提取优质花生油和蛋白质的新工艺

采用下述方法在提取优质花生油的同时,可获得优质花生蛋白粉,提高了花生的利用价值。生产工艺介绍如下:(1)花生仁处理。主要采用振动筛、吸铁装置等设备,除去花生仁中的各种杂质,以确保原料中杂质的总含量不超过0.1%。(2)烘干。为了减少花生仁中蛋白质在生产过程中变性,采用低温烘干工艺设备,使烘干过程中的花生保持在70℃以下,烘干最     

新型花生乳生产工艺

四川省青神县翠微科技有限公司从多年的乳制品生产实践中,探索到一味风味独特、乳品稳定、保质持久的新型花生乳生产工艺。介绍如下:(1)原料:选用新鲜饱满的花生,剔除杂质和霉烂变质的颗粒。(2)烘炒:用旋转炉将花生仁在100℃左右温度下烘炒15—20分钟,使花生仁中的羰基化合物与氨基化     

做一粒坚韧的花生仁

曾经读过这样一个故事。一个年轻人在屡遭失败后,去向一个智者请教成功的秘诀。智者递给他一颗花生。说:"用力捏捏它。"年轻人用力一捏,花生壳便碎了,只剩下包着红外衣的花生仁。智者让年轻人再用力捏,年轻人再次用力一捏,花生仁上那层红红的外衣也碎了,最后只留下白白的花生仁。智者对年轻人说:"你现在     

鱼粉丝制作技术

(一)材料设备:(1)原料:鲢鱼或草鱼,红薯,其它辅料均为食用级。(2)主要设备:粉碎机,胶体磨,粉丝成型机,制冷设备,烘箱等。(二)工艺流程:红薯→清洗→破碎打浆→分离洗涤沉淀→鱼→清洗去皮→破碎→磨碎→配料→熟化成型→冷冻开条→烘干→包装→成品。(三)操作要点:(1)原料要求:采用无霉料、含淀粉高的红心新鲜红     

花生豆腐加工法

市场上出售的豆腐一般为大豆豆腐。其实花生通过特殊处理,也可加工成风味独特的花生豆腐。以花生加工而成的豆腐,富含维生素矿物质等多种营养成份,所含的油脂不易氧化,容易被人体吸收,且鲜嫩细腻、清香可口。(一)主要原料及配比:花生仁     

山楂果丹皮的制作

山楂果丹皮制作技术简单,原料充足,经济效益好,是果农增加经济收入的好门路。一、原料配方:鲜山楂100千克,白砂糖60千克,水适量。二、工艺流程:选料→清洗→预煮→打浆→浓缩→刮片→烘干→起片→包装→成品。三、操作方法:1、选用果胶含量高的新鲜山楂果实为原料,除去病虫果及杂质,用清水洗     

豆饼提取蛋白粉技术(外一条)

黄豆榨油后的豆饼中含有较多蛋白质,可用下面方法提取豆饼中的蛋白质。其可代替鸡蛋用于面包、饼干糖果、糕点、冰淇淋等食品制作。(一)原料:豆饼去杂,用溶剂(正已烷)脱除残余油脂,80℃以下烘干获得蛋白质     

吃醋泡花生防治心脏病(外一条)

花生富含维生素E,可以减少血小板于血管壁的沉积,使血管软化。花生还含有丰富的可溶性纤维,这种纤维可减少体内胆固醇的含量,对防治心脏病有一定作用。醋泡花生仁的具体办法:选用优质花生仁,用米醋浸泡7—10天后即可食用,每天早晚各吃一次,每次10—15粒。本人是冠心病患     

风味什锦酱菜制作技术

什锦酱菜风味独特、脆香可口、百食不厌,适合家庭自制。其制作技术如下:一、辅料的种类及选择 1、主料以白萝卜、黄瓜、莴笋为主料,制作时可依季节或市场情况选用其中一种或两种为主料。白萝卜宜选择粗细均匀、质地细密、洁白新鲜者;黄瓜选择外观匀称、籽少、新鲜色绿者。莴笋选择新鲜幼嫩,无腐烂、黑心、空心、硬心及发霉者。2、配料包括菊芋(洋姜)、花生仁、芝麻仁、杏仁、尖辣椒等。菊芋取大小均匀且块茎较小者为宜;花生仁、芝麻仁选择     

从MN稀土矿中提取高纯度混合稀土氧化物的研究

本文研究了用稀土精矿提取高纯度混合稀土氧化物的工艺;分析讨论了除去精矿中主要杂质硅、氟、铁和钙、钡、镁的方法(后三种另文介绍)。实验结果表明:根据我们研究的方法,能除尽上述杂质,达到国际市场要求的≥99.5％纯度的REO。     

大蒜脱水加工技术

将大蒜进行脱水加工,不仅能保持大蒜特有风味,而且还能克服大蒜在贮存过程中的霉变、虫蛀及发芽等问题。加工方法如下。(1)选料:要求大蒜新鲜、粒大、色白、无腐烂、无病虫危害及疤痕的大蒜作原料。(2)清理:先用水清除附着的泥沙、杂质,使原料达到加工要求。然后用不锈钢刀剥开     

