开发与管理，维护和保障各民族知识女性的发展权，鼓励各民族知识女性处理好各种角色矛盾，努力提高自身素质，不断向高层次发展，以推动民族高等教育和社会各项事业进步。     

《清真释疑》哲学思想浅探

清代伊斯兰学者金天柱所著《清真释疑》是第一部主动向教外宣解教义的著作。全书哲学思想全面,涵盖了世界观、人生观、价值观和美学思想等各个层面。该书注重将伊斯兰教思想和其他宗教尤其是同儒家学说进行比较,通过类比,强调伊儒之间的相通之处。这种提倡并沿用交流与对话化解分歧、追求民族和睦的方式方法,至今仍有很强的现实价值。     

论高校食堂食品卫生安全管理现状与对策

文章论述了当前高校食堂食品卫生安全管理中存在的问题,阐明了建立食品卫生安全管理责任制、加强关键环节的重点管理、依法办伙、全面监督及开展食品卫生安全教育等相关对策。这样可以降低高校食堂的餐饮风险,切实做好饮食安全卫生保障工作。     

从信息不对称理论看食品行业的政府质量规制

食品行业市场机制中存在着严重的“信息不对称”问题,政府对食品行业进行质量规制的目的是通过使用不同的食品安全信息揭示策略,以减少食品质量安全管理上的信息不对称,最终实现食品质量安全。由此,本文立足“信息不对称理论”来分析其导致食品市场失灵的现象,通过探讨政府介入食品行业进行规制的必要性,进而系统性地阐释政府对食品行业进行质量规制的相应机制,并借鉴美国的食品质量安全信息披露制度来探讨我国的食品行业质量信息披露制度的构建。     

西域饮食文化初探

由西域各族人民共同创造的西域饮食文化是中华饮食文化,也是西域文化的重要组成部分,还是一种处于东西方文化交汇的多源发生、多维发展的中国地域文化。其特点是多元性与趋同性相结合;传承性与动态性相结合;通融性;并且宗教信仰饮食在西域饮食文化中占有重要地位。西域饮食文化蕴含丰富的生态文化。研究西域饮食文化可以促进对中国新疆古代社会生活的认识,有助于保护民俗文化,保护非物质文化遗产,促进旅游业的更好发展。     

民族高校教材管理问题研究

民族高校的教材工作有着与其它高校所不同的一些特点,教材管理工作是民族高校教学管理的一项基础性工作,它对提高学校的教育质量和教学水平具有极其重要的意义.本文对民族高校教材管理工作存在的问题进行了分析,并提出了解决办法.