“中国春天的味道” 走进全球重要农业文化遗产福建福州茉莉花与茶文化系统

<正>三月的法国巴黎,“浪漫之都”春意盎然。在“巴黎东方中心”的橱窗电子显示屏上,滚动播放的《你所不知道的福州——茉莉花茶》主题宣传片仿佛也自带芬芳,引得不少路人驻足观看。宣传片中的茶文化与“福”文化,呼应着巴黎街头身穿华服的中国姑娘,让人仿佛闻到了来自“中国春天的味道”。     

武陵桃源 林海瑰宝 走进中国重要农业文化遗产湖南龙山油桐种植系统

<正>“阳春三月桐花开,玉骨冰肌凝香雪。”“桐花半落时,复道正相思。”流传千百年的古诗句,让桐花成为人们心中浪漫的代名词。繁花之下,漫山遍野的油桐树,也曾是山里人赖以生存的生计所在。每年农历三月,位于湖南省湘西土家族苗族自治州龙山县咱果乡的桐花寨总会热闹不已。乡亲们邀请远亲近邻、八方宾客到寨子里来参加精心筹备的桐花节,一起欣赏落英缤纷、芳香四溢的田园美景,感受武陵人对家乡、对土地以及对油桐的热爱与感恩。     

各民族共同书写的大地史诗 走进全球重要农业文化遗产广西龙胜龙脊梯田系统

<正>山是龙的脊,田是云中梯。俯瞰群山环抱的广西桂林市龙胜各族自治县龙脊镇,磅礴壮观、气势恢弘的龙脊梯田着实令人过目不忘。在一代又一代人因地制宜、开山造田的劳作中,近2万亩梯田从山脚盘绕至山顶,层层叠叠,高低错落,于云雾间穿梭,更与各民族村寨相得益彰,将华夏大地的几何之美、生态之美、人文之美展露无遗。     

从“那”字地名和稻作习俗看壮族和泰族的历史文化关系——壮族文化语言学研究系列论文之三

中国壮族和泰国泰族,是自古从事稻作农业生产的民族,壮语和泰语均称水田为"那"(na<'2>),壮族和泰族聚居的乡村有许多带"那""纳"(水田)字地名,构词和含义基本相同;有相近同的稻作农业生产及加工食品词汇并自成体系;有类似的稻作生产传统仪俗和信俗观念.特定的地名在相当的程度上反映着一定的民族的历史和文化,往往为揭开民族来源和历史文化的谜团提供重要的证据.     

明清时期广西的“谷米外运”──明清时期广西稻作农业史研究之五

明清时期出现了广西大量稻谷运销广东的现象。其原因一方面是广西稻作农业的发展，稻谷产量有了较大提高。另一方面由于广东社会经济发展变化，一部分人弃农从商，而农业中由于利益的驱使，经济作物种植比例增加，粮食种植根对减少，加上大量外来人口涌进广东，“游食者众”，造成广东自身稻米供应不足。“谷米外运”并不表明广西稻谷大量过剩，因为事实上仍有许多人民群众过着贫困生活。     

一条大河波浪宽 与鱼共生岁月长 走进中国重要农业文化遗产黑龙江抚远赫哲族鱼文化系统

<正>“乌苏里江来长又长,蓝蓝的江水起波浪,赫哲人撒开千张网,船儿满江鱼满仓……”伴随着一曲婉转悠扬的《乌苏里船歌》,我们来到黑龙江抚远市,近距离感受赫哲族鱼文化系统。抚远,在赫哲语中意为“金色的鱼滩”。因地处中国陆地最东端,抚远是最早把太阳迎进祖国的地方,素有“华夏东极”之美誉。黑龙江与乌苏里江两大水系交汇于此,丰富的水域资源使这里成为鲟鳇鱼、大马哈鱼的家园,也哺育了以渔猎为生的当地各族群众。     

世界屋脊上的游牧文化瑰宝 探访中国重要农业文化遗产西藏当雄高寒游牧系统

<正>在青藏高原深处,有一个神奇、美丽的地方。白雪皑皑的念青唐古拉山脉巍峨耸立,辽阔的草原上纳木措等湖泊宛若仙境,羊八井地热和温泉热气腾腾;悠扬嘹亮的牧歌声声,肥壮的牛羊似朵朵白云,藏羚羊、雪鸡、野牦牛等众多野生动物自由自在;历史悠久、地接千载,浓缩着藏北羌塘草原的生态与人文……这里,就是西藏自治区拉萨市的当雄县。     

追根“粟”源8000年 探访全球重要农业文化遗产内蒙古敖汉旱作农业系统

<正>“历史悠久,潜力无穷。”2021年3月,联合国大会第七十五届会议宣布2023年为“国际小米年”,旨在强调进一步认识小米的营养和健康价值,以及小米在恶劣和不断变化的气候条件下的适应性,以促进可持续种植和消费。在中国,地处燕山山脉东段努鲁尔虎山北麓、科尔沁沙地南缘的内蒙古自治区赤峰市敖汉旗,被誉为“世界小米之乡”。虽说这里十年九旱,但日照丰富、昼夜温差大,并且土壤中含有丰富均衡的有机质、铁磷等矿物质,是公认的蒙东辽西地区最适宜优质粟黍生长的黄金地带,孕育出了极具特色和价值的农业系统——敖汉旱作农业系统,2012年被联合国粮农组织列为全球重要农业文化遗产。     

“中庸之道”与“真忠正道”——中华文化与伊斯兰文化中的和谐之道

中华文化与伊斯兰文化对人类文明的进步与发展有过重大贡献,两大文化内涵丰富、特色鲜明、历史悠久、影响广远,有着许多共同或相似的内在精神和历史命运,例如两大文化显著的和平精神与深邃的和谐理念就颇多相合。中华传统文化倡导不狂不狷的中庸之道,追求和而不同的和谐之境;伊斯兰文化倡导敬主爱人,强调守正不偏,追求和平中正的和谐之道。早在明清时期,中国穆斯林先贤就已注意到两大文化的共通之处,着力构建"回儒一体"的思想体系,将中华文化的中庸之道与伊斯兰文化的中正之道融会贯通,提出了"真忠正道"这一颇有中国特色的伊斯兰思想理论,为沟通中、伊两大文化,促进伊斯兰教在中国的本土化进程作出了重要贡献。     

“秏”“糇”“膏”“ηa：i”考──兼论广西是栽培稻的起源地之一及壮侗语民族对稻作农业的贡献

“秏”“糇”“膏”“ηａ：ｉ”考──兼论广西是栽培稻的起源地之一及壮侗语民族对稻作农业的贡献覃乃昌全世界有一半以上人口以稻米为主食。在我国有２／３的居民以稻米为主食，水稻播种面积占全部粮食作物播种面积的２５—３０％，总产量则占全国粮食产量的４０—５０...     

燕山深处 “栗”久弥香 探访全球重要农业文化遗产河北宽城传统板栗栽培系统

<正>“堆盘栗子炒深黄,客到长谈索酒尝。寒火三更灯半地,门前高喊灌香糖。”立冬时节,万物收藏。冬日里的一捧“糖炒栗子”,是多少人记忆中的一抹甘甜。位于河北省承德市东南部的宽城满族自治县,地处燕山山脉东南端,西近京津,东近渤海,光照充足,是京津冀水源涵养功能区和生态环境支撑区。宽城被称为“中国板栗之乡”,据史载3000多年前就有了食用板栗。长期以来,当地老百姓对板栗充满感情,称其为“铁杆庄稼”“木本粮食”。这里出产的板栗色泽光亮,果实易储、易剥,入口香甜清脆,味道香醇,风味独特。