蒜烧双蛋南瓜

原料：蒜瓣5粒，南瓜600克，成鸭蛋3个，松花蛋3个，精盐、酒、糖各适量，植物油30克。     

雪梨素鱼片

原料：山药350克，雪梨1个，青椒1个，黑木耳5克，鸡蛋2个，淀粉40克，葱、姜、水淀粉、精盐适量，植物油800克（实耗40克）。     

香粽烧排骨

主料：猪中排250克，香粽12个（约250克） 调料：植物油40克，精盐5克，味精4克，鸡精2克，蚝油4克，料酒20克，姜片10克，八角、桂皮各4克，整干椒15克，白蔻2克，香油5克，鲜汤300克     

花卉营养液的配制

(一)常用的几种营养液配方。(1)硝酸钠10克、过磷酸钙70克、硫酸铵25克、硫酸钾35克、硫酸镁40克。用法：利用以上配方配制营养液时,先将其与水混合,然后再按100升水加3克的比例加入混合好的微量元素才可使用(微量元素通常以硫酸亚铁100克、硼酸粉14克、硫酸锰10克混匀研成粉末备用)。(2)硝酸钾0．7克／升、硼酸0．0006克／升、硝酸钙0．7克／升、硫酸锰0．0006克／升、过磷酸钙0．8克／升、硫酸锌0．0006克／升、     

爱上冰花煎饺的美

原料：包好的水饺、面粉水（清水100克、普通面粉10克拌匀）、食用油 做法：1．根据自己的口味包好饺子。 2．准备好面粉水。 3．平底锅里倒入适量食用油，摇晃一下锅，让油在锅底均匀，开火，锅烧热后放入饺子，煎1分钟左右：     

四种无油烹饪法

《中国居民膳食指南》建议,老年人每天应摄取不超过30克（约2汤匙）植物油。如果只采取普通炒菜的方法,摄取的油很容易超标,我们不妨经常采用一些无油的烹饪方法。     

香菇烧豆腐

主料：豆腐150克、香菇200克。 调料：味精3克、酱油15克、料酒10克、葱10克、姜15克、蒜15克、鸡油（或色拉油）25克、淀粉5克、香油5克。     

食用油“择用手册”

俗话说：“开门七件事——柴、米、油、盐、酱、醋、茶。…油”是我们日常生活中每天必不可少的调味品，看似平常，却和健康休戚相关。选“油”是一门学问。选择好油类，可以促进和提高我们的体质，美化我们的容颜；反之，盲目选油用油，则可能会引发中毒或成为诱发很多慢性病的元凶。近年来，关于如何买到优质油、食用什么油最健康的讨论越来越多；在超市，各式各样的油类更是让人目不暇接。     

滚龙丝瓜

主料：青嫩丝瓜１０００克，罐头蘑菇１００克。辅料：香油５克，精盐５克，味精３克，水淀粉８克，花生油５００克（实耗克）。制作：首先选大拇指粗的细丝瓜，刮净外皮，洗净切成６厘米长的段，剞成兰花刀形，蘑菇切成片待用。然后炒锅放油，烧至六成熟时，即下丝瓜滑油后，捞出控净油；热锅留余油少许，加入蘑菇片煸炒一下，加清水３００克烧开，投入丝瓜，加精盐、味精烧至入味后，将丝瓜蘑菇捞出，装入汤盘内，锅里卤汁用水淀粉勾上米汤形薄芡，淋入香油，浇在丝瓜上面即成。制作关键：将丝瓜下入六成热的油内滑炸一下，即捞出控油，防…     

学学做做

鱼香鸡条用料:嫩鸡肉250克、鸡蛋1颗、姜丝3克、葱丝5克、泡椒丝5克、豆瓣酱10克、酱油5克、麻油5克、醋5克、酒5克、白汤25克、干生粉15克、湿淀粉10克、植物油500克(实耗75克)、盐、味精少许。     

家庭之友

家菜两款 ·鱼香茄子· 用料:茄子125克,肉丝50克,油50克,葱姜蒜末、豆瓣酱、白糖、酱油、醋、料酒、味精、水淀粉少许。 制作方法:将茄子去皮切成长条两面见刀口,用油炸黄,猪肉切丝用油煸熟备用,锅内下油炒酥豆瓣酱,下葱、姜、蒜末,再放酱油、糖醋、味精、料酒,把茄子、肉丝放入炒匀,再放半勺汤,入味后下水淀粉出锅即可。     

