老人饮茶十忌

老人饮茶十忌陈立初人到老年，肠胃功能下降，如果饭后立即饮茶，则茶中鞣酸便会把食物中的蛋白质凝固成颗粒，难以被消化吸收。长此以往，将会造成消化不良、营养不良，发生贫血，使人消瘦。老年人起床后忌空腹饮茶。中医认为，腹中无物，茶性直入肺腑，犹如“引狼入室”...     

茶叶虽好，饮之有道

茶叶不宜煮着喝中国饮茶的历史悠久。明代以前是将茶叶放在釜中烹煮，茶水很浓。目前，有的地方仍有煮茶的习惯。实践证明，煮茶不如冲茶。因为茶叶中含有一种涩味的鞣酸，在高温作用下，鞣酸会过多溶解出来，增加茶水的苦涩味，而且还会破坏维生素。因此，茶叶不宜煮着喝。     

老人盛夏防中暑

▲误识一:餐前餐后饮茶助消化。事实上,饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,还会使消化器官吸收蛋白质的功能下降。饭后立即饮茶,由于茶中鞣酸可使食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用,会影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收,于身体不利。▲误识二:浓茶醒酒。人饮酒后,酒中的乙醇经过胃肠道进入血液,在肝脏中先转化为乙醛,再转化为乙酸,然后分解成二氧化碳和水经肾排出体外。酒后饮浓茶,茶中咖啡碱等可迅速发挥利尿作用,从而促进尚未分解成乙酸的乙醛(对肾有较大刺激作用的物质)过早地进入肾脏,使肾脏受损。▲误识三:品新茶。新茶是指摘下不足一月的…     

茶道

中国人的民族特性是崇尚自然,朴实谦和,这在饮茶中也充分体现出来。在中国饮茶分为两类,一类是“混饮”,即在茶中加盐、加糖、桔皮、薄荷、桂元等,根据个人的口味嗜好,爱怎么喝就怎么喝。另一类是“清饮”,即在茶中不加入任何有损茶本味与真香的配料,单单用开水泡来喝。“清饮”又分为四个层次：将茶当饮料解渴,大碗海喝,称之为“喝茶”；如果注重茶的色香味,讲究水质茶具,喝的时候细细品味,可称之为“品茶”；如果讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等,则可称之为“茶艺”；而在茶事活动中融入哲理、伦理、道德,通过品茗来修身养性、陶冶情操、参禅悟道,达到精神上的享受和人格上的升华,此为中国饮茶的最高境界——茶道。     

吃中药时不要饮茶

问:吃药时不要喝茶,这是否有道理。常宁县李佑文答:很多中草药的药理有效成分是生物碱,如麻黄含有麻黄碱和伪麻黄碱,黄连与黄柏都含有小蘖碱,百部含有百部碱,等等。茶叶中含有大量的鞣酸,很容易与中草药中的生物碱发生化学反应而产生不溶性沉淀物,从而使中药的有效成分不能发挥作用。由此可见,吃中成药(丸剂、散剂吃中成药(丸剂、散剂等)不可用茶水送服,喝中药前后短时间内也不要喝茶水,特别是不能喝浓茶。而西药(化学药物)一般来说不含有生物碱,饮茶对西药的药效发挥影响不大,但有的西药成分也可与茶中的鞣酸发生反应,如补铁剂中的铁就可和…     

凡人高手

凡人高手泡茶经泡茶是否得法，对茶水的味道、营养影响极大。泡茶的关键在于茶叶的用量和水的温度。高档茶一次冲泡过多，会影响茶的清幽、淡远的真味；低档的用量过多，粗气较重，难以入口。一般来说，一人独饮，高档茶叶２．５—３克，中、低档茶叶３—４克为宜。泡茶的...     

