解除对维生素的5个误解

如果我们体内的维生素缺乏,会对健康产生种种不利的影响,所以现在有不少重视健康的人在正常饮食之后还要补充维生素。然而对于维生素,人们存在许多错误认识,有人认为吃维生素根本没有用,也有人过分夸大维生素的疗效。最近,俄罗斯医学科学院饮食学院的专家剖析了人们对维生素最普遍的误解。误解一:所有必需的维生素和微量元素都只能从植物性食物中获得水果和蔬菜里只有足够的维生素C、维生素原A和叶酸。对人体健康有重要意义的维生素B族是存在于肉类和奶类食品中。我们日常的主食中也含有维生素B,但是,不是在精加工的白面和大米里,而是在糙…     

精神疾病患者伴发Wernicke脑病的诊治

目的 提高对精神疾病患者因精神症状不稳定导致进食差而造成的Wernicke脑病的认识.方法 对2例精神分裂症患者伴发Wernicke脑病的临床资料进行回顾性分析.结果 2例患者均因精神分裂症入住专科医院,在对精神分裂症治疗同时,出现厌食、禁食、拒食等情况,长期服用抗精神病药物,缺乏一定生活自理能力,当给予对症静脉营养支持治疗后出现Wernicke脑病.结论 对精神疾病不稳定的患者,在出现较长时间厌食、拒食者、要注意可能存在的维生素B1缺乏,并及时常规补充维生素B1.     

怎样鉴别鸡的维生素缺乏症

在一般饲料中,鸡容易缺乏的维生素有维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12、维生素K和维生素E。不同维生素的缺乏,会引起不同的症状:维生素B1缺乏症在病雏身上的表现是生长不良,食欲减少,体重减轻,羽毛松乱无光泽,行走不稳;严重时会发生多发性神经炎,颈、腿、翅膀等部位发生痉挛,头向后极度弯曲,以致瘫痪、倒地不起。成年鸡发病较慢,鸡冠发紫,且有和患病雏鸡类似的症状。维生素B1缺乏症反映在雏鸡身上是2生长迟缓,贫血,食欲不振,甚至引起死亡;反映在成年鸡身上是产蛋量下降,蛋形细小,种蛋的孵化率低,胚胎在孵化到16―18日时容易死亡;…     

白内障与饮食的关系

白内障是指晶状体混浊引起的一种眼病,多发生于50岁以上的老年人。研究表明,白内障的发生与日常饮食中缺乏维生素C、维生素E和微量元素锌、硒有关。白内障的形成是眼晶体蛋白氧化成不透明斑膜的过程。而维生素C和E是一种强力的抗氧化剂,能阻止或延缓白内障的进展。维生素C又是眼球晶体成分之一,严重缺乏时,易致晶体混浊,引发白内障。微量元素锌在人体的眼中含量很高,锌是构成多种酶的原料之一,以维持正常视力功能。硒与白内障     

如何知道自己缺什么维生素

生活中严重缺乏维生素的人不多,但陷于隐性维生素不足的人却不少,如不重视,长期下去,则会由于维生素的缺乏而导致疾病。一旦缺乏维生素,到底会有什么病症呢?较为熟知的有:维生素B缺乏引起的脚气病,维     

提示你进补的身体信号

头发信号:脱发、头发拔出时无痛感、发丝易缠卷,说明你缺乏维生素C和铁质。而头发色泽变浅、变淡,是维生素B12偏低的信号。缺乏B12者,体内红血球的生产和神经系统都会受到影响。补充办法:多吃乳类、肝脏、鱼类和豆类食品。补充B族维生素营养丸。鼻部信号:若鼻子两边发红,油腻光     

红薯最好中午吃

红薯可以说是最近几年最热门的养生食物，它富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钙、钾、铁等十余种微量元素，是世界卫生组织（WHO）评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军，营养学家也称赞红薯为“营养最均衡食品”。红薯除了具有减肥、抗癌等功效外，还可以有效地肪止骨钙流失，是一种非常好的营养食品。     

运动性贫血的机理与防治

长期剧烈的运动训练会引起运动性贫血的发生,运动性贫血的发生机理极其复杂,涉及运动引起血浆容量的改变、红细胞的破坏增加、血红蛋白量的改变及激素代谢、微量元素缺乏等方面。在运动训练中加强运动员饮食中蛋白质、铁、维生素的医务监督,合理补充铁制剂和中草药等对防治运动性贫血有一定效果。     

剪剪贴贴增智养生

我爱好剪剪贴贴,且乐此不疲,自认为是养生一招。我将平时看到的各种报纸、杂志上精彩的内容剪下来,再分门别类地进行组合,贴在一本本剪贴本上。现在,我的剪贴本摞起来有数尺之高,洋洋几百万字啊!我所剪贴的文章,大致分几类:人物春秋、大千世界、热点聚焦、诗文哲理、健康养生、法律常识等。内容颇为丰富,堪称“百科全书”。其中,有几本是“纯”保健卫生、养生长寿方面的。我将内容相类似的贴在一起,以增加“感染力”。例如,我将《缺乏维生素B1可加重肺心病》、《心血管病与缺乏维生素B6有关》、《服B族维生素可预防心脑血管疾病》、《缺乏…     

