超级护心食物您吃了吗

多项研究发现，70％的心脏病是可以通过正确饮食加以预防的。只要吃对食物就能保护心脏。美国《预防》杂志最新栽文，刊出多位美国心脏病专家总结出的“超级护心食物”。海鱼类三文鱼野生三文鱼富含欧米伽-3脂肪酸，可显著改善心脏病各项代谢指标。三文鱼还富含可增强心血管保护作用的抗氧化剂硒。沙丁鱼沙丁鱼也富含欧米伽-3脂肪酸，有助于提高“好胆固醇”（高密度脂蛋白胆固醇）水平，降低心脏病再次发作的危险。新鲜沙丁鱼比罐装沙丁鱼更好，因为后者含盐量高。     

多吃三文鱼除皱纹

世界上最长寿的男人在冰岛,最长寿的女人在日本,冰岛和日本的饮食少不了三文鱼。科学家研究发现:鱼类尤其是深海鱼类如三文鱼,可除皱养颜,降低血压,保护心脏、关节和胰岛,稳定血糖和情绪,增加智商,延年益寿。人类来源于海洋,人体的化学元素构成接近海水,鱼蛋白接近人蛋白,鱼油接近人脑脂肪。根     

美国拆大坝为三文鱼让道

在美国的华盛顿州,有一条宽阔而美丽的艾尔华河,在这条欢快而清澈的河水里,生长着成千上万的三文鱼,它们世代繁衍,过着无忧无虑的生活。     

海水、三文鱼、北方的路——挪威

与挪威近距离接触是因为认识了她的三文鱼。鲜嫩爽滑的鱼肉入品即化，肺腑里厂家到的却是北欧海域洁净清冷的海水。挪威来到中国的方式很有意思，不讲自己的家园如何美，而是用特殊的三文鱼为中国的游客打开一道神奇的门。多年来，挪威的水产局一直看好中国市场，做足了文章。     

你吃的三文鱼可能是假的

正一块案板引发的降维打击谁也没想到,新发地市场一块平平无奇的菜板引发了一场针对三文鱼的全方位无死角降维打击,而这一切还要从新发地的一块案板说起。2020年6月13日,北京新发地切割三文鱼的案板上发现了新冠病毒。农贸市场、生鲜、新冠病毒……字字如锤敲打在人们心上,大爷大妈的抢购队伍排得老长,小区又开始封闭,外卖和快递又在小区门口摆开"地摊",药店口罩理所当然地脱销……     

缱绻缠绵三文鱼

吃三文鱼就像谈恋爱，不只是对不对胃口的问题，更是一件浪漫无比的事。夹起一片橘红色的肉，轻轻放在口中，每一丝厚嫩的质感都在齿颊间轻轻地跳动，每一点细琐柔腻的味道都在撼动着味蕾。那种细腻鲜腴的感觉很难让人找到什么词来形容。只觉得品尝三文鱼，就是在挑逗一个缱绻缠绵的恋人。     

吃生鱼片有什么危险？

现在,很多餐厅的菜单中都有“刺身”这道菜。常有人说,刺身不就是生鱼片吗？是的,刺身最常用的材料的确是鱼,常见的有金枪鱼、三文鱼、鲈鱼、鲸鱼、鲷鱼、比目鱼等海鱼;也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。谈到鲤鱼,在古代那可是刺身中的上品呢。但刺身的原料又不限于鱼类,还有螺肉、牡蛎肉和鲜贝等贝蛤类,以及虾、蟹、鱿鱼、海参等。     

老人夏天吃什么好

每到夏季，老年人容易出现食欲不振的情况．因此，如何调整老年人的膳食结构，使他们吃好喝好，保证充足的营养供给，安度夏天，很有必要。     

食疗顺口溜

生梨润肺化痰好，苹果止泻营养高。 黄瓜减肥有成效，抑制癌症猕猴桃。 番茄补血助容颜，莲藕除烦戒酒妙。 橘子理气好化痰，韭菜补肾暖膝腰。     

春节食谱

1．全家福原料：三文鱼300克，莴笋20克，胡萝卜、洋葱、香菜、花生米各10克，海蛰30克，红心萝卜20克，精盐、鸡精、酱油、醋、橄榄油、芥末、辣椒酱各1小匙，香油适量。     

碗中自有颜如玉

近年来,专家的研究发现,一个人的皮肤状况可以呈现许多营养问题,也可反映身体的健康状况。这就告诉我们,既要警惕营养过剩,又要注意营养不足,有针对性的进食,做到营养均衡,就能“吃”出一身好皮肤来,即皮肤清洁,光滑柔软,富有弹性,红润光泽;性质呈中性,衰老缓慢。     

