三吃荷包蛋

儿子特别爱吃荷包蛋。一日早晨,我做了两碗荷包蛋面条。一碗蛋卧在上边,一碗上边无蛋。端上来,我问儿子：“吃哪碗？” “吃有蛋的那碗!”儿子指着卧蛋的那碗。     

荷包蛋

儿子系独生子,小学四年级学生,平时在家中,十足的“小皇帝”。其特点嗜蛋,荷包蛋尤甚。 一日早晨,我做了两碗荷包蛋面条。一碗蛋卧上边,一碗上边无蛋。端上桌,我问儿子:“吃哪一碗?” “有蛋的那碗!”儿子指着卧蛋的那碗。“让爸吃那碗有蛋的吧!”我说,“孔融7岁能让梨,你10岁     

有一种错误叫放大痛苦

有位农妇不小心打破了一个鸡蛋,这本是一件再平常不过的事,但她却沿这种思路想下去:一个鸡蛋经孵化后就可变成一只小鸡,小鸡长大后成为母鸡,母鸡又可下很多蛋,蛋又可孵化很多小鸡……最后农妇大叫一声:“天哪!我失去了一个养鸡场。”可以想象农妇     

鸡蛋食疗

鸡蛋不仅有丰富的营养,而且还有着很高的食疗价值。历代本草著作中,多有鸡蛋食疗方剂,既涉及各科疾病的治疗和预防,又涉及强身健体、延年益寿等方面。下面介绍几则简便易取、价廉效佳、易于掌握的鸡蛋食疗方。 ●艾叶生姜煮鸡蛋 艾叶10克,生姜15克,鸡蛋2只,将艾叶、生姜与带壳鸡蛋放入适量水中煮熟后,去壳取蛋,放     

怎样煮鸡蛋易剥壳

日常生活中,有些人为了使鸡蛋易剥壳,喜欢把煮熟的鸡蛋捞出后置于冷水中冷却。这样蛋壳容易剥了,可也污染了蛋白。鸡蛋的蛋壳内有一层保护膜,蛋煮熟后,膜则被破坏;当煮熟的蛋放入冷水中,鸡蛋内部发生猛烈收缩,蛋白与蛋壳之间就形成一真空空隙,水中的细菌、病毒很容易被负压吸到蛋内空隙中。 要使煮鸡蛋容易剥壳,最好的办法是在煮蛋时放     

药蛋的功效及生产方法

药蛋——由于其特殊的保健功能,日渐受到人们重视。生产药蛋,可提高养禽效益。下面介绍几种药蛋的功能及生产方法。 一、高碘蛋。这是每枚含碘在500微克以上的鸡蛋,含碘高者可达2000微克,是普通蛋的15～20倍。高碘蛋的功能:碘是人体不可缺少的一种微量元素,高碘蛋是缺碘地区人民的良好补品。当人们每天早晚各吃一枚高碘蛋以后,鸡蛋中的碘便被消化吸收进入组织器官,形成了三碘甲腺原氨酸和甲状腺素等有机物质,通过这些物质的生物学作     

蟾蜍治病三则

蟾蜍头治疖病 新鲜蟾蜍头7枚,鸡蛋3只,放入沙锅内加水1000毫升煮沸,蛋熟后敲破蛋壳,再煎20分钟。去蛋壳,食鸡蛋不喝汤,每日服1剂。服药期间忌食辛辣食物。一般5—7剂可愈。 蟾蜍皮外敷治肌注硬结 新鲜蟾蜍皮1片,反贴     

鸡蛋的保质期有多长

随着生活质量的提高,人们对饮食更加注重营养与健康了。长期以来,人们购买牛奶、面包、罐头都很注重保质期,但大多数人却说不出鸡蛋的保质期是多长。他们对鸡蛋的保质期很不重视,只注意是否有坏蛋。 据专家介绍,和蔬菜、肉类一样,鸡蛋也有保质期。实验表明,在温度2—5℃的情况下,鸡蛋的保质期是40天,而冬季室内常温下为15天,夏季室内常温下为10     

巧洗蒸蛋羹的碗

蛋羹爽滑细腻，营养丰富，大人小孩都爱吃，但有个小问题，蒸过蛋羹的碗很难洗干净。怎么办呢？只要在蒸之前，在碗的内壁薄薄地抹上一层食用油，之后再放进搅好的鸡蛋。吃完了蛋羹，很轻松就可以把碗洗干净了。     

