有毒的蔬菜

△鲜黄花菜含有秋水仙碱,进入人体后经氧化产生有毒物质。干黄花菜在加工时经清水充分浸泡,大部分秋水仙碱已经溶出,所以一般不会中毒。 △菜豆和四季豆含有皂甙和胰蛋白酶抑制物。没有煮熟、外表呈青色的菜豆、四季豆会产生毒性,因此烹调时,应先将豆煮熟捞出,再加上调味佐料闷     

初秋吃藕好处多

正美容祛痘藕有养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合,味道鲜美、营养丰富,长期食用能清热祛痘、滋润皮肤、益血生肌。降糖降脂益肠道藕富含膳食纤维,热量不高,有助降低血糖和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便秘及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。     

“江南人参”——荸荠

荸荠,俗称马蹄,又称地栗,属莎草科多年生浅水草本植物,是我国特产果品,已有3000年的栽培历史.目前在长江流域及其以南各省都有栽培,品种繁多,著名的有:江西南昌马蹄,个大脆嫩,甜而多汁;苏州地栗,嫩甜爽口,饶有风味;南京地栗,肥大甘美,令人喜爱;桂林马蹄,清甜鲜脆,名闻遐迩.     

荸荠果脯的制作

荸荠俗称“马蹄”,含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素和磷、钙、铁等矿物质。荸荠生食甜脆多汁,熟食嫩滑甜爽,还可制成色鲜味美的果脯,其加工技术介绍如下: 1、原料选择选皮薄肉厚、组织脆嫩、淀粉含量低,形态扁圆端正,单个重15克以上的新鲜荸荠。用清水洗净,去杂质。 2、原料去皮配制20％浓度的氢氧化钠溶液,加热至沸腾后     

合理饮食预防初冬多发病

初冬气候干冷,人体一时难以适应,极易引发疾病或旧病复发.初冬是疾病易发季节,要养成良好的个人卫生习惯,做到勤洗手、勤洗脸、勤饮水、勤通风,保证充足睡眠,形成健康的饮食习惯.秋末初冬常见病和多发病种类繁多,我们可以通过合理饮食来调理身体,达到防患于未然的目的. 发热 应选择平性或偏寒凉的食物.饮食宜加热到温热程度进服,特别是外感发热病人,热饮可助发汗以解表、散热、祛邪.三餐宜清淡、忌油腻,可以汤、粥、软食等细软可口、容易消化的食物为主,适当多喝白开水、茶水等.发热不退时,用黄瓜、丝瓜、西红柿、鲜藕、荸荠等做汤、榨汁或生食.芦根对于发热、心烦症状较适宜,可用鲜芦根200克煎汤代茶饮用.     

发红的生虾不新鲜

虾为补肾壮阳食品,含有丰富的蛋白质及其分解产物,具有特殊的鲜美味,无论您用哪种烹调方法,都能制成令人垂涎的美味佳肴。大虾还有一大优点,即没有鱼刺和腥味,因而备受人们喜爱。 什么样的虾最新鲜呢?有人认为,颜色发红的大虾最好。其实不然,新鲜的大虾,体内含有的虾红素成分与蛋白质结合后多呈青色或青白色。但是,这种结合是不     

紫菜--价值与吃法你知道多少

紫菜含有多种人体必需的营养成分,蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍,每100克紫菜就含蛋白质26.2克,所含的维生素类和钙、铁等微量元素也很丰富,其脂肪的含量比海带多8倍,钙比干口蘑多2倍,尼克酸比木耳多1倍,核黄素比香菇多近10倍.因此,紫菜对人体有着极为重要的保健功效.紫菜所含的多糖能明显增强细胞免疫和体液免疫功能,并可以促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力.紫菜含有大量可降低胆固醇的牛黄酸,有利于保护肝脏.另外,它还含有丰富的胆碱,胆碱是神经细胞传递信息的重要化学物质,对增强人的记忆,防止记忆衰退有良好的作用.     

绿色花生芽生产方法

绿色花生芽因脆嫩、营养丰富且容易被人体消化吸收而备受人们青睐。生产方法:取外表完整,无虫蛀的花生米,曝晒3-5小时,然后放入60-70℃的热水中漂烫3秒钟,以便使花生米的外层红皮皱起。接着放入30-35℃的温     

如何鉴别古钱币

1.中国古钱最初为铲形,后改为刀形,最后为圆形,凡不合此形状者多数不属于钱币。如藕心钱、马鞍钱、荚形钱、供养钱、佩物钱、僧道符录钱等,均不属于钱。 2.鉴别钱币的年代较为简单,看看钱文便可知道。 3.鉴别真伪需掌握一定的方法。其一,伪造品多为后世补铸,其铜质粗、锈色浮。如果是新近铸造的,伪造的锈色必然用盐卤,只要用舌尖舔一舔便可知道。其二,伪造之钱文字锈色深浅不同,新近铸造之钱文字的锈色发白,字划不坚实,用醋或杏干水一擦,伪造的锈色就会脱落。其三,后世补铸的钱币,其边缘及穿口都会留有痕迹,仔细辨认是可以看得出来的。其四,古钱所用的铜,多为红铜,又称为风磨铜,铜内含有金银成分,质地极为细润。如见有铜质粗糙者,多为伪造品。其五,古钱上的文字都出自当代著名书法家或皇帝的手     

