少喝一杯酒 多喝一杯奶

我们所饮用的牛奶中 ,几乎含有人体所需的全部氨基酸 ,且消化率高达９８% ,这是其他食物无法与之相比的。牛奶还是含钙最丰富的天然食品 ,钙与蛋白质结合在一起 ,有利于人体消化吸收 ,吸收率高达４０%以上 ,而一般食物中所含钙的吸收率仅为２０%～３０%。目前 ,我国成人平均每日的钙摄入量仅达到营养学会推荐的供给量标准（ＲＤＡ）的５０%左右 ,而儿童和青少年只达到这个标准的３０ %～４０%。所有这些 ,均与国人膳食中缺少奶类食品有直接关系。除蛋白质和钙外 ,牛奶还富含各种维生素 ,尤其是含有较多的维生素Ａ和维生素Ｂ２,这两种维生素…     

炒菜吃油大有学问

中国营养协会的资料显示,中国人日均摄入油脂量超过推荐标准的120%,因油脂过量摄入而导致的肥胖病、心脑血管疾病和人们摄入的油脂量成正比增长。盲目吃油已成为人们健康状况的一大隐患。     

糖尿病的饮食“手”则

正粮谷(碳水化合物):每天2拳头合理控制能量摄入是糖尿病营养治疗的首要原则,最佳状态是使能量消耗和能量摄入平衡。肥胖的糖尿病患者需要减轻体重,但是不建议以长期极低能量摄入的方式减肥;消瘦的糖尿病患者需要合理安排饮食,使体重达标并维持理想体重水平。1克碳水化合物能提供4千卡热量,每天摄入的碳水化合物量应占总热能的50%～60%。所以,粮谷类每天摄入量相当于2个拳头大小就差不多了,而且要粗细搭配,干稀搭配。     

你不见得会吃钙片——钙片怎么吃吸收快

正很多人吃了补钙产品,效果却不好,这可能和补钙方法不当有关。补钙需求因人而异。一般人多吃含钙丰富的食物,如奶制品、豆类、蛋、绿叶蔬菜等,就可满足身体对钙的需求。如果在医院化验血钙、血磷比例,检测骨密度时,发现身体确实缺钙,应在医生指导下补钙。在服钙片等补钙产品时,应注意以下三点。分次补充效果好。短时间大量补钙可能无法全部吸收,不仅效果不佳,还可能造成便秘、胀气。我国目前推荐的成人钙摄入量     

10种最佳饮食搭配

餐桌上要讲究搭配,正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养,甚至会让身体受到危害。鱼 豆腐作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起     

巧选蔬菜

蔬菜在人们的日常生活中占有重要地位。一般来讲，各种蔬菜在成份和营养特点方面比较相似，大部分蔬菜含水量在90％以上，碳水化合物、蛋白质、脂肪的含量较少，但蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐和膳食纤维，是维生素C、胡卜素和维生素B2(核黄素)的重要来源，也是钙、铁等无机盐的重要来源。蔬菜还含多种呈味、呈色的化学成份，     

鸡蛋,能补给我们什么?

当前，我国存在的主要营养问题是蛋白质、钙、维生素ＡＶｉｔＡ和维生素Ｂ２ＶｉｔＢ２摄入不足以及缺铁性贫血。蛋白质含量是评价各类食物营养价值的首要指标。从鸡蛋与其它食物主要营养成分对比见附表可见，鱼肉的蛋白质含量除牛肉高一点外，其它与鸡蛋含量非常相近。但市场价鸡蛋最低，与鸡蛋的蛋白质含量差不多的甲鱼，其市场价却是鸡蛋的十几至二十倍。况且，鸡蛋的氨基酸模式比甲鱼等鱼、肉要好得多。钙缺乏是一个全国性的营养问题。除了甲鱼外，鸡蛋的钙含量最高，而且食用方便。甲鱼含钙量虽较高，但价格不低，靠甲鱼来补钙是不现实…     

给瘦小老太太支招养骨

正今年国家卫生健康委员会开展了首次中国居民骨质疏松症流行病学调查,结果显示,50岁以上人群骨质疏松症患病率为19.2%,其中女性为32.1%,是男性的五倍,瘦小老太太更是高危人群。对于瘦小型的老太太,平时应多吃含钙丰富的食物,保持蛋白质摄入,如适当多吃奶及奶制品、坚果、粗粮杂粮等。日常还应摄入足量维生素D,促进钙吸收利用,维持肌     

海鲜干货选浅色的

正虾皮、海米、鱿鱼干含有丰富的蛋白质和钙、磷、钾等矿物质,用来炒菜和做汤,营养又提鲜。但市面上的海鲜干货质量良莠不齐,要想挑出优质产品,还不是个简单的事情。加工方式和存储条件很大程度上影响海鲜干货的品质。不规范加工的海鲜干货含有很多亚硝酸盐,这种物质在人体内会转化为致癌物亚硝酸     

提倡淡盐生活

调查显示,全球三分之一的人口盐摄入量超标,其实不只是盐,我们的味蕾对酸、甜、苦、辣的需求也越来越多。如果每月戒盐一天,你将来患上心血管疾病的几率会下降至少10%。盐不仅让味蕾快乐,它还有本事让你的食量翻倍。盐是淡生活的头号大敌,以下事实,让我们有理由马上开始控盐。嗜盐让钙更快流失每天如此之多的补钙品广告扑面而来,可你不一定知道,减少盐的摄入,同样能实现补钙。因为饮食中盐的摄入量是钙的排出量多寡的主要决定因素;盐的摄入量越多,尿中排出钙的量就越多,钙的吸收也就越差。口味重易患胃病胃黏膜会分泌一层黏液来保护自己,但…     