菜谱连连看

酸菜鸭笋汤 材料：春笋2支、酸菜300克、盐10克、水800ml、市售烤鸭1／4只、月桂叶5片、桂皮3克准备：酸菜切片，笋切块。烤箱以200℃预热10分钟。烤鸭：月桂叶、桂皮放在烤鸭上，以200℃烤约10分钟。煮汤：烤鸭加笋块、酸菜、盐、水煮20分钟即可。     

黄豆醋糊：消肿止痛秘方

方一：将一小撮茶叶或1片当归放入口中，边含边嚼，口臭便会慢慢消除。可治疗吃生蒜、葱、韭菜引起的口臭。 方二：佩兰6克（后下），藿香7克，儿茶3克，大黄5克，甘草4克，加水适量煎取汁液，晾凉后含漱数次，即可见效。可治疗由口腔溃疡引起的口臭。     

学学做做 自制狗粮

一、原料：玉米面1000克、白面5 00克、牛肉或羊肉500克（切碎）、牛羊肉的油150克、胡萝卜三根、圆白菜半棵。方法：剁碎后一起搅拌,然后擀成厚约三厘米的大饼,用手指在饼上戳十几个气孔，上锅蒸。每次吃的时候切成粒状。     

五香黄豆酱油的制作新工艺

一、原料配方：(1)黄豆50公斤,面粉2公斤,米曲精15克。原料与盐水比例1：1．8;(2)香山奈10克,陈皮5克,公丁香3克,砂仁4克,香排草2克,白酒250克,红砂糖2000克。     

中国能否摆脱高油价困局？

国际原油价格由年初的40美元／桶左右，升至8月底的70美元／桶，短短半年时间涨幅达50％，随之而来，中国大陆局部地区出现油荒。而在2001年国际原油价曾探低至17美元／桶，短短4年间，油价涨了4倍多。人们不禁要问：是什么推动着油价上涨？油价将向何处去？油荒还会再次来临吗？如何才能遏制高油价势头？中国能否摆脱高油价枷锁？本刊记者根据广东、北京、上海、南京等地媒体报道，整理了此稿以飨读者。     

供正宗安农水蜜、金华源东白桃苗

(1)安农水蜜是一种特大果型早熟优质新品种水蜜桃,鲜桃均重245克,最大果重558克,品质特优,在江淮之间6月中旬上市,售价是普通桃的2—3倍,亩效益8000—12000元。(2)金华源东白桃,品质优,果型大,果均重270克,最大果重480克。江淮之间6月上旬即可上市,是早熟桃之王,三年生亩效益近万元。(3)玫瑰露,特早熟品种桃,江淮之间5月23日即可上市.果均重170克,最大果重230克,品质中上。四年生亩效益万元以上,居特早熟品种之首。另外,还供早熟甜油     

血脂、尿酸增高怎样调治

《老友》专家门诊：我患有高血压、冠心病，最近做生化检查，结果低密度脂蛋白胆固醇值为3．74mmol／L，跟前几年相比明显增高。同时肌酐高出2--3个单位。且尿酸一直很高，达到了400mmol／L，有时高这510mmol／L。请问：我这些情况在生活饮食中要注意些什么，该如何调治？     

跨国公司直接投资与中国油料和植物油贸易的关系研究

20世纪90年代以来,以跨国公司为主的外国直接投资（FDI）大举进入中国植物油加工业;与此同时,中国油料及植物油进口呈现出持续快速增长的局面。对FDI与中国油料、植物油贸易的关系进行实证检验,并从跨国公司的视角对二者相互影响的原因进行了探讨。主要结论为：跨国公司直接投资与中国油料进口之间存在互补关系和相互促进的格兰杰因果关系;FDI和中国油料、植物油出口贸易之间的相互影响目前还没有显现。     

土豆泥山药饼

主料：土豆150克，山药50克，油、盐、胡椒粉、鸡精、牛奶、糯米粉、泰式甜辣酱、面包糠各适量。制作步骤：1．土豆洗净上锅蒸熟，捣碎成泥。2．山药蒸熟后去皮切小丁。3．土豆泥里兑人少许糯米粉和山药丁、鸡精、盐、胡椒粉、牛奶，搅拌均匀，做成多个小饼。4．小饼两面都裹上面包糠。5．下锅炸到两面金黄。6．上桌前，浇上泰式甜辣酱即可。