浅论体育运动与维生素C

维生素C在运动过程中不但担负机体免疫的重任,而且是我们健康生活所必需的微量元素之一。但我们身体的一切代谢(日常的一般活动和细胞间的活动等)都需要微量元素的支持。人体在运动时,随着运动强度的增大,时间的延长,氧耗增多,自由基产生增加,而自由基产生的增加可造成肌肉损伤和运动性疲劳的发生。     

细说苹果

我们知道，苹果含丰富的糖类，主要是蔗糖、还原糖以及蛋白质、脂肪、磷、铁、钾等物质，并含有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、单宁酸、果胶、纤维素、维生素B族、维生素C及微量元素，是世界四大水果（苹果、葡萄、柑橘和香蕉）之冠。但您是否知道，不同色泽及品种的苹果因含各种成分的高低不同，其保健功效也是有所差异的。     

吃番茄有六大禁忌

正番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1等多种元素。番茄虽营养丰富,但吃番茄有以下几个禁忌。1.不宜和黄瓜同吃。黄瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,而番茄富含维生素C,如果二者一起食用,会达不到补充营养的效果。2.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜吃。番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长而造成皮下和肌肉出血。3.空腹时不宜吃。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,空腹吃会     

补充维生素需每日“用功”

有关专家的调查显示,中国人目前还普遍存在着“潜在饥饿”———缺乏各种微量营养素:55%的人缺乏维生素A,50%的人缺乏维生素B2,城市贫血者达30%以上。专家们认为,通过膳食营养提高肌体免疫力,在日常饮食上要注意以下3点:一是补充足够量的优质蛋白质。因为蛋白质是肌体免疫防御功能的物质基础,建议每日补充200克左右的动物性食物,如鸡蛋和瘦肉等;二是适量补充维生素A。这有助于保持好呼吸道黏膜的完整、功能的维持及对异物的反应性,对病毒的侵袭和感染起着重要防卫作用。目前有一项研究表明,维生素A缺乏的儿童,易患呼吸道感染。这时,孩子可…     

如何防治腰腿痛

预防腰腿痛的方法有很多。多食两素,保持体重、避免过胖,控制总热量,戒烟就是经临床证明可以预防腰腿痛的方法之一。1.多食两素两素是指维生素和纤维素。维生素C、维生素D和B族维生素是人体不可缺少的营养物质,但有些脂溶性维生素易缺乏,故应适当吃些牛奶、米糠、麸皮和胡萝卜等新鲜蔬菜、水果和粗粮来补充。2.保持体重、避免过胖医学家用放射性同位素研究人的身体结构表明,     

谁偷走了这些营养素？

B族维生素易流失 淘米、切菜流失最多。B族维生素包含维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12,它们都是水溶性的,所以最容易被洗掉。     

唇干脱皮开裂怎样调治

《老友》专家门诊:我今年85岁,近几年来,我的嘴唇常年干燥脱皮开裂,医师说我是吃多了羊肉、狗肉等温燥之品所造成的,但我从来不吃羊肉、狗肉,也很少吃辛辣食品,我服用了维生素B2和维生素C,均不见效。请问:唇干脱皮开裂是什么原因引起的,应怎样调治?峡江县金××金××同志:你近几年来嘴唇经常干燥脱皮开裂,且从来不吃羊肉、狗肉等温燥之品,还服用了维生素B2和维生素C,均不见好转,你问到底何因出现此种证象。我现就你咨询的问题解答     

四种人必须常喝牛奶

电脑工作者:科学家们研究发现,人在从事电脑工作的时候,很容易造成体内维生素A和维生素B的大量消     

介绍一种植物生长剂的配制方法

“B 醇胺”是一种新型植物生长促进剂。以往使用的植物生长剂,大多为助状剂、赤霉素(即九二○)、细胞分裂素等。这些促进剂价格昂贵,原料缺乏,有的只能促进植株长高而增产效果不大。本剂采用维生素 B1、B6和烟酰胺配制而成,原料易得,生产简便,促长和增产效果均佳。     

如何识别营养缺乏信号

缺乏维生素和微量元素等会导致很多疾病和不适。缺不缺营养,是很多人关心却不容易判断的问题,编辑部也常常收到一些有关这个问题的来信、来电。其实,身体会有意无意向我们发出种种营养缺乏的信号。那么,如何识别身体发出的营养缺乏信号呢?这里一一为您解读。     

国内粮油市场呈现七大特点

据业内人士分析,目前,国内粮油市场呈现七大特点:一是名特优产品走俏。进口的泰国米、朝鲜米和国内的传统名贵稻米,如银川香米、东北粳米、江苏粳米、贵州黑米以及桃花米等,因米质新鲜,味道香浓,口感滋润、爽滑,受到消费者的普遍青睐。二是保健食品大行其道。由于消费者已认识到,长期食用精米、精面、会缺乏某些微量元素或维生素而致病,所