哪些食物让我们更快变老

皱纹的产生有很多原因,其中之一是饮食不当。如果你多留心入口食物,保养方面亦不遗余力地进行,也许哪天睡个觉起来,你会发现岁月其实没那么残忍。什么食物让我们易长皱纹?牛肉罐头、鱼罐头、沙拉酱、咖啡、冷冻太久的食品、干贝、虾米干、冷冻虾球、巧克力、蛋糕、速食面、油炸     

安全合理食用“冷”食

正一年四季当中,"冷"食品已成为消费者餐桌上必不可少的菜肴。在超市购买需要冷藏或冷冻的食品,可别小瞧采购顺序和贮存方式,这不仅会影响食品的新鲜和美味,还直接影响食用的安全。为帮助消费者安全食用"冷"食品,中国食品科学技术学会有关专家对消费者做出如下消费提示:"冷"食品有哪些"冷"食品通常是指冷藏食品,包括冷却食品和冻结食品。     

关注孩子,关注未来 上海社科院主办“首届婴幼儿食品用品安全论坛”

作为家长,在给婴幼儿选购食品和用品时,质量安全是第一需要考虑的因素。然而,2008年8月"铅超标玩具全球召回事件"、2008年9月"三鹿奶粉事件",以及刚刚发生的"多美滋"事件,婴幼儿食品和用品接二连三出现质量安全问题,真假难辨,我们不禁要问:到底哪些婴幼儿食品和用品才是健康、安全的?     

关注健康,从食品营养标签开始

吃一包饼干,你知道自己摄入了多少克脂肪吗?在超市选购一包麦片,你会比较哪种的蛋白质含量更高吗?随着我国第一个食品营养标签国家标准的实施,这些问题将得到答案。从2013年1月1日起,在食品预包装上,大部分食品将被强制贴上"4+1"及更多信息的营养标签",4"是指核心营养素,即蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,"1"是指能量。这被誉为"中国食品工业的革命":从关注食品安全过渡到营养健康。现代社会,要想吃得营养、健康,应当从购买     

绿色食品知识问答

▲什么是绿色食品?绿色食品是指经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养的食品。国际上,对与环境保护有关的事物通常都冠以“绿色”,但此类食品并非都是绿色的。▲什么是绿色食品标志?绿色食品标志是由绿色食品发展中心在国家工商行政管理局商标局正式注册的质量证明商标。绿色食品标志由3部分构成,即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。标志为正圆形,意为保护。▲绿色食品必须同时具备哪些条件?1.产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。农业初级产品或食品的主要原料,其生长区域内没有工业的直接…     

转基因食品是祸还是福?

2006年3月13日,国际环保组织绿色和平宣布在一款婴儿营养米粉中发现非法转基因稻米成分,呼吁即刻召回。绿色和平同时吁请政府有关部门加强对试验阶段转基因水稻的控制,防止非法转基因稻米继续污染其他食品。转基因食品的安全问题被提到了风口浪尖,作为科学发展中的新生事物,转基因食品是人类的福音,还是黑暗中的潘多拉魔盒?争论由此而起。     

食品安全，我们还要走多远

食品安全问题频现 最近一个时期,食品质量问题频频见诸于报端.从劣质火腿肠到各种方便食品,甚至人们每天要饮用的牛奶,都出现了安全问题.这不禁使广大消费者心存疑虑,我们身边还有安全食品吗?     

蛋白粉的“坑”你中了几个?

正吃蛋白粉可以减肥,还可以增强免疫力。这些说法是真的吗?我们普通人需要吃蛋白粉吗?蛋白粉营养不全面蛋白粉其实就是高纯度的蛋白质,一般采用大豆分离蛋白或乳清蛋白制成,是几种蛋白组合体构成的粉剂。作为一种食品,蛋白粉有营养,但也有不足。它的主要成分就是蛋白质,比较单一,不能替代我们日常的饮食,也不能治病,不过它确实对特定人群的健康有帮助。如果我们的饮食中缺乏蛋白质,当然是可以靠吃蛋白粉来补充的,但     

盘点利于宝宝长高的食品

在日常食品中,有哪些是有利宝宝长高的食品呢?奶制品:奶类是一种营养丰富的理想食品。牛奶中的蛋白质具有人体生长发育所必需的各种氨     

食物居家储存有门道

正"手中有粮,心中不慌",有些老人平时喜欢在家里囤一些粮食,但食材如何安全地存放,却不见得了解。健康合理的食品存储方式,关系到食物的营养、保鲜、安全。那么,各类食物应该怎样存储?五谷杂粮放通风干燥处有些人喜欢将五谷杂粮装入布袋,放在冰箱的冷藏室,以为这样可以延长保质期,其实不然。粮食和豆类在冰箱中会吸潮,且霉菌能耐受冷藏室的低温,时间久了,粮食和豆     

揭秘:看不透的儿童食品

正很多家长会专门选购针对儿童的食品,比如儿童挂面。但是,儿童食品真的适合儿童吃吗?在超市里,记者比较了某一品牌的成人挂面和儿童挂面。在价格方面:1000克成人挂面是11.8元,275克儿童挂面是6.8元。折算下来,儿童挂面比成人挂面贵一倍多。可在配料表上,儿童挂面和成人挂面的营养成分几乎一模一样。有些儿童挂面加入了鸡蛋、菠菜,甚至附送营养汤料包,看起来营养丰富。那么,儿童挂面真的更有营养吗,到底适不适合儿童吃呢?     

