泰国酒店业元老级大亨——“神奇老太”王金玉

掌管遍布世界各地共61家五星及四星级酒店的泰国酒店业元老级大亨王金玉,是一位平易慈祥、话语轻柔的老太太。 1949年,自纽约回国的王金玉“找不到一份适当的工作”,而经营酒店在她眼中是很独立的一种职业,因而她大胆地向父母和亲戚借钱创业。她亲自监督建筑工程,看着生平第一间属于她的“公主酒店”落成,并且全神心投入经营了足足20年。     

酒店试睡员

一种新职业正在旅游界兴起：“潜伏”在酒店中试住，对其优劣点评一番，月收入最高可上万元，此举源自酒店在线预订市场所占份额不断萎缩的压力。试睡员需在一定的预算内，于一定时间内住满一定数量且不同类型的酒店，并在网上提交“潜伏报告”与网友分享。专家指出，此举目的是为提升酒店对在线旅游预订平台的依赖度。     

离异少妇缘何假面再婚

正妻子涉嫌诈骗被捉拿归案后,丈夫一度怀疑警方抓错了人2011年7月上旬,甘肃省天水市某局副局长米辉的妻子刘莎莫明失踪。米辉的第一反应是妻子被人绑架了,因为刘莎是"中石化西北分公司总经理",与她一起失踪的还有两部高档轿车。2011年7月13日,就在米辉准备报案时,米辉的大姨程芳提前一步赶到兰州市公安局城关分局渭源路派出所报案:"我被外甥媳妇刘莎骗走15万元,请求公安机关快点抓捕她。"     

“警服”热的忧虑

前段时间,央视“焦点访谈”播放了一期有关“制服”的节目,说的是某市一些部门、行业未经批准,擅自统一着装,并且大都是仿制“99”式警服,就连收费站的收费员、单位的保安、酒店的门卫、停车场的管理员等并不具备执法资格的人员也纷纷套上仿制的警服。那些仿制服装的颜色及款式与“99”式警服极其相似,足以乱真。一时间,似乎满街都是“警察”,难怪乎群众说:“远看是警察,近看像警察,仔细一看,不是警察。”制服特指公检法等特殊执法单位的服装,是“国家权力”的象征和符号。这类职业的人员身着特殊的服装,可以区别于其他人员,有利于特殊工作…     

我是单身女人,我怕谁

刘莎对黑色情有独钟。什么色彩都敌不过黑色的魅力。刘莎两次和我约见,都是一袭黑。她说黑,有一种遗世独立的深刻。恰恰相反,刘莎和我说话的时候,情绪是躁动的、不确定的。有时你只能听懂她的一句话或两句话,你并不知道她在这段话里想表述的清晰含义。这就加大了我的采访难度,因为她说后面这句话时很可能就把前面那句话推倒。幸亏她的三本著作放在我的面前,这是恒一的。不过还是有问题,她说话一付狠狠的样子,一点不给人面子,那天约会当场吓走了一个朋友。她笔下的女主人公却是善良多情而纯真。哪一个是她的真实呢?     

都市“吧女”

“吧女”,是当代都市中新近涌现出的一种职业。据对东南沿海五个大城市的调查,目前比较流行的,有“茶吧”、“泳吧”、“陶吧”、“虫吧”、“锅吧”、“票吧”、“琴吧”等,笔者最近在十余种“吧”里穿梭采访,接触了不少千姿百态、行当各异的“吧女”。在调查中,我认为不少“吧女”还是自尊自爱的,但也有一些“吧女”在不法老板的驱使下,干那些见不得人的勾当。对于“吧女”这一事实存在的职业,有关部门应加强管理,使她们的经营行为符合文明社会的规范,同时,对那些行为不轨的老板和“吧女”,应坚决打击和取缔。下面逐一披露她们台前幕后的…     

酒店专业本科生职业选择意向的影响因素研究——兼论实习满意度与职业选择变化的关系

酒店专业本科生的职业选择关系到酒店业发展,同时也是对酒店专业教育成效的检验。调查发现,影响酒店专业本科生职业选择的重要因素依次是职业前景、个人兴趣、工作条件、性格等。据此建议学校应完善酒店专业的实习管理、优化实习教学、引导学生做好职业规划等,从而提高酒店专业本科生从事本专业的职业意愿。     

遥远的西部有我朋友

我,一个东北海滨长大的人,竟和一个西南山乡的女孩成为了朋友。我们虽相隔遥远,但心却牵挂在一起,这到底是怎么回事呢? 一次,我在课后翻看《娱乐激情》这本书,一个好听的名字跃入了我的眼帘——刘莎。一瞬间,我的思绪似云朵,漫天飘飞:多好的名字,一定是个不平凡的女孩,真想与她交朋友。于是,我提笔给她写了信,寄到了重庆市綦江县三江中学02级7班刘莎处。这之后,我便每天望着西天的晚霞,等待着回音。     

