菜腌不透有毒

腌菜,是人们冬季常备的小菜。腌菜腌萝卜,一定要腌透再吃,不然会发生食物中毒。这是因为萝卜,雪里红等蔬菜里含有一定数量的硝酸盐,腌菜时如果盐不足,时间又短,还原性细菌就容易大量繁殖,把蔬菜中无毒的硝酸盐还原成有毒的亚硝酸盐,人吃了就会中毒,发生口唇和指甲青紫,头痛头晕呼吸急促,恶心、呕吐等症状,因此,腌菜时应适当多加些盐,一般一百     

健康即时贴

烤红薯不宜连皮吃 天气一冷,香喷喷的烤红薯就出现在街头了。但吃烤红薯的时候最好不要连皮吃,因为红薯皮含有较多的生物碱,食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用。否则会引起中毒。     

吕雯：乘着音乐的翅膀起飞

南瓜马车，18岁驶来吕雯说，如果不是在18岁那年遇到了秦天老师，她不知道自己现在会在做什么。2004年春天，吕雯快要从浙江省艺术学校毕业了，妈妈带着18岁的她来到北京报考军艺。前三轮面试都很顺利，一位好心的老师悄悄告诉她们，     

如何安全使用煤气

说起煤气。大家都很熟悉了。做饭、洗澡都离不开它。煤气给我们生活带来了许多方便。但如果使用不当,就会造成灾难。煤气过量吸入。会导致中毒。因此我们一定要充分警惕,注意安全。     

南瓜粉生产技术

南瓜俗称倭瓜,在我国种植地域广阔,资源丰富。南瓜粉,又叫南瓜精,是被世界公认的特效保健食品。最新科学研究表明,南瓜粉具有良好的抗癌作用,它含有一些酶类能破坏亚硝胺的致癌性。南瓜粉还能治疗糖尿病、肝硬化、高血压、肾炎、肝炎等多种疾病。因此,开发南瓜粉,将南瓜的资源优势     

野生菌“鲜”中有“险”

人们都知道野生菌味道鲜美，营养丰富，含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、多种矿物质和多种维生素，经常食用菌类，对增进健康、预防疾病有很多帮助。却不知吃菌还潜藏着中毒的危险。据资料显示，一次多食或连续食用野生菌，会导致人体血糖降低。因此，即便不中毒，多食野生菌也会出现全身无力的现象。     

电磁炉配什么锅才无害

科学研究证实，银器能验毒的说法并不正确。虽然银针深入尸体的口或肛门中。会出现变黑现象，但这是因为尸体胃肠中含有较多蛋白质，发生腐败变质后产生了一种具有臭味的硫化氢，当银针碰到这种气体时就会发生化学反应，产生一种黑色的硫化银附着在银针上，使银针变成了黑色。如果尸体胃肠内蛋白质物质较少，     

怎样预防煤气中毒?

所谓煤气中毒,就是一氧化碳中毒。在生活中的煤、木炭燃烧后散发出来的气体,都含有大量有毒的一氧化碳气体,人体吸入后,会发生中毒,在日常生活中,一氧化碳中毒统称为煤气中毒。     

蔬菜“六不吃”

一不吃青番茄。未成熟的青番茄含有较多的生物碱,可被酸水解成番茄次碱,人吃了会感到苦涩,难受,严重者会导致中毒。     

南瓜深加工四法

对南瓜进行深加工,其商品价值就会成倍提高。这里,特介绍几种南瓜的深加工方法。(一)南瓜干的加工。取无病虫害的南瓜,洗净后削去皮,掏去瓤、籽,将瓜肉切成圈状带片,串晾在干净的绳或竹竿上,晾干后即可。食用时,用清水浸润后切成条或片,炸食、煮食或按个人喜好烹调。南瓜干可存至次年四、五月份。(二)南瓜粉的加工。     

保健食品——南瓜

南瓜,又名倭瓜。医学专家研究发现,南瓜不仅味美可口,而且营养丰富全面。它的营养成分中含有多种维生素,且卡路里低。另外,还含有钙、磷、钾、镁、铁、铜等多种矿物质和微量元素,对人体有较好的食疗和保健作用。     

