教您科学吃蘑菇

近年来，蘑菇的营养价值逐渐得到各国营养专家的重视，世界范围内持续掀起一阵阵吃蘑菇的热潮。美国人把蘑菇誉为“上帝的食物”；日本人认为蘑菇位于“植物食品的顶峰”；联合国粮农组织更是将蘑菇纳入人类最佳饮食结构--“一荤一素一菇”。如今正是蘑菇大量上市的时节，为此，教您科学地吃蘑菇。     

健康饮食八大法则

营养是维持生命与健康的物质基础,对人体健康至关重要.人体一旦营养不足,抵抗力下降,容易诱发各种疾病.相反,营养一旦过剩,不仅对体内组织器官造成过多负担,如果在体内堆积还会导致身体肥胖,成为多种疾病的温床. 如何做到平衡膳食呢?中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所的有关专家告诉我们,以下八大法则必须牢记.     

王宜:为健康饮食保驾护航

王宜曾是医院食疗部一名普通的营养医生,乐观开朗的性格、执着钻研的态度,让她在几十年的营养事业中将营养学、中医美食食疗、药膳、保健食品化学、营养心理完美地结合在一起。     

让你年轻的饮食习惯

美容与美食爱美,追求美,是每一个人的天性。一个人的容貌美不美,除了先天因素之外,后天的精心调理和保养是非常重要的。美容专家认为,美的关键应当来自人体内部,许多有益于人体健美的食品,对一个人的健美将会起到意想不到的作用。为此,国外有关营养学家提出以下健美食谱。人们遵循去做,将使女人更靓,男人更俊,现代生活更加美好。美容驻颜与抗老防衰是密不可分的。葵花籽和南瓜籽富含锌,人体缺锌会导致皮肤迅速生皱纹。为此,人们每天嚼食几粒葵花籽     

健康顾问

每天半匙花生酱一小把花生现在生活水平高了,可不少人饮食习惯不科学,饮食结构不合理,造成一方面营养过剩,另一方面必需的营养却匮乏的局面。这种营养不均衡的情况,严重影响了我国居民的健康状况。据统计,我国因饮食习惯不良导致的心血管疾病、肿瘤、糖尿病、肥胖病发病率逐年攀升,死亡率较高。专家认为,日常生活中,应首先从身边的饮食中得到科学的食补,其次是在食补的基础上适当补充所缺乏的微量元素,达到膳食结构的平衡。为此,专家们重点推荐花生。花生富含高蛋白、高脂肪,对改善国民膳食结构,预防“富贵病”,大有益处。中美营养界一项关…     

营养易流失! 这6种食物别用微波炉加热

正无论加热、解冻还是烹调,人们越来越多地依赖微波炉。然而,美国"环球新闻网"指出,以下6种健康食物最好别用微波炉加热,否则易导致营养丢失。芦笋。新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。挪威《斯堪的纳维亚农业学报》刊登一项新研究发现,微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素,稳定性更差,遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。     

开家花土专卖店

养花是人们生活中的一大乐趣,对着自己心爱的花草,想给其换些营养丰富的花土花肥着实让一些花主人们犯难。开一家花土专营店一定会赢得生意临门。     

营养补充剂、运动饮料与体育赞助的关系探析

在中国经济飞速发展时期,体育各项发展也被提上日程,运动会作为体育重要媒介之一,担负体育文化与体育经济发展的重要使命.体育赞助无可厚非的成为运动会重要经济来源.体育赞助是否得当是影响体育文化发展的因素之一.本文以营养补充剂、运动饮料的概念分析为出发点,探讨了它们与体育赞助的双赢关系.     

苯作业人员的营养保健

苯蒸汽是一种神经细胞毒素．可使血管壁发生脂肪变性，同时也使骨髓受到损害，并对造血系统有破坏作用。长期接触苯的工作人员。如果不注意营养调理与预防，就易引发某些疾病。     

不要饥不择食

在你感到饥饿时,你会选择哪些食物呢?其实有的食物不适合在饥饿时食用:●牛奶、酸奶:它们含有大量的蛋白质,如果空腹饮用,蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉,起不到营养滋补的作用。●糖:空腹大量吃糖,人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值,使血液中的血糖骤然升高,这样容易导致眼疾。●香蕉:香蕉中有较多的镁,空腹吃会使人体中的镁骤然升高而破坏血液中的镁钙平衡,对心血管产生抑制作用。不要饥不择食     

