胡同抢拍系列后续

《北京纪事》在1997年连续三期刊登了王伟新先生写的"京城胡同抢拍记"系列--"三进椿树林"三上过街楼"三过状元府"。胡同、四合院是古都北京传统文化的载体,它承载了几千年传统文化的发展和变迁。一些看似很平常的胡同和四合院没准就是某位名人曾经的居所,光椿树林地区就聚集着许多京剧名角的故居--尚小云故居在椿树二条、余叔岩故居在椿树小头条、荀慧生故居在离椿树胡同不远的山西街……7年的时间过去了,上面提到的三个地方,现如今还有没有那些名人的遗迹或受社会关注的古迹了呢?2004年春天,我带着这些问题重新走访了这三个地方。     

香椿种的采收和贮藏

香椿是一种无公害、无污染的木本保健蔬菜,营养丰富,药食两用：椿树生长旺盛,繁殖力强,对土质要求不严,我国南北均可种植。可自然栽培,也可用大棚温室矮化密植,亩植8000—10000株,经济效益5000～7000元。繁殖以育种育苗为主。     

《海国胜游草》考辨三则——兼议对斌椿海外纪游诗的评价

斌椿《海国胜游草》为晚清时期华人欧游不可多得之诗录。本文条辨三事:1.丁韪良对斌椿咏洋泾浜诗的误读;2.斌椿咏荷兰诗在当地的翻译和发表;3.斌椿在瑞典的酬应之诗及相关史实。斌椿具有竹枝词风格的纪游诗,记录了西洋景的真画图,具有中西文化交流的积极价值,不能和一般"打油诗"等量齐观。     

菜豌豆高产栽培法

菜豌豆是一种很有发展前途的渡淡蔬菜佳品。秋末播种,翌年3～5月陆续采收上市,比四季豆、地刀等提1～2个月。菜豌豆荚角翠绿,果大肉厚,清香甘甜,脆嫩可口。现将菜豌豆高产栽培法介绍如下:(一)合理轮作,精细整地。菜豌豆最忌连作,一般至少应隔4～5年再栽培。播种前地块要适当深耕细     

保健型特优水果——无核果桑

一般种桑树目的是采收桑叶养蚕,而我园从广东引进的桑树新品种——无核果桑,主要以采收桑椹(桑果)为主,采叶养蚕为辅,经济效益可观。介绍如下：     

猕猴桃采摘前后的管理措施（外一条）

猕猴桃园采前摘后管理得法,不仅能提高果实的品质,且有利于花芽分化及翌年产量的增加。一、适时采收采收过早,则果硬酸浓,无香皮皱,即使经过后熟肉质变软,品质仍差。采摘太晚,果心发硬,皮木质化、香味也较为逊色。适宜的采收期,为花后125～135天,一般在9月份。二、保护叶片猕猴桃强抗病虫,通常不需喷洒药剂。秋季光照充足,温度、水分等条件适宜,是光合作用     

黑豆果的榨汁缩贮藏技术

榨汁浓缩是水果的一种加工方法,但浓缩也是一种保藏方法。果汁在高糖高酸条件下,可抑制微生物的生长,再加上防腐剂可常温贮藏,在低温下可长期贮藏。黑豆果也称黑加仑,主要用于酿酒,加工果汁和制造果酱。黑豆果的榨汁浓缩贮藏技术要点是:(一)原料采收及清理。为了得到良好的果汁产品,要适时采收充分成熟的     

苹果窖贮保鲜的管理技木

一、贮果前准备工作 1、窖内消毒。果品采收的同时进行窖内消毒。用质量好的硫磺,每立方米10g,加入少量敌敌畏,点燃并关闭门窗、排风口,熏蒸24小时,消灭病虫源。2、贮果的采收。一般以晚熟品种贮存。选无雨天提前一周左右采收。采果筐内应垫软草。采收时轻摘轻放。运输时要防止碰伤。采收     

秋植草莓正当时

草莓,一般头年8～9年月份栽培,第二年5月份即可采收,亩产可达450～750公斤,下年在1,000公斤以上。如果春植,当年亩产只收2～300公斤。现将秋植草莓的技术介绍如下:     

带果园的美丽社区

安徽省阜阳市城关镇椿樱社区不仅环境优美,近几年来,社区和谐建设也取得了可喜成绩,先后被省、市、县评为先进村党支部、阜阳市精神文明先进社区。椿樱社区占地面积3.05平方公里,常住人口6236人。为了提高居民的生活     

