旅游酒店管理专业技能型人才工匠精神培养路径研究

旅游酒店行业是服务行业,从业者职业素养的培养是旅游酒店管理专业育人过程中的重要内容,主要体现在服务和沟通意识、敬业和职业发展意识、团队意识等方面,这就需要在旅游酒店管理专业学生职业核心素养的培育过程中融入工匠精神。本文对旅游酒店管理专业技能型人才工匠精神的培养路径进行了阐述。     

高职酒店管理专业教师职业经理人建设初探

随着高职教育的发展,教师在高职教育中的角色地位就需要重新认定,专业改革与建设应坚持就业导向,强调与行业企业的深度合作.本文从高职院校酒店管理专业教师队伍建设出发,对引进酒店职业经理人文化建设,促进酒店管理专业的发展等方面进行了探索,将有助于提升酒店管理专业教师队伍职业素质,增强学生的就业竞争优势.     

基于职业能力培养的高职酒店管理专业实习实效研究

酒店实习是酒店管理专业非常重要的教学环节,也是该专业学生在毕业前进一步巩固提高酒店职业能力的重要途径。良好的实习效果将让学生终身受益。如何有效地开展酒店实习,不断提高学生的酒店职业能力、不断提高实习效果,仍是一个值得深入探讨的课题。     

浅谈提升技师学院酒店管理专业学生实习质量的策略

伴随我国经济的迅速发展,酒店管理专业迎来了发展契机。酒店管理专业学生学习到高年级后,均要进行企业实习。校园如何与现代酒店对接？在校学生如何适应企业的高标准、严要求？如何让学生灵活运用所学的知识和技能？本文针对酒店管理专业学生的实习进行了探讨。     

酒店英语课程教学中多媒体的应用

目前,在我国职业院校中,旅游与酒店管理专业大多开设<酒店英语>这门课程.它是一门跟专业密切关联、有较强实用性的职业英语,如果沿用传统的英语教学模式,会限制学生学习潜能的发挥,失去应有的教学效果.而把多媒体介入英语教学中,可对传统的教与学起到了补充、发展和优化的作用,能充分发挥职业教育功能,为企业培养出大量复合型外语人才.     

高职酒店管理专业“订单式”人才培养课程体系的构建

一、构建＂订单式＂人才培养课程体系的重要意义 高职酒店管理专业＂订单式＂人才培养是本专业教学教育适应市场需求和改革发展趋势的新型人才培养模式,是校企深度合作共同制订培养方案,进行人才共育、课程开发、教学考核,目的是提高学生职业素质和职业能力,     

中等职校旅游酒店服务专业学生的职业心理引导

一、酒店对基层服务人员的职业心理要求中等职业院校以培养酒店企业的基层员工为主,注重的是学生基本的操作技能和实际的动手能力。这种培养方向是符合酒店企业现实人力资源需求,满足酒店用人要求的。     

中职学校星级酒店服务与管理专业人才培养浅析

为使中职学校星级酒店服务与管理专业培养的人才服务于酒店,为酒店培养出拥有扎实的专业技能和良好的理论基础的实用型人才,本文对星级酒店需求什么样的人才进行了分析,探讨中职学校酒店服务与管理专业如何培养酒店企业需求的人才。     

如何培养技校生的职业素质

一、培养学生的职业兴趣 1.把专业教学和美学联系起来 爱美之心人皆有之,让学生充分领略所学专业的魅力,他就会觉得自己从事的职业是高尚的。如酒店管理专业,课上现场调一杯鸡尾酒,舞动翻飞的双手,颜色各异的佳酿,转眼间色彩斑斓、形态优雅的作品便出炉,空气中弥漫着一缕甜蜜和热烈。     

提高高职酒店管理专业学生礼仪素养初探

高职院校的酒店管理专业主要培养为酒店类行业输送专业技能的服务人员等相关管理人才，礼仪素养则是酒店工作人员必备的基本能力、素养和职业道德。在酒店工作的全程中都需保持基本的礼仪素养，其服务过程中展现出来的风貌直接关系到酒店的对外形象。本文从对高职学生礼仪素养的培养现状以及改进提高方向入手，探讨出提高高职酒店管理专业学生礼仪素养的方法。     

浅论如何打造中职教学改革新课堂——以前厅与客房服务课程为例

中等职业教育的课程教学内容应适应其职业岗位的需求,课程设置应紧紧围绕培养职业能力的要求,积极探索符合学生特点的教学模式和教学方法。为顺应时代的要求,作为星级酒店管理专业的核心课程,前厅与客房服务的教学内容及教学模式应作相应的调整与创新,笔者结合自己的教学体会及对酒店行业的认识谈谈个人看法。     

