走出饮食四大误区

<正>误区一:植物油是最健康的中国人民解放军临床营养中心主任蔡东联教授说,动物性油脂多属饱和脂肪酸,植物性油脂多属不饱和脂肪酸。总体而言,植物油比动物油有利于人体健康。什么是健康食油?只有当饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸     

选择食物的七多与七少

食物选择也要讲辩证法,这是营养学家的最新忠告。以下七多七少的问题,就包含着深邃的养生奥妙,你知道吗?“多还原少氧化”活跃大脑 如何保障大脑健康?怎样提高用脑效率?日本著名营养学家菅原明子博士奉献的策略是,多吃还原食物,少吃氧化食物。     

美、日、台：瘦身时尚逐个数

毫无疑问,减肥瘦身正慢慢变成很多女孩生活中不可或缺的一项重要内容。说起减肥瘦身,你也一定无数次听过这么一种论调:减肥秘诀无他,只要“少吃多动”即可。可问题是,怎么吃?怎么动?那么,赶快来看看时下在美国、日本、台湾等国家和地区最为流行的一些瘦身方式吧,或许从中你能找到一种最适合自己的减肥瘦身方式。     

毒奶粉背后的贫富差距

售价低廉的三鹿奶粉，其市场主要在农村地区，而吃了三鹿有毒奶粉的“结石婴儿”也多为农村的孩子和城镇低收入家庭的孩子。再看看这些年发生的广东毒猪肉、河南毒大米、四川的腐肉腌制品、广西的毒腐竹等事件，就会发现，这些假冒伪劣商品的主要消费群体都是穷人，而原因是他们的低收入决定了他们不得不去购买那些质差价廉的商品。     

“痘痘”饮食箴言

尝试改变以往不良的饮食习惯,遵循以下5大饮食箴言,你的战“痘”之路就完成一大半了。贪嘴者战“痘”法—问题关键：我很贪嘴,应该选择哪些食物才既可解馋又能让肌肤健康？观点：不论是否因为战“痘”目的,营养均衡、少油、清淡口味都是最重要的原则。战“痘”箴言：a.少荤多素若可以自己做饭,不妨参考下列几项原则：1.多吃谷类;2.多吃蔬菜水果;3.适量肉类、鱼类、蛋白质;4.少吃高脂肪、高糖分。     

一日三餐怎样吃

有个流传很广的说法 ,即“早餐吃好 ,中餐吃饱 ,晚餐吃少”。事实上 ,这个说法并不科学。比如说“晚餐吃少”就不符合一般中青年人饮食的需要 ,对夜间尚需伏案工作以及那些有迟睡习惯的人来说 ,晚餐就不宜吃得太少。老年人因体内代谢和消化能力不如年轻人 ,应当每餐吃好一点 ,吃少一点 ,“餐餐吃得好 ,餐餐七分饱” ,才是真正符合老年人生理要求的养生经验。葡萄糖是人体主要能源 ,餐后一小时血中葡萄糖浓度最高 ,两小时后降至正常 ,三小时后降至低点。体力消耗越大 ,葡萄糖的消耗也越快。此时 ,如不及时补充 ,就会动用储备 ,使血糖不断降低…     

“馋嘴奶奶”成了大牌点菜师

因为出了名的“馋嘴”，现年52岁的胡桂英没有少被人嘲笑和调侃，可是谁也想不到，“馋嘴”居然让她独辟了一条出人意料的成功之道，长沙多家星级酒店、旅行社争相聘请她为“首席点菜师”。刘德华、张艺谋、王菲、米卢等大牌明星都吃过由她亲自点定的菜肴。     

中午睡觉好 犹如捡个宝

人除了在晚上睡觉外。中午的睡眠也是不可少的。关于午睡的谚语如“中午一小觉。神仙也不要”、“中午睡觉好，犹如捡个宝”、“吃罢中饭睡一觉，健健康康活到老”等。     

二月二“食俗”趣谈

民以食为天。中国的传统节日总是与吃分不开的。例如春节吃饺子、正月十五吃元宵、端午节吃粽子、中秋节吃月饼等等,而作为我国传统节日之一的二月二,也有其独特的“食俗”。     

家庭营养烹饪三大忌

禁忌一“宁可多做半锅，不能少做一碗” 中医有句老话：若要身体安，三分饥和寒。就是提醒我们不能吃得太毵古今中外，延年益寿办法不下几百种之多，但真正公认最有效的能够延年益寿的办法就一种，我们叫“低热量膳食”，也就是七八分饱。     

“505”宽体又宽心

“５０５”宽体又宽心１０岁那年，一场疟疾使我的脾脏损坏。近４０年里，我一直消化不好，每天解大便３—４次，大便从未成形过。晚饭不管吃多吃少，吃干吃稀，睡到凌晨四、五点，肚子便胀得再也不能入睡。在部队服役的１０多年里，我是医院的“常客”。原想转业回故乡，...     

