基于酒店专业学生实习心理谈酒店实习管理

实习管理是酒店管理专业实践教学环节的一个难题,目前很多学校注重加强实习制度方面的建设,却忽视了学生在实习过程中的心理研究,难以从根本上解决实习管理难、实习效果不理想的问 ,题.酒店管理专业学生在酒店实习中的四个不同阶段表现出不同的心理特征,各个阶段都有诱发消极实习心理的因素,寻找出导致这些消极情绪的原因并探索其解决的途径和办法,对提高酒店管理专业实习效果十分重要.     

谈酒店服务英语教学

随着改革开放,我国的涉外酒店业迅速发展起来.英语的使用在酒店业中有着举足轻重的作用,许多酒店更以英语作为招收、培训员工的一个重要内容.而为了使自己的学生能更广泛地适应这一需要,许多学校也开设了相应的教学科目.本文着重讲述了酒店服务英语教学的相关内容,尤其是教学法的应用.     

商场管理新理念——管理集成论

商场经营作为整个流通领域的终端,肩负着商品价值实现的重任。在日趋激烈的市场竞争环境中,这一实现过程也变得愈发艰难。因此,必须不断提高企业管理水平,不断用新知识、新观念、新方法充实企业决策者和全体员工的思想,即企业管理的不断地创新。本文将‘管理集成论’的理念移入现代商场管理过程,并试分析如下。……     

酒店管理探析

充分认识和掌握酒店经营的特点 ,这是管好酒店的前提 ,同时要在人才、策划、政治工作等方面高标准、严要求地对酒店进行管理。     

电子计算机在商场管理上的应用

<正> 在商场管理上,使用电子计算机、电子收银机或者扫描收款机,将会使商场的服务和管理进入一个新的阶段。它是实现商场管理科学化与现代化的重要手段。 根据商场的经营特点,设想大、中规模商场或贸易中心的计算机管理系统可由三级构成。中、小型商场也可由二级构成。系统模式可用下图来描述。     

浅谈酒店的节能降耗管理

酒店的经营离不开能源的供给,随着酒店的经营发展,对能源的需求越来越大。节能降耗从酒店的角度来说就是在经营过程中如何有效节电、节水、节约资源,提高单位能源的综合利用率,进而用最少的能源产生最大的经济效益。     

浅谈酒店的环境管理

在知识经济的背景下 ,酒店业竞争日益激烈 ,这也促使酒店的经营管理日趋复杂化。本文提出通过实施和加强酒店的环境管理 ,充分发掘文化内涵 ,形成统一的酒店整体形象和独特的酒店文化 ,从而在激烈的酒店业竞争中取胜。     

我国酒店伦理管理的问题及对策研究

随着时代发展,企业管理与伦理学的关联性日益增强,酒店行业的发展在宏观上需要社会道德规范体系的支撑,在微观上需要酒店管理者与员工在观念和行为上的双重支持,促使自身融入具备高度凝聚力的社会伦理共同体。探讨酒店管理的伦理途径,需要正视酒店“伦理无涉”传统带来的发展弊端,形成酒店伦理管理的道德基础、情感资源以及价值支持。     

信息时代酒店的管理创新

信息时代的到来给整个社会的经济生活带来了巨大的影响。为适应这种变化 ,作为旅游业支柱之一的酒店业必须要寻求管理创新 ,在酒店组织、营销、员工管理等方面有所突破 ,建立起信息时代酒店管理的新模式。     

浅谈酒店管理中的人力资源管理

在经济发展的推动下,我国的第三产业的发展规模不断扩大,速度日益加快。酒店作为一个劳动密集型的服务行业,在人力资料的管理上具有较高的标准和要求。人力资源管理成为酒店管理中的重要内容和关键环节,人力资源管理水平的高低对酒店整体服务质量及经济效益、社会名誉产生直接性严重影响。因此,在酒店管理中必须高度重视对人力资源进行科学管理。     

酒店的特色化经营与管理

企业要在市场谋求持续发展,应在日常管理经营中发掘并壮大自身优势,形成核心竞争力.特色化经营就是要在酒店的硬件开发、软件服务、营销方式以及管理层面不断创新、突出特色差异与同类竞争酒店.该理念有利于促进酒店竞争力的提升,有助于酒店的品牌打造.管理者要意识到特色化经营是一个长期积累的过程,需要管理者坚持不懈地创新与改进.     

