蔬菜无公害培训技术

无公害蔬菜,是指蔬菜上农药的残留量低于国内外规定的标准,对人的健康不构成危害的蔬菜。实行蔬菜无公害栽培,既可避免害虫产生抗药性,又可避免农药中毒。生产无公害蔬菜主要技术措施是:一、清园灭草,采用地膜覆盖和大棚栽培。大多数病虫在田园的残株、落     

蔬菜无公害生产中污染物主要来源及控制

只有建立环境条件的评价标准,通过对环境条件的监测,突出生产过程的控制,把治理污染源的重点放到农业生产内部的治理上,同时解决好采收、包装、贮藏、运输中的污染问题,才能使蔬菜生产无害化。只有产地环境、生产技术操作规程符合无公害蔬菜生产所规定的标准,才能生产出真正的无公害蔬菜,使我国蔬菜具有较强的竞争力,走向国际市场。     

綦江区蔬菜加工生产现状及发展对策

随着经济的发展和人们生活水平的不断提高,消费者对蔬菜,无论是蔬菜种类、蔬菜加工形式还是产品安全、无公害程度,都提出了更高要求。因此,大力发展蔬菜加工业,不仅可壮大蔬菜种植生产扩大的重要产业支柱,还是增加农民生产效益、提高农民收入的一个有效途径。     

种植四技术

一、“无公害”蔬菜应选用哪些农药?生产“无公害”蔬菜,首先要使用生物防治措施,不使用高毒、高残留农药。其次是有选择性地选用高效、低毒和低残留农药,把蔬菜中农药残留量控制在规定标准以下。应选下列农药。(一)没有安全间隔期(施用后蔬菜即可收获)的农药有:杀蚜素、青虫菌     

南方砂梨优质无公害栽培关键技术

为解决南方砂梨生产中存在的农药残留量大、化肥污染严重、安全质量下降等问题,开展了南方砂梨优质无公害栽培关键技术的研究.结果表明:砂梨实施优质无公害栽培技术所生产的果品品质优良,经济效益可观,又能保护产地生态环境,可实现产业开发和环境建设协调可持续发展.砂梨优质无公害栽培应抓住高标准建园、整形修剪、秸杆覆盖、科学施肥、疏花疏果、果实套袋和病虫害综合防治等几项关键技术.     

信誉机制在无公害蔬菜发展中的作用

本文通过分析因无公害蔬菜质量信息不对称、农民投机行为和不完善监督造成无公害蔬菜发展过程中的困境,着重阐述了重复博奕制度下的信誉机制在无公害蔬菜发展中的作用,并得出了相应的结论。     

发展食用菌生产 增加农民收入

农业部制定出蔬菜发展规划，“要求”大力发展无公害蔬菜和食用菌生产。食用菌作为高蛋白保健食品，已成为我国一项优势产业。     

几种简易治虫法

用生态农业的方法生产无公害蔬菜,发展成为绿色食品,符合农业发展和蔬莱生产的客观规律。那么,如何既能有效地防虫治虫,又能保证蔬菜不受污染呢?下面介绍几种方法：     

我国设施蔬菜产品市场分析及发展对策

目前我国普通蔬菜产品供应相对过剩 ,反季节、无公害、精细包装蔬菜产品国内外市场需求潜力较大 ,设施蔬菜产品市场面临产品供应季节性差价日趋缩小、产品污染严重、绿色蔬菜需求量增大及小生产与大流通的矛盾。因此应发展生产优质化产品 ,加工包装产品 ,实行品牌化销售 ,加强市场信息化建设 ,创建以农民为主体的经营实体     

湖北将建千万亩无药害农副产品基地

今年，湖北省将建立水稻、水果、茶叶、蔬菜等无公害生产基地，共1000万亩，并在潜江等5个县市进行淡水产品无公害标准化生产试点示范；派1万名科技人员推广无公害技术；并对80个无公害产地和15个产品进行认证。同时，湖北省正在各地分步对农药残留、畜禽产品违禁药物滥用、水产品农药残留3大问题开展专项整治，并相继出台无公害、绿色、     

