微波萃取核苷酸的工艺研究

在微波单因素萃取的基础上,采取L9（3^4）正交优化实验,探讨微波萃取时间、溶液pH值和料液比对肌苷酸萃取率的影响．单因素实验及正交实验的结果表明：影响肌苷酸微波萃取的主要因素为微波萃取时间。其次为溶液pH值和料液比．在微波功400W的条件下,最佳提取工艺条件为微波萃取时间4min,溶液pH值为9,料液比为1：20,此时肌苷酸萃取率为99．1％．     

响应面法优化超声辅助提取凤仙花色素工艺

应用响应面法优化凤仙花色素的提取工艺,在单因素实验的基础上,利用Box-Behnken试验设计原理,考察了液料比、提取温度、提取时间、超声功率等因素对提取效果的影响.结果表明:以超纯水作为提取剂,最佳提取工艺为:液料比为24mL·g-1,提取时间为65min,提取温度为53℃,超声功率为160 W.此条件下得到的凤仙花色素溶液吸光度为0.417,与理论预测值0.422之间误差较小,说明采用响应面法优化凤仙花色素的提取工艺是合理可行的.     

蓝靛果总黄酮的超声波提取研究

采用超声波辅助法提取蓝靛果总黄酮.采用单因素试验探讨提取温度、提取时间、料液比、乙醇溶液体积分数、提取次数对蓝靛果总黄酮提取量的影响,采用正交试验优化提取工艺.结果表明:蓝靛果总黄酮的最佳提取工艺条件为提取温度75℃、提取时间30 min、料液比1∶15 (g/mL)、乙醇溶液体积分数65％、超声波功率100W、提取次数1,此条件下总黄酮提取量为15.14mg/g.     

Box-Behnken响应面分析法优化桦褐孔菌多糖提取工艺

根据Box-Behnken试验设计原理,在单因素实验基础上,研究料液比、提取温度、提取时间、酶解时间及其交互作用对多糖得率的影响。结果表明:桦褐孔菌多糖的最优提取工艺为:料液比1∶30,提取温度90℃,提取时间5 h,酶解时间65 min,多糖得率理论值为3.598%,实际测得多糖得率为(3.575±0.24)%。Box-Behnken实验设计方法可较好地对桦褐孔菌多糖的提取工艺进行优化,在该工艺下提取得到的桦褐孔菌多糖质量稳定。     

皂化法提取番茄酱中番茄红素工艺的研究

采用分级皂化和超声辅助法提取番茄酱中的番茄红素。本文研究了料液比、提取温度、提取时间、超声波输出功率、提法取级数对番茄酱中番茄红素提取效果的影响,并根据单因素实验设计正交实验。实验结果表明,提取番茄红素的最佳工艺条件是:在料液比1:3、温度40℃、时间20min、超声波功率160W。三级提取最佳。     

超声波辅助提取南瓜色素的工艺研究

通过单因素试验和正交试验，考察超声波提取南瓜色素的工艺参数和提取效果，实验结果表明超声波提取南瓜色素的最佳工艺条件为：提取温度70℃，料液比25：1，超声时间35min，超声功率300W。     

紫金砂总香豆素的超声辅助提取工艺研究

目的研究超声辅助提取紫金砂中总香豆素的最佳提取工艺。方法以总香豆素提取率为指标，考察超声提取温度、提取功率、提取时间、料液比、提取次数对紫金砂总香豆素提取的影响。选用正交试验设计法对紫金砂的超声辅助提取工艺进行优选。结果超声辅助提取紫金砂中总香豆素的最佳工艺为：65 ℃，超声功率90 W，以1∶18的料液比加入丙酮，超声提取50 min，提取4 次。结论通过验证实验, 表明所选的工艺条件可行，在该工艺条件下每克紫金砂平均可提取总香豆素27.4 mg-1。     

微波辅助提取黄牛木叶中咖啡因的工艺

采用微波辅助提取法提取黄牛木叶中的咖啡因,利用邻苯二胺分光光度法测定咖啡因的含量,探索微波功率、提取时间、料液比对提取率的影响,用正交实验寻找最佳工艺条件.结果显示最优条件如下：微波功率为500 W,提取时间为20 min,料液比为1：10.在此条件下,咖啡因的提取率为0.194%.     

海带多糖的超声波提取及对自由基清除作用研究

目的研究海带多糖的超声波提取工艺和对羟基自由基的清除作用.方法采用正交实验L9(34)优化超声波提取工艺,苯酚-硫酸比色法测定多糖含量;分光光度法检测多糖对·OH的清除率.结果最佳工艺条件为以水为提取溶剂,料液比140C、超声功率200W、温度80℃、超声时间45min、连续提取3次,海带粗多糖的提取率为10.26%,其中多糖含量为25.03%.当多糖浓度为123.60μg/mL时,对·OH的清除率达72.6%.结论超声波提取海带多糖的提取率高于酸法提取.     

海带多糖的超声波提取及对自由基清除作用研究

目的:研究海带多糖的超声波提取工艺和对羟基自由基的清除作用.方法:采用正交实验L9(34)优化超声波提取工艺,苯酚-硫酸比色法测定多糖含量;分光光度法检测多糖对·OH的清除率.结果:最佳工艺条件为:以水为提取溶剂,料液比1:40C、超声功率200W、温度80℃、超声时间45min、连续提取3次,海带粗多糖的提取率为10.26%,其中多糖含量为25.03%.当多糖浓度为123.60μg/mL时,对·OH的清除率达72.6%.结论:超声波提取海带多糖的提取率高于酸法提取.     