保持年轻十决窍

常吃香蕉——香蕉含有丰富的维他命A、B、C、D、E和铁质,还含有协调身体酸碱度平衡的磷和矿物质,是提神醒脑的最佳保健食品之一。 早餐吃好——早餐是一日三餐中最重要的一餐,可以喝一碗米粥,吃一些麦片、一只鸡蛋等食物。丰富的早餐能为身体提供所需的能量,让人一天之中精力充沛。     

沅君幼年轶事

<正> 不知道什么缘故,沅君生来不吃鸡蛋,不但不吃而且厌恶它。她要是不喜欢一个人,就说给他个鸡蛋吃。我们生活在祖父的大家庭里,全家二三十口人,大锅饭只供给主食和一般的副食——如炒白菜,腌萝卜之类,别的吃食由各房自理。母亲自己腌鸡蛋,每天早晨煮一个由我和弟弟景兰分食。景兰喜欢吃蛋白,我就吃蛋     

奇,公鸡下蛋

北京怀柔县宝山寺乡对石村张凤才家那只鸡冠子高挑,雄赳赳气昂昂,既打鸣又压步,极为凶猛的白色“大公鸡”,在3月下了3个与母鸡蛋确实不同的蛋,在当地成为奇闻。 据张凤才介绍,前年3月,他买来11只小鸡,经过精     

判别鲜蛋有五招

一看 鲜蛋的蛋壳较毛糙,并附有一层霜状的粉末,色泽鲜亮,洁净;陈蛋的蛋壳比较光滑,臭蛋的外壳发乌,壳上有油渍。 二听 把鸡蛋放在耳边轻轻摇晃,好蛋音实;粘壳蛋和臭蛋有瓦碴声;空头蛋有空洞声;裂纹蛋有“啪啪” 声。     

炒菜小窍门

炒鸡蛋将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,再倒入油锅里炒.炒时往锅里滴少许酒,这样炒出来的鸡蛋,蓬松、鲜嫩、可口.     

治慢性支气管炎验方

取红糖100克,艾叶50克,鸡蛋2枚。先将艾叶洗净．加水500毫升煎煮至沸,放入鸡蛋、红糖．蛋熟后敲碎蛋壳．使药汁易渗入,煎至200毫升时即可去艾(?),喝汤吃蛋,此为一日量,7天为1疗程,一般1个疗程即显效。(070444)     

美味家肴

碗仔翅;花生红枣炖猪脚；蟹白豆腐汤；桂圆红枣鸡蛋糖水。     

创新蛋肴二款

鱼香双色蛋丁 原料:鸡蛋6只,精盐5克,鱼茸100克,蒜10克,生姜5,泡红椒15克,香葱5克,白糖3克,米醋2克,鲜汤50克,料酒10克,水淀粉、酱油、味精少许。     

优美的校园环境

葛芸篱磊妻灞③宽敝明亮能礁原汁原味。 o炒鸡蛋时,四只鸡蛋内可加入三调羹水淀粉”搅匀,就不会炒“老”,鸡蛋会松软可口。 o煎荷包蛋时,在蛋的四周淋少许热水,煎好的荷包蛋既完整又滑嫩。 学会识别洗涤熨烫图形标志 服装的洗涤、熨烫颇有学问。市上出售的服装,常标有洗涤熨烫优美的校园环境     

枸杞药膳三款

一、枸杞红枣煲鸡蛋。枸杞15克,红枣8个,鸡蛋2枚同煮,蛋熟后去壳再煮片刻,吃蛋喝汤。有补血气,治虚劳,健脾胃等作用。适用于头昏眼花,精神恍惚,健忘,失眠等患者食用。 二、枸杞山药炖猪脑。枸杞10克。淮山药30克,猪脑一具,加水炖服。常食此膳,对血虚眩晕,神经衰弱症有     

治痔疮验方两则

一、苦参60克,鸡蛋两个,红糖60克。将苦参煎浓汁后去药渣,再放入鸡蛋和红糖,待鸡蛋煮熟后．将蛋去壳连汤1次服下。每日1剂,4日为1疗程。轻者只需1个疗程,重者2～3疗程可明显好转。