一过三十，每年做次性体检

[主料]：大土豆3个 [辅科]：洋葱1个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙     

美食评审团新菜试吃之福楼法餐厅

本次美食评审团活动选择了福楼法餐厅。正值福楼经典露台开放之际．试吃福楼新推出的午间商务套餐，非常超值。受评审团好评较多的菜有：传统法式生牛肉配松露和芝麻菜沙拉、烤内蒙羊脊佐迷迭香汁配锔西葫芦，西芹小土豆、自制双球甜瓜波特酒冰霜。     

几种错误的食物搭配

1.土豆烧牛肉:由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。 2.小葱拌豆腐:豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物——草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。 3.豆浆冲鸡蛋:鸡蛋中的粘液性     

秘鲁有3000种土豆

土豆是我们最熟悉的食物之一，常见的有“凉拌土豆丝”、“土豆烧牛肉”和麦当劳的炸土豆条、土豆泥等。在土豆真正的故乡——南美洲秘鲁的山区里，土豆的品种更是多达3000余种。     

小土豆的秘密征途

从一种南美的高原作物演变为麦当劳餐厅里袋装出售的炸薯条，土豆在这期间经历了一段漫长而富有冒险意味的历程。因为这平凡无奇又清白无辜的土豆，有人成了百万富翁，更有数以百万的人因为失去赖以果腹的土豆而丢了性命。下面就让我们来回顾一下土豆的历史。     

“食物相克”可信度有多高

菠菜和豆腐、牛奶和鸡蛋、土豆和牛肉……经常留意保健养生知识的人会发现,这样的食物搭配已经越来越受到“批判”,因为它们都属于所谓“相克”的食物。因为一个“克”字,让很多人吃饭时“瞻前顾后”,无所适从。可是,两千多年来,中国人就这么吃,从来没断过,难道我们的祖祖辈辈一直吃错了吗？     

养活了世界的土豆

曾几何时，“土豆烧牛肉”是一种让我们羡慕的现实生活标准，但从历史上看，土豆确实因为养活了更多的人而改变了整个世界。土豆产量高，适于各种生长条件。它所含有的丰富的淀粉可以提供一定的营养价值，成为世界范围内的重要农作物。土豆的原产地是南美洲的安第斯山区，新航路的开辟者们把它带到欧洲，随后便传播到世界其他地方，并成为世界的第四大农作物。     

秋茬土豆高产栽培技术

秋茬土豆选用当年夏收土豆做种，8月上旬催芽，中旬下地；10月中下旬收获，生育期70天左右，一般亩产1000-1500公斤。一、品种：选生育期较短的品种，如郑薯5号等。每亩备种120公斤。二、浸种：土豆种分切后，要浸种消     

回忆中的心痛

那时候孩子们还小,我们还住在北千束。等到附近的原野鲜花绽放的时候,家里人一定会去野餐。找一块合适的树阴,舒舒服服地坐下来,打开带的便当。提篮里有一大堆好吃的东西,像煮青菜、又咸又甜的牛肉烧土豆等等,再配上美味的饭团。大家还会合唱起巴学园吃饭时的校歌来:“好好嚼啊,好好嚼啊!”     

土豆做醋效益好

用土豆、红苕等原料制作的食醋，不仅色泽黑褐，酸香浓厚，风味独特，而且还具有健胃、消食、解毒之功效，深受人们喜爱。将土豆、红苕制醋，醋醅可长期贮存，随取随淋便于外销供应市场，大大提高了土豆、红苕的利用率和经济效益，其加工技术要点如下：     

我们都爱吃土豆

“好香啊！”我的鼻子告诉我开饭了。只见妈妈端着盘子从厨房走了出来，她用胳膊擦去了额头的汗，冲我露出了微笑。盘子里盛满了妈妈的拿手菜——鸡肉炖土豆。黄澄澄的土豆冒着热气，散发着香气让我食欲大振，我拿起筷子夹了一块土豆放在嘴里。那土豆竞没有想象中的好吃，淡而无味，而且有些硬，像是没有煮熟一样，     