十种毒蔬谨慎食用

1、鲜木耳。鲜木耳中含有一种啉类光感物质,人食用后,会随血液循环分布到人体表皮细胞中,受太阳照射后,会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质,还易被咽喉粘膜吸收,导致咽喉水肿。多食中毒严重者,会引起呼吸困难,危及生命。 2、鲜黄花菜。学名萱草,又名金针菜。鲜黄花菜中含有毒物质秋     

新味家庭凉菜四款

天气炎热,易使人食欲不振。但是,进餐时若有小米粥和美味可口的凉菜,必会让你胃口大开。下面介绍四款原料易得、制法简单的家庭谅菜。 葡萄藕片 原料:嫩藕500克,鲜葡萄500克,葡萄干100克,蜂蜜200克,红樱桃5粒,黄瓜1小段。     

鲜味上品——食用菌

历数世间的鲜味上品,非菌菇莫属. 食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸,是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍.如鲜蘑菇含蛋白质为1.5%～3.5%,是大白菜的3倍,萝卜的6倍,苹果的17倍.     

孩子多吃蔬菜也补钙

紫菜含有多种人体必需的营养成分,蛋白质含量比鲜蘑菇多9 倍,每100克紫菜就含蛋白质26．2 克,所含的维生索类和钙、铁等微量元素也很丰富,其脂肪的含量比海带多8倍,钙比干口蘑多2倍, 尼克酸比木耳多1倍,核黄素比香菇多近10倍。因此,紫菜对人体有着极为重要的保健功效。紫菜所     

荸荠果脯的加工技术

荸荠俗称“马蹄”,富含淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素和磷、钙、铁等矿物质。可制成色鲜味美的荸荠果脯,其加工技术如下。 1.选料与洗涤 选皮溥肉厚、脆嫩、淀粉含量低、形态扁圆端正、单个重15克以上的新鲜荸荠。用流动清水淘洗,清除杂质,去掉泥沙,减少带菌量。 2.去皮 配制20％浓度的氢氧化钠溶液,加热至沸腾后投入荸荠处理4～5分钟。然后捞出荸荠在清水中搓擦,并放入2％盐酸液中泡5分钟,再用清水淘洗和搓擦,即可去掉果皮。     

一种带分布参数的区间粗糙数多属性决策方法

本文定义了带分布参数的区间粗糙数的运算法则和新的可能度公式,并证明了新的可能度公式满足的一些性质.其次,基于带分布参数的区间粗糙数间的序关系,将已提出的区间粗糙数加权集结算子推广至带分布参数的区间粗糙数有序加权集结算子.最后,基于新的可能度公式及有序加权集结算子,提出了一种解决属性权重未知时多属性决策问题的算法,并通过实例说明了算法的有效性和合理性.     

羊绒衫的穿着、洗涤和收藏

您购买羊绒衫后,还应在穿着、洗涤和收藏上多加注意。 1.穿着:内穿时与其配套的外衣内面最好是光滑的,不能太粗糙、坚硬;外穿时尽量减少与硬物的摩擦。     

治疗性欲低下验方

1.鲜马齿苋:鲜马齿苋120克洗净后,捣成糊状,涂敷患处,每日2次.经临床治疗多例,均在2天内治愈.本方对刚刚出现的带状疱疹,疗效满意. 2.鲜无花果叶:新鲜无花果叶适量洗净擦干,切碎捣烂,置瓷碗中,加适量食醋调匀成稀泥状,敷于患处,待药干后更换.经临床治疗20多例,均在1～2天内痊愈.     

挑选月饼四步骤

"望":月饼拿到手上拆封后,要仔细看外观形状.好的月饼外表金黄润泽,工艺细腻,成形好;饼面纹饰的纹理清晰完整,边口爽利.而劣质月饼外表色泽不光亮,乌黑发暗,不均匀.     

红花檵木叶天然染料提取及真丝绸染色性能研究

从红花檵木叶中提取天然色素并用于真丝绸染色,讨论了乙醇浓度、提取温度、提取时间和料液比等对色素提取效果的影响,以及染色pH、染色温度、染色时间、媒染剂用量等对真丝绸染色效果的影响.研究结果表明,酸性条件更有利于红花檵木叶色素的提取,其优化工艺为:乙醇浓度80%,提取温度80℃,提取时间40min,料液比1∶30;红花檵...     

唐释德诚《船子和尚拨棹歌》考论

德诚禅师为唐代著名禅僧,宗风峻烈,屡为世人称道.但世人鲜知德诚生平,更不知他是唐诗人、词人;其诗词共39首,总日<船子和尚拨棹歌>,是唐词中弥足珍贵的资料,今有元刻本及明、清重刻本.<拨棹歌>中诸渔父词常提及"钓鱼",实则暗含有"求道"和"求徒"两意.德诚身后,<拨棹歌>屡被后人称及,引起僧俗两界的颂赞之风.