买超市简装食品要谨慎

超市的简易包装食品，卫生状况存在明显问题。各种冷冻小包装，像肉、禽、鱼、虾等半制成品、成品，保质期都比较短。有的熟制食品保质期仅2~3天。超过保质期，质量就要打折。不少超市的做法是打折销售，理由是超过保质期不等于食品已变质。但业内人士认为，凭商家直观判断食品变质不变质是不可靠的，因为根据《食品卫生法》规定，超过保质期的食品一律禁止出售。其实，有些超市冷冻食品尚在保质期内就已变质。据有关专家分析，现在很多冷冻食品的储藏条件都标明为零下18℃以下，但事实上超市的冷冻柜并不是每个部位都能达到这个温度，经现…     

你吃奶酪了吗?

提起奶酪,很多人的第一反应是发胖,或者是西餐食品。如今,这种看似陌生的食物却在众多超市里悄悄占据了一席之地。奶酪离我们有多近?营养专家的回答是:学会吃奶酪,这绝对是一门健康必修课。     

主妇行动：拿什么拯救我们的餐桌

苏丹红、福寿螺、问题奶粉、啤酒甲醛、注水肉、毒鸡蛋等等一系列食品危机冲击着人们的餐桌,在问题食品层出不穷以及健康日益受到威胁的今天,究竟吃什么才是安全和健康的?纽约大学营养学家、教授奈斯特尔说:"如果你想要百分之百的安全食品,你必须停止食用任何食物。除非你自己种植食品,这样你才清楚土壤质量,饲养动物的食物,否则你不可能完全安全。"事实上,只要人类需要食物,消费者和食品商关于嘴巴的斗争就会存在。美国人已经在这场斗争中生活了上百年,而我们的斗争,也许刚刚开始。     

食品添加剂,没必要躲着走

正将"食品添加剂"视为仇敌?闻之色变?也许总想躲开食品添加剂的你,只是从来没看懂它的奥秘。让我们揭开食品添加剂的神秘面纱。食品添加剂≠违禁添加物首先,一起来明确食品添加剂的概念。根据我国《食品添加剂使用规范(GB2760-2014)》,食品添加剂是指:为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。     

“垃圾食品”真的垃圾吗？

正L流言碳酸饮料、高糖饮料、薯片、盐渍品等食物,常常被斥责为"垃圾食品"。但是,这些食物真的"垃圾"吗?Z真相在营养学界流行着一种说法:没有垃圾的食品,只有垃圾的吃法。食品从来没有好坏之分,也没有哪种食物是"垃圾食品"。因为一个人吃的是否健康,关键在于食物搭配是否合理,食物摄入是否适量。     

"零添加"食品才是最健康的?

正L流言"纯天然、零添加",听到这样的字眼,您是不是会有"健康、安全、无污染"等美好的联想?而对于添加了食品添加剂的食品,疑虑远远多于肯定?"纯天然"真的安全吗?"人工合成"就那么糟糕吗?Z真相现在的商家宣传牢牢把握住了大众心理,"零脂肪""零卡     

五类食品别买散装的

正散装食品在各超市、菜市场都有销售,购买的人也络绎不绝。但近日有健康杂志刊文指出,从卫生安全和食品营养的角度考虑,有5类食物最好别买散装的。对此,专家说,人们很难了解散装食品确切的生产日期,以及在运输和在货架上摆放的时间,以致给自己的健康带来损害,一定要当心。特别是保存时间不宜过长的食品,更要注意。     

美味食品,让你留住“女人味”

男人说,女人,一定要有女人味。女人问,女人味,究竟是什么味道?花有百种,更何况女人。有多少个女人,就有多少种风韵,就有多少种味道。女人喜欢吃,食品不同,营养各异;女人也像食品,品种不同,滋味也不同。     

“话题女王”叶璇:其实我是恐婚族

正当大部分女人都认为婚姻是人生幸福的最大保险,她却认定,"做自己才是生命里的头等大事!"这个名叫叶璇的女人,为我们讲述她的家庭,她的成长经历,其实,她不是抗拒婚姻,而是抗拒不幸福的婚姻。提到香港演员叶璇,很多人会恍然大悟:哦!就是那个曾与香港和内地多名男演员,甚至奥运冠军都传过绯闻的演员?2014年1月6日,在美国某机构冷冻卵子的新闻,再次让叶璇站在了风口浪尖。为什么年纪轻轻就冷冻卵子?为何口口声声说50岁之前不结婚?那些"绯闻"背后,叶璇又有着怎样的感情生活?