“糖蟹”考

宋陆游之前,"糖蟹"指用糖腌渍之蟹没有分歧。从陆游开始,产生了另一种看法:糖蟹指糟腌之蟹。这种看法一直持续到现代。我们在列举分歧的基础上,从唐前"糖"的使用、文献中保藏食物的相关记载等角度入手,得出结论:糖蟹指用糖腌渍之蟹,而唐前糖蟹多指用饴糖腌渍之蟹。     

“糖尿病日”再说怎么办

糖尿病人怎么吃糖很多糖尿病人知道自己患有糖尿病后,就对糖产生了恐惧,完全与糖隔绝,其实,这是错误的。专家告诉我们,糖尿病的真正起因是胰脏的胰岛素分泌不正常,和吃不吃糖没有直接联系,已得了糖尿病的人才须控制吃糖。吃糖会导致肥胖、引发糖尿病、心脑血管疾病的说法由来已久,但相关研究显示,糖很可能是虚担了恶名。美国等食品和药物     

老年男性干部人群代谢综合征及其影响因素分析

随着社会人口老龄化及生活水平提高,人们疾病谱和死亡谱也发生了改变。近年来发现糖尿病、血脂紊乱、高血压病、肥胖常合并出现,其发生机制与胰岛素抵抗有关。1999年WHO采用了"代谢综合征"名称[1],并对其内涵给予定义,即个体存在糖尿病或糖调节减损,和(或)胰岛素抵抗,伴有下列二项或二项以上的异常,如高血压、高三酰甘油血症和     

长期伏案工作谨防“双曲综合征”

肥胖可能是会遗传的我的母亲在生下我不久便开始发胖以后的几十年里她一直被肥胖困扰着，心脏病、高血压和糖尿病接踵而至…     

BMI正常人群生活方式与内脏肥胖的相关性研究

目的分析BMI正常人群不同生活习惯与内脏肥胖之间的关系。方法选取2015年6月~2016年1月在门诊体质分析检测的300例患者,采用自设生活习惯问卷对其进行调查。结果过多的摄取脂肪和糖,饮食及生活的不规律都是导致内脏肥胖的危险因素(P0.05)。结论有不良饮食习惯和生活习惯的人群内脏肥胖率更高。建议加强相关健康教育,提高健康体检者的生活质量、降低与肥胖相关疾病的发生率和对护理工作的满意度,是实施优质护理和人文护理的体现。     

五种错误养生观念

在养生方面,有些观念和做法是错误的,应给予纠正。体弱的人不能参加体育运动：其实,只要不是严重的心血管疾病,或者医生规定卧床不得运动者,即使体弱一些也应该参加力所能及的运动锻炼,这样对增强体质有促进作用。蜂蜜比糖好：不完全对,蜂蜜和糖所含的热量是一样的,也同样对牙齿有害,多食同样会引起肥胖。虽然蜂蜜含有丰富的营养物质,     

为什么多吃糖果会发胖？

糖吃得太多对健康不利。因为吃多了，人就不会有饥饿感，再美味的饭菜都不想吃，久而久之，身体需要的营养物质就得不到保证，还会引发肥胖，而且吃糖过多会使一些人的脾气变坏。     

老年人不宜多吃水果罐头

由于水果罐头具有甜、软、食用方便、耐贮藏等特点,因此颇受老年人的偏爱。其实,老年人不宜多吃水果罐头。因为罐头水果大多泡在含糖量很高的糖汁中,有的糖汁浓度几乎达到饱和。如果老年人常食水果罐头,等于大量地食糖。糖在人体内能够变成脂肪,长期吃进的糖过多,就会引起肥胖,还会引发高血压、高血脂和心血管系统疾病。日本科学家在试验中还发现,由于老年人的胰岛功能下降,体内     

瘦素与老年高血压

瘦素是个与肥胖密切相关的内分泌激素,它可以抑制食欲、促进能量的消耗而产生"消瘦"的作用,然而研究结果提示,在肥胖个体瘦素的水平却是升高的,它除了具有平衡物质能量代谢之外,可能还有与心血管密切相关的作用,而且有研究显示,瘦素可独立于肥胖程度而参与心血管疾病的病理生理过程.因此,它在心血管病尤其是高血压中的作用引起了广大学者的重视.     