谈心理咨询在学生管理中的作用

在科技迅猛发展的今天 ,教书育人无疑是社会发展的基础和关键 ,就学生管理这一职能部门而言 ,应在管理方法、措施、手段等方面不断探索、更新、完善、进取。尤其是近年来心理咨询在大中专院校学生管理中的运用 ,已越来越引起广大师生、家长和社会的重视。事实证明 ,心理咨询是学生管理工作中的重要组成部分 ,不可缺少的内容 ,是势在必行的。因此 ,为了有效地使心理咨询工作快速稳步开展下去 ,我们应从以下方面着手实施。一、认识并正确理解心理咨询的内涵认识并正确理解心理咨询的内涵是心理咨询的基础。我们所说的心理咨询 ,是指“学管”工…     

谈企业伦理在企业管理中的作用

企业伦理是企业管理的崇高境界。它要求企业不仅要讲究经济效益，还要考虑社会效益。企业社会责任的核心是企业道德责任。企业伦理引导企业树立“为人而管”的价值理念，管理不仅是一种行政的、经济的行为，而且也是一种人文活动。企业管理者要对企业行为是否待合道德负责，对企业成员个人行为是否符合道德等负责。     

谈大学生管理中的主体能动性作用

现代管理十分重视对人的研究,视人为生产力中最活跃的因素。管理之道在于借力,管理者的基本使命就在于借下级的管理人员或操作管理人员的力量来完成管理目标。人是管理系统的主导者。在大学生管理过程中,无论是作为管理者的教师,还是作为被管理的学生,同样都是人,教师在管理活动中是管理的主体,要注重教师的主体能动性作用的发挥。学生作为管理活动的客体,属于被管理的对象。但是学生是人,也可以说是管理的主体,也同样要注重学生的主体能动性作用的发挥,教师要注意正确的引导和利用。下面笔者结合自己的工作体验,谈谈在大学生管理过程中的主体能动性作用。     

我国酒店企业的危机管理

在酒店发展的同时，酒店企业也面临着各种危机。认真对待这些危机，有效防范和应对危机的发生，关系到酒店的生存与发展，危机管理因此成为酒店企业在竞争中生存的必备方案。本文分析了酒店企业中存在的各种危机发生因素，初步探讨了应对各种危机的控制措施以及防范机制。     

名声在外的瑞士酒店管理教育

瑞士的酒店管理学校近几年来在中国非常出名,已成为中国很多高中生出国留学的首选目标。在众多的酒店管理学校中,在瑞士酒店学校协会(ASEH)麾下的14所酒店学校体现了瑞士酒店管理教育的最高水准。这些酒店学校分别以德文,法文和英文授课,在协会的严格规章管理下保证着学校的质量。以下分别介绍各学校的毕业文凭、授课内容、所在地、网址等。攻读这个专业的学生可不通过中介机构直接和学校联系报名。瑞士ASEH酒店管理院协会学校名单及主要课程1、洛桑酒店管理学院Ecole Hoteliere de Lausanne (EHL)所在地:洛桑(法语区)授课语言:法语、…     

瑞士酒店管理教育的启示

本文以瑞士HTMi酒店旅游管理学院为例,通过对其办学理念,管理模式,教学方式等方面的介绍,以期为旅游酒店管理专业办学提供借鉴。     

论酒店管理本科专业的教学改革

我国酒店业急需中高层管理人员,而现有14个酒店管理专业本科教学单位难以满足酒店业的数量需求.国内大量的旅游专业将开设酒店管理专业,需要结合国情打造出一套多快好省地培养酒店管理本科专业人才的思路.利用一切资源积累学生的专业经验、积累组织策划与研究经验、积累基层工作经验、升华管理型经验;打造高起点的校企师资共享、研发型实验室共享、课题成果共享等校企合作模式.     

酒店管理中的代理风险

代理风险，又称交易成本、费用理论，是科斯定理的重要组成部分。它主要解决外部市场交易问题。除外部市场代理风险外，在企业内部仍然存在代理问题，即通常所说的经营风险、财务风险等。分析研究内部代理风险将有助于酒店（企业）更好地开展经营活动