培训篇

沪上酝酿品酒师培训一种新型的职业——品酒师即将在上海出现。从“2005中国(上海)商务用酒高层论坛”上了解到,上海市有关行业协会已拟订了品酒师的培训计划。上海饮食业行业协会会长何义钊介绍说,在国外的高档酒店中,品酒师可以给顾客介绍酒的知识、质量、品酒的方法、酒与餐的配备方法等,帮助顾客挑选到最合适的酒。但是,上海的酒店中却很少     

对高职酒店管理专业实践教学的几点思考

高职酒店管理专业实践教学应围绕培养酒店一线基层管理者这一人才目标进行教学组织,加强对学生职业素质及职业能力的锻炼,把握教学实习这一重要实践环节,从而培养出符合社会需求、拥有发展潜力的高级职业技术应用人才.     

高职酒店管理专业实践教学体系的构建——基于职业能力的视角

实践教学体系是高职酒店管理专业实现培养目标的关键途径。文章通过对酒店行业的职业能力进行分析,结合高职酒店管理专业实践教学的现状,探讨了基于职业能力的实践教学体系的构建以及具体实施的方法。     

值得关注的一本书--评《现代企业管理精要》

由刘建先生和刘莎女士撰写的《现代企业管理精要》一书得以在西南财经大学出版社出版 ,是作者多年来苦心耕耘的结果。全书的内容包括“现代企业制度”、“现代企业人力资源管理”、“现代企业物流管理”、“现代企业资源计划”、“现代企业网络营销”、“现代企业风险投资”、“现代企业进出口业务”、“现代企业质量认证”等八章 ,内容十分丰富 ,涉及现代企业管理的一些重要的方面。人类进入 2 1世纪以来 ,世界经济环境在两方面发生巨大变化 ,其一是全球经济一体化推动的新的经济规则的形成 ;其二是基于互联网技术的网络经济的出现。在这种…     

你真的了解报关员吗

不知道从什么时候起,“报关”成了热门职业,而且似乎有愈演愈烈的趋势。可是,对于那些准备踏入这一行的人来说,你真的准备好了吗?     

年夜饭消费莫忘维权

案例一：预订年夜饭须谨慎。2009年“十一黄金周”刚过，吴先生一家就早早地预订了某酒店的年夜饭，双方签订了书面合同，并按照约定预交了“定金”200元。后来吴家人改变了想法，打算回老家过春节。主意打定后，吴先生遂去酒店索要“定金”，结果酒店却执意不退还，还说这样做是合法的。     

高校开设酒店管理营养师专业必要性分析

随着我国居民保健和个性化需求的提高,我国酒店业需要大批熟悉酒店业务的营养师。旅游院校毕业生在酒店的高流失率和高校与旅游业的供需错位要求高校旅游教育必须改革,改变人才培养目标。社会需要专业的“一”型和有高级技术的“一”型复合成“T”型人才,酒店管理营养师专业是“T”型人才培养目标的大胆尝试,符合高校旅游教育改革的方向。     

酒店实习生职业意识欠缺的根源与对策探讨

酒店职业意识是一个体系丰富、组织鲜活的有机体。在探究其内涵、外延及主体内容的基础上,深刻剖析酒店实习生职业意识缺失的根源。进而从工学结合的角度。协同学校专业建设、酒店长效管理机制与社会环境营造的共同作用。培养涵店实习生职业意识。     

旅游酒店管理专业实习生职业认同感与留职意向相关性分析

<正>目的是分析旅游酒店管理专业大学实习生职业认同感与留职意向相关性。方法 ：研究对象为2018级某校在某酒店实习的80名旅游酒店管理专业学生,采用调查问卷的方式,了解其职业认同感,分析其与留职意向的相关性。结果 旅游酒店管理专业大学实习生职业认同感总分（89.21±5.21）分,条目均分（3.39±0.46）分;     

克服高校图书馆员“职业枯竭症”的对策

高校图书馆员“职业枯竭”是馆员长期从事助人职业压力下的一种极端反应。文章通过对“职业枯竭”的认知,探讨了高校图书馆员“职业枯竭”的表现、原因,提出了解决馆员“职业枯竭”问题的对策。     

人恨人爱的黑客们

“Hacker”由白变黑 黑客是英文“Hackcr”的音译,最初是指那些热衷于计算机程序设计的人。黑客一词本无褒贬,20世纪70年代,黑客还是一种受人尊敬的职业。当时,美国一些实验室和大公司专门雇佣一些电脑专业技术人员,检测电脑网络和数据库的安全系数,发现问题,提出改进措施。他们的     

“梨园弟子”称谓考源

“梨园弟子”称谓考源班一以表演戏曲为职业的艺人，都自称“梨园弟子”，而现在人们常常把那些活跃于歌坛而原本是学戏曲的歌唱家、歌星们也称为出身于“梨园”。此称谓源于唐开元年间（７１３～７４１年），与唐玄宗李隆基有着直接关系。李隆基从小便接受过严格的贵族音...