农户安全蔬菜生产行为影响因素实证分析

根据对农户的调查数据,运用Logit模型从农户禀赋、政府规制、农户蔬菜质量安全认知、生产组织方式、生产技术供给和市场价格等方面对农户安全蔬菜生产的因素进行系统的实证分析。研究结果表明我国目前的蔬菜生产是以小农户生产为主,农户的小规模分散经营使得对农户生产行为控制比较困难;政策支持、市场检验检测、技术培训等外部因素对于农户安全蔬菜生产行为的影响比较显著,当有一定的规模要求时,农户自身素质和劳动力等资源禀赋也同样重要;因此应加强政府支持和提高生产组织化程度,通过完善蔬菜市场优质优价机制以激励农户安全蔬菜生产,此外,加强技术培训和提高农户受教育水平,为安全蔬菜规模化种植提供条件。     

农户农用化学品减施意愿及影响因素研究——基于山东省H镇208份菜农问卷调查的实证

减少农用化学品投入对减轻农业生态环境污染、保障农产品质量安全和促进农业可持续发展具有重要意义。基于山东省H镇208份菜农的调查问卷数据,依托成本收益和生产要素理论,采用Logistic模型实证分析菜农农用化学品减施意愿及影响因素。结果表明:54.33%的农户愿意减少农用化学品投入;影响因素方面,农户年龄在5%的水平下有显著的负向影响,受教育程度、农药残留认知和化肥过量施用导致重金属污染的认知分别在5%、1%和5%的水平下有显著的正向影响;农用化学品年投入成本和农药每公顷平均花费对农户农用化学品减施意愿的影响并不显著,但模型系数均为正,表明这些变量对农户减少农用化学品投入具有一定程度上的正效应。最后,基于研究结论分别从政府、农资经销商和农户角度提出相关政策建议。     

家庭社会经济地位对农户环境友好型生产行为的影响

基于陕西、江西省林业经营农户的调查资料,对用材林、经济林和竹林三种不同林业经营类型农户的生计资本和林地利用效率进行了测算,实证分析生计资本总量及结构对农户林业经营效率的影响。研究发现,不同商品林经营类型农户的纯技术效率都普遍高于其规模效率,综合效率存在差异且差异明显;人力资本、自然资本、物质资本、金融资本和社会资本对不同商品林的林业生产效率都具有显著影响,但影响程度不一。此外,生计资本结构中,受教育程度和劳动力数量、林地块数和林地面积、家庭固定资产、林权抵押贷款和能人数量指标对不同林地经营类型农户的经营效率起关键影响作用。     

我国畜禽粪便资源化利用潜力分析及对策研究——基于商品有机肥利用角度

商品有机肥是通过市场化运作实现畜禽粪便资源化利用的有效途径。以实地调研、文献查阅和统计年鉴数据为基础,对我国各省商品有机肥的生产潜力和需求量进行测算,提出商品有机肥供给盈余率的概念,对生产潜力与农作物种植需求总量、果菜茶种植需求量的匹配程度进行量化,在此基础上分析商品有机肥发展布局。结果表明,我国整体的商品有机肥生产潜力低于农作物种植的需求总量,但能够满足果菜茶的种植需求。各省间商品有机肥生产潜力和需求量匹配程度差别较大,结合畜禽粪便资源量的分布,将全国划分为商品有机肥的鼓励发展区、大力发展区和适度发展区,然后分区提出商品有机肥发展建议,以为推进我国畜禽粪便资源化利用提供参考依据。     