腊八粥的养生功效

腊八那一天,人们通常有喝"腊八粥"的习俗。腊八粥为中国节令小吃,其味多样,清香甜美,营养丰富,还是一种极好的冬令食疗佳品,对病愈、体弱、老幼尤为适宜。     

健康顾问

营养早餐该怎么搭配营养早餐可以说是上班族一天中最重要的一餐,那营养早餐应该怎么搭配才能满足上班族的高要求呢?吃两片黄油面包,因为它含有纤维。纤维是消化系统健康必不可少的。它还可以吸收一些身体不需要的胆固醇和脂肪。还会有饱足感,能增加体力,使精神满满。喝一杯橙汁,增强人体免疫力。橙汁能促进胃肠道正常工作,有助于清除随着空气和     

最差零食榜

你是零食依赖者吗?工作间隙要吃,周末窝在家里吃,心情不好时也要吃零食发泄…… 哪些零食营养安全?哪些零食我们应该远离呢? 最差零食前三甲 “现代零食”为了追求外观和口感,可能会加入盐、甜味剂、增香剂、色素等,香味更浓,更好吃,但却给健康带来隐患. 想知道哪些零食是营养大咖们最“痛恨”的吗?在最差零食中,专家们选出了他们心目中的“前三甲”:薯片薯条、汽水等碳酸饮料、蛋黄派.     

1500元开个2元拌菜店

开一家营养美味的二元拌菜店,投入较少,收益可观,非常适合学历较低,没有专业技能,又没有合适工作的一般经营者。随着人们工作节奏的加快,在时间就是金钱的市场经济时代,一日三餐的厨房运作、烟熏火燎使人厌烦。并且买了菜后要切洗,炒炖煎炸后还要刷锅洗盘子等等,费时费力效率低,使     

身体发出的9大求救信号

正现代人工作繁忙,在吃饭这件事上总是放松警惕,常因不健康饮食导致体内缺乏必需的营养素,带来各种各样的问题。好在身体会发出"警告信号"来"抗议"你的不负责任。近日,美国《赫芬顿邮报》刊文指出,及时捕捉、察觉9种身体信号,可以得知身体缺啥营养。毛发变得干枯。研究表明,饮食中缺乏蛋白质、必需脂肪酸、维生素C及锌、铁     

6种食物可以有效抗电脑辐射

吃什么可以减少辐射?电脑有辐射吃什么好?IT人士每天都要长时间的面对电脑,而电脑对我们身体的辐射是众所周知的,所以,我们需要在日常的工作中做好应对这种辐射的准备,营养专家告诉我们,这些食物对抗辐射会有不错的效果. 番茄、西瓜、红葡萄柚等红色水果.这些红色水果富含一种抗氧化的维生素——番茄红素,以番茄中的含量最高.番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素,它的抗氧化能力是维生素E的100倍,具有极强的清除自由基能力,有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效,有植物黄金之称.而且迄今为止还没发现服用番茄红素出现副作用的报道,因此非常适合长期保健服用.     

冬季饮食要四多

多补充热源食物,增加热能的供给。这样的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白质,其中尤其应考虑补充富含优质蛋白质的食物,如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆制品等。     

图闻

达州市最近开展“市级专家下基层服务”活动。据悉,本次活动,由市人社局组织14名涉及旅游、文化、农业、林业、水利、卫生、畜牧等方面的专家,深入部分农村和企业,围绕超级稻丰产与推广、机械制造和机电自动化控制、乡村旅游与产业发展、繁荣农村群众文化体育活动、妇幼保健和儿童营养、标准化养殖和畜禽防病等12个项目,举办专题讲座,开展现场技术指导服务,受到基层单位和群众的欢迎。图为市畜牧局     

冬食讲究多

多吃含蛋白质的食物多补充产热营养素,如碳水化合物、脂肪、蛋白质,以提高肌体对低温的耐受力。尤其应考虑补充富含蛋白质的食物,如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类及其制品等。多吃含蛋氨酸的食物     

徐悲鸿油画《浴》六百万拍出

徐悲鸿创作的巨幅人体油画《浴》在“中国嘉德2003广州冬季拍卖会”上，以600万元价格拍出，创造内地徐悲鸿油画拍卖价格新纪录。据悉，《浴》是内地拍卖市场拍卖的首幅徐悲鸿人体油画，由徐悲鸿大师早期创作、尺幅最大、保存完好、最为精彩的人体油画。