农产品冷链物流和农民增收协调发展研究

利用熵值法、耦合协调度、障碍度模型分析2011年至2021年中国农产品冷链物流和农民增收的耦合协调关系,探讨影响协调发展的障碍因素。研究发现,在考察期内,中国农产品冷链物流系统和农民增收系统都得到了持续发展,耦合协调发展水平稳步上升,耦合协调程度经历了“拮抗-磨合-协调”的演进历程,最终达到优质协调状态。农产品冷链物流运作能力、头部冷链物流企业经营能力、农民生活质量改善情况,是影响两个系统协调关系的主要因素。相关部门应当健全农产品冷链物流网络,优化农产品冷链物流服务体系,加强全流程质量管理,从而提高农产品冷链物流效率;推进乡村振兴和农业产业升级,增加农民的收入并且提高他们的生活质量,为农产品冷链物流提供更广阔的市场需求和发展空间;政府和全社会应当加强对乡村发展、农民增收、农产品冷链物流的支持力度,通过政策扶持、资金投入、人才培养等方式,推动农产品冷链物流和农民增收相互促进、协调发展。     

冷链物流断链风险的熵权可拓评价研究

伴随冷链市场的日益增大,断链风险问题日益突出,冷链物流断链风险影响行业的健康发展。剖析冷链物流运营全过程,发现冷链物流断链主要存在运作风险、设备风险、信息风险、技术风险、人员风险、政策风险、突发风险等7个方面的风险因素,以此构建冷链物流断链风险评价指标体系;基于熵权可拓决策模型,构建表征我国冷链物流断链风险状态的多指标属性评价模型;就某食品冷链物流企业的断链风险数据进行实例研究。结果表明：冷链物流企业的断链风险一般处于较低危险状态;评价结果基本与实际一致,体现了指标选取和模型构建的有效性,可为解决冷链物流的断链风险提供新的思路。     

中国冷链物流主要企业经营模式比较分析

近年来,冷链物流作为新兴的行业,正在蓬勃发展。冷链市场需求增加的同时,政府不断出台政策措施助推冷链物流业的发展。在此背景之下,各大冷链物流企业乘势发展。在分析了几个典型的冷链物流企业的基础上,通过比较不同物流企业经营模式,论述了发展第三方冷链物流的重要性。     

基于模糊层次分析法的乳制品冷链物流运输影响因素分析

随着人们对乳制品的需求越来越大,以及冷链运输量的需求也在快速增长,冷链物流的发展必须加快步伐。由于乳制品本身对温度和环境的要求比较高,因此在整个过程中都要用到冷链技术,以保证其安全可靠地到达消费者手中。本文首先针对乳制品物流运输过程建立了乳制品运输的影响因素指标体系,并使用FAHP分析得出主要的影响因素,据此找出乳制品冷链物流现存的主要问题,并给出一些冷链物流运输的建议,有助于加快乳制品物流运输的发展。     

基于协同理论的冷链物流发展策略探讨

冷链物流越来越受到企业和社会的关注,有关冷链物流的研究逐渐升温,但我国冷链物流的发展还处于较低水平。基于冷链物流的系统性,应用协同理论来研究冷链物流系统,文章分析了我国冷链物流中存在的问题,提出了加强冷链物流系统弹性协同能力、建立合理的利益分配机制、加强基础设施及冷链物流标准化建设、冷链物流信息化技术应用及发展第三方冷链物流等发展策略。     

我国生活方式变化对冷链物流产值影响的实证研究

近年对冷链物流的研究,大部分停留在农产品对冷链物流的影响,而生活方式变化对冷链物流的影响涉及较少。采用2000－2012年国家统计局等相关数据,以微波炉、电冰箱的普及率为切入点,利用EViews软件对数据进行处理,建立数据模型,采用定量分析进行实证研究,可以找出生活方式的改变与冷链物流产值之间存在的关联。     

果蔬农产品冷链物流技术研究进展

果蔬农产品在采后受外界温度影响极易发生品质劣变,冷链物流技术能够有效保持农产品的新鲜度,包括色泽、风味和营养品质。通过梳理国内外全程冷链物流环节技术对果蔬品质的保鲜和影响作用的发展现状,总结我国果蔬农产品冷链物流技术研究及应用,可以比较我国与发达国家存在的差距和问题。研究表明,果蔬冷链物流技术研究越来越精细化,数值模拟及仿真成为果蔬冷链物流技术研究常用的方法,果蔬冷链物流技术研究呈现多学科融合发展趋势。但是,仍存在冷链物流技术对果蔬生理和温湿度特性影响研究不全面、果蔬全程冷链信息监测和追溯技术落后、果蔬冷链物流技术实践应用落后于理论研究等不足。因此,未来应加强各环节冷链物流技术对果蔬特性的影响研究,在研究方法上注重数值模拟和现场实验相结合,以及加快冷链物流技术的推广和应用。     

河南省冷链物流发展战略研究

河南省具有发展冷链物流的区位优势与资源后盾,在技术提升、市场成型、政府支持三者合力的助推下,可以依据各区域冷链物流流体、流量、自然态势、发展空间等要素,链接“点”（重点城市）与“轴”（冷链物流通道）,战略性地布局河南省速冻与肉类加工冷链物流核心圈层、果蔬冷链物流带及特色冷链配送中心的冷链物流网络体系,以带动各区域物流节点,实现省内与省际冷链物流区域的互通与联动。     

基于 HACCP 的生鲜农产品国际冷链物流质量控制体系研究--以云南省蔬菜出口泰国为例

以云南省生鲜蔬菜出口泰国为例,分析生鲜农产品国际冷链物流的主要环节,运用 HACCP 法研究潜在的危险因素,通过引入模糊故障树法改进了 HACCP 法对于关键环节和显著危害的选取判断,建立生鲜农产品国际冷链物流质量控制体系。结果表明：预冷、入库检查、冷藏储存、冷链运输、通关是生鲜农产品国际冷链物流的关键控制点。针对关键控制点提出了相应的预防和控制措施,通过对风险因素持续的监测、评估、预警,可实现对生鲜农产品国际冷链物流质量风险危害的有效控制。     

基于BP神经网络西北地区冷链物流中心选址模型

冷链物流中心选址是西北地区发展冷链物流的关键步骤,冷链物流中心选址的研究对物流行业响应国家"新丝绸之路"发展战略有重要意义.结合模糊综合评价法,建立四级综合评估体系,运用BP神经网络训练对西北地区冷链物流中心的备选城市进行科学选址与验证分析,得到西北地区冷链物流中心的最优选址方案,并验证误差在允许范围内,为西北地区发展冷链物流提供科学的选址方案.