甜玉米种植技术

甜玉米含糖量高,适口性好,营养价值高。乳熟期胚乳含糖量9～14%,水溶多糖含量为25%,赖氨酸含量为4%,蛋白质和脂肪含量也高于普通玉米。可供鲜食或加工。甜玉米采收后的茎叶还是牲畜的优质青饲料。其种植技术如下:一、选用良种。北京农大培育的“甜单8号”是早熟型全加强甜玉米品种。在北京地区从播种到采收约80～86天,夏播73天左右。该品种适应性     

野生猕猴桃的采收加工新技术

猕猴桃是山区人民传统的野生水果,资源丰富。成熟季节即将到来,搞好猕猴桃采收、加工是群众增加收入,提高生活水平的有效途径。(一)适时采收。山区野生猕猴桃一般采收期于9月中旬开始,到10月底结束,当野生猕猴桃具有少量软茸茸毛,呈黄褐色或棕褐色,果     

柿干的加工方法

(一)、采收;以柿果充分黄熟,果皮黄色减退。稍呈红色时,果肉坚硬的为最佳采收期。过早,柿果含单宁质高,加工质差;过晚,果肉软化,不利于加工。(二)、去皮:采收后的柿果要用剪刀剪去柿蒂翼,并去皮,去皮要求薄匀,不漏旋。基部果蒂周围留皮要尽量少一些,一般宽度不超过1厘米即可。(三)、切片:将去皮的柿果切成0.4～0.5厘米的薄片。     

朝外第一大杂院

正北京的大杂院很有名,但随着城市街区的改造,不断崛起一片片高楼,如今这样的建筑已越来越少了。大杂院逐渐成为京城的孤品遗留在老城区。朝外86号大院当年北京有数不清的大杂院。就我所居住的朝外大街,胡同里一大片一大片的灰平房都是一个连一个的大杂院。一般一个院子住着五户以上的人家,通常就被称为大杂院。有人写过朝外的椿树大院。那个大院确实很大,住着几十户人家,但不是朝外最大的大杂院。最大     

茄子一种两收的新方法

茄子一种两收就是第一茬茄子采收后,剪去老枝,促发新枝,使其重新结果。我地菜农近几年实践证明,茄子一种两收,茄果667m~2产量可达8000～10000kg.比一种一收产值净增一倍以上。且第二茬茄子果肉细嫩、籽少、口感好。又淡季,颇受欢迎。其方法如下:     

银杏早结早丰产关键栽培技术要点

银杏是我国特有的珍贵树种之一,具有很高的经济价值,一般1株盛产期银杏树,年产干白果80公斤以上,按现价可收入3000多元,同时可采收干叶150公斤左右,其产值也不低于1000元,可见,银杏的经济价值十分     

南宋理财家李椿年与“经界法”的推行

南宋“措置经界”不仅是我国赋役制度史上的一件大事，也是我国地政管理史上的重大举措。由于它旨在清理土地占有状况，抑制诡名挟户，实现产税均平，因而遭到豪强地主阶级尖锐的反对，措置经界的中心人物李椿年也因此倍受攻击和迫害。尽管豪强地主阶级百般仇视李椿年，目...     

剑川白族格扇门木雕

格扇门是我国框架式房屋建筑中围护部位的构件,一般为六扇,能全部开关拆卸,安装于堂屋或明间的外部。由于处于房屋的中心位置,占的面积也较大,因此其装饰特别考究。剑川白族建筑中的格扇门雕,在我省民族建筑艺术中是很突出的。剑川白族格扇门以楸木、樟木、椿木等为底材,施以满雕彩绘。每一单扇的上部多为镂空雕,下部多为浮雕,上中下再错以三块小雕花板(亦称腰头)。其中上部的镂空雕最为人所重视,因它既要起到窗户的作用,又是最     

小狐狸买帽子

<正>白滚滚从狐狸洞里探出小脑袋,突然被湿湿的、凉凉的一团东西砸到脑袋。它抬头一看,原来是小松鼠咕咕,正在咔嚓咔嚓地剪椿树叶子呢。这时候冒出来的椿树叶,又嫩又新鲜。“滚滚,吵到你了吧?”“没事,没事。”白滚滚把脑门上的雨水抹掉,就从狐狸洞里钻了出来。“摘这些嫩叶用来干什么呢?”白滚滚很好奇。     

极早熟、高产、抗病辣椒——沈椒一号

沈椒一号系沈阳市农科所最新育成的极早熟、高产、抗病一代杂交辣椒。其早熟性突出,生长速度快。荣获96年沈阳市政府科主产技进步一等奖。该品种一般8—9节着生第一花序、在沈阳地区3月初播种,出苗后98天开始采收青椒,在长江流域出苗后75天可开始采收青椒。其早期产量比