食物多样化会让人变胖吗

正"食物多样化,营养更均衡,身体更健康",这是广为人知的健康饮食知识。《中国居民膳食指南(2016版)》建议,平均每天摄入不重复的食物种类数12种以上,每周25种以上。但不久前美国心脏协会发表建议称,增加食物多样化对健康并没有多大的好处,认为鼓励人们吃很多种类的食物,可能无形中导致他们吃更多不健康的食物,并且热量摄入增加,因而食物多样化和     

饮食营养红灯区

食物种类极大丰富的今天,我们的身体却存在着营养不良;安逸舒适的生活,却令我们越来越多地受到慢性病的潜在威胁!有关营养与健康调查的具体数据,明确亮起我们从饮食结构到生活方式的红灯。赶快看看这些数字,如果你也闯入了营养红     

挑食也是一种心理疾病

正挑食只是小孩子的毛病吗?有的大人也有严重的挑食问题,他们清楚营养均衡的饮食有利于健康,也知道自己偏好的饮食可能高油、高脂。他们拒绝食物的原因有可能是因为食物的种类,或者不能接受某种性状的食物,如糊状。这种严重的挑食其实是一种心理病。小孩挑食很常见,但如果一直持续到成年就会发展为心理疾病,并且可能严重危害到健康、社交和婚姻。挑食者拒绝食物的原因有可能是因为食物的种类,如不吃蔬菜水果;也有可能不喜欢某种特定的     

宝宝成长需要哪些营养

在传统观念中,“吃得好”就是“营养好”,导致许多爸爸妈妈盲目为宝宝进补,使得宝宝小小年纪就吃入过量食物。专家提醒新爸爸、新妈妈们,除了要让宝宝吃鱼、肉、奶、蛋之外,米饭、粗粮、蔬菜、水果对于宝宝的健康也很重要,因为这些食物中含有大量的碳水化合物、纤维等,均衡的营养才是宝宝成长的关键。     

错误营养观害处多

随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,人们对食物的需求已不仅仅是吃饱、吃好,而是高营养和合理营养。然而,很多人并不懂得什么是高而合理的营养,他们在营养知识方面常存在以下几种错误的观念。 1.“如果摄取多品种食物,就会获得适当的营养。”食物的多样性绝非良好营养的保证,即使摄取的食物品种再多,若搭配不合理,也根本     

大食物观：超越粮食安全战略的时代价值与实践方案

大食物观的形成是时代发展的产物，具体体现为更为健康、更具选择性和可持续性的食物生产观和消费观。农食系统向民生内容全面转型的供给理路，贯穿于从粮食安全到大食物观的嬗变过程。一方面，饮食结构的调整践行了由主粮向大食物观转变的理念，健康中国行动回应了民众对大食物观的营养诉求，可持续的食物供给理念为大食物观的贯彻落实提供了保障；另一方面，筑牢粮食与食品安全体系体现了中央顶层设计大食物观的时代价值，昭示着党和政府的责任担当，顺应了人民群众对美好生活的向往和期盼，契合了农业经济与食品行业高质量发展的方向。落实大食物观的实践方案必须恪守农业保障、科技支撑与市场深化的三维合作，确保粮食生产的安全底线，加快构建可持续的食物生产保障系统，积极推进现代农业生产转型。因此，要持续实施“藏粮于地”和“藏粮于技”战略，提升粮食供给能力；以科技赋能大农业，实施科技强农，发展智慧农业，推动食品产业与农业的深度融合；建立食物消费数据系统，实现供需信息对接，营造高效的市场运作环境，搭建便利的食品流通体系，促进市场健康有效运转。     

怎样选购强化食品

在我们的身边,强化食品越来越多,但有多少人真正了解强化食品,懂得如何选购呢？（一）什么是强化食品强化食品又叫营养强化食品。食物营养强化,是指在食物加工过程中人为地加入一些人体所必需的,但在日常膳食中容易缺乏的营养素,以保证人体对营养的需要,这些在加工过程中经过人为添加了营养素的食品就称为营养强化食品。     

如何把一日三餐纳入科学轨道

中国营养学会前不久公布了向全国推荐的《中国居民膳食指南》,这个由我国营养、农业、食品经济等多学科专家精心研究制定的膳食指南,必将对我国居民的饮食生活、健康和食物生产产生深远影响。该指南共有八项内容: 1.食物多样,谷类为主。多种食品应包括五大类,即谷类薯类、动物性食物、豆类及其制品、蔬菜水果类和纯热量食物(如植物油、淀粉、食用糖和酒类)。提出以谷类为主,粗细搭配是为了提醒人们保持我国膳食的良好传统,防止发达国家膳食能量和脂肪过高的弊端。     

冰箱新技术让食物更保鲜

正科学地存储才能保证冰箱内食物的营养、健康、新鲜。为适应这一需求,冰箱保鲜技术不断提升,如"多门多温区"可供不同食物分类、分温度储藏;变频压缩机以及循环制冷系统精确控温,更有利于不同食物的保鲜。门中门"门中门"是近两年来从韩国引入的一种冰箱设计。LG全新的空间科学系列冰箱新升级产品V6000十采取了新式的"门中门"设计,口袋式的把手,隐藏式按钮,实现了分区食材的单独取用,更加便捷;同时也能减少内部冷气不必要的流出,即便在     