家庭社会经济地位对农户环境友好型生产行为的影响

基于粮食主产区山东省538份微观农户调研数据,在测算农户家庭经济地位指数的基础上,以化肥和农药的减量施用为例代表农户环境友好型生产行为,运用逐步回归和偏差校正的非参数百分位bootstrap中介作用检验方法,分析了农户家庭社会经济地位对其环境友好型生产行为的影响,并考察了价值感知的中介作用及其在化肥和农药减量施用过程中的差异。研究结果表明:农户家庭经济地位对其化肥和农药减量施用行为具有正向影响,农户价值感知在化肥农药减量施用中具有正向的部分中介作用,且在两类环境友好型生产行为中存在差异;在农户化肥减量施用中,农户利己价值观、利他价值观和生态价值观均具有正向的中介作用;在农药减量施用行为中,农户利己价值观具有正向的中介作用,而利他价值观和生态价值观的中介作用并不显著。     

21世纪农业化学发展面临新的机遇

农业化学走过了160多年的历史,在解决人口增长与粮食紧缺的问题方面发挥了重要的作用,现代农业生产对化肥的依赖性越来越强,然而,随着化肥大量使用所带来的环境问题越来越受到世界各国的重视,如何实现施肥与环境协调发展的问题是摆在传统的农业化学面前的重要课题,数字化技术、信息技术、网络技术为农业化学发展带来了新的机遇,必将使农业化学发展产生新的变革.     

农户蔬菜质量安全控制行为及其影响因素实证研究——基于农户对政府、市场及组织质量安全监管影响认知的视角

利用山东省等四省831份调查问卷,运用结构方程模型(SEM),基于农户认知的角度,分析了政府、市场及组织监管对农户蔬菜质量安全控制行为的影响程度.研究表明,农户对安全蔬菜生产标准的认识并不准确,大部分农户生产行为不规范;政府对农户蔬菜质量安全控制行为的影响最大,组织的影响次之,市场的影响最小,且三者之间是紧密相关的:在政府、市场及组织的监管措施中,政府的检测力度、市场的责任追溯能力、组织的检测力度对规范农卢安全生产行为尤为重要.为进一步规范农户安全生产行为,应同时加强政府、市场及组织对农户的监管.同时,政府还应加强对市场和组织的监管.     

蔬菜价格波动对低、中、高收入城镇居民福利影响分析

运用1995-2010年不同收入等级城镇居民蔬菜支出与收入的相关数据,利用Minot福利效应模型,对蔬菜价格波动引起的不同收入等级城镇居民福利效应进行测算和分解。结果表明:不同收入等级城镇居民短期福利变化趋势一致,并与蔬菜的价格变化呈反向关系;不同收入等级城镇居民,随着其收入水平的提高,CR总体处于一个逐年递减的过程,但在下降的过程中,最低收入、低收入、中等偏下三个收入等级的下降波动趋势一致,而中等收入、中等偏上、高收入和最高收入四个收入等级的下降波动趋势趋于一致,CR降幅大小和城镇居民的收入等级成反比;同一收入等级内部,价格变动对低收入城镇居民的福利的影响要大于对高收入城镇居民的影响。     

上海市南汇区蔬菜产业示范园区规划探讨

在观光农业思想指导下对上海市南汇区蔬菜产业示范园区进行了规划。从项目要求入手,合理分区布局,将蔬菜产业与旅游有机融合,集生产、生态、景观于一体,突出南汇的水乡风貌、田园风情,为都市人提供一个游赏、参与场所,创造出产游的双重经济效益。     

“十二五”期间新村建设中农业产出弹性评价——以内江市中区为例

本文详细阐述了灰色系统理论的实现过程,并以内江市市中区新村建设为例,构建＂十二五规划＂期间粮油与蔬菜播种与产量的灰色理论模型。在此基础上通过OLS回归分析剖析了粮油与蔬菜生产的产出弹性,通过产出弹性比较分析得出该区农业发展的方向,为该区农业发展提供有益借鉴。分析表明：该区粮油与蔬菜生产产出弹性整体呈上升趋势,但两者存在明显差别,蔬菜生产产出弹性高于粮油生产,扩大蔬菜生产规模、改良粮油生产品种、提高粮油生产技术是该区农业发展的重点。