仙人掌粗多糖提取条件的优化

比较了超声破碎时间、料液比、pH值对提取率仙人掌粗多糖(Polysaccharides from Opuntia dillenii Haw.,OPS)及活性的影响.结果表明,各因子对OPS的影响程度依次为pH值、超声破碎时间、料水比,影响OPS活性的主要因子是pH值,在酸性或碱性环境下提取到的仙人掌粗多糖活性较低.据回归模型及其期望函数途径进行模拟选优,并进行验证,得到OPS提取率的优化条件为超声破碎时间38 min左右,料液比1:36(g.mL-1),pH值7.16左右.     

荷叶中黄酮类化合物的提取工艺研究

对从荷叶中提取黄酮类化合物的工艺进行了研究.在提取过程中,通过单因素试验分析了提取液浓度、提取温度、提取时间及料液比等4个主要因素对提取率的影响.在单因素的基础上,通过正交试验,得到最佳提取工艺,乙醇浓度为70%,料液比为1∶40,提取温度为80℃,提取时间为3 h.     

葡萄皮多酚物质微波辅助提取研究

采用微波辅助法提取葡萄皮中的多酚物质,以乙醇为提取剂,通过单因素试验研究各因素对提取葡萄皮多酚的影响,正交优化确定了提取最佳条件.结果表明,其最佳条件是乙醇体积分数为50%,料液比(m:V)1:30,微波功量540W,提取时间3min.     

草木犀黄酮提取工艺优化及抑菌活性研究

利用超声波辅助技术研究优化草木犀中黄酮类化合物的提取工艺,及黄酮类化合物的抑菌效果.采用分光光度法对所提取的黄酮类化合物的进行含量测定,通过单因子试验、均匀设计试验考察了料液比、超声时间、乙醇浓度、超声温度对草木犀中黄酮类化合物提取率的影响,结果表明:以上四个因子对黄酮化合物的提取具有不同程度的影响,由大到小依次为乙醇浓度、超声时间、超声温度、料液比.确定最佳工艺为料液比1:10(g.mL-1)、超声时间30min、乙醇浓度80%、超声温度30℃,粗黄酮得率为0.884g.kg-1.通过滤纸片试验发现黄酮类化合物对土壤细菌具有一定的抑菌作用,对酵母菌具有促进作用.     

盐肤木种子蛋白质提取工艺的初步优化

通过凯氏定氮法测定盐肤木种子总蛋白质含量,然后采用3种不同的方法提取其中的蛋白质。结果表明:盐肤木种子总蛋白质的含量约为9.501%。在本实验条件下,改良丙酮沉降法提取的蛋白质含量较TCA-丙酮提取法和碱式提取法高。正交试验确定改良丙酮沉降法较优工艺条件为:"料液比为1∶12g·mL-1,提取时间为3h,提取液与沉降蛋白所用丙酮量体积比1∶2,沉降时间为1.5h。在较优提取工艺条件下,盐肤木蛋白质的提取率达到58.44%。     

鱿鱼加工副产物酶解液美拉德反应工艺优化

鱿鱼加工过程中会产生20%左右的副产物,其中富含蛋白质、氨基酸等多种营养成分和呈味成分。本研究采用双酶酶解工艺制备了鱿鱼加工副产物酶解液,以感官评分为指标,通过单因素和正交试验优化了鱿鱼加工副产物酶解液与大豆多糖-葡萄糖美拉德反应工艺。实验结果表明：在pH值8.0、温度110℃、葡萄糖-多糖添加量■、时间60 min的条件下,酶解液的感官评分值最高,反应产物具有明显的鱿鱼香气,口味鲜美。电子舌结果显示,美拉德处理前后的酶解液风味变化明显,表明美拉德反应可以改善酶解液的味道。本研究为鱿鱼加工副产物的综合利用和水产调味料的开发提供了思路。     

罗非鱼内脏蛋白酶提取工艺的优化

为提高罗非鱼加工下脚料的综合利用率,开发新型的食品级蛋白酶制剂,对罗非鱼内脏蛋白酶的提取工艺进行了探讨,先后采用单因素及响应面试验的方法考察了影响罗非鱼内脏蛋白酶提取的各个因素,并对提取工艺进行了优化.通过试验确定了罗非鱼内脏蛋白酶提取的最佳工艺条件:0.15mol/L NaCl溶液为浸提溶剂,料液比1∶18,温度37℃,浸提时间36min.在优化的工艺条件下,罗非鱼内脏蛋白酶的提取率可以达到6 185U/g.     

葛根中黄酮提取工艺的研究

以葛根为原料,从中提取的黄酮,探讨乙醇浓度、回流提取水浴温度、提取时间和料液比对葛根黄酮提取率的影响,正交试验表明葛根黄酮的最佳提取工艺条件为:乙醇浓度50％,回流提取水浴温度为90℃,料液比为1∶30,提取时间为3h.在此条件下,葛根黄酮的提取率可以达到2.53mg/g.     

返魂草颗粒中绿原酸含量测定研究

优选返魂草颗粒中绿原酸的提取工艺.设计正交实验,采用水浴和超声波分别对返魂草颗粒中绿原酸的提取方法进行了研究.水浴法的最佳提取工艺条件为:70%乙醇,料液比24:1,40℃水浴回流90 min;超声波法最佳提取工艺条件为:80%乙醇,料液比24:1,预浸渍30 min超声40 min.结果显示超声波提取法所得绿原酸含量较高,以本工艺提取返魂草颗粒绿原酸,绿原酸含量达到3.63 mgYg.     

山野菜一点红总多酚提取工艺的研究

对山野菜一点红总多酚的提取影响因素进行了研究，并对提取工艺参数进行了正交优化，试验结果表明山野菜一点红总多酚提取的最佳工艺条件应为液料比为15：1，乙醇浓度为60％，浸体温度为80℃，浸提时间为1h，这种提取工艺可使一点红总多酚的提取率达到94．2％。