科学饮茶种种

宜兼饮,不宜偏食。茶叶因产地、品种与加工方法不同,所含营养成分也各异,因而在一段时间内饮用的茶品应当杂一些。夏季饮绿茶、冬季饮红茶、春秋两季饮花茶,这是一种比较好的兼饮方法。宜常饮,不宜过浓过量。茶有助消化、解油腻、祛暑热、提精神的功能。但过量饮浓茶,可能导致胃功能失调。泡茶不宜用滚沸的“老汤”冲泡。因为茶叶中的维生素C在水温较高时会受到破坏,茶单宁和咖啡碱在水温70℃时也会析出。所以,水温过高,不仅维生素损失大,有害物质析出多,而且还会产生苦涩味。泡茶水温不宜千篇一律。一般茶应当在水开后立即冲泡,乌龙茶需先…     

健康100％

健康１００％小心饮茶文／达明茶，是我国的传统饮料。它含有大量的鞣酸、茶碱、咖啡因和少量的芳香油、多种维生素、叶绿素等成分。适量饮茶对人们身体健康是大有好处的，能生津解渴、除湿清热、提神健脑、祛病轻身、但是，茶作为一种特殊的饮料，有其固有的禁忌、中国医...     

茶道

中国人的民族特性是崇尚自然,朴实谦和,这在饮茶中也充分体现出来.在中国饮茶分为两类,一类是"混饮",即在茶中加盐、加糖、桔皮、薄荷、桂元等,根据个人的口味嗜好,爱怎么喝就怎么喝.另一类是"清饮",即在茶中不加入任何有损茶本昧与真香的配料,单单用开水泡来喝.     

少数民族饮茶的习俗

拉祜族烤茶饮烤茶是拉祜族古老而传统的一种饮茶方式。拉祜族同胞饮烤茶，通常分四道程序进行：１.装茶抖烤。先将一只小陶罐放在火塘上用文火烤热，然后把茶叶放入边抖边烤，使茶受热均匀，到茶叶色泽转黄，并发出焦糖香为止。２.沏茶去沫。用沸水冲茶，随即泼去陶罐上部浮沫，再注满沸水，煮沸３～５分钟待饮。然后倒出少许，根据浓淡，决定是否另加开水。３.奉茶敬客。将罐内烤好的茶水倾入茶碗，奉茶敬客。４.趁热品茗。拉祜族兄弟认为，烤茶香气足，味道浓，能振奋精神，因此，拉祜族喝烤茶，总喜欢喝热茶。景颇族腌茶景颇族人大多居住…     

咸茶水治口腔溃疡

正不少人为口腔溃疡所困扰,对于虚火上炎而发的口腔溃疡,不妨试试咸茶水。具体方法:取绿茶5克,食盐1克,用开水100毫升冲泡,待凉后用此咸茶水漱口,每日3~5次,一般连用3天即可治愈。专家点评:茶叶中的茶单宁(茶多酚)具有收敛作用,能促使口腔溃疡面愈合。同时,茶能杀菌消炎,茶单宁能使单细胞菌类的蛋白质凝固。民间常用茶汤     

厨房里面有药方

◆治贫血 含铁较多的食物:动物的肝脏、肾脏、蛋黄、芝麻、黄豆、黑豆、黑木耳、海带、紫菜、发菜、香菇等,黑色食物含铁尤为丰富。用铁制炊具烹调食物,多吃含维生素C丰富的食物和水果,可增加铁的吸收。不要过多饮茶,因为茶中的鞣酸与铁结合,会使铁的吸收减少。     

保健的最佳时间

1、刷牙的最佳时间饭后3分钟是漱口.刷牙的最佳时间。因为这时,口腔的细菌开始分解食物残渣.其产生的酸性物质易腐蚀.溶解牙釉质.使牙齿受到损害。2、饮茶的最佳时间饮茶养生的最佳时间是用餐1小时后。不少人喜欢饭后马上饮热茶.这是很不科学的。因为茶叶中鞣酸可与食物中的铁结合成不溶性的铁盐,干扰人体对铁的吸收,时间一长可诱发贫血。     

