饭店服务中的宾客投诉

在饭店服务中宾客投诉时有发生 ,文章通过对宾客投诉产生的环境、原因的分析 ,全面阐述了宾客投诉的哲理、类型和处理宾客投诉的原则及方法。     

顶级服务是啥样——泰国东方饭店成功宝典

客户关系管理并非只是一套软件系统,而是以全员服务意识为核心,贯穿于所有经营环节的一整套全面完善的服务理念和服务体系,是一种企业文化。 泰国的东方饭店堪称亚洲饭店之最,几乎天天客满,不提前一个月预定是很难有入住机会的,而且客人大多来自西方发达国家。泰国在亚洲算不上发达,但为什么会有如此诱人的饭店呢?大家往往会以为泰国是一个旅游国家,而且又有世界上独有的人妖表演,是不是他们在这方面下了功夫。错了,他们靠的是真功夫,是非同寻常的客户服务,也就是现在经常提到的客户关系管理。 他们的客户服务到底好到什么程度呢?我们不妨通过一个实例来感觉一下。     

我国中低档旅游饭店的市场定位

饭店市场定位是指为了让饭店产品在目标市场顾客的心目中树立明确及深受欢迎的形象而进行的各种策略及活动.通过市场定位,使饭店的经营者明白企业所处的位置,面对的是什么类型和层次的顾客,才能根据需求设计饭店产品,展开促销活动.总之,饭店经营的成败取决于对目标市场的研究和分析,而关键又在于饭店的市场定位是否准确与可行.     

度假型饭店产品定位探讨

为了在激烈的市场竞争中确立自己的优势,饭店应该立足打造产品特色的基础上,通过细分市场找准自己的产品定位。本文根据度假型饭店的客源特征,从饭店的地理位置、设备与设施、服务、形象和价格等五个方面探讨了度假型饭店的产品定位的方向。     

论节目主持人的服饰语言

服饰是节目主持人外在形象的重要组成部分,它直接参与视觉形象的塑造,是一种传递信息的无声语言。主持人合理运用服饰语言,对自己的外在形象进行恰当地修饰,既可以使观众对主持人有一个良好的观感,也体现出主持人对工作的认真态度和对观众的礼貌与尊重。     

毛家老太开饭店

释迦牟尼问弟子们:“给你一滴水,怎样让它不干?”众弟子不能答。释迦牟尼说道:“把它放进大海里。”毛家饭店发展有限公司董事长汤瑞仁问员工们:“作为毛家饭店的一员,如何让毛家的历史、毛家的文化、毛家的品牌进一步得到发扬?”众员工不语。汤瑞仁说道:“以优质的服务来接待中外宾客,以创新的营销管理在全国、全世界开办连锁店,让全世界人民永远想念毛主席。”     

饭店品牌个性塑造

一就饭店方面,品牌的缺失和雷同使我国饭店的整体竞争力较弱。根据自2002年《中国饭店业务统计》出版以来连续10年的统计数据显示,外资品牌饭店集团的平均房价(ADR)和平均每房间收益(Rev PAR)大幅高于民族品牌饭店集团,民族品牌饭店集团又大幅高于无品牌的单体饭店企业。这说明只有塑造个性品牌、进行品牌经营才能形成饭店企业的核心竞争力,实现整个饭店行业的转型     

日语的定型化表达与日本人的思维方式

语言是文化的载体,也是一个民族个性的载体.日本人的寒暄语与其说重视相互之间的亲昵,不如说更重视礼貌.寒暄语反映在语言上则多定型化表达,这与日本人重形式、重礼貌的个性是分不开的.     

饭店品牌经营中的问题及对策

文章从饭店品牌的内涵出发,指出了饭店在品牌经营中亟待解决的问题,提出注重饭店文化内涵、塑造品牌形象、实施服务创新、加强品牌推广与营销手段的创新、正确发展品牌延伸、加强品牌管理等具体建议与对策.     

“名片墙”让小饭店老板赚了30万

2003年,徐育宏在108国道旁开了一家饭店。原以为靠近国道,会有很多过路司机停下来吃饭,谁知三个月过去了,生意还是冷冷清清。徐育宏实在想不出什么办法来,就决定春节过后将饭店转让出去。一天,饭店来了两个客人,付账时其中一个客人说:“老板,我们是做楼板吊运车生意的,我留些名     

影响我国旅游饭店服务水平诸因素剖析

我国现阶段相当一部分旅游饭店的服务质量与国际水平相比尚有较大差距,这一事实,已被认明为我国国际旅游业发展初期重设施建设、轻人才培养倾向所导致的必然结果.增加饭店数量以扩大接待能力,无疑是80年代初我国发展国际旅游事业的必要措施,但不足的是,国家未能在增建饭店的同时,培养出足够数量的合格的饭店经营管理人才以保证高水平的饭店服务.因此,在我国旅游饭店设施建设已取得长足进展的今天,尽早在提高服务水平方面有所突破已成为增强我国旅游饭店竞争能力、促进我国国际旅游事业健康发展的关键之一.     