伟晶岩型尾矿提纯制备高纯石英粉的工艺研究

河北承德某伟晶岩型钾长石砂矿经提纯后剩余的尾矿中石英的含量较高,故对尾矿中的石英采用"磨矿-强磁选-酸浸-煅烧-水淬-二次酸浸"工艺进行提纯,最终获得SiO_2质量分数为99.992 8%、Fe杂质质量分数为9.6×10~(-6)、Al杂质质量分数为4.1×10~(-6)的高纯石英粉,避免了尾矿浪费,有利于资源综合利用。     

HPLC在N-Fmoc-Cys(Trt)合成工艺中的定性、定量分析

本文主要是通过高效液相色谱对半胱氨酸保护氨基酸,N-Fmoc-Cys(Trt)中各杂质做出定性和定量分析,由实验结果可知:产物的纯度达到98.5%以上,其中主要杂质及其含量如下:Trt·Cl其含量为0.0520%,Trt·OH其含量为0.4931%,Cys(Trt)含量为0.1345%,Fmoc-Osu其含量为0.2330%,Fmoc2-Cys2其含量为0.1334%,Fmoc-Cys2其含量为0.1102%。在此基础上提出实验室内小样需要在反应中要严格控制原料比例,溶液的pH条件以及中间产物的纯化度。     

花生酥糖的生产技术

(一)做花生馅:把挑好的花生仁倒入锅内用温火慢炒,炒熟,炒好后,搓掉红皮,清理干净,再粉碎成面酱。装缸备用,当天做的花生馅当天用完。(二)化糖:用白色颗粒甘蔗糖,兑温水,倒进化糖锅内,猛火急烧,熬成稀糖。当温度达到150—160度时,立即撤火,在化糖期间,要注意糖稀的成色。添加糖稀和食用植物油,以增加稀糖的弹性,调其     

用制革下脚料生产皮胶技术

皮胶是一种动物胶,它除用作粘合剂外,还广泛地用于感光材料、医药、食品、纺织、电镀等许多方面。原料广泛,成本低兼,产品畅销,其生产工艺过程如下。(一)原料准备:将制革下脚料用水洗法去污物和杂质,再切成6平方厘米的小块。(二)浸灰:将原料放在转鼓中用5%的石灰乳液和促进剂浸泡数小时,以去除血污、粘液、脏物和油脂。(三)洗涤与中和:先用流水冲洗4小时左右,至水的 PH 值为     

利用中草药制剂育肥猪新法

利用中草药为饲料添加剂,药源广泛,成本低廉,功效全面,使用方便,大有发展前途。(1)中药催肥素。配制方法:将何首乌、贯众各250克,鸡蛋壳、杂骨(一切畜禽骨均可)各500克烘干研细拌匀即得。饲喂方法:体重15—25公斤     

豆乳饮料加工新工艺

豆乳饮料富含钙、磷及多种氨基酸,是一种很好的保健型饮料。(一)工艺流程:原料选择——脱皮——制浆——脱臭——调制——勾兑——杀菌——成品。(二)加工:(1)原料选择:选择颗料饱满,无霉烂,无虫蛀的优质大豆,除去杂质后清洗干净,放入清水中浸泡18—24小时。(2)脱皮:将浸泡好的大豆用脱皮机或手工脱去外皮。(3)打浆:将去皮的大豆倒入打浆机打成浆液,用纱     

两项加工工艺

(一)多彩光导纤维工艺品制作法。多彩光导纤维工艺品集观赏、实用于一体,以其五光十色的景观及特有的制作工艺,博得了市场的厚爱,深受消费者亲睐。工艺花盆景制作法如下。(1)剪丝上胶:把光导纤维丝剪成所制花叶、花瓣需要的长度,在玻璃工作台上将其刷上胶。然后用塑料刮板将丝一缕缕刮平、刮直、刮均匀,用电吹风烘干备用。待整盆所需的叶、花瓣都刮完烘干后,用酒精调拌所需颜料上色。晾干后用剪刀修剪叶及花瓣。(2)整型安     

南瓜粉加工技术

南瓜粉具有降糖作用,是糖尿病人的理想食品,技术简单,一般家庭都可生产。该产品的生产工艺流程是选料→处理→晾晒→烘干→粉碎→消毒→包装→成品。其操作技术要点如下:(1)选料:选表面平滑、皮较硬、成熟期长、肉质呈桔红色、出粉率高的南瓜。(2)处理:将南瓜洗净,去除瓜蒂、皮、籽,然后用切菜机切成丝,再放入清水中浸泡1小时,然后捞起沥干。(3)晾晒:把瓜丝摊在席子或     

用红薯制果丹皮

用红薯制成的果丹皮,色泽金黄,酸甜适口,韧性较强,耐咀嚼。是很好的儿童食品和成年人消闲食品,在城乡市场上都很受欢迎,开发前景广阔用红薯制果丹皮的主要过程是:(一)选料。选择个大、筋少的红薯,用清水冲洗干净,去皮,去两端,除杂质,并切成适当大小的块。(二)软化。将切好的红