减盐增健康康 美味又营养

_前不久,世界卫生组织将健康成年人每日盐摄入量的上限由过去的6克降为5克。都说"好厨师一把盐",节日的餐桌更少不了盐的功劳,可如何既能减盐也能保住美味呢?这里面的学问可不少——     

自制果冻 营养又健康

炎炎夏日,孩子们特别青睐颜色鲜艳、口味繁多的果冻。但目前市面上的果冻营养价值普遍不高,而且大部分添加了大量香精、色素、甜味剂等,长期食用对健康不利。只需利用榨汁机和新鲜水果等,家长们便可以在家给孩子制作健康营养的果冻,同时又避免摄入过多的食品添加剂。