大使日记

一九八二年1月18日。圣诞节、元旦假日刚过,靠近匈牙利边境的布根兰特州首府铁城的市长邀请我参加他为即将访华的海顿四重奏乐团举行的午宴。铁城在维也纳东南30多公里,是音乐大师海顿的故乡,这里的海顿交响乐团在国内外享有盛名。午宴设在城里以专门烹调匈牙利饭菜闻名的“古拉希”饭店。在一战前,奥地利、匈牙利曾是一个帝国,在奥各个城市都有这样的饭店。古拉希是匈牙利饭菜中一道有代表性的日常名菜,过去中文译为“土豆烧牛肉”。这是把土豆和牛肉再加上红辣椒和其他调料在小罐子里炖得烂烂的,汁水也是浓浓的,浇在米饭上很好吃。匈牙利…     

老巷子，老时光

沿着小城南大路建设银行旁边的巷子进去．迎面就是一家经营牛肉粉扣的小吃摊子。兼卖猪肉丸粉条和茶叶蛋。摊主是个胖胖的中年女人，她的牛肉粉扣做工精到，粉扣是藕粉，嚼起来滑韧脆溜，牛肉韧劲十足，加上熬制的老汤，因此味道极好。     

一年四熟间作套种技术

近年来，太康县朱口镇大面积推广小麦-土豆-玉米-土豆一年四熟间作套种模式，实现了亩产2500元的经济效益。其种植要点如下： 1、种植模式以宽160厘米为一种植带，10月中旬播种4行小麦，行距20厘米，占地宽60     

家用食材保存小技巧

1.土豆不能用塑料袋保存储存土豆最关键的是要控制温度。土豆必须放在背阴的地方,切忌放在塑料袋里保存,因为捂出的热气容易让土豆发芽、变质。不用塑料袋保存的土豆,即使发芽也长得特别慢。     

农田里的细节

一秋天的时候,地里的土豆到了收获的季节。将土垄刨开,便露出团团簇簇的土豆了,大大小小地聚集在根部。等后来,田地里一片干净,土豆秧被拔尽,土豆也似乎全部收完,只余黑土地一望无际。这个时候,我们会带上四股叉,去地里翻剩下的土豆。会发现,原来田地里遗留下来的土豆还真不少,而每发现一个,都会有一种莫大的惊喜。原来满地都是的时候,并没有这种心情。只有少的时候,我们才会有一种喜悦与珍惜。再过的日子长些,地里依然会有土豆残留。只是这个时候的土豆,已经有些腐烂了。失去了与根部的连接,土豆在泥土里就会腐烂。     

我跟爸爸卖土豆

一个星期天，我跟爸爸到集市上卖土豆。 选好摊位，我们就去了解行情。调查得知，像我家这么大、这么好的土豆，虚价每斤六角，实价每斤五角——虚价是为了和顾客讨价还价，顾客讲了半天，觉得便宜了一角钱，也就会高高兴兴地买了。我想，爸爸也会是这么卖吧？     

小伙平凡的不平凡人生

中专毕业后，他回老家种过土豆，外出打过工 平凡，1980年出生在重庆市万州区北山都历村一户普通的农民家庭。这个自小就有一股倔强劲儿的小伙子，5年前还在家种土豆，可如今，他已成为媒体关注的“重庆粉王”。平凡有一句座右铭是：我叫平凡，但绝不平庸。     

新年畜禽养殖走势看好

肉牛生产近年来，我国牛肉消费量增加。这种增长将会持续较长时期，我国人均牛肉占有量平均5公斤，世界平均25公斤，发达国家平均40公斤，差距很大。牛的自然再生产速度又相对较慢。今后较长时期内，肉牛生产将保     

内蒙古牛肉产品出口竞争力分析与评价

内蒙古作为中国的畜牧业大省,牛肉业是其传统优势产业,因此研究内蒙古牛肉产业在国内和国际上的竞争力,对内蒙古乃至中国的畜牧业发展和牛肉产业发展都有重要的现实意义。本文利用显示性比较优势指数和出口产品质量指数评价指标,分别对内蒙古牛肉出口和中国牛肉出口的国际竞争力以及内蒙古和世界主要牛肉生产和出口国的牛肉竞争力做了比较和分析,结果显示：内蒙古牛肉出口竞争力要高于中国牛肉出口,但和国际牛肉生产和出口大国,如美国、澳大利亚等国仍有着较大的差距。为促进内蒙古牛肉产业发展和贸易出口,提出了通过科技创新,提高牛肉产业技术含量;规范和完善牛肉卫生法律法规,冲破国外贸易技术壁垒以及创造优势品牌,提高牛肉产品的国际竞争力等政策建议。