夏天“付出”多 营养要讲究

夏天是人在一年四季中“付出”最多的一个季节，“付出”多，补充也应该多，这就告诉我们，夏天不仅要吃，而且要吃好。那么，夏天究竟应该怎么吃？如何才能吃得更好、更营养？     

警惕“橄榄调和油”吃出动脉硬化

在提倡少吃油、吃好油的背景下,如果做社会调查,好油的名单中一定少不了橄榄油。问到我,我也会这样选择。但关于“橄榄调和油”,却远不是一句“好油”那么简单,诸多真相和是非曲直,大大超乎我们的想象,令人瞠目结舌。     

患病老人吃水果注意种种

经常胃酸的老人:不宜吃李子、山楂、柠檬等较酸的水果;经常大便干燥的老人:应少吃柿子,但可以多吃一些桃子、香蕉、橘子等。经常腹泻的老人:少吃香蕉,多吃苹果。患有心脏病及水肿的老人:少吃含水分较多的水果,如西瓜、椰子等。患有糖尿病的老人:少吃含糖量较高的梨、苹果、香蕉     

把健康送给你的家人

现在，高血压、冠心病、糖尿病等疾病不再是老年人的“专利”了，年轻人的发病率也在逐年上升。众所周知，这些疾病的形成与平时的饮食习惯有着密切的关系。也就是说，这些疾病大多数是“吃出来”的。     

晚餐怎样吃才有利健康？

俗语说：“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”。然而现实生活中却大多是“早餐吃得少，午餐吃不好，晚餐酒饭饱”，特别在城市，这种现象更为突出。现在，城市中大多数上班族和学生往往早餐吃得很少甚至不吃，午餐用方便食品对付，而晚餐却是鸡鸭鱼肉、煎炒烹炸、啤酒白酒摆满餐桌，十分丰盛。这种不良饮食习惯天长日久所导致的结果，就是为多种疾病的发生与加重埋下“定时炸弹”，危害身体健康。     

十种食物:不是最香,但是最好

科学家通过研究，认为以下十种食物是“最好的食物”。☆花菜实验表明，花菜中含有大量抗癌酶，其含量远远超过其它含酶食物。因此，专家认为花菜是延年益寿的食物。除此之外，花菜中还含有可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有益于孕妇的叶酸。☆香菜多吃香菜会对人体有益，因为香菜中富含铁、钙、锌、钾等元素。香菜利尿，有利于维持血糖含量并有防癌作用。☆洋葱和大蒜洋葱和大蒜能降低胆固醇和血压，减少心脏病的发病率。实验证明，每天吃半个洋葱的人，胃癌的发病率比普通人低５０％，每周吃蒜的人结肠癌的发病率也比普…     

康寿文摘

老人相聚不要“比小辈”；哪些人应该装起搏器；矿泉水瓶不要反复用；喝西红柿汁缓解胃痛；多吃洋葱少患心脏病；老人健身要得法；颈部肿块不痛不痒也要查；孤独的老人血压高；豌豆苗可防动脉硬化；     

少花钱治病10妙招

人吃五谷杂粮,难免会生病。但生病之后,如何才能少花钱多办事呢？美国《男性健康》杂志近期刊出“10种不花钱的治病方法”,不妨一试。     

藏在面条里的爱情

进入围城数载,日子过得极其平淡。恋爱时的花前月下、甜言蜜语都被时光一点点地剥去,随风飘逝,我甚至经常怀疑两人的生活中到底还有没有爱。直到有一天,我发现了一个小小的秘密。结婚以来,我们的早餐几乎都是面条。因为省事,也因为我俩都爱吃。说实在的,妻子的厨艺并不高明,刚开始那阵子,手忙脚乱不说,面条不是下多了就是下少了;下多了吃不了,倒掉了挺可惜;下少了不够吃,肚子不愿意。为此,我与妻讨论了好几个晚上,可讨论来讨论去最终也没想出个好办法。妻子明显地感觉到了肩上“担子”的沉重,说“:我就不信把握不住这个量!”从此,妻子做早饭…