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水溶性维生素是维持人体正常生命活动不可缺少的并且需要量很少的一类有机化合物,其中一些维生素在人体内不能合成或合成的量不能满足人体的需要,必须由食物供给。因此,对食物中水溶性维生素的检测意义重大,本文简要介绍了食物中水溶性维生素的检测方法。 相似文献
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一、均衡营养
人体中需要多种元素,特别是适量均衡地摄入各种维生素,可以有效地促进人体健康。如维生素A能促进糖蛋白合成,维生素B可增强人体非特异性免疫功能,维生素C可增强白细胞的免疫能力,还有一些微量元素锌、硒等对增强机体免疫能力都很有益处。因此,我们除了努力使一日三餐营养均衡适量外, 相似文献
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维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物,其补充方式,主要是蔬菜和水果,而我们习惯的烹饪方式,则会导致大量维生素的流失,本文通过研究维生素在烹饪过程中的流失,同时对健康烹饪提出了多种见解,引导人们健康的饮食习惯。 相似文献
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小学课本上有一个小故事,讲小作者看到家中鸡吃的谷物中掺了许多沙子,以为是谁在搞恶作剧,就气愤地告诉母亲,母亲却告诉他一个道理:鸡吃食物时必须吃一些沙子,只有通过这些沙子在胃里摩擦,鸡才能消化食物,吸收营养. 相似文献
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人们常说“饭后一支烟,赛过活神仙”,后来知道,饭后吸烟不好。人们又说“饭后百步走,活过九十九”,后来知道饭后就散步不利于健康。其实,很多事情不适于饭后做,那么您知道饭后最不好的几种习惯吗?之一:饭后吃水果水果中含有丰富的营养成分,主要是维生素C、胡萝卜素和一些B族维生素,这是人们饮食中维生素的主要来源。 相似文献
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据美国《旧金山晚报》报道,在大自然赐予人类的食物中,有些与人体构造相似的果蔬,隐藏着一些线索,告诉我们吃什么对身体的某些部位有益。 相似文献
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