妇女一生都需补钙

完全可以说，钙营养对妇女的整个生命过程都是不可缺少的。儿童期，由于体格和智力的发育，基础代谢高，生长发育快，特别需要钙的补充。青春期，少女内分泌调节从开始到健全，更需要足够的钙来参加。进入生育年龄，要完成受孕，同样必须有充足的钙营养。至于妊娠期，为了保证胎儿的正常发育，更需要大量的钙营养。胎儿在母体内，每天都要吸取一定的钙，如果孕妇从饮食中摄取的钙量不足，就会影响胎儿的发育。一般来说，孕妇都存在缺钙的可能，有的还很严重的。及时给孕妇补钙是关系到母子两代人健康的大问题。妇女到了更年期及绝经期以后，…     

人人都需要补钙

钙是人体内最重要的矿物质，也是人体组成部分之一，河自参导了人休整个的生命活动过程，因此钙对人的健康至关重要。国天必须补充足够量的钙，有能保障人体的健康成长，如果钙跌乏就会引起多种疾病。老年人缺钙引起的疾病很多；比如骨质疏松症、骨质增生症、腰胃酸痛、肩周炎、关节炎等，几乎假等衰老性疾病都与缺钙有关。那么，钙从哪里来呢？人体目更不能产生钙，所需钙必须靠食物补先。但据调查；中国人居日从饮食中摄入的钙，一般仅达人体标准需要量的50％三6，地变及中小学生缺钙现象蔓为严重；中青年妇文中约角2亿人患导骨质疏松症，…     

多味奶酪条

医生说所有的女性都应注意补钙,并且应从特别年轻的时候就加以注意,如能确保摄入充足的钙量,让骨密度的峰值在三四十岁时达到高水平的话,上了年纪以     

单吃钙片等于没吃

中华医学会骨科分会主任委员邱贵兴认为,如果想通过吃钙片补钙,则必须同时服用促进钙吸收的药物或营养素,否则,吃进去的钙片基本上都从大便中排出,等于没吃。补钙最重要的是食补,药物只能作为辅助。多吃牛奶、海产品等含钙、蛋白质的食物,多晒太阳可使皮肤中维生素D合成增加,     

中老年人单吃钙片无效

单纯吃钙片对中老年人防治骨质疏松效果并不明显。研究发现，如不吃促进钙吸收的药物，中老年人吃的钙片基本上都会从大便中排出，等于没吃。     

职场女性必需的八大营养

为保持身体健康,头脑清醒,建议职业女性必须调整饮食习惯,吸收身体所需的八大营养。在饮食的安排上,必须做到“早饭要吃饱,午饭要吃好,晚饭要吃少”。在三餐的饮食分配比例上,一般以早餐摄入量占全天摄入食物总量的30%、午餐40%、晚餐30%为宜。八大营养据调查,尽管人们越来越注     

单纯吃钙片对防治老年骨质疏松无效

越来越多的中老年人受广告影响，采用吃钙片的办法来防治骨质疏松，但专家认为，单纯吃钙片对防治老年骨质疏松无效。 一家老小吃的食物基本相同，为何年轻人没有骨质疏松问题？最主要是中老年人对钙的吸收能力减弱了，缺钙导致骨质疏松。研究发现，如不吃促进钙吸收的药物，中老年吃的钙片基本上都从大便中排出，等于没吃。     

警惕小儿牛奶贫血症

所谓"牛奶贫血症"是指婴幼儿因过量饮用牛奶,忽视添加辅食,而引起的小儿缺铁性贫血。新生儿出生时从母体获得一定的铁,但满6个月后,就需要从食物中补充铁质,然而,市场上出售的牛奶,1000毫升中含0.5-2.0毫克铁,而一岁的孩子每天需要从食物中摄取约6毫克铁。牛奶里不仅含铁量太少而且铁的吸收率很低。铁是造血的基础元素,铁不足会导致缺铁性贫血。据分析,牛奶的铁含量只有人奶的33%,同时,人奶中铁的吸收率可达50%,而牛奶中铁的吸收率仅为10%。能提高铁的吸收利用率的促进剂之一,是牛奶中含量最少的维生素     

如何正确喝咖啡

1.咖啡饮用量 目前营养学界和医学界广为接受的推荐是:健康成年人每天喝两到三杯,益处超过风险.健康人每天摄入的咖啡因最好控制在250毫克左右,上限是400毫克.每个人对咖啡的敏感度不同,但一般情况下,每天喝咖啡超过6杯,可能会出现失眠、紧张、胃部不适、心率与呼吸加快等症状.     

喝“复原乳”能帮你补钙DS？

最近一位中年男性朋友在体检中发现，自己已经是轻度骨质疏松。分析饮食后，发现他的膳食中钙严重不足。营养师告知，每天需要摄入半斤奶类，再多吃豆制品和绿叶蔬菜。可是，他刚喝了几天奶，就听到媒体爆出惊人之语，说市场上90％的盒装纯牛奶都是“复原乳”。他满怀疑虑地问我：什么叫做复原乳，复原乳做的牛奶，还有没有营养？还能补钙么？