物流管理专业人才的职业能力培养

人才培养的关键点是学生职业能力的培养，只有我们培养的学生的职业能力被企业认可了，那才是我们的核心竞争力和目的所在。我们物流管理专业本着从企业需求出发，一切以学生为中心的教育教学理念，着重从培养和考核学生职业能力，从课程建设、课程设计、实践教学、模拟教学到课程考试方式等方面进行了一系列的改革，使我们培养的学生能够具备职业的专业素质和技能，使其更能满足企业发展的需要乃是我们工作的重中之重。     

高职酒店管理专业学生礼仪素养培养研究

高职院校酒店管理专业的人才培养方向是为酒店行业提供一线的高技能服务人员和基层管理人员,而礼仪是酒店从业人员所必须具备的基本能力、素质与职业道德。为使学生形成良好的职业行为能力,更好地立足于社会并能够可持续发展,每一所高职院校的酒店管理专业都开设了"礼仪"这门课程,然而效果并不明显。本文将对高职学生礼仪素养的现状进行分析,从改革礼仪课程、改造其他课程考核体系、开展各类活动三方面进行探讨,找出提高高职酒店管理专业学生礼仪素养的方法。     

培养酒店管理专业学生职业道德的途径

随着社会的发展进步,酒店业越来越成为市场经济条件下的热门行业,社会对酒店管理专业人才的需求越来越多。既然是热门专业,竞争就会越来越激烈,对人才的要求也会越来越高。酒店管理专业人才除了要求具有较高的专业技能之外,职业道德也越来越受到重视与关注。培养学生的职业道德就成为培养酒店管理专业的教育工作者的重要研究课题。如何培养学生的职业道德,通过什么途径更为有效,是从事酒店管理专业教育工作者的必修课。本文试从养成教育、诚信教育、团体协作精神教育、文明礼仪教育等方面进行研究与探讨。     

利用实习前奏传 播酒店企业文化的公关策略

随着我国旅游事业的发展,酒店企业之间竞争日益激烈.为了吸引学生前来实习,酒店企业在认真调研、精心准备的基础上,每年派出专业人员到设有旅游管理专业和酒店管理专业的高等学校,深入课堂,开设培训第一课,并借此实现吸引实习生,达到提高企业知名度的目的.     

“模拟酒店”教学模式在中职酒店管理专业中的应用探究

随着我国现代化进程的加快,酒店行业的竞争日益激烈,酒店管理专业人才的培养受到了职业教育机构的高度重视。当前酒店管理教学的目标是为企业培养更多既有过硬的实操技能,也具备较高的专业素养的技能型人才。本文重点探讨如何运用“模拟酒店”教学模式,提高酒店管理专业人才培养质量。     

以就业为导向的酒店管理专业人才供给研究

本文从当前酒店管理专业的现状出发,阐述酒店管理专业人才的市场需求,对基于就业导向的酒店管理人才供给策略进行分析与探究,以期提高酒店管理人才的培养质量,促进学生的全面发展。     

电子商务对酒店管理及其专业教学的影响

如今电子商务在互联网和信息技术手段空前发达的催生下已经进入到各类企业的营销活动中,引发了企业营销模式的变化,传统的企业营销模式不再一统天下,传统的营销观念必须变革。同样,电子商务也不可避免地进入到酒店管理中,酒店营销业的变化直接影响到中职学校酒店管理专业教学的变化,对于中职学校酒店管理专业教学说来,要对电子商务环境下的酒店管理澄清认识、摸索规律,将教学活动与电子商务环境下的酒店管理特点紧密联系起来,为适应酒店业电子商务培养合格人才。     

高职院校旅游与酒店管理专业课程体系研究

文章在全面剖析旅游与酒店行业企业对人才的客观要求的基础上,确定了旅游与酒店管理专业人才培养目标,进而调整了旅游管理专业与酒店管理专业课程体系。通过课程体系的调整,使培养出来的学生更能适合现代旅游与酒店行业企业的需求。     

天地有大美--略论《中国旅游地理》课程的教学改革

《中国旅游地理》作为旅游管理、酒店管理、旅游英语专业的主干基础课，是该专业理论实践教学的重要组成部分。本课程以激发学生内驱力为起点，以教学艺术关学为主轴，全程贯穿实践性教学，改进理论和实践教学脱节的诸多环节，构建以培养学生对自然山水和人文魅力的美的欣赏和美的表达能力为主要职业能力目标的课程体系和教学模式。以期达到学生要学、乐学、会学活用的良性循环．培养对职业的热爱，对文化美的景仰，为社会输送更多合格旅游文化人才。