电池为何不能久放

电池长期放置不用，到一定的时候电量就会自行减少，甚至发不出电来。这是为什么呢？在日常情况下，电池内部许多化学物质也要不断发生化学反应，要不断消耗电量。如果原料品质不纯（含有杂质）或者电糊水分过多，会造成锌皮腐烂或气体膨胀，大量消耗电量，电池的电就会很快跑光。由于各种电池采用的原料、配方和生产技术不同，跑电的速度也不同。但不论哪种电池，储存时间越长，电的消耗量就越多。所以，电池生产出来后都规定有“失效期”（一般为９～１２个月）。但是，如果保管条件好一些，超过“失效期”的电池仍能保持一定的电量；反之…     

隔夜茶的妙用

1.有助止血隔夜茶含有鞣酸,它可以促进血液凝聚。如果出现口腔出血,可以喝口隔夜茶来漱口,如果皮肤出血了,也可以用隔夜茶来清洗。2.明目作用隔夜茶除了含有鞣酸外还含有茶多酚,而茶多酚具有消炎的作用,如果眼睛有血丝,用隔夜茶来进行清洗,会有不错的效果。     

高纤维南瓜酥生产工艺条件的研究

南瓜具有营养和保健作用,豆渣粉中含有丰富的纤维素,可促进人体对食物的消化吸收。本文主要介绍了高纤维南瓜酥的加工工艺过程,以南瓜,豆渣粉为主要原料,可制作同高纤维南瓜酥。通过单因素实验及正交实验,优选出该产品的最佳配方为:面粉100 g、豆渣粉25 g、南瓜60 g、植物油60 g、糖40 g、鸡蛋37 g、小苏打2.5 g、食用碳酸氢氨2.5 g。高纤维南瓜酥集营养、保健、休闲与一体,是一种适应现代人生活节奏的理想食品。     

高纤维南瓜酥生产工艺条件的研究

南瓜具有营养和保健作用,豆渣粉中含有丰富的纤维素,可促进人体对食物的消化吸收.本文主要介绍了高纤维南瓜酥的加工工艺过程,以南瓜,豆渣粉为主要原料,可制作同高纤维南瓜酥.通过单因素实验及正交实验,优选出该产品的最佳配方为面粉i00 g、豆渣粉25 g、南瓜60 g、植物油60 g、糖40 g、鸡蛋37 g、小苏打2.5 g,食用碳酸氢氨2.5 g.高纤维南瓜酥集营养、保健、休闲与一体,是一种适应现代人生活节奏的理想食品.关键宇南瓜;纤维素;生产工艺     

豆腐渣喂猪的科学方法

豆腐渣含蛋白质高,是喂猪的好饲料,如果饲喂方法不当,不仅不能发挥优势,而且还会引起猪只营养不良、拉稀,甚至中毒死亡。用豆腐渣喂猪要讲究科学方法。(一)充分煮熟。饲喂时切不可图省事生喂。生喂既会影响营养的吸收又容易引起猪拉稀。(二)合理搭配。豆腐渣营养素单一,缺乏维生素和矿物质。如果长期大量单喂,就会引起猪食欲减退、消化不良,还会导致母猪不孕或流产、难产,降低仔猪成活     

五大帮凶使你骨头变“脆”

帮凶一:含磷酸饮料根据美国学者研究,女性如果想避免受到骨质疏松症的困扰,就应该尽量不喝可乐。喝可乐越多,她们的骨骼就会变得越脆弱。造成这一现象的原因可能是可乐中含有磷     

七夕风俗 奇特有趣

七月七,牛郎会织女,这个古老、浪漫、凄美的爱情故事,流传到今天依然是那么美好、动人。在这一天我国各地至今保留着奇特而又充满情趣的风俗习惯。摸秋河南西南部流传摸秋的风俗,在七夕晚上,那些结婚后一直未孕的少妇想要孩子,就在七夕晚上,让几个未婚的年轻人到南瓜地里摘一个长形的南瓜,像抱婴儿一样抱回来,然后放在她的床上,据说,很快她就会有孩子了。     

五种果蔬不能带皮吃

土豆皮土豆皮中含有“配糖生物碱”,其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。平时削皮煮食过程中,应把已经去皮的土豆浸入水中,以防再次生皮。柿子皮柿子在未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉当中,成熟后的柿子,鞣酸主要集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白     

可怕的炸弹

在墨西哥和非洲北部有一种令人望而生畏的"炸弹树"。它的果实有南瓜那么大。当果实成熟时,谁触动了它,就会像炸弹那样炸开。一旦炸