宝宝骄傲：我的妈妈真漂亮！

我不知道肥胖是不是可以遗传，我妈妈生下我不久后便开始发胖，以后的几十年里，她一直被肥胖所引发的心脏病、高血压所困扰，我目睹了她发病时的痛苦和每天一日三餐大把大把的吞服药片，我在心里对自己说：“我一定不能成为这个样子。”     

运动、膳食干预对脂联素(Adiponectin)的影响

脂联素是机体脂肪质量增加时第1个下调的脂肪细胞因子,是所有脂肪细胞因子中唯一的负调节激素,主要在白色脂肪组织中表达.具有调节糖、脂代谢,增敏胰岛素,在血管内皮损伤早、晚期终止炎症反应等作用.该文通过文献资料研究,综述了运动、膳食因素对机体脂联素的影响.阐明了从探讨运动和膳食干预影响脂联素表达的角度,无论是对肥胖及其相关疾病的机制研究,还是对肥胖及其相关疾病流行的控制都具有重要的意义.     

中国药科大学联合研制——润骨素 1天1粒远离骨关节病

防治骨病,欧美风行"氨糖疗法"20世纪70年代以后,欧美等国将氨糖广泛用于骨关节疾病的防治,取得了理想效果,1996年氯糖通过了美国FDA认证。中国药科大学骨科专家团队经过5年临床检验,终于运用尖端技术从海洋生物中提炼并研制出新一代骨关节病氨糖制剂——润骨素,氨糖含量高,更高更纯,它不但能     

老年糖尿病的护理

糖尿病是一种常见的内分泌代谢疾病,基本病理生理改变是由于胰岛素绝对或相对不足而引起的糖、脂肪、蛋白质和继发的维生素、水、电解质代谢紊乱。老年人由于身体肥胖,患高血压、高血脂均能引发糖尿病。加强饮食控制及运动疗法、心理护理、药物治疗,均能防止和延缓并发症的发生。     

食物中的红灯、黄灯和绿灯

"红黄绿灯"食物提示"红灯"食物只提供热量、糖、油脂和盐分,而人体必需的营养素含量很少。如可乐、炸薯条、巧克力、奶油蛋糕等,这些食物不宜频繁食用。"黄灯"食物含有人体必需的营养素,但糖、油脂或盐分含量过     

软物质应用与减肥社会工作服务——社会工作服务的新视域

用科学的方法助人将使社会工作事业获得更宽广和可持续的发展空间。软物质与日常生活的密切关系构建了它与社会工作的桥梁。儿童肥胖的最新研究表明,肥胖儿与他们在生命的早期过度消费糖量过载的软饮料和果汁所形成的不良饮食行为习惯有密切的关系。体重控制的困难在于怎样在"能源开支阈值"附近(较少体力活动时)实现身体的能量平衡,功能性食品将为体重控制提供有效手段。现阶段社会工作服务的主要任务将是从救助性公共服务进一步走向更多层次的专业化和职业化的发展过程。软物质研究与科学应用将为社工提供科学基础,并成为其可持续发展的催化剂。     

回家坚决不做“微博控”

80后小夫妻网友"糖包包"和老公是不折不扣的"微博控",他们每天只要一有空就拿着手机刷微博。晚上回家哄宝宝睡着,两口子还要刷一会儿微博才去睡觉……可是这两天,"糖包包"突然意识到,好像除了上网刷微博,他们两口子之间几乎没什么多余的话好说。"看来,这微博都快成了我俩的‘小三’了。""糖包包"当机立断,拟定了一份"家庭微博公约",以后回家坚决不做"微博控"。(《扬子晚报》5月16日)     

应重视水营养

人们知道,调整饮食结构,平衡营养,适当节食,减少肥胖,有益健康。但是,我们往往围绕着"食"做文章多,很少想到"饮"。一位权威水营     

保持健康体重

前不久,国家卫生部发布的《保持健康体重知识要点》指出:1.超重、肥胖和体重不足,都是健康的"元凶";2.不健康生活方式、肥胖与多种慢性病发生的关系密切;3.解决超重、肥胖问题关键在预防,合理膳食,适量运动最为重要;4.控制膳食总能量,坚持吃动     

燃烧的糖块

正在看电视的小石头对爸爸说想吃糖块。"小石头,你能把这块糖用蜡烛点着吗?""糖只能化,不是不能燃烧吗?"只有点燃糖块,爸爸才会给糖吃。想吃糖的小石头该怎么做呢?     

缆车骤停

母亲带儿子去爬山。在山顶,儿子指着穿梭的缆车说:"我也想去坐坐。""好的,"母亲笑着说,"不过你先等等。"母亲有恐高症,但早就准备好了。她从包里摸出药和水。儿子问:"妈妈,你在吃啥?""一颗糖。"母亲说。儿子也想吃,母亲笑着回答:"那是妈妈的专用糖。"