上班族自带盒饭六大注意事项

正我们有必要强调,自带午餐,只要没有腐败变质食物中毒,不论你带什么,肯定比到街边小店、大店吃或者预订快餐、公司的盒饭要好一些。我们所说的好,不仅仅指节省金钱,更指营养安全。但既然我们讨论的是,自带午餐的注意事项,那么以下建议有助于提高自带午餐的营养品质,并把风险降至最低。     

茹毛饮血，你敢吗？

近日，长沙、海南相继出现“可以生吃的猪肉”，虽然价格比普通猪肉贵了—倍，但购买者依然非常踊跃，厂家负责人更是在现场大秀“茹毛饮血”，并声称味道丝毫不逊色三文鱼。     

靠儿孙不如靠“四老”

正俗语说的好,"有理财就不穷、有计划就不乱、有准备就不忙",身为老人预备军的我们,只要事先做好准备,日后就无须忧心老后生活。要准备的第一件事就是能老健,平时就要注重三养:吃得营养、注重保养、要有修养。     

松花粉产品一枝独秀

中国是具有悠久历史的文明古国,具有辉煌的饮食文化。饮食水平是反映一个国家经济发展、文明程度和生活质量的重要标志。随着人类社会的进步,人们对饮食和营养的认识水平也在不断深化。过去由于受经济条件限制,大家把能吃饱做为饮食的目标,今天国家经济高速发展,老百姓的生活有了质的飞跃,不仅要吃饱,还要吃好,吃得更营养更健康,因此对健康和长寿有了新的追求,对营养保健的认识也有了新的标准。由于社会的进步,形成了消费市场对优秀保健食品的需求。     

松花粉产品一枝独秀

中国是具有悠久历史的文明古国,具有辉煌的饮食文化.饮食水平是反映一个国家经济发展、文明程度和生活质量的重要标志.随着人类社会的进步,人们对饮食和营养的认识水平也在不断深化.过去由于受经济条件限制,大家把能吃饱做为饮食的目标,今天国家经济高速发展,老百姓的生活有了质的飞跃,不仅要吃饱,还要吃好,吃得更营养更健康,因此对健康和长寿有了新的追求,对营养保健的认识也有了新的标准.由于社会的进步,形成了消费市场对优秀保健食品的需求.     

食物丰富了,警惕孩子的隐性饥饿

现在,人们的生活水平提高了,食物也越来越丰富。可专家表示仍需要警惕孩子营养的隐性饥饿!因为鸡鸭鱼肉并不代表营养好,食物价格越高也不是营养越好,生长发育阶段的孩子,需要的是全面均衡的营养。全国抽样调查结果表明:虽然我国儿童青少年膳食中热量供给已基本达到标准,但蛋白质供给量偏低,优质蛋白质比例少,钙、锌、维生素A等微量营养素供给明显不足。     

喝汤,一定要去浮油

正到底是汤营养好还是肉营养好,网上对此一直争论不休。我们不妨通过以下两个问题一探究竟。问:鱼汤肉汤里没营养,全是高脂肪、盐?答:鱼、肉的清汤中含有少量可溶性蛋白质、多种氨基酸、鲜味肽、肌酸、肉碱等小分子含氮物,还有钾元素和可溶性的B族维生素,非常容易被人体利用。的确,汤是高水分含量食物,蛋白质含量通常不超过2%;和牛奶相比,它的矿物质含量也差得很远。不过,大多数人喝汤的主要目的并不是获得其中的蛋白质及其他营养成分,     

三文鱼，怎么吃才安全？

正北京新发地市场进口三文鱼的案板上检出新冠病毒,这又一次提示我们,食物有可能携带多种致病微生物,包括有传染性的病毒,必须要慎重处理,避免厨房里可能受到的污染。特别是在炎热的夏天,微生物繁殖速度更快,而人体胃肠功能和抗病能力有可能下降,更要加倍警惕致病微生物带来的风险。对于此事,我个人的建议是这样:1.暂时不要吃生鱼片、生炒、半熟牛排之类没有经过充分杀菌的美食。     

第二十二讲 营养食谱（一）

一周营养早餐食谱 早餐是一天中最重要的一顿饭，关系到我们的健康和一上午的精力，所以，早餐不但要吃饱，而且还要吃好。所谓的吃好，就是要吃出营养，做到各种营养的合理搭配。