天热喝鸭汤清热解毒又营养

夏季气候炎热而又多雨,暑热夹湿,常使人脾胃受困,食欲不振.因此,我们需要用饮食来调补,增加营养物质的摄入,达到祛暑消疲的目的.营养物质应以清淡、滋阴食品为主,即清补.老鸭就是暑天的清补佳品.它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性凉,有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效.我国古代医学对鸭肉作为滋补品有所论述,《名医别录》中称鸭肉为"妙药"和滋补上品.民间亦有"大暑老鸭胜补药"的说法.     

野菜马齿苋 可治眼睛肿

马齿苋对上火引起的眼睛红肿、疼痛流泪有着良好的疗效。鲜马齿苋20克洗净,与菊花15克一同入锅水煎30分钟,去渣取汁,置于宽口瓶中。先用药汁热气熏眼睛(眼睛与瓶口的距离以不烫但稍感温热为宜)约15分钟,药汁凉后饮服。每日1次,连用5天。此汤有清热解毒、明目功效,适用于热郁生湿、湿热毒火上攻而引起的暴火眼,以及热盛所致的两目红赤肿痛等症。     

脸色不好常喝玫瑰花茶

玫瑰花是很好的药食同源的食物,女性常用它泡水喝,有很多好处.尤其是对月经期间的情绪不佳、脸色黯淡,甚至是痛经等症状,都有很好的缓解作用.     

夏季家庭防暑饮食

夏季气候炎热,人体内水分排泄多,容易耗气伤津,使人感到口干思饮,气短乏力,甚至发生中暑等疾病。适当饮用一些清凉饮料或清暑食物,能预防和治疗中暑。麦冬芦根饮麦冬10克,鲜芦根30克,加水1升,煎煮30分钟,去渣取汁,凉后代茶饮。芦根甘淡微寒、凉润爽口,有清热生津、止呕降烦的作     

品尝春天

春天,是野菜盛产的季节.吃多了精细食物和大鱼大肉的都市人,在当令时多吃一点野菜,可以起到很好的保健作用.我国历来就有"药食同源"的说法,在野菜身上体现得更为明显.     

秋季药膳养阴润燥

秋高气爽,属金而肺气旺盛,秋天燥邪干湿,易伤肺之津液。金能克木,木属肝,主酸,不宜多食辛味,可保肺气而不伤肝。秋季之后,水冷草枯,多发宿患,慎食新登五谷,药食宜选平补养阴润燥为主。桑首鲤鱼材料：鲤鱼500克左右一尾,桑葚10克,首乌6克,丁香1粒。制法：鲤鱼去鳞及内脏洗净,桑葚、首乌加水先煎汁。     

让人馋诞欲滴的粉蒸肉

萝卜为十字花科植物莱菔的新鲜根。萝卜分红萝卜、白萝卜、青萝卜等。肉质脆嫩多汁,形美色艳,既可作水果生食,又可凉拌或熟食,是物美价廉,食药兼用的大众蔬菜。《本草经疏》曰:“莱菔根,下气消谷,去痰癖,肥健人,及温中补不足,宽胸膈,利大小便,化痰消导者,(?)     

药膳煲汤喝出健康

药膳煲汤含各种药食同源的药材，具有补中益气、养肾健脾、健胃消食、增强免疫力、平肝熄火、强筋骨、除湿降压、补气生血、健脾和胃、活血化淤、生精补髓、美容养颜、补。肾壮阳等功效。使人喝出美丽，喝出健康!     

猪皮也是一剂良药

正中医有药食同源的说法,食物既是美味的食材,也是功效强大的药材,最为典型的就是山药了。本文介绍的并不是山药,但是也是生活中常见的一种食材——猪皮。大家知道猪皮的营养价值吗?如何制作猪皮药膳呢?猪皮的营养价值猪皮的营养价值非常高,其含有大量胶原蛋白,在遇到高温的时候会转换成明胶,明胶能结合许多水,增强细胞代谢。猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白,约占85%,其次为弹性蛋白。     

迎考冲刺多喝益智汤羹

一年一度的高考渐行渐近,家长最关心的是如何让孩子在短期内增强记忆力,提高分析解答试题的能力,保持最佳考试状态.专家指出,合理食疗胜过保健品.建议把能食用的中药和具有药性的食物结合起来,或选择某些药食兼优的食物,烹调成色香味俱佳的汤膳或羹膳,取药之性,用食之味,发挥食借药力,药助食功的协同作用,既对大脑有针对性营养补充,又能防治记忆力减退.