环球视角

形形色色的“垃圾法规”●禁用法从1989年7月起,美国近半数的州实施了“禁用法”。禁止所有不能分解和还原处理的食品塑料包装上市。德国政府规定,自1993年1月起,销售商必须免费回收使用过的所有包装、容器制品,否则将以触犯“逃避废弃包装材料法令”论处。●课税法意大利实行“塑料袋课税法”,规定每只付税8美分;商店每卖一个价值50里拉的塑料袋,要交100里拉税。德国的法律规定,对每个无法回收的容器征税30芬尼。美国佛罗里达州规定,对不能回收的新闻纸,每吨收税10美分。欧共体各国对塑料、除锈剂等造成污染的物品,都要征收环境税。●收费…     

康寿文摘

现榨饮料须两小时内食用 国家食品药品监督管王甲局组织起草的《餐饮服务单位现榨饮料管理办法》指出，现榨饮料不得使用食品添加剂，不得使用回收的食品作原料，必须使用新鲜无腐烂、无霉变、无虫蛀、无破损的果蔬，应仔放于加盖的容器中，加工后至食用的间隔时间不得超过两小时。     

百姓关注

农业部：吃转基因食品致“绝育”属误传近日，有媒体报道称，吃转基因食品会“致癌”、“绝育”，种植转基因作物会导致土地报废。转基因食品安全性问题再度引起社会热议。     

现代“音乐容器”

在我们的印象中，古典乐、交响乐总是跟纽约卡内基音乐厅、伦敦皇家阿尔伯特音乐厅这样的经典音乐厅联系在一起的。但是在文化日益多元化，建筑功能也日益走向多元化的今天，建筑师要考虑的已不再是这“音乐的容器”是否与古典的气味相投契，而是更关注个性，关注“建筑艺术与音乐体验的交汇点”。     

“转基因食品”吃还是不吃？

转基因食品一直备受关注，网上流传的“转基因食品名单”靠不靠谱？为此，专家做了如下解释。     

浅谈如何在食品教学中纠正大学生不良营养习惯

大学生的营养健康状况是社会关注的热门问题，大学生越来越多的不良营养习惯渐渐浮出水面。本文对大学生的不良营养习惯及其产生原因进行了初步分析，同时，也从食品教学的课程教授、课外活动和积极宣传等方面探析了如何纠正大学生的不良营养习惯。     

转基因食品安全吗

并不是说一切转基因都是安全的，但是我们有理由相信，上市或准备上市的转基因食品是安全的，因为这些食品都按要求做过实验检测其安全性。一般是先做生化实验检测，看看转基因作物与同类作物相比，在成分方面出现了什么变化，这些变化是否有可能对人体产生危害。然后做动物试验，看看转基因食品是否会对动物的健康产生不利的影响。这些检测包括：     

关注孩子，关注未来——“首届婴幼儿食品用品安全论坛”在上海社科院举行

在婴幼儿食品用品安全事件层出不穷、引发社会各界人士空前关注和消费者严重担忧之际，为保护婴幼儿健康成长，增强对婴幼儿食品用品质量的监督，推动婴幼儿食品用品监管正规化、制度化、法律化的进程，重塑消费者对“中国制造”的信心，由上海社会科学院主办、《社会观察》杂志和人口所承办的“首届婴幼儿食品用品安全论坛”于2009年3月10日下午在上海社科院小礼堂举行。     

三大最隐蔽的致癌隐患

双酚A。罐装食品和饮料容器内壁、塑料容器以及超市电脑打印小票中都可能含有双酚A（BPA）。多项研究表明．双酚A与癌症关联密切。     

“食不厌精”与问题食品

当今，问题食品事件频频发生，食品安全不但成为媒体关注的焦点，也成了消费者的一大心病。     

如何减少通信光缆的故障

光纤通信技术的广泛应用大大推动了整个通信的发展，光缆线路的可靠性和安全性越来越受到人们的关注，因为光缆发生故障不仅会造成巨大的经济损失，同时也会给人们的生活带来极大的困扰。当故障发生后我们要及时正确地处理，但如何减少光缆故障的发生更值得我们去深思。     

微波炉的使用

首先 ,要把微波炉放在平稳、干燥、通风的地方 ,炉身背部、顶部和两侧均应留出１０厘米以上的空隙 ,以保持良好的通风环境。其次 ,炉内不能使用金属容器或带有金属的容器 ,也不能使用木制或竹制器具 ,而应使用耐热玻璃、耐热陶瓷等专用器皿。第三 ,袋装和瓶装食物 ,开启后放在容器里 ,再放进炉内。鸡蛋必须打碎或搅拌均匀后再放进炉内 ,否则有可能引起爆炸事故。第四 ,不能用微波炉加热牛奶 ,因为牛奶中的氨基酸经微波炉加热后 ,一部分会转变为对人体有害的物质。第五 ,食品必须盛放在容器中 ,而不能直接将其放在炉内的玻璃转盘上。拿取食物…     

“王牌食品”螺旋藻

螺旋藻，这种被联合国粮农组织称之为“21世纪最理想的食品”、国际微生物蛋白质会议议誉为“未来的超级营养食品”的古老海洋生物，近年来已在全球引起人们的极大关注。     

我国古代如何监管食品

近年有关食品公共安全的事件不时发生，如何监管食品安全成了人们广泛关注的问题。我国古代这方面的一些做法，可作借鉴。     

揭开无糖食品真面目

当前,消费者越来越注重饮食健康,无糖食品便成了消费者尤其是糖尿病等患者的不二选择。超市里各式各样的无糖食品琳琅满目,但是,很多人也对无糖食品的安全性提出了质疑：无糖食品是否真的无糖？     

透视儿童房安全要素

越来越多的家庭在装修时关注儿童房的安全性，今天，颐家家居网的编辑惠群带你一起走进儿童房的安全世界，为孩子打造一个无忧空间。     

大学生走进中华老字号--记北京一轻食品集团的实地调研

在“北京工商大学第六届公共关系策划大赛”中，一轻食品集团旗下的义利、北冰洋两个品牌备受同学们的关注，围绕其进行策划的两个团队获得了多个奖项，得到了校外评委潘建新先生和陈林先生的肯定和赞赏，他们还为方案的完善提供了不少有价值的建议。一轻食品集团有限公司陈林副总经理欢迎同学们对一轻进行实地调研，以便使案子更加接地气。     

试析食品安全管理的两个主要因素

食品安全越来越成为备受社会关注的问题，广大人民群众也越来越期待国家对食品安全管理采取有力措施，坚决遏制假冒伪劣食品危害人民群众生命财产安全问题的频频发生，保证社会的稳定和谐。从这一目的出发，本文就食品安全管理的两个主要因素--食品标准的制定和执行与食品安全的法制管理谈一己之见。     

“产婆术”教学法在中职食品教学中的应用

食品专业是目前最受民众关注的专业之一,这对食品从业者及中职食品院校的水平提出了新的要求。其中,中职食品的教学质量更是与民众菜篮子问题息息相关。但中职食品教育中表现突出的问题尤其是课堂效率低下的问题,对中职食品教育者提出了更高的要求。传统的教学方式不能很好地满足课堂的需求,在此探讨＂产婆术＂在中职食品教学中的应用,以期改变中职食品教育现状,提高课堂效率。     

看懂营养标签，让你吃得更健康

我们在购买食品的时候，往往只看它的价格、生产日期和保质期．很少关注包装上的营养成分表，于是，吃着吃着体重就超标了血脂也跟着升高。其实我们只要多看一眼营养标签，营养过剩的问题还是可以控制的。