旅游饭店经济效益分析

旅游饭店的经济效益是指旅游饭店经济活动过程中的劳动消耗、劳动占有与劳动所得的比较,即费用与效用的比较.它是对旅游饭店经济活动中劳动消耗和劳动占有的合理与节约程度的一种评价,是旅游饭店经济活动成效的客观测度.由于评价角度不同,旅游饭店经济效益的评价可以分为国民经济评价与企业经济评价.前者是从国家角度出发对旅游饭店进行经济分析,以评价一个旅游饭店的经济活动对国民经济增长与发展的真正贡献以及是否实现了稀缺资源的有效利用.后者是从企业角度出发对旅游饭店的经济活动进行财务分析,以评价一个旅游饭店的盈利程度.评价指标按其所反映的旅游经济活动的时空范畴主要可分为动态指标与静态指标.动态指标     

商务英语信函中体现礼貌的几种策略

商务英语信函是世界各国从事商务活动的人们相互交往、传递信息的一种重要手段.而信函是否礼貌得体,对商务活动的成功与否至关重要.就如何在信函中恰当地运用礼貌策略进行了的探讨.     

饭店企业:以服务打造核心竞争力

2 1世纪是颠覆传统的世纪 ,饭店企业在新的变革中日益体会到了服务的重要性。如何改善服务 ,提升饭店的竞争力是饭店企业今后发展的重大抉择问题。本文指出了服务对于饭店企业的重要意义 ,并提出了饭店企业以服务提升核心竞争力的主要途径。     

英语广告交际策略的语用分析

合作原则和礼貌原则是交际的基本原则,二者存在进退相让的互补关系。从这一角度分析英语广告策略性地遵守或违反合作原则或礼貌原则,遵守或打破语言常规,以不同的语言方式传递信息,以迎合消费者的心理,能达到说服消费者购买广告产品的最佳效果。同时也能说明广告并非静态的、格式化的文体,而是动态交际的产物,是合作原则与礼貌原则和谐运用的结果。     

礼貌原则在公关语言中的运用

语用学和公共关系学是近几十年新发展起来的学科,而礼貌原则是语言运用中要遵循的一项原则,简单介绍语用学和公共关系学的概念之后,阐明礼貌原则的提出和实质内容以及为什么要以利奇所提出的礼貌原则的内容作为理论基础,然后简单介绍公关语言的分类,最后通过实例来详析礼貌原则在公关语言中的遵守与运用。通过分析可以进一步了解到公关语言并不是来适应某项准则,它是为在公关活动中实现某种目的而服务的。     

中西礼貌概念对比

礼貌是一种社会现象,也是一种语言现象.礼貌行为和语言是成功地实现有效而得体交际必不可少的手段和策略.礼貌语言行为是长期历史文化传统的产物,是历史文化的沉淀,并与该文化的其他因素有密切的联系.不同的历史渊源、价值观念、思维模式等决定着礼貌原则的合适性.礼貌具有深刻的文化内涵,其表达方式取决于语境.但是不论是礼貌还是不礼貌,都是相对概念,不同的文化有不同的理解.     

现代饭店服务特点与服务质量管理的基本方法

现代饭店服务具有生产与消费的同时性、生产过程的被支配性和服务产品的不可储存性三大特点，致使饭店服务质量易受员工个人情绪影响，服务质量显现时间短，难以直观衡量以及部门间容易出现服务脱节、扯皮等现象，给质量管理工作带来许多困难，并因此影响到饭店服务质量的总体水平。饭店服务质量管理应坚持预防为主的原则，将标准化管理与个性化服务有机结合，并对饭店每一个服务部门、每一位员工以及饭店服务的每一个环节实行全面的质量管理。     

旅游饭店女性人力资源优势初探

在当前市场需求不断变化和竞争日益激化的形势下,旅游饭店能否有效地管理和成功地运作在很大程度上取决于人的素质.女性人力资源是饭店人力资源的重要组成部分,也是饭店的宝贵财富,科学、有效地开发饭店女性人力资源,对提高饭店人力资源的整体质量、提升饭店竞争力具有非常重要的作用.     

基于公平理论的饭店服务补救管理研究

服务补救对解决饭店顾客抱怨,提高饭店服务质量有着重要意义。感知公平是影响顾客对服务及服务补救满意度的重要因素,饭店应该高度重视服务补救的公平性,以提高服务补救的效果。针对饭店顾客抱怨,以公平理论为理论基础,研究感知公平对服务补救满意度的影响要素,并找到提高顾客对饭店服务补救满意度的策略。