内蒙古自治区城镇肥胖症中、老年人膳食和运动研究

肥胖主要是由于不良的生活方式和不均衡营养造成。查阅相关资料,进行综合分析;采用科学的减肥运动结合合理营养,能达到科学健康减肥的目的。     

微波炉有防癌功效

微波炉自美国科学家史宾沙1967年发明以来,人类历史上的烹调方式完全改变了。微波致热的原理主要是:微波电场与生物分子原有的电场作用,因而促使食物分子的动能和势能发生巨大的变化。用一个简单的比喻来说,即是食物的分子在微波电场里,会被逼着不断地运动。运动的结果使它们整个食物被“内热”烹     

你所不知的冠军食品

不知道从什么时候开始,人们对食物中的营养有了模式化的看法,提到某些营养素,就会想到某种食物.比如,一说到维生素C,马上会想到柠檬和橙子;一说到钙,马上会想到牛奶、虾皮;一说到铁,马上就想到菠菜……其实,这些食物并不是此类营养的含量"冠军".     

掌握健康知识让你快乐受孕

1．注意营养，自然孕育 男性应多食富含锌的食物，例如精肉、鸡、海鲜以及谷物。女性则可以经常食用营养丰富及富含叶酸的食物。     

没鳞的鱼胆固醇未必高

最近，同事说没鳞的鱼胆固醇非常高，大家都不敢吃了。请问，这种说法有科学依据吗？读者 唐钢 随着人们对饮食营养和健康越来越重视，很多人在选择食物的时候开始注重食物的营养成分，尽管具有这种保健意识是好的，但有时候也容易走极端。比如说，很多人因为胆固醇与许多慢性病的发生有密切关系，因而将含胆固醇较高的食物统统从饮食中排除出去，这样就违背了饮食多样化的原则。     

人为什么会衰老

正衰老是每个人在一生中无法回避的课题,衰老问题也一直困扰着不少科学家。几千年以来,我们为了延长寿命利用许多手段,今天,新兴的科技和医疗手段10年间就将人类的平均寿命延长了大约两年:发达便捷的信息网络让我们能够更好地了解自身的健康水平,最新的医学知识、健康食谱甚至是为自己购买健康医疗保险,而且在生病时还能预约到合适自己的医生并敲定治疗方案;充足的食物让今天的人们能够吃上营养健康的三餐,既提高了生活质量,也保障了人们的健康;公共卫生知识的普及、干净的饮用水、生活环境卫生整洁及医疗手段取得的巨大进步都有利于人们延长寿命。我们来谈谈衰老的机制。     

大食物观提出的客观依据、深远意义及落实举措

党中央提出的大食物观新论断是发展经济学的重大创新成果，是以经济发展规律与经济社会环境为客观依据的。贯彻落实大食物观是在立足新发展阶段、贯彻新发展理念、构建新发展格局的历史方位上，对解决社会主要矛盾做出的科学答案，具有重要的理论意义和实践意义。落实大食物观，要坚持辩证思维，用好“两点论”和“重点论”;坚持供给侧结构性改革主线，注重数量并提升质量；以构建新发展格局为重心，实现以国内大循环为主体、国内国外双循环相配合的“大食物”新发展格局；以“大健康”为目标，倡导科学膳食模式，做到民众食物营养均衡；扩大对外开放，更广更深开拓农业粮食国际合作，开创新产业链和供应链。     

食疗降脂日久才见效

"请问洋葱、芹菜、山楂等食物真有降血脂的作用吗?""当然有。""有这方面的研究证据吗?""有啊,还不少呢。""那为什么我吃了这些降脂食物后血脂异常没有改善呢?""这就得看你是怎么吃了。"以上是营养门诊里病人与营养医师之间的一段具有代表性的对话,也是我国近3亿血脂异常患者共同关注的话题。食疗法有助降血脂血脂异常已成为我国居民众多慢性病中患病率较高的一种,且年轻化趋势越来越明显。有效控制血脂异常离不开适量运动、合理膳     

食物标签上的三个关键词

购买食品的时候,你从来不去看上面的食物标签, 因为你怕被那些陌生的化学名词吓倒。其实这很简单, 你只要看懂其中的几个关键词,就能清楚你购买的是否为健康食品。 1.配料表查看理由看一眼配料表有助于你选择最有营养     

美容要碱不要酸

真正的美容是吃出来的,营养的好坏决定着面部肤质和色泽。不仅要看饮食的质量,还要看饮食的酸碱度,这些都会对容颜产生影响。在我们的日常食物中,有偏酸性和偏碱性之分,其中碱性食物被认为是有利美容的食物。 酸性食物并不是味道吃起来发酸的食物,而是经过消化进入血液在pH值上小于7的食物,碱性的食物     

孕妇不宜多吃的食物

随着生活水平的提高及优生优育知识的普及,人们对下一代的出生质量越发重视起来。但有些孕妇只知道怀孕后要加强营养,多吃营养丰富的食物,却不清楚吃哪些食物对母体及胎儿有利,哪些不利。饮食选择不当,往往导致不良后果影响优生。那么,哪些食物孕妇不宜多吃呢?