试论回族对中华饮食文化的贡献

在回族形成发展的过程中,其饮食文化不断改造、吸收和发展,同时也在不断传播。回族饮食文化对周边民族和中华饮食文化都不可避免地产生了巨大影响,应当正视回族对中华饮食文化的贡献,既肯定其在创造和丰富中华饮食文化中的成绩,也要正确认识其在传播和发扬中华饮食文化方面的贡献。     

论中世纪维吾尔族饮食文化

本文以《突厥语大词典》中所记载的饮食词条为据,论述中世纪维吾尔族饮食文化     

论中西饮食文化的差异

饮食与文化密切相关;不同的民族缔造了不同的饮食文化,所以饮食文化具有浓郁的民族性和多样性的特点。中国与英美等西方国家对饮食的观点和态度、饮食内容以及饮食特点等方面都存在着显著的差异。笔者着重分析了中国与英美等西方国家在饮食观念、宴会礼仪、饮食内容等方面的跨文化差异,揭示了导致饮食文化差异的深层次的原因,并阐明了随着跨文化交际的发展,中西饮食文化的交流、互补和兼容的因素也会增多。     

论传统文化对饮食文化的影响

中国传统文化博大精深，而最能代表传统文化精神核心的当属饮食文化。饮食文化中的“五味”说就是以阴阳五行，阴阳消长，五行生克的哲学思想为基础的；而饮食文化中所追求的“原物、原形、原汁”等，就是从道家思想所崇尚的“自然清淡”中繁衍而来的；色、香、味是饮食文化所讲究的，它更是儒家美学思想——食精脍细所要求的；原始神话作为一种极其复杂的社会文化现象，时刻影响人们的日常生活，而饮食活动自然也是处于其氛围之中，受其影响，留下了各种原始神话的印迹。     

从饮食文化差异透视中美核心价值观

在对文化的分类中,衣、食、住、行等物质方面被分为表层文化,它们构成了我们日常生活的全部.但它们又无不受着诸如价值观、世界观等深层文化的影响,受深层文化特别是核心价值观的支配.在一种文化中价值现具有相对的稳定性,不会轻易改变,所以饮食习惯也不会轻易改变.从中美不同的核心价值观的角度去探讨彼此饮食文化的差异,不仅可以提高我们的跨文化交际意识和能力,也可以增强我们对本国文化的理解、宽容和接受.     

略谈饮食文化

“民以食为天”。吃既是一切动物更是人类生存之本 ,又是社会发展的重要动力。故对吃的研究是大有好处的。为此 ,从中国人用嘴吃饭 ,掂掂筷子的份量 ,肉食者的风采 ,温文尔雅的素食者以及饮食的反思等方面论述了东西方人对吃的特点及其深厚的经济基础 ,以期有助于对饮食文化的进一步探析和国人对饮食观念的更新     

饮食文化与儿童发展

儿童社会化的过程也是文化化的过程，饮食文化作为文化的分支有着不可忽视的影响力。研究认为：一些饮食文化不利于孩子良好社会情感的发展，某些大众饮食文化不利于孩子良好素养的形成，传统精良饮食文化的消逝不利于良好儿童教育题材和途径的留存．某些饮食现象有悖于儿童接受的教育。     

双江傣族饮食文化研究

双江傣族饮食文化是稻作民族文化与双江独特地理环境熔铸后,结合传统智慧就地取材,融信仰于饮食,生存于自然而师法自然并食法自然的产物,其独特的物质形式下蕴含着简约之美、和谐之美和傣族朴素的生态观,具有普适性的饮食文化哲学观、人生观,保留、传承着傣族饮食文化的精髓,也弥补着现代社会人们对饮食文化精神解读的缺失,成为弘扬傣族饮食文化的经典。     

关于建设中国先进文化问题的几点思考

江泽民同志关于党要始终代表中国先进文化的前进方向的论述,对于指导我国社会主义文化建设具有十分重要的意义.从根本上讲,当代中国的先进文化,就是以马克思主义为指导的与建设有中国特色社会主义的经济和政治相适应的有中国特色的社会主义文化.我们要正确理解其内涵,把握机遇迎接挑战,不断开创有中国特色社会主义文化事业的新局面.     

中华民族近代新文化的产生历程及反思

中华民族近代新文化是在中西文化的冲突与融合中发生发展起来的 ,与“西学”有着密不可分的联系 ,并预示着充满生机的中国现代新文化 ,将在近代新文化的土壤中生长起来。     

论传统文化中的裁量精神

行政裁量具有规范多元主义的特征。认识、理解和陈述中国行政裁量的性质,要从政治、经济、权力结构、文化等多个角度进行深入的研究。在中国传统文化中,具有丰富的裁量思想。从费孝通传统政治权力结构双轨制的分析基础出发,提炼出“经权”与“情理法”作为传统文化裁量精神的基础概念,并对这两个面向的裁量精神进行相关研究。     

马克思主义与中国传统文化相融合的问题探析

马克思主义与中国传统文化之间存在相融性,两者的结合既有服务于现实的需要,它们又存在一定的异同性。马克思主义与中国传统文化相融合具有五种基本表现,它们分别是:辩证唯物主义观与传统朴素唯物主义思想的相通性、马克思主义实践观与知行合一思想的交融性、共产主义社会目标与大同社会理想的契合性、马克思主义人学观与传统民本思想的相融性、马克思主义价值取向与传统价值观的一致性。运用科学的态度和方法对待中国传统文化,促进两者理论结合的创造性转化与创新性发展,推动中国特色社会主义文化发展道路,对两种文化的发展都具有深远的影响。     

略论儒学的演绎与中国传统文化

产生于春秋大变革时代的儒学在汉代成为中国传统文化的主流.儒学究竟在什么意义上代表中国传统文化的主体内容,为什么能代表中国传统文化,文章从儒学的演进脉络上考察其包容性、主体性和不断更新的特点.正是这些特点使儒学保持着强大的凝聚力、辐射力和生命力.     

中国传统文化与21世纪世界文化的格局

通过阐述中国传统文化的精华学说和知识体系,以及世界强势文化(欧洲、美国文化)的精神实质,分析并预测了21世纪世界文化的格局。在21世纪世界各民族文化的碰撞、交流和融合中,根基深厚的中国文化必定占有它重要的一席。     

中国大学英语教学中的“中国文化失语症”

文章针对中国大学英语教学中的＂中国文化失语症＂,简要论述了＂中国文化失语症＂的定义,外语教学中本土文化的作用以及中国文化融化英语教学的方法和途径,从而最终克服＂中国文化失语症＂。     

论中国传统翻译诗学的文化通约性

中国传统翻译理论具有诗学的、隐喻的特质,这与中国传统文化是一脉相承的。而西方翻译理论的特质是逻辑的、演绎式的,以推陈出新为常态。中国传统翻译诗学具有中国文化特有的兼容性及本土化能力,故而能在全球化语境中纳新不吐故,既汲取西学精华又不失去自我。中国翻译诗学这一兼收并蓄持续发展的机制,足以说明其形态存在的合理性。     

论我国保险企业营销文化构建

保险企业营销文化是经过长期营销活动,逐渐形成的独具企业特色的营销理念以及与之相适应的企业形象、行为习惯与营销制度等.它对企业营销活动产生重要影响,优秀的营销文化构成了保险企业的核心竞争力.构建保险企业营销文化是我国保险业长远发展的必然选择.未来我国保险企业应在精神、制度、行为以及物质层面上加快企业营销文化建设.