如何选择茶艺表演背景音乐

在经济快速发展的背景下,人们的生活水平有了明显的提高,生活质量也从注重物质生活上升到注重精神生活的层面.我国拥有灿烂的传统文化,尤其是传统茶文化具有丰富的底蕴与内涵.人们在品茶过程中,沉浸在茶文化环绕的气息中能够细心体验生活,获取人生的感悟.而现在的文艺形式逐渐多元化,茶的艺术表现为以茶文化的表现形式,是一种衍生形式,以满足饮茶者对传统文化和艺术精神的追求.在中国的茶礼中,背景音乐的选择和应用起着非常重要的作用,观赏由背景音乐来聆听,可以更加深刻地理解中国茶礼的本质和内在意义.而在技工院校,把茶艺作为一个专业来开设,对于茶的冲泡、品饮及表演就有了更加专业的要求.本文通过对不同的茶类一一对应不同的背景音乐的研究,更透彻地分析了茶艺专业教学中,如何根据茶艺表演的主题及茶性特点来选择背景音乐.     

健康100分

酒后勿饮茶酒后饮茶,茶中的茶碱可迅速对肾起到利尿作用,从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大的刺激作用,会影响肾功能,所以经常酒后喝浓茶的人易患肾病。     

第十五讲 茶与佛家文化

茶文化、佛教文化,作为中国传统文化的优秀代表,自产生伊始便相互依存,相互影响。佛教在茶中溶进“清静”思想,茶人希望通过饮茶把自己与山水、自然融为一体,在饮茶中精神开释。在茶中得到精神寄托也是一种“悟”,说饮茶可得道,茶中有道,佛与茶便连结起来。     

浅析陆羽《茶经》的哲学思想

陆羽《茶经》一书总结了唐代及以前的有关茶之源、具、器、煮、饮等各方面的经验,更受当时思想潮流的影响而融入了儒释道三家思想,使饮茶从一种简单的生活习惯上升到精神文化的层次。这部里程碑式的著作至今仍影响着人类生活的方方面面。因而本文将以儒道两家思想为重点对《茶经》中所蕴含的哲学思想进行简单的分析研究,清晰其脉络。     

别这样睡觉

一、忌生气：不同的情绪变化,对人体有不同的影响。“怒伤肝,喜伤心,思伤脾,悲伤肺,恐伤肾。”睡前生气发怒,会使人心跳加快,呼吸急促,思绪万千,以致难以入睡。　　　　二、忌饱餐：睡前吃得过饱,胃肠要加紧消化,装满食物的胃会不断刺激大脑。大脑有兴奋点,人便不会安然入睡,正如中医所说“胃不和,则卧不安”。　　　　三、忌饮茶：茶叶中含有咖啡碱等物质。这些物质会刺激中枢神经兴奋,若睡眠前喝茶,特别是浓茶,中枢神经会更加兴奋,使人不易入睡。　　　　四、忌剧烈运动：睡前剧烈运动,会使大脑控制肌肉活动的神经细…     

“茶”到病除(英文)

中国有句俗话叫“清晨一壶茶,气跑卖药家”。中国人早在几千年前就对茶的保健功能心知肚明了。老人饮茶可以延年益寿,女人饮茶可以美容健身。年轻的妈妈,你知道吗?只要在茶中施一些小小的魔法,好多令妈妈们头疼心疼的病症就会远离你的宝宝……     

"张一元"的品牌文化传承和创新传播

唐代陆羽《茶经》:"茶之为饮,发乎神农氏."可见,饮茶在我国有悠久的历史,源自远古,流传至今,具有深厚的历史文化底蕴.在北京老字号企业中,与茶叶相关的也占到了九家,其中八家都是茶叶老字号,包括吴裕泰、元长厚、张一元、启元、馥郁、京华、庆林春、正兴德.